Смекни!
smekni.com

Современная мода на короткие стрижки (стр. 3 из 8)

Разница температуры воздуха по горизонтали (от наруж­ных стен до любой точки внутри помещения) не должна превышать 2 вС. Общая бактериальная обсемененность воздуха должна быть не выше 4000 колоний/м3бактерий и 50 колоний/м3 предста­вителей гемолитической кокковой микрофлоры. Бактерицид­ные облучатели должны быть рассчитаны на непрерывную ра­боту в течение всего рабочего времени, при этом концентрация озона в воздушной среде не должна превышать 0,03 мг/м3. Конструкция бактерицидных облучателей должна полностью исключать облучение персонала и посетителей. В случае оборудования помещений системой кондицио­нирования воздуха (СКВ) следует не реже одного раза в месяц производить общий осмотр фильтров (проверять состояние их поверхностей, визуально оценивать загрязненность).

Освещение.

Освещение помещений парикмахерских должно соответ­ствовать действующим нормам на естественное и искусствен­ное освещение производственных и общественных зданий. Во всех производственных и вспомогательных помещени­ях парикмахерских должно максимально использоваться ес­тественное освещение. Для общего искусственного освещения производственных помещений парикмахерских могут быть использованы как люминесцентные лампы, так и лампы накаливания. С учетом высоких требований, предъявляемых к цветоразличению при выполнении отдельных парикмахерских работ (например, окраски), парикмахерские должны осна­щаться лампами, обеспечивающими оптимальную цвето­передачу. Чтобы исключить отблески от различных поверх­ностей, создающие зрительный дискомфорт, необходимо применять потолочные светильники закрытого типа со сплош­ными рассеивателями. На всех рабочих местах должно быть предусмотрено ком­бинированное освещение: общее и местное. Освещенность на рабочих местах с учетом общего и местного освещения должна составлять не менее 2000 лк.

Гигиена. В помещениях парикмахерской ежедневно до начала ра­боты или после ее окончания должна производиться тща­тельная влажная уборка. Кроме того, в течение рабочего дня должна производиться текущая уборка. Уборка помещений парикмахерских проводится с применением моющих средств и дезинфицирующих растворов. По мере необходимости, но не реже одного раза в месяц, следует проводить генеральную уборку и закрывать парик­махерскую на «санитарный день». Работники парикмахерской должны строго выполнять пра­вила личной гигиены, всегда иметь опрятный внешний вид и быть в чистой спецодежде. Перед началом обслуживания клиент должен быть укрыт пеньюаром, под который необходимо подложить индивиду­альную салфетку или полотенце. В конце смены пеньюары подлежат промывке под проточной водой с использованием моющих средств. Посетители с изменением кожного покрова (сыпь, пят­на, шелушение и пр.), ногтей, волос обслуживаются в па­рикмахерской только при предъявлении врачебной справки о незаразности заболевания. Обслуживание клиентов, пораженных педикулезом, строго запрещается. Каждый мастер должен иметь три набора рабочего инст­румента.

Для остановки кровотечения при порезах или ссадинах применяются растворы йода или перекиси водорода. Дезин­фекция места пореза производится йодной настойкой. В целях личной профилактики сотрудников необходимо иметь аптечку анти-ВИЧ, в состав которой должны быть включены следующие средства: 70-градусный спирт, йод, пе­ревязочный материал, раствор марганцевокислого калия, ди­стиллированная вода, емкость для разведения марганцево­кислого калия. Удаление остриженных волос с шеи или лица должно производиться только чистой ватой или салфеткой. Запре­щается для этой цели использовать кисточки из-за отсут­ствия способов их гигиенической обработки. После окончания обслуживания каждого посетителя ост­риженные волосы собирают щетками в закрытые совки непо­средственно у кресел и складывают в герметичные емкости. В конце рабочего дня щетки должны промываться под про­точной водой с использованием моющих средств. Зажимы и бигуди должны механически очищаться от во­лос и периодически в течение смены промываться теплой водой с моющими средствами. Сетки для волос и колпаки для химической завивки необходимо стирать после каждого употребления. Запас белья должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное использование для каждого посетителя. В парикмахерской должно быть предусмотрено раздель­ное хранение чистого и использованного белья. В зале использованное белье собирается в емкости с плот­но закрывающимися крышками. Обработка инструмента после каждого клиента должна осуществляться в раскрытом виде в приборах для дезин­фекции после предварительной промывки их под проточ­ной водой. При одностороннем выполнении облучения ин­струменты следует переворачивать на другую сторону после истечении контрольного времени обработки. Обработанный инструмент должен храниться в специ­альной емкости.

Оборудование парикмахерской. В настоящее время в России работает много фирм, тради­ционно занимающихся дизайном парикмахерских салонов. Ведущие в этой области фирмы Германии, Франции, Ита­лии и других стран уделяют огромное внимание оформле­нию рабочих мест и оборудованию. Однако, какой бы ди­зайн ни имело рабочее место, оно традиционно состоит из туалетного столика, зеркала, кресла и подставки для ног кли­ента. В зависимости от интерьера салона на рабочем месте может располагаться также раковина. Форма и размер зерка­ла могут быть различными, но оно не должно быть меньше 60 х 100 см. Туалетные столики также бывают различной фор­мы. Они могут быть прикреплены стационарно, могут иметь дополнительные передвижные тележки различной формы, но в любом случае они должны быть снабжены вы­движными ящиками для хранения инструментов. С покры­тия столиков и тележек должны легко удаляться влага и волосы, поэтому чаще всего они выполняются из пластика. Парикмахерское кресло должно иметь спинку, подлокотники и подголовник. Полумягкое кресло должно быть покрыто материалом, не впитывающим влагу и воло­сы, иметь гидроподъемник и свободно вращаться вокруг своей оси. Рабочие места в рабочем зале могут располагаться в лю­бом месте, но при этом расстояние между ними не должно быть меньше 1 м. Рабочее место может быть дополнено специальным пе­редвижным креслом для мастера, так как многие стрижки можно выполнять сидя. Кресло мастера не должно иметь подлокотников, оно должно легко передвигаться и иметь приспособление для регулировки высоты. В настоящее время раковины чаще всего рас­полагаются в рабочем зале, но отдельно от рабочих мест. Они снабжены специальным креслом, гибким шлангом и специальной выемкой для удобства мытья волос с наклоном головы назад.

Правила обслуживания клиентов. Перед началом обслуживания посетителей необходимо провести подготовительные работы. Прежде чем пригласить клиента, нужно убрать рабочее место, протереть туалетный столик и кресло, убрать грязное белье в подсобное поме­щение, подмести волосы и вымыть раковину. Приглашая пройти клиента, мастер встает справа от кресла и развора­чивает его к клиенту. Во время разговора с клиентом мастер выясняет, какой вид работы (услуги) его интересует, и при необходимости может предложить дополнительные виды услуг. Далее мастер должен сообщить клиенту стоимость ра­боты. На следующем этапе мастер в присутствии клиента моет руки и дезинфицирует инструменты. В работе у мастера должно быть три комплекта инстру­ментов: одним он работает, второй дезинфицируется, тре­тий затачивают или держат в запасе. Затем для проведения диагностики волос мастер тщатель­но их расчесывает. В процессе расчесывания мастер определя­ет тип, качество, состояние и направление роста волос. Если мастер обнаруживает какое-либо заразное заболевание кожи или волос, он должен в очень корректной форме отказать кли­енту в обслуживании. Далее в зависимости от вида требуемой услуги мастер дол­жен укрыть клиента парикмахерским бельем. Подготовительные работы чаще всего заканчиваются ги­гиеническим мытьем волос. Однако вид основной работы может определять и проведение других подготовительных работ, например теста на чувствительность кожи к хи­мическим препаратам, раз­ведение красителей, приго­товление лечебных препара­тов и т.д. Обычно в парикмахер­ской используют четыре вида белья: пеньюар, по­лотенца, салфеткии пеле­рину. Пеньюар применяется при всех видах работ. Синтетический пеньюар применяется при стрижке, химической завивке и лечении волос. Клеенчатый пеньюар применяется при окраске волос. Одноразовый по­лиэтиленовый пеньюар может использоваться при любых видах работ.Под синтетический и клеенчатый пеньюары следует обяза­тельно подкладывать бумажный воротник или хлопчатобумаж­ную салфетку одноразового применения, так как их использу­ют в течение всей рабочей смены.Полотенца используются только при мытье волос. На одно­го клиента положено использовать два полотенца.Хлопчатобумажные салфетки размером 75 х 40 см исполь­зуются при бритье лица и головы, мытье и стрижке волос, а также при фиксации химической завивки.Пелерина синтетическая применяется при ук­ладке волос.В настоящее время при окраске и холодной укладке во­лос применяются специальные воротнички из тон­кой резины.После выполнения основного вида работ мастер спраши­вает, всем ли доволен клиент, и, если нет, исправляет недо­статки. Затем выполняет необходимые дополнительные виды услуг (сушку волос, укладку, фиксацию лаком и т.д.), сни­мает парикмахерское белье и получает плату за услуги.