Успех диеты — употребление постного темного мяса (говядина, баранина), птицы и рыбы. Менее приемлемы молочные и зерновые продукты, так как пищеварительный тракт «охотников» не приспособился к этим продуктам.
Клейковина (глютен) вредит: она замедляет метаболизм инсулина и мешает эффективному использованию калорий.
Группа крови II (А). Его обладатели - «земледельцы» и вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом и толерантной имунной системой. Лучший способ снять стресс — это медитация (самоуспокоение). Сохранить фигуру и работоспособность помогут сельскохозяйственные продукты. Вредно мясо, у «земледельцев» оно превращается в жир. Молоко замедляет процесс обмена веществ. Им рекомендуется есть овощи и крупы.
Группа крови III (В) - «кочевники». У них мощная имунная система и толерантный пищевой тракт, и более свободный выбор продуктов. Они основные потребители молока. Для избавления от стресса им нужно созидать. Эксперты уверяют, что быстрая утомляемость прекратится, если им есть ягненка, баранину и крольчатину. Курятину следует заменить на мясо фазана, как рекомендуют западные диетологи.
Группа крови IV (АВ) появилась менее тысячи лет назад в результате смешения других групп. АВ-люди — своеобразные хамелеоны — они реагируют на изменение окружающей среды и пищу. У них чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная имунная система. Лучший способ держать себя в форме — совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью. От В-предков им досталось в наследство негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку. Благодаря А-предкам к чечевице и арахису их организм относится весьма дружелюбно.
Между кровью и потребляемой пищей происходит химическая реакция, характер которой является частью генетического наследия. А диета по группам крови обеспечивает восстановление естественного генетического ритма. Выбор диеты для каждого сделан много тысячелетий назад и он предопределен группой крови.
Группа крови и болезни
Наследственная предрасположенность к тем или иным заболеваниям — давно не тайна. Еще лекари средневековья, сидя у постели больного, в подробностях выспрашивали у него, чем болели и от чего умерли его предки. Группа крови передается по наследству, и понятно, что особенности крови не могут не определять в какой-то мере восприимчивость или, наоборот, невосприимчивость организма к различным болезням.
Ученые обратили внимание на то, что люди с редкими группами крови страдают разными заболеваниями. Разумеется, не существует четкой грани, речь идет о тенденции, о характерном, но не исключительном. В результате длительных наблюдений было установлено, что люди с I группой крови более уязвимы к возбудителю чумы, а люди со II группой менее защищены от возбудителя холеры. Но это не значит, что носителям других групп крови не следует бояться этих страшных заболеваний.
I группа крови (О):
1. аллергия
2. артрит
3. астма бронхиальная
4. гастрит
5. колит
6. остеопороз
7. рак желудка
8. ревматизм
II группа крови (А):
1. бессонница
2. бронхит
3. воспаление легких
4. диабет сахарный
5. мастит
6. остеохондроз
7. подагра
8. радикулит
III группа крови (В):
1. атеросклероз
2. депрессия
3. желчно-каменная болезнь
4. инсульт
5. инфаркт миокарда
6. холецистит
7. ишемическая болезнь сердца
IV группа крови (АВ):
1. ангина
2. анемия
3. гипертоническая болезнь
4. грипп
5. рак молочной железы
6. фарингит
7. гайморит
Группа крови и питание
Продукты питания, которые мы потребляем, пройдя механическую обработку, подвергаются химическим воздействиям. Переваривание пищи происходит уже в ротовой полости под действием ферментов слюны. В желудке процесс переваривания идет более интенсивно. Также процессы химической переработки питательных веществ происходит в тонкой кишке. В данном процессе принимает участие кровь и лимфа. Они забирают питательные вещества из стенки кишечника и разносят ко всем органам и тканям. Дело в том, что среди великого множества веществ, поступающих в организм человека с продуктами: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, растительные вещества, органические кислоты и т.п. - есть вещества — лектины (к ним ученые проявляли интерес еще в XIX веке). Эти вещества имеют белковую природу, лектины взаимодействуют с кровью, прилипая к поверхности клетки крови. Лектины используются многими микроорганизмами в качестве клея — для прочного прикрепления этих микроорганизмов к каким-то иным клеткам. Так и объясняется некоторая избирательность воздействия патогенных бактерий и вирусов — к клеткам одной группы крови болезнетворным агентам «приклеиться» легче, чем к клеткам другой группы крови. Лектины, присутствующие в пище, могут представлять опасность для человека, поскольку они обладают агглютиногенными свойствами — способны склеивать между собой клетки крови. Исследованиями ученых установлено, что в крови разных групп пищевые лектины ведут себя по-разному: в крови одной группы они «выказывают дружелюбие», в крови другой группы «поддерживают нейтралитет», а в крови какой-то третьей ведут себя «враждебно», вызывают агглютинацию клеток. Примерно 5% лектинов с пищей оказываются в крови, и если проявят «враждебность», то способны наделать бед. Например, если обладатель I группы крови употребляет в пищу пшеницу, лектин, попавший к нему в кровь, может начать с этой кровью взаимодействовать.
Этот лектин препятствует нормальной деятельности пищеварительных ферментов, неблагоприятно влияет на поджелудочную железу. Человек ощущает ухудшение здоровья. Подобные изменения в организме могут произойти у носителя II группы крови после употребления сливочного масла и сыра. Люди с III группой крови рискуют, употребляя в пищу мясо кур; а для людей с IV группой крови опасность представляет фасоль.
Продукты питания могут быть разделены для человека, в зависимости от его группы крови на три группы: полезные, нейтральные и вредные. Потребление продуктов, входящих в I группу, может уже сказывать целительный эффект, т.е. он может расчитывать на исцеление без лекарств.
Теперь перечислим основные продукты питания, какие людям с разными группами крови рекомендуется включать в свой рацион, а употребления в пищу каких следует избегать.
Для I группы крови
Мясные продукты.
Рекомендуемые: баранина, говядина, мясо ягненка, оленина, постная свинина, субпродукты (печенка, сердце, мозги, желудок, почки, язык, воловий хвост), телятина.
Нейтральные: домашняя птица, крольчатина.
Нерекомендуемые: бекон, ветчина (окорок), жирная свинина, гусятина.
Рыба и морепродукты.
Рекомендуемые: ламинария (морская капуста), лосось свежий, окунь речной, осетр, палтус, сардина, сельдь свежая, сиг, скумбрия, треска, форель, щука.
Нейтральные: анчоус, белуга, гребешок, кальмар, камбала, карп, корюшка, крабы, креветки, мидии, окунь морской, омар, пикша, рак, тунец, угорь.
Нерекомендуемые: зубатка, икра, лосось копченый, сельдь соленая и маринованная.
Молочные продукты.
Рекомендуемые: таких нет.
Нейтральные: сливочное масло, сыр, приготовленный из козьего молока, сыр домашний, соевое молоко, соевый сыр, соевый творог («тофу»).
Нерекомендуемые: молоко коровье, молоко козье, йогурт, кефир, пахта, мороженое, творог пресованный, сыр плавленный, а также сыры «Швейцарский», «Чеддер», «Пармезан».
Овощи.
Рекомендуемые: артишок, брокколи, капуста листовая, кольраби, листья свеклы, лук-порей, овощи листовые, пастернак, петрушка, чеснок.
Нейтральные: брюква, маслины зеленые, морковь, огурцы, перец зеленый, перец острый, перец паприка, помидоры, редька, салат-латук, свекла, сельдерей, спаржа, укроп.
Нерекомендуемые: авокадо, баклажаны, горчица (молодые листья), капуста белокочанная, капуста брюссельская, капуста китайская, капуста краснокочанная, капуста цветная, картофель, кукуруза, маслины черные.
Фрукты и ягоды.
Рекомендуемые: инжир свежий, инжир сушеный, сливы, чернослив.
Нейтральные: абрикосы, ананасы, арбузы, бананы, брусника, виноград, вишня, гранаты, грейпфруты, груши, изюм, киви, клюква, крыжовник, лимоны, малина, манго, нектарин, папайя, персики, смородина красная, смородина черная, финики, хурма, черника, яблоки.
Нерекомендуемые: апельсины, дыня мускатная, ежевика, земляника, клубника, кокос.
Крупы и злаки.
Рекомендуемые: таких нет.
Нейтральные: гречиха, мука ржаная, просо, рис (шлифованный), ячмень.
Нерекомендуемые: мука кукурузная и хлопья кукурузные, овсяная крупа и толокно, овсяные отруби, пшеничные проросшие зерна, пшеничные отруби.
Бобовые.
Рекомендуемые: горох, фасоль (лучистая).
Нейтральные: бобы кормовые, бобы красные, бобы красной сои, бобы черные, горох белый, горох зеленый, фасоль белая, фасоль овощная стручковая, фасоль лущильных сортов.
Нерекомендуемые: бобы медные, бобы темные, фасоль овощная обыкновенная, чечевица.
Семена и орехи.
Рекомендуемые: орехи грецкие, семечки тыквенные.
Нейтральные: каштаны (сладкие), кунжут (сезам), миндаль, орехи кедровые, подсолнечника семечки, фундук.
Нерекомендуемые: арахис, мака семена, орехи кешью, фисташки.
Жиры.
Рекомендуемые: масло льняное, масло оливковое.
Нейтральные: жир печени трески, масло кунжутное, масло рапсовое.
Нерекомендуемые: масло арахисовое, масло кукурузное, масло хлопковое.
Соки.
Рекомендуемые: ананасовый сок, сливовый сок, сок черной вишни.
Нейтральные: абрикосовый сок, соки виноградный, грейпфрутовый, клюквенный, морковный, огуречный, томатный, сок папайи, сок сельдерея.