Кореспонденція рахунків по обліку виробництва зерна
| Зміст господарської операції | Зміст господарської операції | |
| Дебет | Кредит | |
| Списано матеріальні цінності на виробництво продукції рослинництва: добрива, отрутохімікати | 231 | 208 |
| запасні частини | 231 | 203 |
| насіння та посадковий матеріал | 231 | 27, 208 |
| Списано витрати по сільськогосподарських культурах, переораних на зелене добриво під інші | 231 | 231 |
| Виконано роботи і надано послуги власними допоміжними промисловими виробництвами | 231 | 234 |
| Гній від робочих коней внесено під сільськогосподарські культури | 231 | 232 |
| Списано витрати машинно-тракторного парку на рослинництво (крім оплати праці його працівників) | 231 | 91,231 |
| Списано загальновиробничі витрати на рослинництво в порядку їх розподілу | 231 | 91 |
| Списано послуги інших виробництв для рослинництва | 231 | 233 |
| Нараховано підрядним підприємствам і організаціям за виконані роботи і надані послуги по вирощуванню сільськогосподарських культур | 231 | 63,68 |
| Нараховано збір на обов'язкове державне пенсійне і соціальне страхування по оплаті праці в рослинництві | 231 | 65 |
| Нараховано фіксований сільськогосподарський податок | 231 | 64 |
| Нараховано оплату праці за виконані роботи в рослинництві | 231 | 66 |
| Нараховано знос (амортизацію) по основних засобах, що використовуються в рослинництві | 231 | 131 |
| Оприбутковано продукцію рослинництва від урожаю | 27 | 231 |
| Сторнуються мертві відходи та усушки продукції рослинництва | 27 | 231 |
| Списано витрати по загинувших посівах сільськогосподарських культур | 991 | 231 |
| Коригування планової собівартості продукції рослинництва до рівня фактичної:збільшення вартості – звичайним записом, а зменшення вартості – методом "червоного сторно" | 27,90 | 231 |
1.4 Калькуляція собівартості зерна
Собівартість продукції (робіт, послуг) – це витрати підприємства, пов'язані з виробництвом продукції, виконанням робіт та наданням послуг Собівартість продукції, як економічна категорія, є частиною вартості товару.
Метою обліку витрат та визначення собівартості продукції (робіт, послуг) є документоване, своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво продукції на забезпечення контролю за використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
Калькулювання собівартості одиниці продукції здійснюється для визначення ефективності запланованих і фактично здійснених агротехнічних, технологічних, організаційних і економічних заходів, спрямованих на розвиток і вдосконалення виробництва та для обґрунтування цінової політики підприємства.
В плануванні та обліку визначають собівартість реалізованої продукції та виробничу собівартість. Собівартість реалізованої продукції (робіт, послуг) включаються:
- прямі матеріальні витрати;
- прямі витрати на оплату праці;
- інші прямі витрати;
- загальновиробничі витрати.
Прямими вважаються витрати, які можна безпосередньо віднести на відповідний об'єкт витрат, або які розподіляються між об'єктами витрат пропорційно до бази, з якою ці витрати знаходяться в близькій залежності, зокрема витрати мастильних матеріалів розподіляються пропорційно вартості основного пального; амортизація і витрати на поточний ремонт приміщення - пропорційно площі, що використовується при виробництві окремих продуктів тощо. Прямі матеріальні витрати - це витрати цінностей (матеріалів), використаних безпосередньо на виробництво конкретного виду продукції, включаючи ті, що пов'язані з виконанням технологічного процесу з виробництва продукції (насіння, паливо, добрива, засоби захисту рослин та ін.); проведення поточного ремонту, технічного огляду та обслуговування; забезпечення працівників спеціальним одягом і взуттям, якщо ці суми можна віднести на дану культуру.
Матеріальні ресурси і послуги, що входять до "Матеріальних витрат", оцінюються за первісною вартістю. Первісною вартістю запасів (наприклад, насіння), що виготовляються власними силами підприємства, визнається протягом року їх планова собівартість, яка в кінці року доводиться до фактичної, а тих, які отримані від постачальників - їх справедлива вартість.
Прямі витрати на оплату праці включають суми основної і додаткової оплати, які нараховані згідно із прийнятою підприємством системою оплати праці і які відносяться на конкретний об'єкт обліку витрат. При нарахуванні оплати праці натурою продукція оцінюється в порядку, передбаченому податковим законодавством.
До інших прямих витрат відносяться: платежі зі страхування майна підприємства; плата за оренду основних засобів, що може бути віднесена на конкретний об'єкт; витрати на утримання, експлуатацію та ремонт необоротних активів, що використовуються в конкретному виробничому процесі, зокрема, їх амортизацію, витрати на освітлення, опалення тощо а також інші витрати, що можуть бути безпосередньо віднесені до конкретного об'єкту витрат.
До складу загальновиробничих витрат, які в сільськогосподарських витрати на підприємствах не діляться на постійні і змінні, включаються:
- витрати на управління виробництвом (оплата праці, відрахування на соціальні заходи та медичне страхування і витрати на оплату службових відряджень апарату управління та спеціалістів;
- амортизація необоротних активів загальновиробничого призначення;
- витрати на утримання, експлуатацію і ремонт, страхування і операційну оренду основних засобів загальновиробничого призначення;
- витрати на вдосконалення технології та організації виробництва;
- витрати на опалення, освітлення, водопостачання, водовідведення та інше утримання загальних приміщень виробничого призначення;
- витрати на охорону праці, техніку безпеки і охорону навколишнього природного середовища.
До складу загальновиробничих витрат також входять окремі види витрат, що стосуються всіх напрямків діяльності господарства, зокрема витрати на утримання складів для зберігання виробничих запасів (крім складів для зберігання продукції та витрат на реалізацію) ; витрати на пожежну охорону; поточні витрати, пов'язані з утриманням та експлуатацією засобів природоохоронного призначення та інші витрати.
Ці витрати обліковуються на окремому субрахунку рахунку 91 і розподіляються між окремими основними галузями та об'єктами витрат пропорційно до суми прямих витрат (без витрат основних матеріалів, таких як насіння.
Не відносяться на собівартість виробленої і реалізованої продукції і покриваються за рахунок інших джерел:
- адміністративні витрати;
- витрати на збут;
- інші витрати операційної діяльності;
- фінансові витрати;
- витрати від участі в капіталі;
- витрати від надзвичайних подій;
- витрати внаслідок вилучення капіталу власниками.
До адміністративних витрат відносять витрати на управління підприємством:
- загальні корпоративні витрати (організаційні, представницькі та інші витрати);
- витрати на службові відрядження і утримання апарату управління підприємством та іншого адміністративного персоналу;
- витрати на утримання основних засобів адміністративного призначення;
- витрати на зв'язок;
- витрати на вирішення судових справ та деякі інші витрати.
Витрати на збут включають витрати, пов'язані з реалізацією (збутом) продукції:
- витрати пакувальних матеріалів для затарювання готової продукції на складах;
- оплата праці працівникам підрозділів, що забезпечують збут;
- витрати на дослідження ринку;
- витрати на передпродажну підготовку товару та деякі інші витрати.
Адміністративні витрати та витрати на збут в кінці року списують на результати діяльності підприємства.
До інших витрат операційної діяльності включаються:
- витрати на дослідження та розробки;
- втрати від знецінення запасів нестач та втрати від псування цінностей;
- визнані штрафи, пені та неустойки тощо.
До фінансових витрат відносяться витрати на відсотки (за користування отриманими кредитами, за випущеними облігаціями, за фінансовою орендою тощо) та інші витрати підприємства, пов'язані із залученням позикового капіталу.
Витрати від участі в капіталі є збитками від інвестицій в асоційовані, дочірні або спільні підприємства.
В сільськогосподарських підприємствах витрати операційної діяльності групуються за такими економічними елементами:
1. матеріальні затрати;
2. витрати на оплату праці;
3. відрахування на соціальні заходи;
4. амортизація;
5. інші операційні витрати.
До матеріальних витрат відносять вартість витрачених у виробництві (крім продукту власного виробництва): насіння; паливо і мастильні матеріали; запасні частини; тарні матеріали.
До витрат на оплату праці включають заробітну плату за окладами і тарифами, премії та заохочення, компенсаційні витрати, оплата відпусток, інші витрати на оплату праці.
До складу елемента "Відрахування на соціальні заходи" включають: відрахування на пенсійне забезпечення, відрахування на соціальне страхування, страхові внески на випадок безробіття, відрахування на індивідуальне страхування персоналу підприємства, відрахування на інші соціальні заходи.
До складу елемента "Амортизація" включається сума нарахованої амортизації основних засобів, нематеріальних активів.
До складу елемента "Інші операційні витрати" включають витрати операційної діяльності, які не увійшли до складу вищенаведених елементів.