- виды услуг предприятия заметно отличаются по зонам хозяйствования;
- все зоны хозяйствования имеют примерно одинаковую значимость исходя из вклада в товарооборот;
- политика управления предприятием должна иметь свою специфика по каждому СЗХ.
Стратегия ценообразования на ООО «СиС Минус» – комбинированная, включает учет издержек и спроса. Метод ценообразования по издержкам довольно широко распространен, поскольку он очень несложный. При нем определяется стоимость изготовления, закупок материалов для производства, добавляются другие издержки и величина прибыли. Результатом этих вычислений и является цена. Учет спроса находит свое отражение в том, что цены различаются по сезонам, летом они на 20% выше из-за избыточного спроса.
Характеристика основных конкурентов предприятия приведена в таблице 2.
Таблица 2
Анализ основных конкурентов ООО «СиС Минус»
Наименование конкурента | Сильные стороны | Слабые стороны |
1 | 2 | 3 |
Конкуренты магазина | ||
Другие схожие магазины в центре Светлогорска | Более низкие цены, охватывают свои территории | Нет охвата основных пешеходных потоков |
Торговые павильоны на вокзале | Имеют преимущества в охвате приезжающих на электричке | Неудобная торговая зона – нельзя ближе посмотреть на товар |
Конкуренты летних кафе | ||
«Смак» | Низкие цены, быстрота обслуживания | Качество блюд, ассортимент достаточно узкий |
«Блинная» | Низкие цены, большое количество мест | Не достаточно высокое качество блюд и обслуживания |
«Блинца-ца» | Низкие цены, быстрота обслуживания | Нет удобной зоны для еды – обслуживание только «на вынос» |
Конкуренты бара | ||
«У лукоморья» | Долгое время работы, достаточное количество постоянных клиентов | Не очень удобное расположение, не много посадочных мест, отсутствие живой музыки и места для танцев |
«Корвет» | Наличие большого количества дополнительных услуг – бильярд, дискотека, бар, летнее кафе; высокое качество блюд | Достаточно высокие цены |
«Маленькая Венеция» | Большой ассортимент блюд, хороший интерьер | Высокие цены |
Исходя из данных анализа основных конкурентов и с учетом ключевых факторов успеха в отраслях, можно сделать анализ сильных и слабых сторон предприятия – таблица 3.
Таблица 3
Сильные и слабые стороны ООО «СиС Минус»
Сильные стороны | Слабые стороны | |
Магазин | Очень выгодное расположение – на пересечение основных пешеходных потоков, большой ассортимент товаров | Качество обслуживания |
Бар | Выгодное расположение, наличие большого количества постоянных клиентов, наличие дополнительных услуг – живая музыка, караоке | Отсутствие достаточного места для танцев, долгое обслуживание, сравнительно мало посадочных мест |
Летние кафе | Выгодное расположение, большое количество посадочных мест, отличный от конкурентов ассортимент | Достаточно долгое обслуживание |
Из таблицы 3 следует, что ООО «СиС Минус» обладает большим потенциалом в конкурентной борьбе, так как обладает основным КФУ – очень выгодным месторасположением. Но для стабильной работы необходимо обратить внимание на качество и особенно скорость обслуживания.
2.2 Анализ управления персоналом на предприятии
На предприятии между работниками и администрацией заключается коллективный договор, в котором определена кадровая политика, оплата труда, социальная защита и т.д.
Организационная структура предприятия предусматривает распределение функций и полномочий на принятие решений между руководящими работниками фирмы, ответственными за деятельность структурных подразделений, составляющих организацию фирмы [29, c.63].
На рисунке 1 представлена структура управления. Данная структура является линейной.
Рисунок 1 - Структура управленияООО «СиС Минус»
Такая структура позволяет быстро решать возникающие проблемы, точнее доводить до подчиненных управленческие решения. К тому же с экономической точки зрения это менее затратная структура по сравнению с другими возможными. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, так как изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, структура носит централизованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует специального налаживания прямых связей подсистем. Вышеназванные недостатки являются несущественными для предприятия со сравнительно небольшим персоналом, каким является ООО «СиС Минус».
Разделение обязанностей на предприятии можно охарактеризовать следующим образом. К компетенции директора относятся все вопросы руководства текущей деятельностью. В подчинении директора находятся главный бухгалтер, коммерческий директор, менеджер и заведующие отделами.
Главный бухгалтер – осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.
Коммерческий директор непосредственно подчиняется генеральному директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества
Заведующие отделами (подразделениями) непосредственно подчиняются директору и коммерческому директору. Заведующий отдела осуществляет общее управление, руководит планово-экономической работой, подбирает кадры, организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность, а так же руководят коммерческой деятельностью, вопросами организации технологических операций и хозяйственного обслуживания.
Общая численность работников на 2008год составляет 23 человека.
При ведении кадровой политики ООО «СиС Минус» приоритеты отдаются интересам производства. Интересы работника почти не учитываются. Индивидуальный подход к работникам предприятия не является приоритетом кадровой политики.
Количественный и качественный состав персонала за 200-2007 годы представлены в таблице 4.
Таблица 4
Персонал ООО «СиС Минус»
№ | Показатели | 2006 | 2007 |
1 | Среднегодовая численность | 21 | 23 |
2 | Руководители | 2 | 2 |
3 | Специалисты | 2 | 2 |
4 | Основной персонал | 16 | 17 |
5 | Рабочие | 2 | 2 |
Оценим сильные и слабые места кадровой политики предприятия – таблица 5.
Таблица 5
Сильные и слабые стороны кадровой политики ООО «СиС Минус»
Отрицательные черты | Положительные черты |
1.Не благоприятная морально-психологическая атмосфера в коллективе; | 1. Продуманность в распределении функций; |
2. Бюрократизм; | 2. Дисциплина; |
3. Механическое, бездушное управление; | 3. Оперативность и своевременность принимаемых решений; |
4. Отсутствие творчества и энтузиазма в работе. | 4. Повышение производительности труда. |
Из таблицы 5 можно сделать вывод, что необходима небольшая коррекция кадровой политики в сторону создания благоприятного морального климата на предприятии, в результате чего можно ожидать повышения производительности труда.
Благоприятный моральный климат – это необходимое условие работы для предприятий услуг, так как это сказывается на качестве обслуживания клиентов, и, соответственно, уровне конкурентоспособности самого предприятия.
В период сезонной торговли (с мая по сентябрь) возникает вопрос о нехватке трудовых ресурсов и ООО «СиС Минус» применяет метод найма людей на период сезонных работ. Это и объясняет высокие проценты оборотов кадров по приему и выбытию. Анализ текучести показывает, что движение кадров остается стабильным. Анализируя данные показатели можно отметить, что с 2005 года наблюдается тенденция к увеличению численности работающих.
По сравнению с другими предприятиями торговли и общественного питания города Светлогорска, на ООО «СиС Минус» показатели текучести кадров ниже, так как по сравнению с другими предприятиями его работники получают регулярно не только заработную плату (с учетом премий), но и различные виды поощрений, например денежные подарки на праздники (Новый год, 8 марта, день рождения), что является очень важным мотивационным фактором.
Рассмотрим динамику роста прибыли предприятия в зависимости от заработной платы и производительности.
Рисунок 2 - Динамика изменения прибыли, заработной платы и производительности труда на предприятии ООО «СиС Минус»
Из данных диаграммы видно, что показатель прибыли растет быстрее, чем показатели заработной платы и производительности труда. Это свидетельствует о том, что, показатель прибыли растет быстрее, чем производительность труда. Возможно, это связано с увеличением торговых площадей. Есть необходимость увеличить производительность труда на ООО «СиС Минус».