Отчет о производственной практике
База практики:
Отель АЗИМУТ Кострома. Служба персонала
Кострома, 2008
Календарь производственной практики
| 24 марта, Пн | 25 марта, Вт | 26 марта, Ср | 27 марта, Чт | 28 марта, Пт | 29 марта, Сб | 30 марта, Вс | |
| Знакомство со службой персонала в АЗИМУТ Отель Кострома. | Участие в трехдневном тренинге обучения обслуживающего персонала в сфере бизнеса гостеприимства. Участие в семенаре «Введение в компанию АЗИМУТ Сеть Отелей». | Подготовка бесед с менеджером по подбору персонала. | |||||
| 31 марта, Пн | 1 апреля, Вт | 2 апреля, Ср | 3 апреля, Чт | 4 апреля, Пт | 5 апреля, Сб | 6 апреля, Вс | |
| Сбор общих сведений о службе персонала. | Работа с базой данных: внесение данных соискателей. | Изучение системы рекрутмента: способы и процедура отбора. | Наблюдение за собеседованием с соискателями. | Изучение системы адаптации новых сотрудников. | Подготовка бесед с менеджером по подбору персонала. | ||
| 7 апреля, Пн | 8 апреля, Вт | 9 апреля, Ср | 10 апреля, Чт | 11 апреля, Пт | 12 апреля, Сб | 13 апреля, Вс | |
| Исследование системы мотивации сотрудников. | Наблюдение за собеседованием с соискателями. | Поиск соискателей на вакантные должности: телефонное интервью. | Изучение системы психологического обучения, наставничества. | Проведение индивидуальной беседы с новым сотрудником. | Работа с литературой и документами. | ||
| 14 апреля, Пн | 15 апреля, Вт | 16 апреля, Ср | 17 апреля, Чт | 18 апреля, Пт | 19 апреля, Сб | 20 апреля, Вс | |
| Расклеивание объявлений. | Наблюдение за собеседованием с соискателями. | Исследование отношения к службе персонала. | Наблюдение за собеседованием с соискателями. | Изучение корпоративной культуры. | Работа с литературой и документами. | ||
| 21 апреля, Пн | 22 апреля, Вт | 23 апреля, Ср | 24 апреля, Чт | 25 апреля, Пт | 26 апреля, Сб | 27 апреля, Вс |
| Работа с базой данных: внесение данных соискателей. | Наблюдение за собеседованием с соискателями. | Подготовка отчетной документации. | ||||
Аналитический отчет
Впечатления. Находясь на практике в Службе подбора персонала в течение первых дней, я думала над одним единственным вопросом: Где же здесь психология? Сначала мне не понравилась работа менеджера по подбору персонала. Тем более мне повезло, и я попала на занятия московского тренинг-менеджера, специально приезжающего для обучения персонала в АЗИМУТ Отели в разных городах. Вот тут психологии было много, я осталась под большим и светлым впечатлением и от самого тренера, и от её занятий. Думаю, что это был очень хороший опыт для меня сразу по трем направлениям: наблюдение за работой тренера-профессионала, анализ реакции групп на предлагаемую программу, и конечно новые знания о сфере гостиничного бизнеса.
Вернувшись к работе менеджера по персоналу, я начала внимательнее всматриваться в основы этой профессии. Мой руководитель дала мне нужную литературу, которая оказалась весьма интересной. Где-то на второй неделе практики я поняла, что подбор персонала, если он ведется качественно и по правилам, - это целое искусство. Меня стали занимать различные формы интервью с соискателем. И пусть я не пронаблюдала их в полной мере (у моего руководителя, видимо, собственный метод интервью выработался на основе синтеза различных форм, да и не так много ситуаций, сильно отличающихся друг от друга, мне удалось пронаблюдать) зато теперь я о них знаю. В конечном итоге у меня нашелся ответ на мой первоначальный вопрос: психология в конкретном учреждении скрыта под слоями другой, также необходимой, работы. Видимо, первоначально я ожидала чего-то другого, но, столкнувшись с реальностью, ожидания свои пересмотрела. А непосредственно психологию, лишь под тонким слоем гостиничного быта, я нашла во время участия в тренинге. Это, пожалуй, помогло мне заинтересоваться и более внимательно, с энтузиазмом взглянуть и на должность менеджера по подбору персонала.
Мне было жаль уходить из АЗИМУТА, я поняла, что только в последние недели стала по-настоящему включаться в работу и видеть ее истинный смысл. Этому отчасти поспособствовало и чтение соответствующей литературы, где более глубоко и практично рассматривается работа специалистов в сфере подбора и развития персонала.
Оценка профессиональной подготовки. Я знаю, что ничего не знаю. Это была первая оценка собственного профессионализма в первые дни практики. Но со временем я пришла к другому мнению: однако я знаю, что мне не сложно научиться, поскольку те фундаментальные знания, которые я получила в институте, легли прочным основанием, на котором можно выстроить любую деятельность. Нужно лишь решить, что строить. Думаю, что пока основным показателем моего профессионализма является способность быстро обучаться новым видам деятельности на основе наблюдения за работой других и самостоятельного изучения основ профессии.
1 задача: исследование корпоративной культуры
В основе бренда АЗИМУТ Сеть Отелей – комфортная среда отдыха Гостей. Создание комфортной среды возможно только с яркими, искренними, позитивными эмоциями, исходящими от единомышленников бренда. Быть доброжелательным, отзывчивым, благодарным, остроумным, открытым и умеющим хранить чужие секреты – это и есть эмоции, которые формируют абсолютно комфортную среду для Гостей и сотрудников АЗИМУТ Отелей. Руководство ожидает этого от всех сотрудников Компании вне зависимости от должности и положения. Ведь его миссия: создать комфортную среду для отдыха Гостей и сделать жизнь тех, кто соприкасается с Компанией, насыщенной и разнообразной.
У АЗИМУТ Отелей есть свои ценности. К ним относятся:
- Уважение к личности. В Компании ценят личность в каждом и понимают, что у каждого свой взгляд на мир – как у коллег, так и у Гостей.
- Долгосрочные персональные отношения. Компания стремится простроить долгосрочные отношения с каждым сотрудником, оценивать потенциал и личностные особенности каждого, создавать совместные программы карьерного рота, учить и обучаться, стремиться и развиваться вместе. Однако долгосрочные отношения с Гостями не менее важны. Компания стремится к тому, чтобы Гости уезжали с приятными воспоминаниями и каждый раз, возвращаясь, выбирали именно АЗИМУТ Отель как своего компаньона в поездке.
- Яркие, позитивные эмоции. Лучшими сотрудниками в Компании считаются открытые, всегда искренне готовые придти на помощь, оптимистичные – видящие не проблемы, а перспективы и возможности, жизнерадостные – наслаждающиеся каждым мгновением жизни люди.
- Превосходить ожидания. Компания стремится сделать чуть больше, чем от нее ожидают.
Логотип и цвета
Компания с большой ответственностью подошла к выбору логотипа и цветов. На логотипе изображены две пересекающиеся линии, обнимающие всю Землю: с помощью АЗИМУТ Сеть Отелей путешественнику всегда будет легко найти свой, единственно верный азимут. Логотип Компании – это шар, сбалансированный, ровный, без острых углов, комфортный.
Выбор цвета также не случаен. Цвет дарит эмоции, подчеркивает характер, вызывает приятные воспоминания и, словно маяк, служит Гостям ориентиром для поиска в огромном рыночном океане.
Индивидуальными цветами АЗИМУТ являются терракотовый и серый. Терракотовый – цвет комфорта и гармонии, в нем тишина, спокойствие, романтизм. Серый – цвет делового общения, продуманных решений и стабильности, в нем сочетаются разумность, деликатность, ответственность. Сочетание этих двух цветов очень органично и создает атмосферу творческой свободы, неформального общения, эмоциональной защищенности и комфорта.
АЗИМУТ вежливость
Отношения с гостями в Компании в первую очередь строятся на основе вежливого с ними обращения. Первое впечатление никогда не забывается – любим говорить мы. Первые минуты проведенные Гостем в Отеле – это и есть то самое впечатление, которое создает общее настроение Гостя по отношению к Отелю. Дружеское и вежливое приветствие сотрудников позволяет Гостям чувствовать себя как дома. Простая улыбка показывает Гостю, что его рады видеть.
Каждый человек ценит, когда к нему обращаются по имени. Сотрудникам нужно знать имена Гостей, тем более постоянных. Обращаться к ним следует, используя слова «Господин», «Госпожа». Кроме того, употреблять в своей речи вежливые фразы, такие как: «Пожалуйста», «Благодарю Вас», «Извините», «Могу я Вам помочь?», поскольку чаще всего люди сталкиваются с грубостями и отсутствием вежливости, они расстраиваются и злятся. А Гости Отеля АЗИМУТ должны почувствовать комфорт вокруг себя.
В телефонных разговорах вежливость и корректность также важны. Невидимый голос может принадлежать коллеге или будущему Гостю, поэтому следует разговаривать дружественно и тепло.
В АЗИМУТ Отелях все Гости получают одинаковое внимание, заботу и сервис вне зависимости от их статуса, внешнего вида, возраста или манер. Если гость обращается к сотруднику с вопросом, в котором тот не компетентен, сотрудник должен помочь Гостю связаться с соответствующим коллегой или руководителем. Не следует покидать Гостя в проблемной для него ситуации.
В общении с коллегами АЗИМУТ предлагает придерживаться следующих основополагающих принципов: