Смекни!
smekni.com

Биологически активные добавки к пище и здоровье нации (стр. 2 из 2)

2. Обеспечивают организм микронутриентами, позволяя при этом избегать употребления:

o нелюбимых, невкусных, но полезных продуктов и блюд;

o индивидуально плохо переносимых продуктов, способных вызвать побочные, в том числе, аллергические реакции.

o экзотических и трудно доступных продуктов;

o дорогостоящих продуктов.

3. Компенсирует неизбежную утрату микронутриентов при кулинарной обработке.

4. Компенсируют сниженную активность некоторых микронутриентов в результате возможных стических взаимоотношений различных компонентов пищи.

5. Регулируют аппетит и чувство насыщения, что важно при лечении ожирения.

6. Помогают обеспечивать научно обоснованную сбалансированность и синергизм лечебно- профилактического действия целых ансамблей микронутриентов, содержащихся в одной рецептуре БАД.

7. Высокие технологии, используемые в производстве БАД, позволяют выделить из сырья все необходимое, сохранить микронутриенты в составе БАД на длительный срок (2 года и более). При хранении пищевых продуктов биологически активные вещества быстро теряют свою активность. (Пример: инулин в топинамбуре утрачивает активность уже через месяц хранения, а фитонциды чеснока - через 2 месяца).

Таким образом, введение в рацион БАД позволит:

1. Восполнить дефицит витаминов и минеральных веществ.

2. Повысить устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов.

3. Вывести накопленные токсины из организма.

4. Отрегулировать работу иммунной системы.

5. Предупредить развитие болезней.

6. Сбалансировать лечебное питание.

Тезисы:

1. Пища здоровая - это пища необильная по объему и макронутриентам (белки, жиры, углеводы), но разнообразная по составу и микронутриентам.

2. Возможно, что проблема переедания - это попытка человека компенсировать недостаток микронутриентов в обычном рационе питания. При этом нехватка биологически активных вещест вызывает инстинктивную потребность в увеличении количества принимаемой пищи.

3. Суточная доза некоторых полезных веществ зачастую может обеспечиваться только несколькими килограммами пищи и даже более.

4. Европейский тип питания подразумевает использование лишь 2-3% видов растений, в то время, как в странах Востока - в десятки раз больше.

5. Предполагается, что съедобными являются более 80000 видов растений.

6. Важно, что БАД создаются на базе натуральных и экологически чистых сырьевых продуктов.

7. Современные БАД (микронутриенты) способствуют восстановлению утраченных древних связей организма человека с основными компонентами окружающей его природы.