Целебные ягоды (стр. 2 из 2)

Компот из черники. 3 стакана свежей черники, 100 г сахарного песку, 3 стакана воды. Сахарный песок растворить в воде, довести до кипения, опустить ягоды и снова прокипятить. Подавать в охлаждённом виде.

Вывод

Лекарственные растения всегда были спутниками человека, утоляли голод, помогали исцелять различные недуги. На земном шаре известно более 18 тысяч видов лекарственных растений, а используются в настоящее время не более 300 видов. Лекарственная ценность растений зависит от содержания в них биологически активных веществ. К ним относятся: алкалоиды, сапонины, гликозиды, витамины, фитонциды, смолы. А также эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, жирные масла и минеральные соли. Вещества, вырабатываемые растениями и применяемые в медицине, распределяются в различных частях растений не равномерно.

Как мы видим, ягоды обладают всеми полезными свойствами, которые необходимы человеку для поддерживания здоровья.

Список литературы.

1. В.Г. Минаева «Лекарственные растения Сибири»

2. Г.М. Свиридонов «Лесной огород»

3. В.Ф. Сотник «Кладовая здоровья»

4. В.В. Петров «Мир лесных растений»

Приложение

Брусника

Клюква

Черника