Борьба за своего клиента содействует постоянному росту качества предоставляемых услуг и сервисного обслуживания. Чем меньше жалоб на качество выполненной работы и выше культура обслуживания населения, тем больше появляется постоянных клиентов у парикмахерских, увеличивается объем реализации услуг и прибыль. Расширение ассортимента услуг и следование новым тенденциям в парикмахерском искусстве и косметологии способствует завоеванию клиентов. Особенно необходимо заострять внимание на удовлетворение спроса услуг молодежной возрастной группы населения (возраст от 18 до 29 лет), так как именно они чаще всего меняют свой внешний облик.
С развитием предпринимательства, упрощением регистрации юридического лица и ведения отчетности многие потенциальные предприниматели выбирают именно эту сферу услуг для капиталовложений, как наиболее востребованную большими массами людей. При организации парикмахерской важно изначально выбрать направленность на определенные социальные группы и уровень доходов населения.
Многие товары, рекламируемые по телевизору, радио, на плакатах, транспорте и т.д. рассчитаны на широкие массы покупателей со средним уровнем доходов. Большинство универмагов, торговых комплексов и магазинов города предлагают товар фирм, доступных для приобретения широким массам. В торговых комплексах и бутиках, предлагающих продукцию именитых на международном рынке фирм, клиниках покупателей и клиентов в любое время очень мало. Большинство людей даже никогда не заходит в эти магазины и салоны, так как испытывает определенный психологический барьер. В магазинах же своего уровня достатка люди чувствуют себя значительно более уверенными. Поэтому появление большого количества торговых комплексов и парикмахерских, рассчитанных на клиентов со средним уровнем доходов, то есть на широкие массы людей, можно считать оправданным.
Для организации парикмахерской, рассчитанной на клиента со средним уровнем доходов, необходимы сравнительно небольшие капиталовложения. Как правило, помещения являются арендуемыми, зачастую отделанными «под ключ». Это соответственно снижает количество единовременных капиталовложений, но в тоже время увеличивает арендную плату за арендуемое помещение.
Наиболее сложным является выбор местоположения будущей парикмахерской с точки зрения проходимости и, соответственно, доходности предприятия. Необходимо проанализировать всех ближайших конкурентов, их проходимость, ассортиментную группу услуг, систему существующих скидок, ценовую политику; собрать всевозможными законными методами данные о фирмах и поставщиках, используемых в работе препаратов, посетить потенциальных конкурентов в качестве клиентов, максимально выявить все их достоинства и недостатки. На основе полученных данных принимать решение об аренде помещения.
Трудности, с которыми может столкнуться организатор парикмахерской, касаются не только клиентской базы, но и подбора основного производственного персонала. Это относится к персоналу парикмахерского зала, так как техника и технология выполнения парикмахерских работ постоянно совершенствуется, и знаний «советского» мастера-парикмахера становится недостаточно, чтобы в полной мере удовлетворить спрос на качество услуги, той возрастной группы (особенно женского) населения, которая наиболее восприимчива к новинкам и изменениям. Поэтому все более востребованными становятся услуги стилиста. Стилист может не только наиболее безупречно выполнять любую работу, но и индивидуально подобрать форму стрижки и ее длину, технику ее выполнения, наиболее удачный цвет и оттенок волос, цвет и форму бровей, цветовую палитру макияжа, стиль в одежде. Зачастую клиент полностью «отдает себя в руки» стилиста. То есть стилист – это универсальная профессия. Услугами данных парикмахерских пользуются и пенсионеры, и люди рабочих специальностей, которым зачастую нужна самая элементарная услуга, поэтому необходимо, чтобы помимо стилиста в парикмахерском зале работали также и квалифицированные универсальные мастера-парикмахеры.
Выбирая ассортимент услуг, предлагаемых населению, необходимо учитывать местоположение парикмахерской, на какие социальные и возрастные группы людей рассчитаны услуги.
В настоящее время, рассматривая весь спектр существующих услуг, можно с уверенностью сказать, что есть достаточно стандартный набор услуг, наиболее пользующихся спросом у населения любой возрастной группы среднего уровня достатка: услуги парикмахерского зала, мастера по маникюру, косметолога, и солярий. Спрос на услуги мастера по педикюру не велик. Это связано, в первую очередь, с климатическими условиями, так как «сезон закрытой обуви» в нашем регионе длится наиболее долго, около десяти месяцев в году.
Предлагаемые услуги визажиста и массажиста еще не получили массового распространения и признания. Организация реализации данных предлагаемых услуг достаточно затратное мероприятие и имеет низкий уровень окупаемости как следствие недостаточной посещаемости. Низкая посещаемость связана с тем, что большинство людей сами считают себя визажистами и массажистами и не желают платить свои кровно-заработанные деньги за ту услугу, которую привыкли и способны выполнять сами своими навыками и знаниями, приобретенными из глянцевых журналов.
В последние годы признание, особенно женского населения, получила услуга «солярий». Это связано с проникновением в наши северные широты моды на «южный стиль»: бронзово-золотистый загар в любое время года и максимально открытая одежда.
Все парикмахерские относятся к предприятиям, требующим непосредственного участия потребителя в процессе выполнения работы. 90% времени оказания услуги требует участия потребителя в производственном процессе и лишь 10% времени затрачивается на производственную часть услуг. Именно поэтому в реализации услуг в парикмахерской важная роль отводится не только качеству услуг и качеству обслуживания, но и сервису при обслуживании клиента.
Для наиболее совершенствования сервисного обслуживания населения необходима разработка и последующее внедрение принципиально новых форм обслуживания населения. Например, это могут быть выездная форма обслуживания и абонементное обслуживание клиентов.
Для организации выездного обслуживания клиентов необходимо заключить договор бытового подряда на обслуживание, например, с каким-нибудь учебным заведением, спортивным интернатом, домом пенсионеров на услуги парикмахерского зала, массажиста, то есть на те услуги, которые регулярно необходимы населению договорной зоны обслуживания.
Для организации абонементного обслуживания клиентов необходимо выявить услуги, к которым можно максимально эффективно применить абонементную форму обслуживания. В парикмахерских это могут быть такие услуги как лечебный и профилактический массаж, чистка лица, маски для лица и солярий.
В абонемент необходимо включить количество сеансов необходимое для достижения требуемого эффекта, в течение определенного временного промежутка. Стоимость одного сеанса по абонементу должна быть ниже разовой оплаты сеанса, в таком случае у клиента появляется определенный стимул для приобретения абонемента.
Таким образом, парикмахерская, продав абонемент, получает предоплату за последующие услуги, а также имеет реальную возможность заполучить в будущем постоянного клиента. Приобретая абонемент, клиент экономит некоторую часть денежных средств и действительно получает ожидаемый эффект, так как проходит полный цикл сеансов.
Салон красоты «Кристина», зарегистрированное в городе Омск, Омской области, улица Дианова, д. 30, является коммерческой организацией – Индивидуальный предприниматель Мкртчян Г. Г. основными целями работы которой являются:
· Получение дохода от своей деятельности;
· Оказание услуг населению в сферах: парикмахерское дело и оказание косметических услуг
· Образование рабочих мест.
Данное предприятие является юридическим лицом по законодательству РФ и приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации в соответствии со ст. 51 п. 2 Гражданского Кодекса РФ.
Салон красоты «Кристина» является предприятием сферы сервиса и оказывает парикмахерские услуги населению.
Все имущество, принадлежащее предприятию, учитывается на его балансе в соответствии с правилами бухгалтерского учета, установленными Федеральным Законом «О бухгалтерском учете», принятым Государственной Думой РФ 21 ноября 1996 года, и иными правовыми актами.
В штатном расписании салона красоты «Кристина» существует должность главного бухгалтера, обеспечивающего соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ, контроль за выполнением обязательств и за движением имущества. Руководитель организации несет всю полноту ответственности за последствия осуществления таких операций.
Для создания и дальнейшей работы салона красоты «Кристина» арендует помещение на первом этаже жилого десятиэтажного дома по адресу: г. Омск, ул. Дианова, д. 30. Характеристика помещения: нежилое. Общая площадь арендуемого помещения составляет 50 м2 Выбор этого помещения для аренды обусловлен в первую очередь удачным месторасположением: она расположена в наиболее доступном месте для населения и для транспорта.
Режим работы салона красоты «Кристина» установлен с 10.00 до 20.00 без выходных и перерыва на обед.