В создании аромата, вызывающего положительные эмоции, могут помочь одоранты, ароматные растирания, душистые ванны, включенные в интерьер эфиромасличные растения.
Автор предлагает ванны с эфирными маслами, уголок фитодизайна в домашних условиях.
Современный человек более половины жизни проводит в помещении, лишая себя естественного контакта с природой. Вдыхание ароматов растений хоть в какой то мере поможет исправить эту издержку цивилизации.
Тайны здоровой пищи
В науке о рациональном питании все больше учитывается фактор времени, режим приема пищи.
Прежде всего, стоит разобраться: сколько раз, согласно режиму питания, следует, есть и как калорийность пищи должна быть распределена в течение суток. На этот вопрос существует как минимум три точки зрения.
Первая – теория утренней нагрузки или максимальный завтрак.
Вторая – теория равномерной нагрузки, согласно ей наиболее целесообразным является равномерное по калорийности трех-четырех разовое питание.
И третья – теория вечерней нагрузки, или максимальный ужин.
Но, ни одна из перечисленных теорий не может применяться для любого человека. Выбор режима питания следует проводить строго индивидуально, обязательно посоветовавшись с врачом.
Главное правило – полноценно питаться не менее 3-4 раз в день. Выбрав какой либо режим питания, необходимо его строго соблюдать, поскольку резкие перемены в питании, пищевые стрессы отнюдь не безразличны для организма.
В правильном питании большую роль играет соблюдение ритма жевательных движений. Учеными установлено, что хорошим прожевыванием пищи достигается ее полное усвоение. Поэтому имеет смысл, приобрести привычку есть не спеша, полностью пережевывая пищу. При этом аппетит утоляется значительно меньшим количеством пищи, а усваивается она гораздо лучше.
Важную роль в питании играет качество пищи. Здесь рассматривается много показателей, но наиболее значимым является сбалансированность питания. Оно обеспечивается оптимальным соотношением пищевых и биологически активных веществ, способных проявить в организме максимум своего полезного действия.
Основные правила правильного питания можно сформулировать так:
Первое правило – свежеедение. «Наиболее полезны свежие растения. Лежалое и подсохшее менее ценно».
Второе правило – сыроедение. В сырых растениях сохраняется значительно больше полезных веществ, чем в вареных.
Треть правило – разнообразие и сбалансированность питания. Чем больше разных продуктов включено в рацион, тем больше физиологически активных веществ поступает в организм.
Четвертое правило – определенное чередование продуктов.
Пятое правило – сезонность питания. Весной и летом нужно увеличить количество растительных продуктов. В холодное время года добавить в рацион пищу, богатую белками и жирами.
Шестое правило – ограничение в питании.
Седьмое правило – получать максимум удовольствия от пищи.
Восьмое правило – определенные сочетания продуктов. Есть несовместимые блюда, и это следует учитывать.
Сырые соки – источники бодрости
Исследователи отмечают положительное влияние растительных соков на работоспособность. Предполагается, что сокам свойственны неспецифическое и специфическое действия. Эти действия могут быть энергетическими и биостимулирующими.
Всем растительным сокам свойственна коррекция кислитно-щелочного равновесия крови, нарушаемого при тяжелой работе. В быту наибольшее распространение получили свежие овощные и плодовые соки. Овощные соки богаче минеральными веществами, плодовые – более калорийны, так как содержат больше сахаров.
В домашних условиях соки делаются только из свежих продуктов и сразу употребляются. Они не подлежат ни какому хранению.
Стимуляторы физической силы и умственной деятельности
В жизни человека время от времени возникает ситуация, требующая экстренной мобилизации сил. Для этого сейчас существует множество синтетических стимуляторов. Но растения, как и раньше, имеют ряд существенных преимуществ перед ними. Растения действуют гораздо мягче, менее токсичны. Травы можно применять длительно, к ним медленнее возникает привыкание. Еще одна особенность растений – это то, что они действуют многосторонне, нормализуя функции большинства органов и систем. Для усиления основного эффекта растения комбинируют в специальные сборы и комплексные препараты – тонизирующие, сердечнососудистые, успокаивающие и т. д.
Растения-психостимуляторы вызывают прилив бодрости, ускоряют адаптацию, к физическим и умственным перегрузкам, холоду, жаре, недостатку кислорода, нервным стрессам и другим экстремальным факторам современной жизни. Учитывая это, женьшенеподобные растения называют адаптогенами. Наибольшим психостимулирующим действием обладают женьшень, аралия, родиола. Несколько слабее лимонник, левзея, заманиха, стеркулия. Они рассматриваются, как пищевые адаптогены.
Адаптогены могут применяться ударным и курсовым методом. Ударный метод используется для быстрого снятия перенапряжения и «текущего» восстановления работоспособности. Курсовой метод направлен на «срочное» и «отставленное» восстановление работоспособности с постепенным достижением фазы суперкомпенсации.
Кроме адаптогенов, при утомлении используются и общеукрепляющие, тонизирующие растения.
По способу действия на организм выделяются несколько групп растений: горечи, пряности, источники биостимуляторов, углеводов, витаминов, минеральных веществ и стимулирующие образование гормонов.
Горечи – растения, имеющие горький вкус, используются для повышения аппетита. Неароматические горечи – одуванчик, золототысячник, горец птичий и др. ароматические горечи – полынь, аир, тысячелистник.
Пряности – продукты растительного происхождения, обладающие своеобразным ароматом и вкусом. Аромат у каждой пряности специфичен.
Некоторые из них оказывают отчетливый антиоксидантный эффект (перец, мелисса, розмарин, пижма, кориандр). Такие пряности как рута, чеснок, лук, считаются прекрасными тонизирующими средствами.
Биогенные стимуляторы – ряд растений, содержащих специфические вещества. Содержатся в так называемых тканевых препаратах: экстракте алоэ (алоэ выдержанное в темноте, на холоде), биоседе (из листьев очитка большого), торфоте (отгон из торфа), пелиодине (из иловой грязи) и др.
Эти препараты стимулируют окислительные процессы в тканях, усиливают вялый обмен веществ, регенерацию и сопротивляемость организма.
Растения, богатые легко усваиваемыми углеводами издавна применяются как общеукрепляющее средство.
К витаминным растениям относятся шиповник, облепиха, черная смородина, крапива, виноград, крыжовник и др. они широко применяются как общеукрепляющие добавки в пище.
Гормонально-активные растения – стимулируют образование гормонов в организме (череда, солодка, цветочная пыльца).
Когда не страшна весенняя усталость
Весенняя усталость это возникающие в весенний период слабость, утомляемость, нарушение сна и аппетита. Давно замечено, что его признаки исчезают после перехода с зимнего – преимущественно мясного, типа питания на питание с широким употреблением ранних съедобных растений. Мясные продукты закисляют кровь, способствуют весеннему утомлению. Растительная пища ощелачивает кровь и препятствует весеннему нарушению биоритмов. Автор предлагает условную классификацию растений, применяемых для борьбы с весенней усталостью, десинхронозом, а также классификация диких съедобных растений по вкусовым качествам. Эти классификации могут помочь начать употреблять в пищу растения, богатые необходимыми организму веществами.
Особое место среди весенних пищевых стимуляторов занимают проростки злаковых культур. Они являются самыми доступными в холодное межсезонье. При проращивании зерна в связи с активацией ферментов происходит распад белков, жиров, углеводов с образованием легко усваиваемых сахаров, жирных кислот, аминокислот и особенно витаминов.
Также для борьбы с весенним утомлением автор рекомендует применять соки свежих растений салаты из свежей молодой зелени. Наука рекомендует существенное увеличение потребления свежих овощей и фруктов. Это способствует обретению бодрости и хорошего самочувствия, особенно весной.
Стресс и работоспособность
Очень важно, чтобы во время работы не возникал стресс или состояние нервно-психического напряжения. Выделяется три разновидности нервно-психического напряжения при трудовом процессе: слабое, умеренное и чрезмерное.
Слабое напряжение – психика работающего не мобилизует все резервы для трудовой деятельности. Организм работает «вхолостую».
Умеренное нервно-психическое напряжение вызывает увеличение объема, устойчивости, концентрации внимания, усиливает процессы возбуждения в нервной системе.
Чрезмерное нервно-психическое напряжение – еще больше увеличиваются процессы возбуждения в нервной системе, что часто ведет уже к патологии. Чрезмерное напряжение – это пограничное, преболезненное состояние.
Хроническое перенапряжение обычно сочетается с переутомлением, снижением работоспособности, производственных показателей.
Автор доказывает, что к снижению работоспособности приводят эмоции, вызываемые событиями в личной жизни человека, также немаловажно, как человек реагирует на происходящее.
Для индивидуальной защиты от стресса автор советует контакт с растениями. Исследователи установили, что различная форма крон растений по-разному действует на психику. Активирующее действуют деревья и кустарники с раскидистой, пирамидальной формой кроны (дуб, тополь, акация). Успокаивающе действуют деревья с овальной (вяз, клен, липа) и плакучей кроной (ива, ясень, береза). Окраска растений тоже воздействует на психику человека, что тоже можно использовать для защиты от стресса.