2. В управлении “Банное” входят: молочно-товарная ферма, где содержится 232 головы КРГ; свиноферма, содержится 3000 голов свиней; площадь пашни – 1100 га и мелиоративных земель 690 га; ремонтно-механическая мастерская обслуживает 25 единиц сельскохозяйственной техники и 24 трактора в год; склад ГСМ ( для хранения 70 куб.м дизельного топлива); склад запчастей; машинный двор обеспечивает хранение 25 единиц сельскохозяйственной техники и 24 тракторов в год, имеет участок для технического обслуживания; буфет – столовая; мелиорация, участок утилизации; управление ветеринарии состоит из: лаборатории пробиотиков; ветлаборатории; ветсанпропускника; лаборатории желудочного сока; лаборатории лечебно - профилактических препаратов; пищевой лаборатории; лаборатории цеха по переработке; ветеринарной аптеки.
4. Управление инженерного обеспечения и эксплуатации автотранспорта состоит из: машинного двора (отдел инженерного обеспечения основного производства, участок ремонта технологического оборудования обеспечивает сохранность и теплую стоянку в зимнее время, а также техническое обслуживание автомобилей); ремонтно – механической мастерской (отдел ремонта и реставрации узлов и агрегатов авто/тракторной техники, участок ремонта авто/тракторной техники на две единицы); склада запасных частей; отдела учета и планирования; автопарка с диспетчерской службой, который имеет два теплых бокса на 50 единиц автотранспорта.
5. В управление энергетики и связи входят:
- цех электроснабжения (общая мощность энергоустановок 12,5 МВт, потребление электроэнергии в год 22972 тысячи кВт/час);
- цех теплоснабжения: котельная и ЦТП, потребляемое количество тепла в сутки 63 гкал/час;
- участок холодильного оборудования: две камеры по четыре тонны, одна камера на 12 тонн, один вагон рефрижератор на 10 тонн продукции;
- группа режима и контроля;
- группа связи;
- отдел учета и планирования.
6. Управление экологии и водоснабжения состоит из:
- цеха “Водоканал”, обеспечивает водоснабжение комплекса;
- участок очистных сооружений, обеспечивает очистку стоков воды и навоза;
- отдел учета и планирования.
7. Управление материально – технического снабжения состоит из: нефтехозяйства, обеспечивает хранение ГСМ, дизельного топлива, бензина, масел; отдел снабжения, центральный склад.
8.Управление капитального строительства и благоустройства состоит из столярного и строительного цехов.
В схеме структуры управления ОАО “Восточный” существует отдел маркетинга и Торговый дом “Восточный” (сокр. ТД “Восточный”). Необходимо отметить, что в рамках каждого конкретного сельскохозяйственного предприятия организация службы маркетинга вряд ли целесообразна, так как большинство из них не имеет непосредственного контакта с потребителями, товарный ассортимент их ограничен, они являются ценополучателями, а потребители, как правило, стремятся приобретать не сельскохозяйственное сырье, а продовольственные товары. Но, так как ОАО “Восточный” кроме производства сельскохозяйственного сырья занимается его переработкой, то есть является перерабатывающим предприятием, то формирование в организационной структуре данного хозяйства маркетинговой службы целесообразна с учетом перерабатываемого сырья, продолжительностью производственного цикла, схема товародвижения, системы продвижения продукции потребителю, характера потребления товара и поведение покупателя при его выборе, а также с учетом уровня конкуренции на рынке сбыта продукции. Таким образом, отдел маркетинга совместно с ТД “Восточный” выполняет следующие функции: анализ рынка окружающей среды, анализ потребителей, планирование товара, управление сбытом и продвижение продукции, планирование цены, управление качеством.
Размер предприятия
Размер производства сельскохозяйственных предприятий характеризуют многие показатели: объем выхода продукции; наличие земли, основных производственных фондов, техники, поголовья; число занятых работников. Главным показателем размера сельскохозяйственного предприятия, его производственных подразделений следует считать стоимость произведенной продукции. Исходя из этого и проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод, что размеры производства увеличиваются с каждым годом. Это подтверждается, в частности, следующими данными. Стоимость товарной продукции в 2005 году увеличилась почти в два раза по отношению к 2003 году, что связано с увеличением объемов производства, а также с ростом инфляции. Среднегодовая численность работников увеличилась в 2005году на 39%, что связано с увеличением объемов производства продукции, а также с расширением инфраструктуры предприятия (развитие сети собственных магазинов; расширение автопарка и т.д.) Поголовье продуктивного скота увеличилось: свиноводство на 19% , скотоводство в 6 раз, что обусловлено расширением производственных мощностей предприятия, а также с наличием возможностей для выгодной реализации собственной продукции.
Развиваясь, каждое предприятие накапливает опыт производства отдельных видов продукции, в результате чего складывается определенная специализация, а также создается необходимая для этих целей материально-техническая база.
Рассмотрим структуру товарной продукции в таблице 2
Таблица 2 – структура товарной продукции
| Структура товарной | продукции | ||||||||
| Вид продукции | 2003 год | 2004 год | 2005 год | ||||||
| Произ ведено ,тонн | Выручка | Произ ведено ,тонн | Выручка | Произ ведено донн | Выручка | ||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | ты с. руб. | % | ||||
| Зерновые и зернобобовыеКартофель Прочая продукция растениеводства Продукция растениеводства собств.произв.,реализ. в перераб.виде | -- | --17425 | --0,0350,005 | 149,712,1 | 448225112 | 0,060,0030,0070,002 | 424,10,2- | 117311541- | 0,10,000,2- |
| Все по растениеводству | 199 | 0,04 | 533 | 0,08 | 2715 | 0,3 | |||
| СвиноводствоСкотоводствоКоневодствоПрочие виды животн.МолокоМедПрочая прод.животн.Прод.животн.собств.Произв.,реализав.в переработ.виде | 2066,6--17,3-12049,7 | 59532 --100 - 190 431755 | 12,1 - -0,02 - 0,0487,8 | 1036,561,5-1007,40,515324 | 47422 1524 - 5407 23 97 654047 | 6,70,2-0,80,003 0,01 92,2 | 1495,1118,5 1,2 1942,4 0,119126,4 | 775503891239910338 5129918151 | 7,70,40,002 0,011 0,00 0,0190,6 |
| Все по животноводству | 491577 | 99,96 | 708520 | 99,92 | 1010186 | 99,7 | |||
| Итого по животноводству и растениеводству | X | 491776 | 100 | X | 709053 | 100 | X | 1012901 | 100 |
Коэффициент специализации определяется по формуле:
Кспец=100%/(сумма Уд (2п-1)),(1.1)
где Уд - удельный вес каждого показателя в структуре товарной продукции , % );
n - порядковый номер удельного веса продукции в ранжированном ряду, начиная с наивысшего.
По годам коэффициент специализации принимает следующие значения:
2003г. Кспец =100/(87,8*(2*1-1)+12,1*(2*2-1)+0,04*(2*3-1)+0,035*(2*4-1)+ +0,02*(2*5 - 1)+0,005*(2*6 - 1)) = 0,8
2004г. Кспец=100/(92,2*(2*1-1)+6,7*(2*2-1)+0,8*(2*3-1)+0,2*(2*4-1)+
+0,06*(2*5-1)+0,01*(2*6-1)+0,007*(2*7-1)+ 0,003*(2*8-1)+
+0,003*(2*9-1)+0,002*(2*10 - 1))= 0,8
2005г. Кспец =100/(90,6*(2*1-1)+7,7*(2*2-1)+1*(2*3-1)+0,4*(2*4-1)+
+0,2*(2*5-1)+0,1*(2*6-1)+0,001*(2*7-1)+0,01*(2*8-1)+0,002*(2*9-1)) = 0,8
Специализация
Специализация – это сосредоточение трудовых и денежных ресурсов на развитии какой-либо отрасли (продукции). Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения производства продукции, повышение её качества. ОАО «Восточный» имеет высокий коэффициент специализации (углубленная специализация). Уровень специализации выражается удельным весом товарной продукции отраслей в стоимости в стоимости всей продукции. Анализ таблицы 2 свидетельствует о том, что совхоз “Восточный” специализируется на продукции животноводства. Основное направление – свиноводство. Главный упор хозяйство делает на производство свинины и её реализацию, а также на переработку и последующую реализацию продукции животноводства собственного производства. Совокупная доля этих двух направлений в структуре товарной продукции в 2005 году составила 99,7%.
1.3 Анализ структуры затрат на производство и реализацию продукции
Таблица 3 - Структура затрат на производство и реализацию продукции
| № п/п | Статья затрат | 2003 год | 2004 год | 2005 год | |||
| тыс.руб. | % | тыс.руб. | % | тыс.руб. | % | ||
| 1 | Сырье и материалы:В том числе по растениеводству: по животноводству: | 2862061015285191 | 35,6 | 4326675518427149 | 29,5 | 5149549977504977 | 41,4 |
| 2 | Работы и услуги производственного характера, выполненные сторонними организациями:В том числе по растениеводству: по животноводству: | 426435 1964 56100 | 53 | 743490293865076 | 50,8 | 37281914595101125 | 30 |
| 3 | Нефтепродукты: по растениеводству: по животноводству: | 330912121624 | 0,4 | 1934823685571 | 1,3 | 3082556356392 | 2,5 |
| 4 | Энергия: по растениеводству: по животноводству | 15695114462 | 2 | 5976914819812 | 4,1 | 3935712021771 | 3,2 |
| 5 | Запасные части и др. материалы: по растениеводству: по животноводству: | 78923237305 | 1 | 931623385571 | 0,6 | 28547314119880 | 2,3 |
| 6 | Итого материальных затрат: по растениеводству: по животноводству: | 7395374515364682 | 92 | 126459013310523179 | 86,4 | 98650233468654145 | 79,4 |
| 7 | Затраты на оплату труда: по растениеводству: по животноводству: | 42948144631669 | 5,3 | 136170231755124 | 9,3 | 185724304575413 | 15 |
| 8 | Амортизация: по растениеводству: по животноводству: | 1036327475939 | 1,3 | 274449252019998 | 1,9 | 2994531958691 | 2,4 |
| 9 | Социальный налог: по растениеводству: по животноводству: | 11491378740 | 1,4 | 3528763915214 | 2,4 | 3918064616063 | 3,2 |
| 10 | Прочие затраты: по растениеводству: по животноводству: | --- | - | 740740- | 0,1 | 12251761049 | 0,1 |
| 11 | Всего затрат:По растениеводству:По животноводству: | 8043398745411030 | 100,0 | 146423619526613509 | 100,0 | 124257640530755361 | 100,0 |
От базисного года к отчетному затраты на производство и реализацию продукции совхоза постепенно увеличиваются. Наибольший удельный вес в структуре затрат имеет статья «Сырье и материалы», которая составляет 35,6% в базисном, в 2004 году 29,5% и в 2005году 41,4% ; снижается процент статьи «работы и услуги, производственного характера», которая составляет 53% в базисном, в 2004 году 50,8% и в 2005 году 30%. Это говорит о том, что предприятие стало меньше пользоваться услугами других предприятий. Увеличивается расход средств по статье “прочие затраты”, из-за покупки нового оборудования, возрастают расходы на амортизацию. Также увеличивается процент расходов на электроэнергию, нефтепродукты, затраты на оплату труда. Все это говорит о том, что предприятие развивается, увеличивая объемы производства, пополняя штат рабочих, также затраты могут увеличиваться с ростом инфляции.