Смекни!
smekni.com

Разработка мероприятий по повышению качества косметических услуг населению на примере салона кра (стр. 10 из 16)

1. Коэффициент использования рабочего времени

Кисп=Топ+Тпз+Тоб+Тотл+Тпт/Тсм*100%=342+14+18+60+30/480=97

Где Топ – фактическое оперативное время, мин;

Тпз, Тоб, Тпт – соответственно – фактические затраты времени на подготовительно-заключительную работу, обслуживание рабочих мест и на перерывы, предусмотренные технологией, мин;

Тотл – время на отдых и личные надобности по нормативу, мин.

2. Коэффициент потерь времени по организационно-техническим причинам

Кпнт=Тпнд/Тсм*100%=16/480*100%=3

3. Коэффициент потерь рабочего времени по вине рабочих

Кпнд=Тпнд+(Тотл(ф)-Тотл(н))/Тсм*100%=0+(60-60)/480*100%=0

Где Тпнд – потери времени из-за нарушений трудовой дисциплины.

4. Возможный прирост производительности труда при устранении прямых потерь рабочего времени

Ппт=Тпнт+Тпнд+(Тотл(ф)-Тотл(Н))/Топ*100%=16/342*100%=4,7

5. Максимально возможный прирост производительности труда при устранении всех потерь и нерациональных затрат рабочего времени в данном случаи равен нулю, так как фактическое и плановое оперативное время рано 342 минутам.

Исходя из этих показателей сумма коэффициентов использования рабочего времени, потерь времени по организационно-техническим причинам и коэффициента потерь рабочего времени по вине рабочих равен 100 %, что доказывает правильность определения этих показателей.

Показатель прироста производительности труда может увеличиться на 4,7 % при устранении прямых потерь рабочего времени.

3.8. Анализ затрат на производство и

реализацию услуг

Анализ себестоимости предполагает изучение динамики себестоимости услуг по элементам затрат, по статьям калькуляции, по затратам на один рубль реализации, а также выявление резервов снижения полной себестоимости услуг.

Данное направление анализа деятельности предприятия является крайне важным для решения проблем выживаемости предприятия в условиях конкуренции и снижения покупательской способности населения.

Наиболее важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. Себестоимость – один из важнейших обобщающих показателей деятельности предприятия, который отражает эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов. От ее уровня зависят финансовое состояние, финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень большое значение. Он позволяет выявить тенденцию изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости.

Анализ затрат по элементам салона красоты «Кристина» за 2009 – 2010 гг. приведен в таблице 3.8.1.

Таблица 3.8.1.

Анализ затрат по элементам салона красоты «Кристина»

за 2009 – 2010 гг.

п/п

Элементы затрат 2009 год 2010 год Абсолютное отклонение Относительный прирост, %
1 2 3 4 5 6
2 Материальные 148,4 165,1 + 16,7 + 11,3
3 Заработная плата 1036,3 1088,6 +52,3 + 5,0
4 ОПС (14,2 %) 147,2 154,6 + 7,4 + 5,0
5 Износ ОС 5,0 3,0 - 2,0 - 40,0
6 Прочие затраты 210,0 188,0 - 22,0 - 10,5
7 Полная себестоимость 1546,9 1599,3 +52,4 + 3,4

Полная себестоимость услуг возросла на 52,4 тыс. руб. или 3,4 %. Наибольшие темпы роста затрат были характерны для группы «материалы» - 11,3 %.

В таблице 3.8.2. представлен анализ динамики себестоимости по статьям калькуляции.

Таблица 3.8.2.

Анализ себестоимости реализованных услуг по статьям калькуляции салона красоты «Кристина» за 2009 – 2010гг.

Статьи затрат 2009 год 2010 год

Абсолютное

отклонение

Относительный

прирост, %

1 2 3 4 5
Материалы 138,0 153,8 + 15,3 + 11,05
Вода, электроэнергия на технологические нужды 8,4 10,1 + 1,7 + 20,24

Заработная плата (сдельная)

ОПС

700,3

99,4

746,3

106,0

+ 46,0

+ 6,6

+ 6,57

+ 6,64

Переменные затраты 946,6 1016,2 + 69,6 + 7,35
Материалы 1,5 1,9 + 0,4 + 26,67
Аренда 76,2 80,0 + 3,8 + 4,99
Коммунальные услуги 10,4 12,0 + 1,6 + 15,38
Списание ОС 5,0 3,0 - 2,0 - 40,0
Телефон 4,5 4,8 + 0,3 + 6,67
Услуги сторонних организаций 70,0 38,0 - 32,0 - 45,71
Охрана 49,0 52,5 +3,5 + 7,14

Заработная плата (сдельная)

ОПС

336,0

47,7

342,3

48,6

+ 6,3

+ 0,9

+ 1,88

+ 1,89

Постоянные затраты 600,3 583,1 - 17,2 - 2,87
Полная себестоимость 1546,9 1599,3 + 52,4 + 3,4

В таблице 3.8.3. представлен расчет и анализ затрат на один рубль реализованных услуг.

Таблица 3.8.3.

Расчет и анализ затрат на один рубль реализованных услуг

за 2009 – 2010 гг.

Статьи затрат 2009 год 2010 год

Абсолютное

отклонение

Относительный

прирост, %

Материалы 0-08,29 0-08,65 0-00,36 12,1
Вода, электроэнергия на технологические нужды 0-00,50 0-00,57 0-00,07 14

Заработная плата (сдельная)

ОПС

0-41,93

0-05,95

0-41,97

0-05,96

0-00,04

0-00,01

0,1

0,2

Переменные затраты 0-56,68 0-57,15 (-)0-00,47 - 0,8
Материалы 0-00,09 0-00,01 (-)0-00,08 - 88,9
Аренда 0-04,56 0-04,50 (-)0-00,06 - 1,3
Коммунальные услуги 0-00,60 0-00,67 0-00,07 11,7
Списание ОС 0-00,30 0-00,17 (-)0-00,13 -43,3
Телефон 0-00,27 0-00,27 0 0
Услуги сторонних организаций 0-04,19 0-02,14 (-)0-02,05 - 48,9
Охрана 0-02,93 0-02,95 0-00,02 0,7

Заработная плата (сдельная)

ОПС

0-20,12

0-02,86

0-19,25

0-02,73

(-)0-00,87

(-)0-00,13

- 4,3

- 4,5

Постоянные затраты 0-35,95 0-32,80 (-)0-03,15 - 8,8
Затраты на один рубль реализации 0-92,63 0-89,95 (-)0-02,68 - 2,9

Относительный прирост, % = Абсолютное отклонение / 2009 год * 100 %.

3.9. Анализ прибыли и рентабельности

Анализ влияния коммерческих и управленческих расходов на величину прибыли представлены в таблице 3.9.1.

Таблица 3.9.1.

Формирование прибыли салона красоты «Кристина» за 2009 – 2010 г. (тыс. руб.)

Показатели 2009 год 2010 год Абсолютное отклонение Относительный прирост, %
1 2 3 4 5
Объем реализации 1670 1778 + 108 + 6,5
Себестоимость 1546,9 1599,3 + 52,4 + 3,4
Прибыль от реализации 123,1 178,7 + 55,6 + 45,2
Балансовая прибыль 123,1 178,7 + 55,6 + 45,2
ЕНВД 88,8 88,8 - -
Чистая прибыль 34,3 89,9 + 55,6 + 162,1

ЕНВД = 7,5*10*12*1,096*0,6*0,15 = 88,8

Таким образом, можно рассчитать по данным таблицы 3.9.1. рентабельность, которая является отношением прибыли к себестоимости.

R 2006 г. = (34,3 \ 1546,9) * 100 % = 2,22 %

R 2007 г. = (89,9 \ 1599,3) * 100 % = 5,62 %.

Таким образом, увеличение чистой прибыли составило 55,6 тыс. руб. или 162,1 %.

3.10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдение коммерческой тайны

Экономическая безопасность бизнеса обусловлена способностью предпринимателя постоянно анализировать состояние и перспективы надежности существующих у него компонентов бизнеса, которые могут быть подвержены риску утраты и следовательно привести к убыткам разного вида.

Наличные денежные средства, полученные от физических лиц за оказанные ему услуги, салон красоты «Кристина» хранит в банке «ВТБ». Данный банк является известным на финансовом рынке и занимает устойчивое положение в бизнесе. Средства, поступившие в банк, зачисляются на счет салона красоты «Кристина» в тот же день. Таким образом, мы видим реальную защищенность материальных активов салона красоты «Кристина».