Министерство образования и науки Украины
Национальная академия природоохранного и курортного строительства
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра менеджмента
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
на тему: «Организация ледового катка «Хижина Эскимоса» в регионе Севастополь»
по дисциплине
«ОРГАНИЗАЦИЯ ДОСУГА В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
Выполнила:
студентка группы МГБ -302
Лукьянова Ю.Д.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ
2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОТКРЫВАЕМОМ ПРЕДПРИЯТИИ
3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН (ОБОРУДОВАНИЕ)
4.1 Требования к помещению для ледового катка
4.2 Используемые технологии
4.3 Стоимость оборудования и работ по системе холодоснабжения
4.4 Анализ партнеров и поставщиков
5. АНАЛИЗ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЕМ
6. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ
7. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ
8. SWOT-АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ
9. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ КОНКУРЕНТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
10. РЕКЛАМА
ВЫВОД
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
К рассмотрению предлагается проект строительства мобильного стационарного ледового катка «Хижина эскимоса», выполненного с использованием архитектуры из синтетической ткани.
Катание на льду традиционно является одним из самых популярных видов массовых отдыха в Украине. В последние же годы в стране неуклонно растет популярность ледовых развлечений, больше не ограничиваясь лишь зимним периодом.
Телевизионные шоу «Звезды на льду», «Танцы на льду» и «Ледниковый период» с участием известных спортсменов и артистов, прошедшие по двум центральным российским телеканалам, еще больше подогрели интерес к этому виду спорта. [1]
Поэтому было принято решение создания стационарного ледового катка.
Расположение ледового катка – Гагаринский район города Севастополя.
Ледовый каток будет ориентирован для широкого круга клиентов (приоритетно молодежь, дети) как спортивно-оздоровительного, так и развлекательного назначения.
Проект предусматривает строительство комплекса ледового катка на участке площадью 3000 м2.
Концепция ледового катка предусматривает предоставление следующих видов услуг:
- повременной доступ на ледовое поле,
- аренда снаряжения (коньки и т.д.),
- услуги инструкторов, тренеров,
- работа секций по ледовым видам спорта (в т.ч. детских, юношеских),
- проведение спортивных состязаний, выступлений,
- проведение «ледовых шоу»,
- проведение корпоративных праздников,
- аренда рекламных и торговых площадей,
- заточка коньков.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ
Общие тенденции рынка:
- крытые круглогодичные ледовые катки в последнее десятилетие стали популярным видом отдыха и оздоровления, как в Европе, так и в России, особенно среди молодежи;
- в 2005-2006 годах строительство крытых ледовых катков активно развернулось в крупных городах Украины, в т.ч. в городах Причерноморья;
- данные открытых источников позволяют судить об успешности всех действующих проектов данной сферы в Украине. Помимо доходов непосредственно от «продажи льда», источники сообщают о доходах действующих крытых ледовых катков от продажи рекламных площадей, сдачи в аренду под кафе, магазины площадей в комплексах ледовых катков, проведений спортивных состязаний ледовых видов спорта, «ледовых шоу», корпоративных праздников и т.д.
- к данному рынку в Украине проявляют повышенный интерес как национальные, так и зарубежные операторы.
Проект ледового катка является в значительной степени конкурентоспособным, в связи с отсутствием в регионе конкурентной среды (в Севастополе сооружается один малый каток в торговом центре, ориентированный на развлекательные функции для посетителей, и планируется один каток в курортном пригороде города при емкости 3-4 крупных объекта).
Журнал «Власть денег» за январь 2007 г. предоставляет следующие данные о рынке ледовых катков Украины:
□ Объем рынка: 120 млн. грн.;
□ Количество игроков: 20;
□ Рентабельность в год: 50-70%;
□ Цена за одно посещение: 20-35 грн. [2]
Климат и погодные условия Севастопольского региона (крайне незначительное число дней с отрицательной температурой в зимний период) обуславливают необходимость строительства крытого катка.
В связи с тем, что возведение катка под металлоконструкцией требует значительных затрат, проектом предусматривается создание катка под воздухоопорной конструкцией.
Такая конструкция — подобие шатра, купол которого держится при помощи специально смоделированных потоков воздуха. (см. Приложение 2) Катки данного типа в основном сейчас строятся в регионах. Достоинства: малая цена (ниже самой дешевой металлоконструкции в пять раз), быстрота возведения — примерно за два месяца арена готова к эксплуатации.
2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОТКРЫВАЕМОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Участок для возведения катка расположен в Гагаринском районе города Севастополя в районе дома №56 по Проспекту Октябрьской Революции. Это один из крупнейших в городе, активно развивающийся многоэтажный жилой массив с развитой инфраструктурой сферы услуг и торговли и неразвитой инфраструктурой сферы развлечений и досуга.
Рассматриваемый участок расположен вблизи крупной транспортной магистрали города - Проспекта Октябрьской революции с интенсивным движением различных видов общественного транспорта. Непосредственно к участку подходит удобная автодорога с улицы Колобова, расположена крупная автостоянка.
Основной целью деятельности проектируемого предприятия является получение прибыли, так как ледовый каток, в первую очередь, является коммерческой организацией.
Форма собственности разрабатываемого проекта – частное предприятие.
3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ
Опираясь на организационную структуру, рассмотрим основные функции отделов предприятия и, непосредственно, обязанности персонала:
1. Генеральный директор. Предприятие возглавляет генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояния и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.
2. Отдел кадров. Вопросами управления персоналом занимается директор по персоналу.
Данным отделом реализуются следующие функции: подбор и расстановка кадров, оформление приема, перевода, увольнения работников, составление плана потребности в персонале, осуществление контроля за правильным использованием персонала, ведение учета личных дел, оформление документации для награждения, рассмотрение писем, жалоб, заявлений.
Для коммерческого катка нужен персонал для работы с посетителями. Это администраторы зала, кассового отдела, пункта проката коньков, инструктора, тренера, ди-джеи и гардеробщики. В их задачу входит развлекать, учить и беречь посетителей от травм, выдавать необходимые принадлежности для катания на коньках, осуществлять контроль за временем использования ледового поля. В связи с этим, при реализации проекта можно столкнуться с проблемой подбора квалифицированного персонала.
3. Финансовый отдел (бухгалтерия) во главе с главным бухгалтером занимается финансовыми вопросами деятельности предприятия, в том числе и составлением текущих финансовых планов, производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками. В задачи этого отдела входит также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом.
4. Технический отдел (отдел ОТиТБ, механический отдел, конструкторский отдел) несет ответственность за правильной эксплуатацией катка, за использование новейшей техники и технологии, организацию безопасности и др.
Сегодня в Украине не так уж много технических специалистов, которые способны обеспечить правильную эксплуатацию катка. Сегодня, когда в стране растет интерес к ледовым аттракционам, спрос на водителей-механиков льдоуборочных машин и техников холодильных установок становится все более острым.
Управление катком и техобслуживание его оборудования современный уровень технологий делает легким. Регулировать работу холодильных агрегатов, проводить диагностику систем и получать экстренные сообщения об аварийной ситуации можно даже через интернет – находясь в любой точке мира, где доступна глобальная сеть. Ледоуборочные машины последнего поколения и находятся на постоянном интернет-учете у завода-производителя: через встроенный радиомодем агрегат постоянно подключен к серверу выпустившего его завода. Как только диагностические системы дают сигнал, что намечается поломка, представители сервисной команды приступают к обслуживанию машины, благодаря чему обеспечивается бесперебойная ее работа. Поэтому, для надежности в эксплуатации оборудования необходимо приобрести современные технологии, несмотря на то, что это приведет к дополнительным затратам при реализации проекта.
5. Стратегический отдел разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков, организует и совершенствует внутризаводское и внутрицеховое планирование, разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования, ведет оперативный статистический учет, анализ показателей работы основных агрегатов, разрабатывает и представляет на утверждение проекты, цены на новые услуги, изучает и внедряет передовой опыт в организации планово-экономической работы и др.