2. Обеспечивают организм микронутриентами, позволяя при этом избегать употребления:
o нелюбимых, невкусных, но полезных продуктов и блюд;
o индивидуально плохо переносимых продуктов, способных вызвать побочные, в том числе, аллергические реакции.
o экзотических и трудно доступных продуктов;
o дорогостоящих продуктов.
3. Компенсирует неизбежную утрату микронутриентов при кулинарной обработке.
4. Компенсируют сниженную активность некоторых микронутриентов в результате возможных стических взаимоотношений различных компонентов пищи.
5. Регулируют аппетит и чувство насыщения, что важно при лечении ожирения.
6. Помогают обеспечивать научно обоснованную сбалансированность и синергизм лечебно- профилактического действия целых ансамблей микронутриентов, содержащихся в одной рецептуре БАД.
7. Высокие технологии, используемые в производстве БАД, позволяют выделить из сырья все необходимое, сохранить микронутриенты в составе БАД на длительный срок (2 года и более). При хранении пищевых продуктов биологически активные вещества быстро теряют свою активность. (Пример: инулин в топинамбуре утрачивает активность уже через месяц хранения, а фитонциды чеснока - через 2 месяца).
Таким образом, введение в рацион БАД позволит:
1. Восполнить дефицит витаминов и минеральных веществ.
2. Повысить устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов.
3. Вывести накопленные токсины из организма.
4. Отрегулировать работу иммунной системы.
5. Предупредить развитие болезней.
6. Сбалансировать лечебное питание.
Тезисы:
1. Пища здоровая - это пища необильная по объему и макронутриентам (белки, жиры, углеводы), но разнообразная по составу и микронутриентам.
2. Возможно, что проблема переедания - это попытка человека компенсировать недостаток микронутриентов в обычном рационе питания. При этом нехватка биологически активных вещест вызывает инстинктивную потребность в увеличении количества принимаемой пищи.
3. Суточная доза некоторых полезных веществ зачастую может обеспечиваться только несколькими килограммами пищи и даже более.
4. Европейский тип питания подразумевает использование лишь 2-3% видов растений, в то время, как в странах Востока - в десятки раз больше.
5. Предполагается, что съедобными являются более 80000 видов растений.
6. Важно, что БАД создаются на базе натуральных и экологически чистых сырьевых продуктов.
7. Современные БАД (микронутриенты) способствуют восстановлению утраченных древних связей организма человека с основными компонентами окружающей его природы.