Выбор и проектирование систем учета и контроля затрат в организации (стр. 2 из 5)

Часть затрат, которые носят косвенный характер, имеет отношение ко всей продукции. Такого рода затраты возмещаются из общей суммы выручки. В зарубежной практике этот вариант учета называется "директ-костинг"./6/

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1 Природные и экономические условия хозяйствования

Опытно – производственное хозяйство «Экспериментальное » является специализированной сельскохозяйственной организацией по производству и реализации зерно – животноводческой продукции.

Организация зарегистрирована Постановлением Главы администрации Зерноградского района, свидетельство о регистрации № 605 от 13.10.99 г. и находится в собственности государства. Расчетный счет открыт в Юго-Западном банке Сбербанка города Ростов-на-Дону.

Структура управления экономическим субъектом состоит в следующем: организацию возглавляет директор «ОНО ОПХ «Экспериментальное» Коломийцев Н.Н., которому непосредственно подчиняются заместитель по финансам и заместитель по социальным вопросам и маркетингу (организационная структура «ОНО ОПХ «Экспериментальное» см. приложение 1). Директору подотчетны также цеха растениеводства и животноводства, которые включают в себя участки, тока, молочно - товарные и свиные фермы. Заместитель по социальным вопросам и маркетингу руководит непосредственно столовой, пекарней, мельницей и маслоцехом. Работой гаражей, электроцехов и ЖКХ управляет главный инженер растениеводства, животноводства и инфраструктуры Опытно–производственное хозяйство расположено в Зерноградском районе Ростовской области, в 5 км от районного центра, города Зерноград и в 75 км от областного центра, города Ростов-на-Дону. На территории хозяйства имеется три населенных пункта, в которых проживает 750 человек. Поселок « Экспериментальный » является центральной усадьбой хозяйства. Связь с областным центром осуществляется по железной и асфальтированной дорогам. Связь отделений усадьбы и цехов с центром и пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции осуществляется по асфальтным и грунтовым дорогам, доступным для проезда автотранспорта в любое время года.

Предприятие «ОНО ОПХ «Экспериментальное» образовано в 1946 году на базе части земель учебного хозяйства сельскохозяйственного института, которому в 1965 году от « Учхоза Зерновое » был передан земельный участок площадью 2490 га, а в 1976 году от совхоза «Кагальницкий» передано отделение общей площадью 5018 га. На год составления оргхозплана за хозяйством закреплено 9908 га земель, из которых сельскохозяйственных угодий – 9107 га, в том числе 8437 пашни и 624 га пастбищ.

Территория «ОНО ОПХ « Экспериментальное» расположено на юге Ростовской области, в степной зоне. Черноземные почвы, мягкий климат (жаркое лето, не слишком холодные зимы) благоприятны для развития сельского хозяйства и растениеводства в частности.

Средняя месячная температура воздуха в январе - 6, - 7ºC. Абсолютный минимум может достигать – 34ºС. Снежный покров невысок, средняя из наибольших декадных высот за зиму не превышает 15-20 см. Безморозный период в среднем начинается в конце второй декады апреля, заканчивается в начале второй декады октября и длится в среднем 175 дней. Средняя месячная температура июня 22,5º - 23,5º. Максимум температуры 40º. Число засушливых дней достигает до 55, число дней с атмосферной засухой до 52. Сумма остатков в год не превышает 450 мм. Больше всего осадков приходится на летние месяцы, однако, доля их в водном балансе почв незначительна, так как осадки этого периода носят по преимуществу, кратковременный ливневый характер. Территория «ОНО ОПХ «Экспериментальное» находится в подзоне предкавказских черноземов. В зависимости от рельефа, почвообразующих пород и других условий, определяющих развитие почв, предкавказские черноземы делятся на ряд разновидностей, отличающихся друг от друга по мощности гумусовых горизонтов, степени смытости. Кроме зональных почв, незначительное распространение имеют черноземы террасовые и лугово-болотные почвы, приуроченные к долине реки Мечетка. Механический состав суглинистый, глубина гумусового горизонта колеблется в пределах от 0,8 до 1, 5 метра.

Землепользование опытно – производственного хозяйства расположено в подзоне разнотравно-типчаково-ковыльной степи с преобладанием в травостое ковылей и типчака. В растительном покрове помимо узколистных злаков: мятликов, встречаются и широколиственные злаки. Однако естественный растительный покров нарушен хозяйственной деятельностью человека: большая часть площади хозяйства распахана и занята посевами. Территория хозяйства представляет собой слабоволнистую равнину с широкими водоразделами и спокойными слабопологими склонами. Склоны расчленены балками на ряд водоразделов второго порядка. В целом рельеф хозяйства благоприятен для применения всех видов механизированной обработки почвы.

2.2 Размер и специализация предприятия

Основной показатель, характеризующий объемы деятельности предприятия, является его размер.

Размер сельскохозяйственного предприятия можно рассматривать с двух сторон:

-через объем реализованной продукции в рублях;

-через размер сельскохозяйственных угодий.

В свою очередь объем реализованной продукции характеризуется товарной продукцией.

Кроме того, для характеристики размеров предприятия используются дополнительные показатели. Такие, как среднегодовая численность работников, стоимость основных производственных фондов, величина чистой прибыли, численность поголовья и другие показатели.

Рассмотрим показатели, характеризующие размер предприятия «ОНО ОПХ «Экспериментальное» в таблице 2.2.1

Таблица 2.2.1 – Основные показатели размера предприятия

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2007г. в %
				2005г.	2006г.
Общая земельная площадь, га-в т. ч. с.-х. угодий-из них пашня	80937398,56771,5	826375666939	806373666739	99,699,699,5	97,697,497,1
Среднегодовая численность работников, чел.-в т. ч. занятых в сельском хозяйстве	285253	280252	265237	93,193,7	94,694,0
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	76866,5	77568,5	80771,5	105,1	104,1
Поголовье скота, усл. гол.КРСсвинейлошади	7431002	6741252	634692	85,369,0100	94,155,2100
Стоимость товарной продукции (в ценах реализации), тыс. руб.	50592	70639	81456	161,0	115,3

Данные таблицы 2.2.1 говорят о том, что в 2007 году наблюдается незначительное сокращение общей земельной площади на 2,4 %, это связано с тем, что часть пашни была передана в аренду сторонним хозяйствам. Наблюдается увеличение стоимости товарной продукции в 2007 г. на 15,3 %. Это связано с общим ростом цен на продукцию. Кроме того, реализация производилась по выгодным ценам. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличилось на 4,1 % за счет приобретения сеялок, тракторных прицепов, комбайнов. Численность работников в 2007 г. по сравнению с 2006 г. сократилась на 3,4 %, в том числе занятых в сельском хозяйстве на 6 % за счет уменьшения производственных мощностей, в том числе площади пашни, поголовья КРС и свиней. Просматривается тенденция к сокращению поголовья скота и свиней из-за его нерентабельности, кроме того к концу 2007 г. производство свиней прекращено и они полностью реализованы.

Таким образом, предприятие «ОНО ОПХ «Экспериментальное» по показателю среднегодовой численности работников можно отнести к среднему по размерам хозяйству.

Для характеристики предприятия немаловажным является определение специализации, то есть сосредоточения деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции. Данные для расчета специализации «ОНО ОПХ «Экспериментальное» помещаются в таблице 2.2.2. В таблице рассчитывается структура отраслей и видов продукции в хозяйстве. Процентные отношения выручки каждого отдельного вида продукции к общей выручке хозяйства в среднем за 3 года нужно проранжировать от наибольшего к наименьшему. Ранжирование необходимо для расчета коэффициента специализации, определяемого по следующей формуле:

100 - сумма удельных весов.

У - удельный вес денежной выручки 1-ого вида продукции в общей выручке хозяйства,(%)

i-порядковый номер отдельной отрасли по удельному весу товарной продукции в ранжированном ряду, начиная с наивысшего.

Если К < 0,2, то степень специализации слабая.

Если 0,2 < К < 0,4, то степень специализации средняя.

Если 0,4 < К < 0,6, то степень специализации высокая.

Если К>0,6, то степень специализации углубленная.

Специализация предприятия, его главные отрасли определяются по структуре товарной продукции, т.е. по наибольшему удельному весу той или иной продукции, которая рассчитана в среднем за последние 3 года.

Таблица 2.2.2 – Размер и структура товарной продукции предприятия

Выручено от реализации продукции						В среднем за 3 года
Виды продукции(отрасли)	2005г.		2006г.		2007.г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	36146	65,19	46368	60,75	56440	65,37	46318	63,77
Подсолнечник	6065	10,93	13047	17,09	16042	18,58	11718	15,53
Бахчевые	77	0,14	107	0,14	161	0,19	115	0,16
Соя	115	0,21	716	0,94	-	-	277	0,38
Сахарная свекла	-	-	1318	1,73	318	0,37	545	0,70
Прочая продукция	64	0,12	34	0,04	65	0,08	54	0,08
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде	-	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО по растениеводству	42467	76,59	61590	80,69	73026	84,59	59028	80,62
Скот и птица в живой массе:
КРС	1345	2,43	927	1,21	1212	1,40	1161	1,68
свиней	8	0,01	8	0,01	161	0,19	59	0,07
Молоко	6212	11,20	7628	9,99	6368	7,38	6736	9,52
Рыба	141	0,25	126	0,17	241	0,28	169	0,23
Мед	5	0,01	3	0,01	52	0,06	20	0,03
Прочая продукция	414	0,75	357	0,47	396	0,46	389	0,56
ИТОГО по животноводству	8125	14,65	9049	11,86	8430	9,77	8535	12,09
Прочая реализация	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция, работы и услуги	4857	8,76	5689	7,45	4880	5,64	5142	7,29
ВСЕГО по предприятию	55449	100	76328	100	86336	100	72704	100

Из таблицы 2.2.2 следует, что «ОНО ОПХ «Экспериментальное» специализируется на выращивании зерновых и зернобобовых культур. Нельзя не заметить изменений удельного веса зерновой продукции в структуре товарной продукции, увеличение её доли в 2007г. до 65,37 %. Это связано с увеличением площади посева зерновых культур. Изменение доли подсолнечника в структуре товарной продукции обусловлено уменьшением объема реализации, а также из-за стабильного спроса и высоких цен на эту культуру произошло увеличение удельного веса в структуре до 18,58%, что выше на 7,65 % по сравнению с 2005 г. Бахчевые культуры и сахарная свекла имеют низкий удельный вес – 0,19 % и 0,37 % соответственно, а соевые перестали выращивать.