На 100 ккaл обменной энергии молодняку норок следует давать
0,10-0,20 г кальция и 0,10-0,12 г фосфора, лактируцицим самкам Соответственно 0,24 и 0,17 г, молодняку лисиц и песцов 0,15-0,20 г кальция, столько же или в 1,5 раза меньше фосфора.
Потребность зверей в кальции и фосфоре может быть полностью
удовлетворена, если на каждые 100 ккaл обменной энергии рациона в
нем содержится 5-7 г свежедробленных коcтей или 1,5 г костной муки.
Натрием звериобычно бывают обеспечены за счет кормов животного происхождения, так что специальных добавок не тре6уетса.
Необходимоследить, чтобы рационы не оказались токсичными для зверей, особеннонорок. Дозы соли, приводящие к отравлению зверей, зависят от рядаусловий: при высокой температуре воздуха и отсутствии питьевой водыотравление норок может наступить при включении в их рационы 1,8-2 г соли; при снабжении достаточным количеством питьевой воды и прохладной погоде норки могут безболезненно потребить в рационе до 4,5 г соли.
Железо относят к микроэлементам, то есть к минеральным веществам, содержащимся в кормах и организме животных в очень незначительных количествах. Но при кормлении некоторыми видами рыбы(минтаем, мерлузой, пикшей, сайдой, путассу) y зверей наблюдается явно выраженная недостаточность железа. Объясняется это тем, что в их тканях находится соединение (триметиламиноксидтриокс) ,котороесвязывает содержащееся в кормах железо, превращая его в неусвояемую форму. B результате y зверей, особенно у норок, может развиться анемия, внешне проявляющаяся y молодняка в депигментации пуха.Такие щенки плохо растут, среди них наблюдается повышенный отход.У взрослых зверей недостаток железа сказывается на массе, a y беременных и лактирующих самок — на состоянии новорожденного и подсосного молодняка. Предрасположение к анемии, по-видимому, наследственно, и при одном и том же рационе часть зверей может чувствоватьсебя нормально, a y части может развиться тяжелая форма заболевания.Там, где в рационы зверей в течение длительного времени включают значительное количество минтая и одновременно выбраковывают анемичных щенков и их родителей, удельный вес заболевающих зверейзначительно ниже, чем в хозяйствах, где эту рыбу раньше не давали илисоответствующего отбора не проводили.
Содержание гемоглобина в корме должно быть равно 16-18 г на100 мл. Его сокращение показывает на анемичное состояние и необходимость обогащения рациона железом. O недостатке гемоглобина можносудить по цвету слизистых оболочек. Поэтому желателен регулярный ихпросмотр c тем, чтобы при подозрении на анемию можно было бы, убедившись в правильности диагноза, начать введение в рацион препаратов железа или сокращение количества рыбы, содержащей триметиламиноксид.
Добавка к рациону кроме железа ещеи меди (из расчета 1-1,5 мг
сульфата меди на животное в день) благоприятствует профилактике и
лечению анемии, но из-за токсичности меди важно соблюдать точнуюее дозировку. У анемичныхживотных отмечается значительное снижениесодержания меди в печени и селезенке по сравнению со здоровыми.
Потребность ввитаминах
Рационы пyшных зверей чаще всего бывают сбалансированы по большинству витаминов, и авитаминозы обычно наблюдаются при разрушении витаминов рациона. Некоторых витаминов не хватает и тогда, когданарушаются общепринятые правила кормления: например, когда большинство кормов дают в проваренном виде, но чаще авитаминозы возникают из-за разрушения витаминов, окисленных жиром или особымиферментами, находящимися в некоторых кормах.
Только отдельные витамины содержатся в кормах в ограниченных
количествах, и во избежание авитаминозов приходится вводить в рационы зверей специальные добавки.
Избыток витаминов также в ряде случаев может привести к отрицательным результатам. Поэтому при дополнительном введении в рационы витаминов надо yчитывaть их содержание в кормах и придерживатьсяустановленных норм.
Витамин A (ретинол). B организмехищных зверей он практическине синтезируехся, а потому источником этого витамина для них могутбыть только корма животного происхождения. Витамин А относительнонестоек: соприкасаясь c воздухом, особенно при повышенной температуре, он легко окисляется. При введении витамина А в рацион и последующем длительном перемешивании кормов содержание его намногоуменьшается. Провариваниекормов приводит к его разрушению только в поверхностных слоях, нопри доступе воздуха потери значительно увеличиваются. При кипячении молока в открытой посуде теряется до 35 % этого витамина. Придлительном хранении замороженных продуктов сохранить в них витамин A можно только в том случае, если они покрыты льдом, которыйпрепятствует проникновению воздуха. Несвежий (окисленный) жир разрушает витамин А в кормах. Он может разрушаться и под действиемхимических консервантов мясных и рыбных кормов, a также при соприкосновении c металлами, например при хранении рыбьего жира в металлическихбочках. Потребность зверей в витамине A возрастает при недостатке в рационе витамина Е и снижается при повышенном содержании последнего. Улучшается использование витамина А и организме зверей и рационах, сбалансированных по витамину C.
Содержание витамина А в кормах непостоянно. Хорошим его источником может служить печень тресковых рыб и сельскохозяйственныхживотных, a также коровье молоко.
Потребность зверей в витамине A непостоянна: молодняку, самкамв период размножения, больным зверям его требуется больше, чем зверям других групп. При хорошем качестве кормов звери обычно получают достаточное количество витамина A; избыток его откладываться в
печени животных и расходуется организмом по мере надобности. Поэтому содержание витамина А в печени зверей может изменяться в значительных пределах.
Учитывая, что витамин A может откладываться в печени, часто рекомендуют включать этот витамин в рацион 1-2 раза в неделю, соответственно увеличивая его дозировку
Избыток витамина А в организме (повышениe его дозы в рационе внесколько сотен раз) может вызвать гипервитаминоз.
Витамин В1 (тиамин) . Недостаточность по этому витамину наблюдается относительно часто, так как он разрушается несвежим жиром,a также ферментом тиаминазой, o которой говорилось выше. Тиаминможет быть разрушен и при включении в рацион повышенного количества жмыхов (даваемых как источник белка взамен мяса).
Тиамин относительно устойчив к нагреванию, разрушается только
при длительном нагревании до 100 °C, a также при химическом консервировании кормов. Свет и кислород воздуха не оказывают на него отрицательного действия.
Недостаток тиамина в рационе проявляется в потере аппетита зверей, падении живой маcсы, нарушении координации движений, y самок наблюдается массовая гибель эмбрионов: y лисиц и песцов затягивается
беременность и щенение наступает на 5 дней позднее ожидаемых сроков, y новорожденных возникают поносы.
Для предупреждения авитаминоза В1 необходимо регулярно вводитьв рацион его источники. Самым богатым источником тиаминаслужат пивные и пекарские дрожжи. Значительное количество его содержится в печени, сердце и почках теплокровных животных. Источникивитамина В1 надо давать отдельно от кормов, содержащих тиаминазу или несвежий жир, увеличивая в эти дни дозу витамина В1 вдвое (норма 50-100 мкг на 100 ккал корма).
При регулярном скармливании молодняку рыбы, содержащей тиаминазу, хорошие результаты дает периодическая (1 раз в 3-4 недели)инъекция тиамина.
Витамин В2 (рибофлавин) . Содержится в значительных количествахв дрожжах, белково-витаминном концентрате (БВК), печени, почках,молочных продуктах, яйцах, в несколько меньших — в других мясных
продуктах. При сокращении в рационе белка содержание рибофлавина в печени сокращается. При повышенииколичества жира в рационе потребность в этом витамине возрастает.Поэтому недостаток рибофлавина наблюдается обычно при использовании рационов c малым содержанием белка и повышенной долей жира,особенно если в них мало дрожжей и других богатых рибофлавином кормов.
При недостатке в рационе рибофлавина y щенков задерживаетсярост, появляется дерматит, депигментируется и выпадает волос, наблюдается помутнение хрусталиков глаз, воспроизводительная способность зверей в таких случаях снижается, даже если c декабря рационбыл обогащен этим витамином.У беременных самок наблюдается рождение уродливых и мертвыхщенков, снижается устойчивость организма к инфекциям.
Потребность зверей в рибофлавине — От 0,15 до 0,25 мг на 100 ккалкорма; для беременных самок и молодняка в первые 3-4 месяца жизнисодержание его в рационе рекомендуется повышать до 0,4 мг.
Витамин ВЗ (пантотеновая кислота). Недостаток пантотеновой кислoты может возникнуть в результате скармливания зверям в основномсухих и вареных кормов, так как под действием высокой температуры,как и в щелочной среде, этот витамин разрушается. Кроме того, он разрушается несвежим жиром и химическими консервантами.
Пантотеновая кислота содержится практически во всех продуктах животного или растительного происхождения. Особенно богата ею печень животных (4-9 мг), почки (2,5-4 мг), пивные дрожжи (1435 мг на 100 г продукта).
При недостатке пантотеновой кислоты y щенков замедляется рост, возникают нервные явления, происходит потеря аппетита, в период закладки и роста волосяного покрова резко ухудшается качество опущения (волос, особенно пуховой, депигментируется, затем начинает выпадать ость, что может привести к полной непригодности шкурки), y самок наблюдается повышенная смертность эмбрионов, внезапная гибель
щенков.
Потребность зверей в пантотеновой кислоте обеспечивается при
включении в рационы дрожжей, a также сырых мясных продуктов. Желательно, чтобы на 100 ккал обменной энергии приходилось 0,5 мг это‑