Современные методы очистки целевых компонентов, используемые в данной комплексной технологии, позволяют получать высокоочищенные фармакопейные препараты (маннит и альгинат натрия для медицинских целей).
При реализации новой технологической схемы, кроме традиционных продуктов переработки бурых водорослей, получен новый компонент – сухой экстракт фукуса пузырчатого, который содержит фукоидан.
Оригинальный способ получения биологически активного вещества (БАВ) в процессе комплексной переработки фукусовых водорослей обладает высокими технологическими и экономическими показателями и может быть внедрен на предприятиях, специализирующихся на получении лекарственных средств и БАД (биологически активных добавок).
Применение данной технологии позволяет осуществлять комплексное использование сырья, эффективно утилизировать отходы производства.[1]
Способ получения полисахаридов из морской капусты Laminaria saccharina L. ): измельчение, промывка слоевищ морской капусты, экстракция горячей водой при 80oC методом настаивания или противоточной перколяции, отделение экстракта от сырья, упаривание экстракта до соотношения 1: 0,8-1: 1,2, прибавление к горячему экстракту 96%-ного этилового спирта в соотношении экстракт: этанол 1: 1. Затем образовавшуюся смесь отстаивают, отделяют нижний слой взвеси, центрифугируют и после отделения маточного раствора осадок промывают 96% этиловым спиртом.
Промытый осадок сушат, измельчают. Выход готового продукта составляет 5,6% к загруженному сырью. Полученный комплекс полисахаридов оказывает слабительное действие и известен как лекарственный препарат "Ламинарид".[4]
Недостатками указанного способа являются: а) получение только одного продукта из водорослей (полисахаридов), при этом отходами производства являются ценные биологически активные вещества - маннит, ламинаран, фукоидан, альгинат натрия; б) низкий выход полисахаридов (5,6% к сырью); в) неполное осаждение полисахаридов этанолом за счет недостаточного количества этанола; г) потеря этанола при добавлении его к горячему концентрированному экстракту для осаждения полисахаридов.
Спирулину выращивают в открытых и закрытых фотокультиваторах. Существуют проекты по выращиванию спирулины в гигантских фермах на побережье морей и океанов, где в качестве энергоисточника для обслуживания плантации служат различные возобновляемые источники энергии (солнечные пруды, солнечные коллекторы и др.).
В последние годы, например, предложено выращивать адаптированную к морской воде спирулину в интразональных биомах литоралей – мангровых лесах, формирующихся в приливно-отливной полосе морей и океанов.
Для выращивания спирулины в качестве питания используются те же минеральные удобрения, которые применяются при выращивании сельскохозяйственных культур.
Собранная пастообразная биомасса спирулины должна пройти еще один важный технологический процесс - сушку. Сушка спирулины производится при температуре, обеспечивающей полную сохранность полезных свойств спирулины.
Водоросли - это ценнейшие лекарственные ресурсы, настоящая аптека со дна моря. Знахари Древнего Египта использовали водоросли для лечения самых различных заболеваний. Позже при исследовании мирового океана во всем его многообразии было отмечено, что в человеческой крови растворены минеральные соли примерно в той же концентрации, которая была свойственна древнему океану, а набор элементов, входящих в состав водорослей, почти полностью дублирует их набор в крови и тканях человека. Эти факты можно считать основой для многообразного применения морских водорослей в медицинской практике.[7]
Морские водоросли - уникальные растения с гаммой полезных для кожи веществ. Это витамины, количество которых в десятки раз выше, чем в наземных растениях, микроэлементы, аминокислоты, углеводы, полисахариды, ценнейшие соли в соотношениях, созданных природой и чрезвычайно полезных для человеческого организма.
Неблагоприятная экология, нервное перенапряжение, стресс влияют на наше самочувствие, делают нашу кожу беззащитной, лишают нас красоты, а желание быть красивыми и молодыми остается неизменным.
Природа наделила водоросли великолепными средствами защиты, самосохранения и регенерации в борьбе с загрязнениями, стрессом и другими отрицательными воздействиями. Морские водоросли оказывают лечебно-профилактическое действие на кожу, восстанавливают минеральный баланс, нормализуют секрецию сальных желез, стимулируют в коже синтез витаминов Д и Е. Сила самой природы защищает и сохраняет естественную красоту и здоровье кожи. Современная технология экстракции, экологические методы очистки и обработки водорослей позволяют сохранять полноценный комплекс, содержащихся в них активных веществ.
1. www.agrobiznes.ru/agro/agrou_0051750
2. www.internevod.com/rus/academy/bibl/1-12.shtml
3. А.В.Подкорытова, Н.М.Аминина Применение альгинатсодержащих продуктов в лечебно-профилактическом питании. Владивосток, 1998.
4. В.Б.Возжинская, А.Н.Каменев Эколого-биологические основы культивирования и использование морских донных водорослей. Москва "Наука", 1994 г.
5. В.Я.Панкратъев, В.С.Злобин, А.Ф.Федоров, А.А.Семко, А.Еременко, Л.А.Бурая. Морская капуста - ламинария сахаристая в профилактике и лечении некоторых инфекционных заболеваний у населения Кольского Севера. Мурманск. 2001
6. И.А. Горбачева Отчет об изучении клинической эффективности "Канальгат" (биогель) у больных с заболеваниями органов пищеварения. Санкт-Петербург, 2001
7. Л.А.Зубов, Т. А. Савельева Целебный дар моря. Архангельск, АОВК, 1997 г.
8. Л.В. Титова, Л.К. Анисимова, В.Ф. Пильников, Е.М. Бокова, В.М. Титов. Перспективы применения водорослевых препаратов в детской инфектологии. Материалы научно-практической конференции Северо-Западного региона России (с международным участием) "Чернобыль 15 лет спустя.". Санкт-Петербург, 2001 г.
9. Л.КДобродеева, В.П.Белозеров, Н.И.Кондакова, Н.В.Цимбаленко, Л.П.Жилина, К.Г.Добродеев Пищевы добавки водорослевого происхождения для профилактики и лечения иммунодефицитных состояний. Архангельск, 1996 г.
10. Михальченко В. Г., Лосева Л. П. Проблемы питания детей в условиях загрязнения среды радионуклидами.— Минск: Полымя, 1993