На процесс принятия управленческих решений влияют такие факторы:
1) личные качества менеджера (образование, знание, возраст опыт, характер и тому подобное);
2) поведение менеджера (привычки, темперамент, конфликтность и тому подобное);
3) среда принятия решения:
-определенность (руководитель осознает ожидаемые последствия реализации всех возможных альтернативных решений);
-неопределенность (невозможно выяснить вероятные последствия реализации любых альтернативных решений);
- риск (менеджеру известны вероятные результаты реализации каждой альтернативы);
4) информационные ограничения (обусловленные ростом
расходов на получение дополнительной информации);
5) взаимозависимость решений;
6) ожидание возможных негативных последствий;
7) возможность применения современных технических средств;
8) наличие эффективных коммуникаций;
9) соответствие структуры управления целям и миссии организации и тому подобное.
Согласно законам выходных данных Г. Спенсера каждый может принять эффективное решение, владея достаточной информацией. Компетентный менеджер способен принять оптимальное решение и в случае существования информационних ограничений. Однако только талантливый менеджер способен результативно действовать даже при полном отсутствии необходимой информации.
Рис.1 - Процесс выработки рациональных управленческих решений
| I этап: ВОЗНИКНОВЕНИЕ СИТУАЦИИ,КОТОРАЯ НУЖДАЕТСЯ В ПРИНЯТИИ РЕШЕНИЯ (ПОЯВЛЕНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ ФОРМАЛИЗАЦИИ МЕТОДОВ МЕНЕДЖМЕНТА) 1. Возникновение проблемы. 2. Диагноз проблемы. 3. Формирование требований к информации | |
| ↓ | |
| II этап: ЗБОР И ОБРАБАТЫВАНИЕ ИНФОРМАЦИИ ОТНОСИТЕЛЬНО ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДОВ МЕНЕДЖМЕНТА 1.Сбор информации. 2.Оценивание информации. 3. Формирование ограничений и критериев для принятия решений | |
| ↓ | |
| III этап: ВЫЯВЛЕНИЕ И ОЦЕНИВАНИЕ АЛЬТЕРНАТИВ, ЗАЛОЖЕННЫХ В РАЗРАБОТАННЫХ МЕТОДАХ МЕНЕДЖМЕНТА 1.Выяснение альтернатив. 2.Оценивание альтернатив | |
| ↓ | |
| IV этап: ПОДГОТОВКА И ОПТИМИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ, КОТОРОЕ ПРИНИМАЕТСЯ (ВИВИР АЛЬТЕРНАТИВЫ) 1.Выбор оптимального варианта решения (альтернативы). 2. Оформление оптимального варианта | |
| ↓ | |
| V этап: ПРИНЯТИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ (УЗАКОНИВАНИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ) 1.Обсуждение проекта. 2.Утверждение решения. 3.Оформление решения и выдача распоряжения о его выполнении | |
| ↓ | |
| VI этап: РЕАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЕ И ОЦЕНИВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 1. Организация выполнения решений. 2.Контроль за выполнением решения и оценивания его эффективности 3. Отчет о выполнении решения | |
2. ТЕОРИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
Пищевая промышленность одна из приоритетных в экономике. Стратегически важной, наряду с хлебобулочной и сахарной, является масложировая отрасль.
АОЗТ "Харьковский жировой комбинат" одно из крупнейших предприятий масложировой промышленности Украины. Его история начинается с 1932г., когда начал действовать маргариновый завод. Одним из первых в стране он освоил производство майонеза. На предприятии постоянно производится техническое переоснащение, внедрение новых технологий производства. В 1980 - 1990гг. смонтированы и введены в эксплуатацию высокопроизводительные автоматические линии по производству маргарина, линия рафинации масел, дезодорационные линии, освоено производство мягких наливных маргаринов. В 1992 году комбинат перешел на арендную форму собственности, а в 1994 - стал акционерным с коллективной формой собственности.
За последние годы на предприятии освоен выпуск свыше 30-ти видов новой продукции. Сегодня комбинат специализируется на переработке растительного масла и производстве столовых маргаринов, кулинарных жиров, майонезов.
АОЗТ "Харьковский жировой комбинат" выпускает высококачественную, экологически чистую, полезную и вкусную продукцию. На каждой стадии производства действует контроль качества. Вся продукция комбината сертифицирована, введено штрих-кодирование. Система менеджмента качества комбината сертифицирована в соответствие с международным стандартом ISO 9001:2000.
Маргарины, кулинарные жиры, масло рафинированное, майонезы с маркой АОЗТ ""Харьковский жировой комбинат"" пользуются спросом у покупателей, конкурентоспособны на отечественном и зарубежном рынках. Мягкий маргарин " Масло десертне " шоколадке отмечен Дипломом за 1-е место (по итогам дегустации независимых экспертов, на выставке - симпозиуме масложировой промышленности Украины ""ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ"", Одесса, 25.10 -28.10.2000 ), на Национальном рейтинге "" Краща Торгова марка Украни "" трижды награжден дипломом и медалью " Переможець дегустаційного конкурсу " (Киев, октябрь 2001 г., апрель 2002 г. и октябрь 2002 г. )."
Харьковский жировой комбинат производит продукцию по рецептурам, разработанным ранее Всесоюзным научно - исследовательским институтом жиров, а в последние годы новые рецептуры разрабатываются комбинатом в сотрудничестве с различными научными учреждениями.
Продукция комбината отмечена многочисленными наградами (дипломы за качество, знаки "Вища проба", медали "Переможець дегустаційного конкурсу", "Лучший отечественный товар года").
Ассортимент продукции представлен различными видами упаковки, так маргарин выпускается в формате бруска стандартного размера и в "масляном" брикете; майонез - в полиэтиленовом пакете филпак, дойпак и стеклобанке с крышкой ТWIST - OFF.
Комбинат активно участвует в социальной жизни общества: оказывает спонсорскую и благотворительную помощь творческим коллективам, общественным организациям, инвалидам, Чернобыльцам.
2.1 Общая характеристика АОЗТ «Харьковский жировой комбинат»
Акционерное общество закрытого типа «Харьковский жировой комбинат » (АОЗТ), расположенное по Украине в городе Харькове на проспекте Ильича б, 120.
АОЗТ «Харьковский жировой комбинат » - один из самых крупных комбинатов масложировой промышленности Украины. Это высокоразвитое, технически оснащенное производство с современной жировой технологией. Комбинат является основным поставщиком, кулинарных и кондитерских жиров, для предприятий хлебопекарной пищеконцентратной, кондитерской промышленности.
Акционерное общество закрытого типа – это общество, которое имеет уставной фонд, разделенный на определенное количество акций равной номинальной стоимости и несет ответственность по обязательствам только имуществом общества. ЗАО имеет право выпускать только именные акции.
Данное предприятие имеет частную форму собственности, т.е. действует на основе частной собственности субъекта хозяйствования (юридического лица).
Миссия предприятия;
- обеспечить потребности наших потребителей качественным товаром;
- предоставить нашим потребителям продукцию на уровне лучших мировых образцов;
- гарантировать для наших партнеров качество, надежность продукции.
Данное предприятие имеет конкретные цели:
-увеличить количество постоянных клиентов, путем складня с ними контрактов ;
-реализовывать максимальное количество своей продукции;
-повышать квалификацию работающих (изучение иностранных языков, технического современного оборудования, компьютеров и т.д. ).
Данное ЗАО является коммерческим, промышленным предприятием, по самостоятельности принятия решения – главным/материнским, относится к средним по численности персонала (т.к. насчитывает 579рабочих на сегодня).
Комбинат имеет индивидуальное и мелкосерийное направление производства с постоянно пополняющейся номенклатурой и изготавливает около 70 наименований продукта.
Предприятие гордится тем, что производит качественную украинскую продукцию, которая конкурентоспособна на международном рынке. Комбинат сегодня — это современное оборудование, четкое следование технологическому процессу, высокая квалификация сотрудников.
Продукция:
- столовые маргарины;
- мягкие маргарины;
- майонез;
- кетчуп;
- горчица;
- масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное , фасованное в ПЭТ бутылки 1л и 5 л;
- масло подсолнечное рафинированное дезодорированное с пряно-ароматическими добавками , фасованное в ПЭТ бутылки 0,48 л;
- жир кулинарный фритюрный;
- саломас;
- кислород в баллонах;
- соапсток;
- фуз.
Сегодня предприятие выпускает: столовые маргарины " Солнечный","Молочный"; мягкие маргарины " Столичный ", " Летний ", " Масло до кави", " Масло десертне "," шоколадне ,"Казковий", " Санлайт ", " Новий "," Масло Золоте "; кулинарный жир "Фритюрный"; масло рафинированное дезодорированное; масло с пряно-ароматическими добавками " Пряное "," Острое ", " Пикантное "," с мятой ", " с розмарином ", " с чабрецом ": майонезы "Провансаль","Славутич "," Славутич лимонный,"Славутич сырный, " Провансаль - Баварский грибной, " Столичный ", "Провансаль нежный”; кетчуп "Шашлычный"; горчицу "Столовая".
Создание и функционирование ЗАО осуществляются в соответствии с нормативными актами Украины: Закон Украины « О государственной регистрации юридических лиц – предпринимателей» от 15.05.2003г., который вступил в действие 01.07.2004г.; Гражданский кодекс Украины ст. 87, 88; Хозяйственный кодекс Украины ч. 5 ст.63,ч.7. ст.63, ст.113, ч.8 ст.73, ст. 164; Гражданский кодекс Украины ст.113; Закон Украины «О хозяйственных обществах» от 21.09.91г.; Закон «О защите от недобросовестной конкуренции» ст. 4, ст.7.; Закон «Про акционерные общества».