Вступ
Розділ 1. Підготовка лікарської рослинної сировини
1.1 Збір лікарських рослин
1.2 Календар збору лікарських рослин
1.3 Сушіння лікарських рослин
Розділ 2. Класифікація зборів
Розділ 3. Технологія промислового виробництва зборів
3.1 Стадії технологічного процесу
3.2 Стадія ДР-1. Підготовка приміщень, устаткування і персоналу
3.3 Стадія ТП-2. Здрібнювання лікарської рослинної сировини
3.4 Стадія ТП-3. Просівання лікарської рослинної сировини
3.5 Стадія ТП-4. Змішування
3.6 Стадія ТП-5. Уведення лікарських речовин (ефірних олій і солей)
3.7 Стадія ПМВ-6. Фасовка, упакування і маркірування
3.8 Стадія КЯ-7. Оцінка якості і браку
3.9 Стадія ПВ-8. Переробка відходів
Розділ 4. Приватна технологія й основні напрямки удосконалювання зборів
4.1 Офіціальний пропис збору
4.2 Інші збори
4.3 Стан вітчизняного фармацевтичного ринку
4.4 Збереження зборів
Висновки
Список використаної літератури
Збори – це суміш декількох видів різаної чи крупноздрібненої рослинної лікарської сировини (крім сильнодіючих рослин), іноді з додаванням солей чи ефірних олій.
Збори – найбільш стара лікарська форма. Згадування про лікарські рослини зустрічаються в єгипетських папірусах, древній арабській і грецькій літературі.
Збори зберегли своє значення дотепер завдяки властивим їм перевагам:
наявність діючих речовин у сировині в натуральному виді,
простота виготовлення,
дешевизна.
Недоліками зборів є:
незавершеність лікарської форми (хворий повинний приготувати чай, полоскання й ін.)
неточність дозування (хворий часто сам дозує збір).
Збори здавна були лікарською формою аптечного виготовлення. В даний час вони в основній масі виробляються на фармацевтичних підприємствах. Це обумовлено тим, що різноманітний асортимент затверджених прописів власне кажучи охоплює всю сучасну рецептуру зборів і цілком задовольняє лікуючих лікарів.
Виготовлення зборів на великих фармацевтичних виробництвах у значній мірі полегшило роботу аптек, тому що при всієї, здавалося б, простоті виготовлення зборів здрібнювання лікарських рослин є трудомісткою операцією.
Крім того, при заводському виробництві маються всі можливості для подальшого удосконалювання даної лікарської форми у відношенні як якості різання й однорідності змішання, так і усунення основного недоліку зборів – неточності дозування при їхньому застосуванні.
Частка ринку лікарських зборів у загальному обсязі фармацевтичного ринку України складає за різними оцінками від 0,5 до 1,5% (у європейських країнах аналогічна продукція займає до 10% від загального обсягу лікарського ринку).
Цей відносно невисокий показник для українського фармацевтичного ринку обумовлений:
по-перше, досить низькими цінами на продукцію з лікарських трав у порівнянні з іншими лікарськими засобами,
по-друге, недостатньо широким застосуванням методів лікування на основі фітотерапії серед інших методів терапевтичного впливу на організм.
Розділ 1. Підготовка лікарської рослинної сировини
1.1 Збір лікарських рослин
Усяка лікарська рослина містить у собі одне чи кілька діючих речовин, тобто речовин, здатних при наявності відомих умов виявляти в організмі людини і тварини ті чи інші цілющі властивості. Ці діючі речовини іноді бувають розподілені по всій рослині. Частіше ж зосереджуються лише у визначених його органах, а тому для лікувальних потреб вживається вся рослина цілком, чи тільки частини її, що містять діючі речовини: В одних рослин це корені, в інших листя, у третіх – вся надземна частина рослини і т.д.
Кількість діючих речовин, що містяться в лікарській рослині, у різні періоди росту і розвитку останньої буває неоднаковою і коливається; тому час збору лікарських рослин є небайдужим і пристосовується до моменту найбільшого вмісту в них діючих речовин.
Так, якщо у виробництво йде вся рослина, її збирають на початку цвітіння; у такий же час збираються і рослини, від яких вживаються всі надземні частини – трава.
Збір листів відбувається, як правило, перед цвітінням, за винятком "мати-й-мачухи", що заготовляють після цвітіння.
Корені, кореневища і бульби заготовляють восени, після припинення в рослині сокоруху, чи весною до початку його.
Семена у період їхнього повного дозрівання, за деякими виключеннями (наприклад, насіння болиголова плямистого збираються ще зеленими).
Нарешті, кора збирається весною під час сокоруху в рослині.
Збір надземних частин рослини, особливо квітів, повинний вироблятися в суху погоду і по сходу роси, тому що тільки при цій умові вдається при сушінні зберегти в частин рослини їхній природний колір і захистити від самонагрівання (процесів бактеріального і грибкового розкладання), результатом якого часто є втрата рослиною діючої речовини.
1.2 Календар збору лікарських рослин
| Сировина | Час збору |
| Супліддя вільхи | Січень – Лютий |
| Бруньки берези | Березень – Квітень |
| Бруньки сосни | Березень – Квітень |
| Кора дуба | Квітень – Травень |
| Кора калини | Квітень – Травень |
| Кора жостеру | Квітень – Травень |
| Листи брусниці | Квітень – Травень, Вересень – Жовтень |
| Листи мучниці | Квітень – Травень, Вересень – Жовтень |
| Листи суниці лісової | Травень – Червень |
| Листи конвалії травневої | Травень – Червень |
| Листи мати-й-мачухи | Червень – Липень |
| Листи подорожника великого | Червень – Липень |
| Листи вахти трилистої | Червень – Липень |
| Листи кропиви дводомної | Червень – Август |
| Листи чорниці | Травень – Червень |
| Трава багна болотного | Август – Вересень |
| Трава материнки звичайної | Липень – Август |
| Трава звіробія продірявленого | Червень – Август |
| Трава конвалії травневої | Квітень – Травень |
| Трава низки три роздільної | Червень – Липень |
| Трава собачої кропиви серцевої | Травень – Червень |
| Трава деревію | Травень – Липень |
| Трава полиню гіркого | Травень – Липень |
| Трава грициків звичайних | Травень – Червень |
| Трава фіалки триколірної | Травень – Липень |
| Трава хвоща польового | Червень – Липень |
| Трава чистотілу великого | Квітень – Червень |
| Трава чебрецю повзучого | Квітень – Червень |
| Трава сухоцвіту болотний | Червень – Липень |
| Трава гірчаку перцевого | Червень – Липень |
| Трава гірчаку почечуйного | Червень – Липень |
| Трава гірчаку пташиного | Червень – Липень |
| Квітки безсмертника піщаного | Травень – Липень |
| Квітки волошки синьої | Травень – Червень |
| Квітки ромашки аптечної | Травень – Червень |
| Квітки ромашки запашної | Травень – Червень |
| Суцвіття липи серцевидної | Травень – Червень |
| Квітки пижма звичайного | Червень – Липень |
| Квітки глоду колючого | Квітень – Травень |
| Плоди глоду криваво-червоного | Липень – Вересень |
| Плоди жостеру проносного | Липень – Вересень |
| Плоди малини звичайної | Червень |
| Плоди горобини звичайної | Август – Вересень |
| Плоди черемшини звичайної | Червень – Липень |
| Плоди чорниці | Червень – Липень |
| Плоди ялівця звичайного | Август – Вересень |
| Плоди шипшини | Липень – Август |
| Плоди журавлини чотирьохпелюсткової | Березень, Август – Вересень |
| Корені алтея | Август – Вересень |
| Кореневища лепехи | Червень – Вересень |
| Кореневища з коренями валеріани лікарської | Август – Вересень |
| Кореневища змійовика | Липень – Август |
| Кореневища і корені оману високого | Липень – Вересень |
| Кореневища і корені родовика лікарського | Липень – Август |
| Кореневища перстачу прямостоячого | Червень – Август |
| Корені кульбаби лікарської | Липень – Август |
| Кореневища з коренями чемериці | Август – Вересень |
| Березового гриба | Січень – Березень, Вересень, Листопад – Грудень |
Сушіння лікарських рослин має своєю задачею призупинити руйнівну діяльність ферментів і тим самим захистити на тривалий час діючі речовини, що містяться в рослинах, від їх змін. Сушіння зібраного матеріалу відбувається звичайно на горищах чи під залізним дахом, чи в спеціальних сушильних сараях, чи, нарешті, у сушильнях, але не на сонці. При сушінні з рослин випаровується значна частина води, і тому рослини втрачають у вазі приблизно стільки:
трава - 70%,
листя - 80%,
квіти - 75%,
корені - 65%,
кора - 45%.
Лікарські рослини при сушінні змінюються.
Ще більшій зміні піддаються вони при збереженні, помалу утрачаючи свої лікарські якості. Більшість рослин стає неякісними через кілька років, але деякі псуються протягом року і стають непридатними до вживання.