Таблица 8: Состав основных средств на конец года OOO “Сысертский хлебокомбинат”
| Наименование | Стоимость (тыс.руб) | Структура производственных основных средств (%) |
| 1 | 2 | 3 |
| Производственные основные средства: - здания и сооружения | 2962 | 56,3 |
| - передаточные устройства, машины и оборудование | 1998 | 37,9 |
| - транспортные средства | 157 | 2,9 |
| - прочие средства | 157 | 2,9 |
| Итого по разделу: | 5274 | 10 |
Анализируя данные таблицы 8, мы видим, что самый большой процент составляют здания и сооружения (56,3%), которые не участвуют в технологическом процессе и по нормативу этот показатель не должен превышать 50%. Очень низкий процент на предприятии занимают транспортные и прочие основные средства – 2,9%, которые непосредственно участвуют в технологическом процессе.
Таблица 9:Экономическая эффективность использования основных фондов ООО “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель | 2007 | 2008 | 2009 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| ФондоотдачаТоварная продукция на 1 руб. основных производственных фондов в среднегодовом исчислении | 2,1 | 1,6 | 1,9 |
| ФондоемкостьСтоимость производственных фондов в среднегодовом исчислении на 1 руб. валовой продукции | 0,5 | 0,6 | 0,5 |
| ФондорентабельностьПрибыль на 1 руб. стоимости основных фондов | -0,04 | -0,04 | 0,07 |
| Фондовооруженность (тыс.руб) | 45,4 | 43,2 | 52,6 |
Показатель фондоотдачи 1,9 показывает, сколько произведено валовой продукции в текущих ценах на 1 рубль основных фондов. Оптимальным считается выход валовой продукции 0,3 рублей – 0,5 рублей на 1 рубль основных производственных фондов. Товарная продукция отражает также показатель через сумму выручки. За 2009 год данный показатель увеличился за счет увеличения цены реализации. Фондоемкость 0 обратный показатель фондоотдачи. Фондорентабельность показывает, сколько фондов на 1 рубль в среднегодовом исчислении. С ростом прибыль увеличивается, а при убытках уменьшается. Фондовооруженность – один из основных показателей, характеризующих обеспеченность фондами. Если показатель высокий (200) значит предприятие хорошо обеспечено фондами. По таблице 9 видно, что фондоотдача увеличилась, а фондорентабельность уменьшилась по причине увеличения убытков от реализации товарной продукции.
Таблица 10:Показатели использования производства OOO “Сысертский хлебокомбинат”
| Показатель | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Проектная мощность печи П-104 кг/сут. (при 2-х сменной работе 23 часа) | 14030 | 14030 | 14030 |
| Проектная производительность производство хлеба формового кг/час | 610 | 610 | 610 |
| Существующая производительность всего кг/сут. | 1300 | 1400 | 1000 |
| Проектная мощность печи Ш 2 ПА – 16 кг/сут. (при 2-х сменной работе 23 часа) | 4025 | 4025 | 4025 |
| Проектная производительность производство пряника глазированного кг/час | 175 | 175 | 175 |
| Существующая производительность всего кг/сут. За 250 рабочих дней | 651,3 | 241,8 | 168,5 |
| Хлеба | 9,3% | 10% | 7,1% |
| Пряники | 16,2% | 6% | 4,2% |
По таблице 10 видно, что выпуск продукции заметно снизился, поэтому и снизились проценты эффективности использования производства: по хлебу с 10% до 7,1%, по пряникам с 6% до 4,2%. Для повышения уровня эффективности использования производства нужно увеличить выпуск продукции, при этом цену оставить прежней. Соответственно увеличится количество булок в лотке, а значит и отгрузка в кг. По хлебокомбинату произошло сокращение штата: в 2008 году численность 120 человек, а в 2009 году – 101 человек. Сокращение произошло за счёт работников торговли, стройцеха и и механической группы. Также нужно отметить, что произошло повышение заработной платы: у работников занятых в основном производстве в 1,6 раза, у служащих в 2,5 раза, у сезонных работников в 2,8 раза, у работников торговли в 3,5 раза. В целом по предприятию заработная плата увеличилась в 1,9 раз.
Заключение
Проведенная оценка финансового состояния OOO “Сысертский хлебокомбинат” позволила сделать вывод, что предприятие является временно неплатежеспособным.
Проведенный анализ показал, что хлебная промышленность по области в целом рентабельна, но некоторые предприятия не могут перестоится к современным рыночным условиям. И это предприятие временно подходит к этой категории.
Каждый год происходит снижение выпуска продукции, и несмотря на то, что цена на выпускаемую продукцию увеличивается OOO “СХК” не может повысить рентабельность производства. Из расчетов рентабельности OOO “СХК” видно, что у организации этот показатель значительно снизился за текущий год, что подтверждает неэффективную деятельность данного предприятия.
Показатели уровня эффективности использования производственных мощностей говорят о том, что они используются всего на 10% от проектных. Это происходит из-за отсутствия рынка сбыта. Анализируя бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках видно, что предприятие убыточное. Но с каждым годом идет незначительное снижение убытка. Убыток происходит в следствии того, что затраты на производство превышают выручку от реализации.
Из основных финансово-экономических показателей OOO “СХК” видно, что износ увеличился. Также видно, что у предприятия низкий коэффициент обновления и высокий коэффициент выбытия. Это значит, что предприятие в основном списывает оборудование, а новое практически не поступает.
Для улучшения финансового состояния OOO “СХК” необходимо:
1. Создать нормальные условия труда, т.е создать обоснованную продолжительность рабочего времени, обеспечить безопасность труда. Создать благоприятный климат в коллективе, обеспечить моральную и материальную поддержку каждого работника.
2. Автоматизировать, механизировать рабочее место каждого работника, тем самым облегчить их работу, сократить ручной труд.
3. Повысить квалификацию кадров – это напрямую связано с качеством труда, к примеру, квалифицированный пекарь произведет качественную продукцию, а ученик не сможет дать ни качества, ни количества.
4. Увеличить объёмы производства. При высшем качестве продукции можно спокойно выйти на рынок области и реализовать продукцию. Снизить затраты на производство продукции, т.е приобретать сырье по более низким ценам, но соответствующего качества.
Список литературы
1. Стратегический менеджмент, 2009 г // Ю.А Маленков
2. Делопроизводство, 2009 г // Юрий Дёмин
3. Кадровое делопроизводство, 2009 г // Н.М. Берёзина, М.М. Бахарева
4. Менеджмент, 2008 г // В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева, Н.Ю. Шестопал
[1] Стратегический менеджмент / Ю.А Маленков, 2009 г