Обратите внимание на режим щадящей диеты, разработанный Полем Брэггом:
- Около пяти часов вечера на седьмой день голодания очистите 4 - 5 томатов среднего размера, разрежьте их пополам и положите в кипяток. Когда они остынут достаточно для того, чтобы их можно было, есть - ешьте, сколько захотите.
На утро восьмого дня приготовьте салат из тертой моркови и тертой капусты, заправив овощи свежеприготовленным апельсиновым соком. Это закуска, а в качестве основного блюда - 1 чашка очищенных томатов с тушеной зеленью (возьмите шпинат, артишоки, петрушку, укроп и так далее, помойте, нарежьте, залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите с огня и слейте воду). С овощами можно съесть два кусочка хлеба, сильно подсушив их в тостере или духовке. Днем можно пить без ограничения дистиллированную воду. Вечером: салат из овощей (тертой моркови, рубленого сельдерея и нашинкованной капусты), заправленный свежеприготовленным апельсиновым соком.
На девятый день можно позавтракать салатом из любых свежих овощей и фруктов с добавлением пророщенных зерен пшеницы. Можно заправить салат медом, но берите не более одной столовой ложки. Пообедайте салатом из тертой моркови, капусты и сельдерея с добавлением одного отварного овоща плюс кусочек сильно подсушенного хлеба. На ужин приготовьте салат из листьев салата, лопуха, петрушки, томатов и двух отваренных овощей. 9. Особенность выхода из десятидневного голодания заключается в том, что первый прием пищи (тушеные томаты) приходится на пять часов вечера десятого дня голодания, а далее надлежит следовать методике завершения семидневного цикла голодания. Не забывайте о вреде переедания особенно в это время, когда происходит перестройка организма и осуществляется переход к программе насыщения.
По твердому убеждению Поля Брэгга, следует всячески избегать категоричности, когда речь заходит о выборе продуктов питания. Организм сам подскажет вам, когда, сколько и какие именно продукты следует включить в ежедневный рацион. Вы можете годами не есть мяса или рыбы, но не возбраняется съесть кусочек, если вдруг вам этого захотелось. Тем не менее есть некоторые продукты, употребление которых противопоказано для здорового образа жизни.
К продуктам, которые следует исключить из диеты, относятся: рафинированный сахар, а также блюда, приготовленные с его использованием, и продукты, его содержащие (джемы, желе, мармелады, сиропы, шербеты, консервированные фрукты, подслащенные фруктовые соки, жевательная резинка, пирожные, мороженое, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги...); соленые продукты (хрустящий жареный жирный картофель, соленые фрукты, соленые хлебцы, чипсы, крекеры...); острые продукты (острый томатный соус, кетчуп, горчица, острые приправы, маринованные маслины...); сухие хлопья (кукурузные, рисовые, овсяные...); шлифованный рис; насыщенные жиры, рафинированные и гидро-генизированные масла; маргарины; кофе и кофейные напитки, спиртные напитки, табак; свинина и продукты из свинины; копченые рыба и мясо любых сортов; жареная говядина и другие виды мясной пищи, содержащие соли азотной кислоты; мучные продукты из белой муки; несвежие салаты.
Кроме того, избегайте употреблять в пищу холодные мясные блюда, цыплят и кур, которых подкармливали гормонами и стимуляторами роста, а также плавленый сыр, шоколад и молоко, подвергавшееся обработке. По мере возможности не принимайте аспирин, антигистамины, транквилизаторы, снотворные порошки, обезболивающие средства. - В нашем распоряжении девять врачей, данных нам природой и всегда готовых прийти на помощь тем, кто мечтает об отличном здоровье! - говорил Поль Брэгг. - Все они прекрасные специалисты - каждый в своей области. У них только одно снадобье, и это снадобье - жизнь. Они не делают операций, не дают сильнодействующих средств, наиновейших медицинских препаратов.
Преимущество голодания для похудения перед другими методами, направленными на уменьшение веса:
1 .Во время голодания происходит быстрая и безопасная потеря веса;
2. Человек на много легче переносит голодание, так как отсутствует постоянное чувство голода;
3. При потере веса не наблюдается ни обвислость, ни дряблость кожи и тканей (однако это правило не всегда распространяется на очень пожилых людей).
4. Потеря веса во время голодания сопровождается оздоровлением организма и улучшением общего самочувствия /становиться свободным дыхание, возрастает легкость в движениях, исчезает постоянная усталость, уменьшается чувство переполнения в брюшной полости и симптомы несварения, понижается давление и общая нагрузка на сердце/.
Необходимо сознавать, что голодать с целью снижения веса довольно сложное занятие. Да, голодание действительно способно значительно уменьшить нашу массу. Ведь при голодании в первую очередь расходуются жировые запасы организма. В первые дни, особенно до наступления гипогликемического криза, потеря веса достигает 1-2 кг в сутки, в дальнейшем снижение веса существенно замедляется – до 300 грамм в сутки. Ниже приведена примерная схема потери веса при голодании различных сроков:
1. Однодневные голодания – 1-3 килограмма;
2. Голодания до криза 5-10 дней / в зависимости от опыта/ - 7-10 кг;
3. Голодания средних сроков – 10-14 дней – 10-12 кг.
4. При продолжении голодания более 14 дней убыль веса составляет примерно 1 кг за 3 дня голодания.
Но это средние цифры. Существует ряд факторов которые влияют на то, как сильно меняется на вес во время голодания:
1. Опыт голодания. Человек, который постоянно практикует голодание с оздоровительной целью, теряет в весе значительно меньше начинающего. Чем чаще вы голодаете, тем быстрее организм переходит на внутреннее питание, и тем меньше вы теряете в весе. У начинающих, криз наступает в более поздние сроки, механизмы переключение на полное внутренне питание запускаются дольше и убыль веса существенно больше. Кроме этого, по мере очищения организма в результате постоянно повторяющихся голоданий и правильного питания, организм будет очень экономно расходовать имеющиеся в его распоряжении ресурсы.
2. Двигательный режим во время голодания. Влияние двигательного режима на изменения веса во время голодания неоднозначно. Казалось, что чем больше физические нагрузки во время голодания – тем больше должна быть убыль в весе. Но, в действительности, человек, который ведет активный образ жизни, может терять в весе меньше того, кто во время голодания постоянно находится в постели. Эта особенность голодания хорошо видна после гипогликемического криза. Вы можете весь день двигаться, выполнять разнообразную работу, а вечером, встав на весы обнаружить, что ваш вес не изменился. Но, если вы взвеситесь после сна, когда, казалось бы, организм отдыхает, вы тут же заметите существенное падение веса. Это объясняется, прежде всего тем, что организм на голоде начинает активно усваивать составные части воздуха /азот, углерод, кислород/ и использовать их в собственном биосинтезе. Активно двигаясь днем, мы увеличиваем количество вдыхаемого воздуха, соответственно увеличивается поступление и усвоение веществ из воздуха. Ночью наш газообмен понижен и организму приходится более активно использовать собственные ресурсы. Помните – движение во время голодания – это своеобразное питание! Главное правило – не перегружаться.
3. Дополнительные процедуры во время голодания. Водные процедуры, сауна, массаж, физиопроцедуры могут помочь в скорейшем избавлении от жировых отложений. Все эти процедуры улучшают кровоток, и как следствие ускоряют обменные процессы и расходование жира в организме.
4. Сухое голодание. Сухое голодание лучше применять в первые дни входа в обычное голодание. Наилучший вариант провести первые два-три дня без воды, а затем, употреблять воду в достаточном количестве ориентируясь по самочувствию. Сухое голодание более длительных сроков без соответствующего опыта опасно. Особенно не рекомендуется проводить сухие дни в середине обычного голодания, так как для полноценного собственного биосинтеза во время голодания вода необходима. Наоборот, в первые дни голодания, когда организм переходит на внутреннее питание, из-за активного распада жиров образуется достаточное количество собственной воды, так же имеется достаточный запас излишков воды в тканях организма и сухой голод в это время переносится легко и приводит к более быстрому снижению веса.
5. Общее состояние организма до голодания.
Здесь можно отметить следующую закономерность – чем лучше ваше состояние перед голоданием, тем легче протекает голодание, и тем меньше вы потеряете в весе. Объяснение здесь простое – у человека здорового, организм быстрее перестраивается на внутреннее питание и начинает экономно расходовать питательные вещества. У больного – организму приходится тратить большое количество энергии и ресурсов на проведение восстановительных работ в организме.
6. Конституция.В зависимости от конституции потеря в весе в различные сроки голодания разная. Полные люди в первые дни теряют в весе больше. В основном это связано с избавлением от излишков жидкости, накопленных в тканях. Кроме того, чем больше масса тела, тем больше энергии необходимо для такого человека, тем больше убыль веса.
7. Возраст голодающего. Молодые люди теряют вес быстрее, чем пожилые из-за активности обменных процессов в организме.
Но есть очень важная особенность, которая ограничивает применение голодания для уменьшения избыточного веса. Это питание после голодания. Все дело в том, что после голодания в организме отмечаются бурные восстановительные процессы. Клетки активно усваивают питательные вещества и если в это время не ограничивать себя в питании – ваш вес довольно быстро достигнет прежней нормы, и, скорее всего, превысит ее на несколько килограмм. Поэтому, если ваша цель только снижение веса, а не полное изменение стереотипов поведения, которые привели вас к ожирению, голодание не поможет вам, скорее оно увеличит ваш вес на несколько килограмм от исходного. Поэтому хорошо подумайте, прежде чем использовать голодание с целью снижения веса.