Абсолютный прирост живой массы жеребят контрольной и опытной групп до месячного возраста на одном уровне. В результате получения кобылами опытной группы селенового препарата жеребята в возрасте от 1 до 2 месяцев имеют более высокий абсолютный прирост живой массы – выше контроля на 6,2 кг. В следующий возрастной период также наблюдается высокий уровень абсолютного прироста живой массы жеребят обеих групп, но у опытной группы на 1,2 кг выше контрольной. В следующий возрастной период от 3 до 4 месяцев разница составляет 2,6 кг, в возрасте от 4 до 5 месяцев 7,7 кг и от 5 до 6 месяцев 4,1 кг. Абсолютный прирост жеребят контрольной группы от рождения до 6-ти месяцев составляет 143,7 кг, а опытной группы 165,4 кг, что выше контрольной группы на 21,7 кг. – 15,1 %.
Таблица 6 Динамика среднесуточных приростов
живой массы подопытных животных, г.
| Возраст, мес. | Группы | |
| контрольная | опытная | |
| 3 дня – 1 мес. | 1393 | 1387 |
| 1 – 2 | 877 | 1083 |
| 2 – 3 | 840 | 880 |
| 3 – 4 | 763 | 850 |
| 4-5 | 487 | 743 |
| 5-6 | 434 | 570 |
| 3 дня – 6 | 798 | 919 |
Аналогичные колебания наблюдаются в получении среднесуточного прироста живой массы, (табл. 6) В возрасте до месячного возраста среднесуточный прирост живой массы между контрольной и опытной группами на одном уровне. В дальнейшем, в связи с использованием кормовой добавки среднесуточный прирост живой массы опытной группы жеребят превосходит показатели контрольной группы. В возрасте от 1 до 2 месяцев превосходство составляет на 206 г, 2-3 месяцев – на 40 г, 3 до 4 месяцев – на 87 г, 4-5 месяцев – на 256 г, с 5 до 6 месяцев – 136 г. В целом с 3 дневного возраста до 6-ти месяцев разница составляет 120 г. Среднесуточные приросты живой массы подопытных животных зависели как от их возраста, так и сезона года. Высокие показатели среднесуточного прироста живой массы жеребята имели при полном подсосе и использовании пастбищной растительности. Затем из-за выгорания и обеднения пастбищных угодий уровень прироста живой массы начал снижаться. В целом, за период опытов самые низкие показатели среднесуточных приростов живой массы жеребят получены в возрасте от 5 до 6-ти месяцев.
Анализируя относительную скорость роста у подопытных жеребят наблюдается, что в возрасте 2,3,4 месяцев она постепенно снижается, а в возрасте 5-6 месяцев снижение значительно увеличивается и в 6-ти месячном возрасте у контрольной группы составляет 7,0% и опытной группы 8,0%. За шесть месяцев относительная скорость роста у жеребят контрольной группы составляет 128,0%, а опытной группы 133,0% - превосходство на 5%.
Таблица 7 Коэффициент весового роста подопытных жеребят.
| Возраст, мес. | Группа | |
| контрольная | опытная | |
| З дня | 1,00 | 1,00 |
| 1 | 2,02 | 2,05 |
| 2 | 2,7 | 2,8 |
| 3 | 3,3 | 3,4 |
| 4 | 3,8 | 4,03 |
| 5 | 4,2 | 4,6 |
| 6 | 4,5 | 5,0 |
Коэффициент весового роста подопытных жеребят до конца опыта самым высоким был во все возрастные периоды у жеребят опытной группы (табл. 7). К шестимесячному возрасту увеличение живой массы у жеребят опытной группы составляет в 5 раз, тогда как в контрольной группе только в 4,5 раза.
Гематологические показатели
Морфологические показатели крови подопытных животных
Кровь в организме занимает особое место, так как нет ни одного органа или ткани, с которыми она не входила бы в тесную связь. Кровь, путем переноса питательных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Она, совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходима для нормальной жизнедеятельности всех органов и тканей.
Поэтому в практической зоотехнии широко используются гематологические исследования, учитывая многогранную функцию крови. В целях контроля действия селеноорганического препарата Сел-Плекс на физиологическое состояние подопытных животных нами были проведены исследования крови кобыл и жеребят в начале опытного периода в середине и конце опытов.
При активном участи крови происходит и обмен минеральных веществ, в том числе и селена. На основании состава крови можно судить о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животных.
Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп не обнаружено каких-либо закономерностей в его изменении. В большей степени изменения морфологического состава крови были связаны с неодинаковой интенсивностью роста и производством кобылами молока.
В начале опытов разница по содержанию эритроцитов между контрольной и опытной группами кобыл составила 1,9%, в середине опыта на 7,2% и в конце опыта на 6,0%; лейкоцитов соответственно на 2,6% -1,0 – 1,1%; гемоглобина на 12,6% - 14,3% - 6,1%.
У жеребят также показатели содержания эритроцитов у животных опытной группы выше контроля в начале опыта в середине и конце соответственно на 5.7% - 10,0% - 12,0%; лейкоцитов 13,2 – 8,7 – 7,2%, гемоглобина на 4,3 – 13,5 – 11,5%.
По периодам опыта каких-либо закономерных изменений морфологического состава крови у контрольных и опытных группах не наблюдается.
Биохимические показатели крови.
Содержание сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств животных, роста и развития молодняка.
Общее содержание белка в сыворотке крови подопытных животных было сравнительно высокое 70,53 – 77,23г/л. Наиболее высокие показатели общего белка были у конематок опытной группы и их жеребят. Следовательно, в организме животных опытных групп белковый обмен протекал более эффективно по сравнению с аналогами из контрольных групп. Это подтверждает белковый коэффициент – показатель белкового обмена, как отношение альбуминовой фракции белка сыворотки крови к глобулиновой.
Глобулины играют большую физиологическую роль в организме животных – усиливают процессы обмена, принимают участие в изменении ферментативно-гормональных фракций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. В разрезе групп какой-либо закономерности по содержанию глобулинов не наблюдалось.
В целом морфологические и биохимические показатели находятся в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающих процессах в организме.
Обогащение селеном продуктов коневодства
Ухудшающаяся экологическая ситуация вынуждает человека обратить внимание на проблему полноценного питания. Недостаток макро- и микроэлементов обуславливает возникновение многих заболеваний, в том числе и тяжелых. Одним из необходимых микроэлементов является селен.
Селен - биологически активный микроэлемент, входящий в состав важнейших гормонов и ферментов, регулирующий обменные процессы в организме. Его наличие в организме наряду с другими микроэлементами необходимо для поддержания нормального развития животного и его высокой продуктивности. Селен является одним из ключевых микроэлементов, обеспечивающий нормальную функцию антиоксидантной системы организма, участвует в системе воспроизводства, развития молодняка, продлевает продуктивную жизнь животного. Селен стимулирует работу иммунной системы, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям молодняка и взрослых животных, участвует в выработке эритроцитов. Селен регулирует всасывание и обмен витамина Е, активизирует гормон щитовидной железы, влияющей на интенсивность обмена белков, жиров и, в конечном счете, на активность -гонадотропных гормонов. Кроме того, предупреждает чрезмерное окисление белков, жиров и углеводов в межклеточном обмене. Селен и витамин Е способствуют нормализации слизистых оболочек тонкого отдела кишечника по всасыванию каротина и превращению его в витамин А.
Недостаточность селена в питании человека связана с низким содержанием селена в почве, кормовых культурах для животных и в результате этого в продуктах питания человека. Поэтому в настоящее время стоит проблема изыскания путей обогащения продуктов питания человекаселеном и балансирования содержания селена в организме человека до оптимальных физиологических норм.
Одним из уникальных продуктов питания человека, позволяющего восполнить недостаток селена, в организме являются продукты коневодства, обогащенные селеном - кобылье молоко, кумыс и конина.
Для обогащения продуктов коневодства нами был использован препарат Сел-Плекс. Животные ежедневно получали по 1г препарата в расчете на 100 кг живой массы.
Эффективность введения в рацион дойных кобыл
кормовой добавки Сел-Плекс
Показатели | Группа | ± | % | |
| Контрольная | Опытная | |||
| Содержание селена в молоке, мкг/л | 18,0 ±0,7 | 25,0±0,8 | 7 | 39,0 |
| Содержание селена в кумысе, мкг/л | 17,8 ±0,6 | 24,8 ±0,7 | 7 | 39,3 |
| Содержание селена в мышечной ткани жеребят в возрасте 6 мес. мкг/кг | 239 | 331 | 92 | 38,5 |
Перед постановкой опытов молоко кобыл всех групп в среднем содержало по 18 мкг/л селена. В течение дойного сезона у кобыл опытной группы содержание селена в молоке повысилось до 25мкг/л - увеличилось на 7 мкг/л или на 39%.