- регламентирование;
- нормирование.
Сущность организационного регламентирования состоит в установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.). Организационное нормирование включает нормы и нормативы расходов ресурсов в процессе деятельности фирмы. Регламентирование и нормирование являются базой организационного проектирования новых и действующих предприятий и фирм.
В зависимости от ситуации при некоторых организационно-распорядительных методах (приказ, распоряжение, инструктаж) указываются конкретные исполнители и сроки выполнения.
3) Поскольку участниками, как деятельности самого предприятия, так и процесса его управления, являются люди, то выбранные организационно-распорядительные методы управления должны быть тесно взаимосвязаны с другими методами, отражающие социальные отношения между работниками, т.е. социально-психологическими методами управления. К ним относятся:
- моральное поощрение;
- социальное планирование;
- убеждение;
- личный пример;
- регулирование межличностных и межгрупповых отношений;
- создание и поддержание морального климата в коллективе.
4) Экономические методы управления – это система приемов и способов воздействия на исполнителей с помощью конкретного соизмерения затрат и результатов (материальное стимулирование и санкции, финансирование и кредитование, зарплата, себестоимость, прибыль, цена). При этом следует учесть, что кроме сугубо личных участник процесса преследует и общественные, и групповые цели.
Стиль управления – это типичная манера и способ поведения управляющего предприятием. Стили могут классифицироваться по разным критериям.
Различают 3 вида классических стилей управления: авторитарный, демократический и попустительский. Стиль управления для нашего предприятия определен и обоснован, ниже, в 3 главе.
1.2 Матрица ответственности
Согласно представленными выше должностными обязанностями, составим матрицу ответственности сотрудников предприятия (табл.3).
Условные обозначения:
О — ответственный, отвечает за проведение и конечный результат работы;
У — участвует в проведении работы;
И — получает информацию о проведении процесса (работы) и результатах.
Таблица 3. Матрица ответственности
| Наименование работы (процесса) | Должности | |||||||||||||
| Директор | Маркетолог | Инженер-технолог | Главный бухгалтер | Начальник производственного отдела | Главный технолог | Заведующий складом | Инженер по качеству | Оператор линии | Лаборант | Механик-электрик | Водитель | Охранник | Уборщик | |
| 1. Разработка маркетинговой политики на предприятии, анализ рынка | И | О,У | И | И | И | |||||||||
| 2. Определение новых рынков сбыта и новых потребителей, усовершенствование методов продвижения товара на рынок | И | О,У | И | |||||||||||
| 3. Проектирование и внедрение прогрессивных технологических процессов, средств автоматизации и механизации, оптимальных режимов производства для сокращения материальных и трудовых затрат | О | У | И | У | У | |||||||||
| 4.Составление технологической (инструкции, карты) и технической документации | И | У | И | О,У | У | И | И | |||||||
| 5. Разработка методов технического контроля и испытания продукции | И | О,У | И | У | У | И | ||||||||
| 6. Бухгалтерский учет всей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия (расчет з\п, учет кредитных операций и др.) | И | О,У | ||||||||||||
| 7. Снабжение предприятия необходимым сырьем, материалами, инвентарем и др. | И | О,У | И | И | У | |||||||||
| 8. Разработка новых рецептур, корректировка уже существующих для увеличения ассортимента производимой продукции | И | У | И | О,У | У | И | И | |||||||
| 9. Производство продукции | И | О,У | И | У | ||||||||||
| 10. Разработка мероприятий по повышению качества продукции | И | У | И | О,У | У | |||||||||
| 11. Контроль качества продукции на всех этапах производства (проведение физ.-химических методов анализа и др.) | И | И | О | У | У | |||||||||
| 12. Разработка методик и инструкций по контролю качества, внедрение наиболее совершенных систем методов контроля, подготовка продукциик сертификации и аттестации | И | И | У | О,У | И | |||||||||
| 13. Прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей на складах | И | И | О,У | И | ||||||||||
| 14. Рациональная организация сбыта продукции предприятия в соответствии с заказами и заключенными договорами | И | О,У | И | |||||||||||
| 15. Погрузка готовой продукции со склада, доставка ее потребителям | И | О | У | У | ||||||||||
| 16. Устранение возникших технических неполадок | О | У | ||||||||||||
| 17. Уборка и дезинфекция производственных и складских помещений, оборудования | О | У | ||||||||||||
| 18. Охрана, контроль соблюдения трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка | О | У | ||||||||||||
1.3 Расчет заработной платы персонала
Согласно постановлению Правительства Самарской области от 05.09.2007 №155 "Об установлении тарифных ставок (окладов) и доплат к тарифным ставкам (окладам) Единой тарифной сетки по оплате труда работников государственных учреждений Самарской области", рассчитаем заработную плату персоналу предприятия (табл.4).
Таблица 4. Заработная плата персонала
| Должность | Разряд | Тарифный коэффициент | Месячная тарифная ставка, руб | Заработная плата, руб |
| Директор | 18 | 4,5 | 10350 | 15525 |
| Маркетолог | 13 | 2,618 | 6021,4 | 9032 |
| Главный бухгалтер | 15 | 3,036 | 6982,8 | 10474 |
| Инженер-технолог | 12 | 2,423 | 5572,9 | 8360 |
| Начальник производственного отдела | 12 | 2,423 | 5572,9 | 8360 |
| Главный технолог | 11 | 2,242 | 5156,6 | 7735 |
| Заведующий складом | 6 | 1,407 | 3236,1 | 4854 |
| Инженер по качеству | 10 | 2,047 | 4708,1 | 7062 |
| Оператор линии | 5 | 1,268 | 2916,4 | 4375 |
| Лаборант | 5 | 1,268 | 2916,4 | 4375 |
| Механик-электрик | 8 | 1,699 | 3907,7 | 5862 |
| Водитель | 6 | 1,407 | 3236,1 | 4854 |
| Охранник | 4 | 1,142 | 2626,6 | 3940 |
| Уборщик | 2 | 1,04 | 2392 | 3588 |
Так как данное предприятие является частным, руководитель может сам определять формировать заработную плату своим сотрудникам. Таким образом, для формирования заработной платы рабочим к месячной тарифной ставке было добавлено 50%. Учитывая количество работников, приходящихся на одну должность, рассчитаем стоимость «живого труда». На нашем предприятии она составляет 137 463 руб. Следует также отметить, что по форме оплаты труда персонала на нашем предприятии применяют сдельно-премиальную, предполагающую, что работник сверх заработка по тарифной ставке (окладу) дополнительно получает премию за достижение определенных количественных и качественных показателей (см. пункт 3.3).
2 Управление качеством продукции на предприятии
Качество – это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности. Это важнейшая характеристика, которая обеспечивает конкурентоспособность не только самой продукции, но и организации в целом. Если ранее главным показателем в конкуренции товаров была цена, а затем уже качество, то теперь качество становится главным фактором завоевания международных рынков.
2.1 Методы управления качеством
Под управлением качеством продукции понимаются действия, осуществляемые при ее создании, эксплуатации и потреблении, в целях формирования, обеспечения и поддержания заданного уровня качества продукции.Для достижения желаемого уровня качества продукции на предприятии используются различные методы управления качеством, т.е. определенные совокупности приемов и правил воздействия на объекты управления, направленные на достижение требуемого качества. Выделяют следующие методы управления качеством:
1) организационные (административные):
а) распорядительные (директивы, приказы и т.д.);
б) регламентирующие (нормы, нормативы, положения);
в) дисциплинарные (ответственность и поощрение);
2) социально-психологические:
а) социальные (воспитание и мотивация);
б) психологические (создание психологического климата в коллективе, психологическое воздействие положительными примерами);
3) технико-технологические:
а) технические методы контроля качества;
б) методы технологического регулирования качества продукции и процессов;
4) экономические:
а) методы экономического стимулирования и материальной заинтересованности;
б) ценообразования с учетом уровня качества;
в) финансирование деятельности в области качества.
Методы управления качеством могут быть реализованы на основе конкретных средств управления качеством. В табл. 5 представлены основные методы управления качеством и приведены примеры средств их реализации во внутренней среде рассматриваемого предприятия.
Таблица 5. Характеристика методов управления на нашем предприятии
| Методы управления качеством | Примеры средств реализации методов управления качеством |
| Организационные (административные) | - приказы директора;- стандарты предприятия, технические условия (ТУ) на продукцию;- должностные инструкции; - документирование систем менеджмента качества на предприятии;- объявление благодарности сотрудникам за высокие показатели качества работы и награждение их денежной премией; |
| Социально-психологические | - организация кружков качества;- принятие участия в конкурсах в области качества;- формирование корпоративной культуры внутри рабочего коллектива предприятия, ориентированной на повышение качества;- вознаграждение идей и любых других инициатив со стороны сотрудников по улучшению качества; |
| Технико-технологические | - использование различных видов контроль качества;- анализ рисков, выявление в технологическом процессе параметров, являющихся критическими для обеспечения безопасности продукции, и определения адекватных мероприятий в определённых критических точках техпроцесса;- анализ скрытых потерь, корректирующие действия по их устранению; |
| Экономические | - разработка системы материального поощрения и взысканий в системе оплаты труда для стимулирования качества работы сотрудников;- финансирование работ по созданию системы менеджмента качества предприятия, ее сертификации, а также по внедрению новых методик для улучшения качества выпускаемой продукции. |
На нашем предприятии используется системный подход к управлению качеством.