- мед, отриманий від власних або фермерських господарств, при продажі в межах району проживання власника - наявності ветеринарного свідчення (довідки) місцевої установи ветеринарної медицини (за межами району – ветеринарно-санітарного паспорта на пасіку) і наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;
- рибу й рибопродукти, інші гідробіонти промислового виробництва – наявності копії документа виробника, що підтверджує належна якість і копії сертифіката відповідності або свідчення про визнання, якщо продукція підлягає обов'язковій сертифікації, а також відповідних ветеринарних документів;
- рибу, інші гідробіонти непромислового виробництва — наявності ветеринарного свідчення (довідки) місцевого установи ветеринарної медицини й висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;
- картопля, овочі, фрукти, у тому числі тропічні, ягоди, баштанні культури, сухофрукти, горіхи, сушені гриби окремо від солінь, квашеної й маринованої плодоовочевої продукції - наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;
- продукцію рослинного походження, що доставлена для реалізації від власних або фермерських тепличних господарств, і що має експертний висновок державної лабораторії ветеринарної медицини по місцю виходу продукції щодо якості й безпеки - ветеринарного контролю (огляду), а при необхідності - лабораторного дослідження;
- масло (крім промислової розфасовки), дикоростучі плоди, ягоди й свіжі гриби - наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;
- солоно-квашені, мариновані овочі й фрукти – наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертиза на ринку й дотримання діючих ветеринарно-санітарних вимог при торгівлі;
- зернові, круп'яні продукти, борошно в чистих мішках або іншій тарі, розміщеної на підставках, стелажах або піддонах, - наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку.
Продукція, що підлягає обов'язковій сертифікації, дозволяється до продажу при наявності копій сертифіката відповідності або свідчення про визнання, виданих у встановленому порядку.
На ринках забороняється продаж:
- фізичними особами, які не є суб'єктами підприємницької діяльності - хліба й хлібобулочних виробів, алкогольних напоїв і тютюнових виробів;
- кондитерських і кулінарних виробів, напівфабрикатів з м'яса й риби (фарш, котлети, кров'яні й домашні ковбаси, сальтисон, холодець, ікра рибна), а також консервованих продуктів (овочі, м'ясо, риба, ікра й інші консерви), виготовлених у домашніх умовах;
- готових продуктів тваринного походження промислового виробництва (масла вершкового, сирів, ковбас, копчення) без наявності документів, які засвідчують їхню якість і безпеку (копії сертифіката відповідності або свідчення про визнання, якщо продукція підлягає обов'язковій сертифікації, і копії документа виробника, що підтверджує належну якість товару, а також відповідних ветеринарно-санітарних документів);
- тварин, риб і рослин, занесених у Червону книгу України, дикоростучих рослин, у тому числі лікувальних, польових квітів;
- тропічних фруктів і овочів без документів, що підтверджують джерело їхнього придбання й проходження фітосанітарного контролю;
- зернових, круп'яних продуктів, забруднених насіннями шкідливих бур'янів.
Продукція тваринного й рослинного походження, не реалізована протягом робочого дня і яка не зберігалася в холодильних камерах ринків, наступного дня підлягає огляду й органолептичній оцінці фахівцями державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку.
11. Особливості торгівлі непродовольчими товарами.
На ринках дозволяється реалізовувати як нові непродовольчі товари, так і колишні у вживанні, крім заборонених для продажу. Для продажу товарів, які були в користуванні, приділяються спеціальні місця.
Окремі непродовольчі товари можна продавати на ринках тільки за умови:
- нові товари, які підлягають обов'язковій сертифікації, - при наявності копій сертифіката відповідності або свідчення про визнання, виданих у встановленому порядку;
- предмети гігієни, санітарії, товари побутової хімії, іграшки для дитини винятково в індивідуальній споживчій тарі із вказівкою необхідної для споживача інформації. На кожній іграшці або індивідуальній споживчій тарі повинна бути зазначена необхідна доступна, достовірна інформація відповідно до вимог Закону України «Про захист прав споживачів».
- перевірка іграшок на звук повинна проводитися за допомогою повітродувного встаткування;
- косметично-парфумерні вироби – зміст температурних режимів у місцях, не доступних влученню прямих сонячних променів;
- побутові газові прилади, які були в користуванні (газові плити, газові казани, газові стовпчики) – наявності документів, які підтверджують їхня придатність до наступної експлуатації і які видані відповідними службами газового господарства;
- транспортні засоби (автомобілі, автобуси, мотоцикли всіх типів і моделей, самохідні машини, причепи, напівпричепи, мотоколяски й номерні агрегати до них) - спеціально виділеного для них місця або створення спеціального ринку згідно із Правилами роздрібної торгівлі транспортними засобами й номерними агрегатами, затвердженими наказом Міністерства економіки й з питань європейської інтеграції України від 31.07.2002 №228 зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 20.08.2002 №681/6969;
- меблі, одяг і головні убори з натурального хутра, електропобутові й телерадіотовари — розміщення в приміщеннях, пристосованих для торгівлі даними товарами. В експлуатаційних документах (інструкції для експлуатації, паспорті, етикетці, гарантійному талоні) нової побутової техніки продавець обов'язково робить оцінку про продаж;
- шкіри коштовних порід звірів, одяг і головні убори з них - відповідного їхнього маркірування й наявності документів, які підтверджують законність їхнього придбання;
- екземпляри аудіовізуальних добутків і фонограм - через спеціалізовані підприємства торгівлі, спеціалізовані відділи (секції) підприємств із універсальними асортиментами товарів;
- ювелірні й інші вироби з дорогоцінних металів, дорогоцінних каменів, дорогоцінних каменів органогенного утворення й напівкоштовних каменів – наявності ліцензії;
- пестициди й агрохімікати – наявності ліцензії;
- ліки, лікарські рослини - наявності ліцензії.
Адміністрація ринку при розробці проекту планування ринку повинна передбачити спеціальні зони з обладнаними місцями для приміряння покупцями одягу й взуття.
На ринках із продажу непродовольчих товарів у спеціально виділених рядах дозволяється здійснювати торгівлю продовольчими товарами з дотримання вимог законодавства й Правил продажу продовольчих товарів.
Висновок.
Робота ринків регулюється:
- Господарським кодексом України;
- Законами України «Про захист прав споживачів», «Про забезпечення санітарного й епідеміологічного благополуччя населення»;
- «Правилами торгівлі на ринках», затвердженими наказом Міністерства економіки й з питань європейської інтеграції України, Міністерства внутрішніх справ України, Державної податкової адміністрації України, Державного комітету стандартизації, метрології й сертифікації України від 26.02.2002 р. № 57/188/84/105;
- «Правилами аматорського рибальства»,
- правилами й нормативними актами державного пожежного нагляду;
- ветеринарно-санітарними Правилами;
- Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами;
- Правилами продажу непродовольчих товарів;
- Порядком заняття торговельною діяльністю й правилами торговельного обслуговування населення;
- Правилами роботи мелкорозничной торговельної мережі;
- Правилами роздрібної торгівлі картоплею й плодоовочевою продукцією;
- справжніми Правилами.
За допущені порушення вищевказаних нормативних актів передбачена відповідальність відповідно до діючого законодавства.
Організаційно-оперативне керування ринком здійснює адміністрація ринку, призначувана керуючою особою.
Всі відносини підприємницьких структур, що працюють на ринку, з його адміністрацією будуються на договірній основі.
Станова плата вертається платникові при поверненні в робочому стані взятих напрокат інвентарю, санітарного одягу й інших предметів.
У випадку втрати взятих напрокат речей або їхнього псування продавець відшкодовує суб'єктові господарювання нанесений збиток з обліком внесеної станової плати.
Інформація про санітарні дні по збиранню території, приміщень, устаткування й інвентарю вивішується на видному місці при вході на ринок і в приміщенні адміністрації.
Адміністрація ринку повинна забезпечити постійний вивіз відходів і сміття, а також після закінчення роботи ринку належне очищення й дезінфекцію всіх приміщень, торговельних об'єктів і торговельних місць ринку. Поточне збирання виробляється безперервно протягом усього дня за умови захищеності продукції (товарів) від забруднення й дотримання норм охорони праці.
Продавці повинні дотримувати вимог законодавства, у тому числі Закону України «Про захист прав споживачів», справжніх Правил, Ветеринарно-санітарних Правил для ринків, Правил продажу продовольчих товарів, Правил продажу непродовольчих товарів, Правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі, Правил користування засобами вимірювальної техніки в сфері торгівлі, громадського харчування й надання послуг, Правил протипожежної безпеки, безпеки руху.
На ринку забороняється продавати:
- вогнепальна, газова, пневматична, холодна зброя, бойові припаси й спеціальні засоби самооборони;