Для достижения запланированных показателей предприятию необходимы стратегические мероприятия, для чего запланировано реконструкция приемно-аппаратного цеха, приобретение технологического оборудования, совершенствование технологий производства.
В настоящее время, в структуре производственных цехов выделены следующие подразделения:
цеха основного производства:
приемно-аппаратный цех;
сырково-творожный цех с участком выработки масла;
цех по выработки сыров;
цех сушки.
участки вспомогательного производства:
эксплуатационно-ремонтный цех;
центральный склад готовой продукции;
компрессорный;
паросиловой;
электроцех;
КИП;
отдел охраны труда.
Каждое производственное подразделение имеет свои четко определенные функции в производственном процессе. Используя закрепленные за ним основные фонды и материальные оборотные средства, работники подразделения выполняют часть производственного цикла или законченный производственный цикл.
Все планы предприятия направлены на максимизацию прибыли, для дальнейшего развитию производства и более полное удовлетворение экономических и социальных интересов членов трудового коллектива на основе:
развития и совершенствования производства, технического перевооружения, реструктуризации предприятия;
увеличения объема производства, расширения и обновления ассортимента, повышения качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции;
осуществления мероприятий по энергосбережению;
соблюдения кредитно-расчетной, налоговой и договорной дисциплины;
увеличения эффективности управления производственными процессами путем использования передовых форм и методов учета обработки
информации на базе применения современной компьютерной техники;
изучения и прогнозирования конъюнктуры рынка для формирования ассортиментной политики, развития фирменной торговли и рекламы продукции.
Основным и неоспоримым достижением предприятия является качество продукции. Для внутреннего рынка РФ выпускается продукция соответствующая всем требованиям технологических и санитарных норм и требований. Покупатели, приобретающие изделия, покупают высококачественную продукцию, которая не потеряет своих потребительских качеств во время всего периода её использования и не причинит вреда здоровью. К неудачам предприятия относятся:
- падение объёма производства, неполная загрузка производственных мощностей;
- снижение лидирующих позиций на внутреннем рынке области;
Предприятие ОАО "Уфамолагропром" изначально создано как молочное производство. В процессе развития предприятие, постоянно оптимизировалась производственная база. В итоге производственные мощности приобрели сбалансированный характер и позволяют осуществлять выпуск продукции без нарушения последовательности технологических операций.
Опыт и квалификация работающих на предприятии специалистов позволяет говорить о высоком профессиональном уровне. Коллектив способен решать поставленные задачи как в сфере совершенствования технологических процессов, так и в сфере управления.
Набор рабочих кадров осуществляется через региональный центр занятости и пополняется выпускниками техникумов и др.
Для осуществления анализа основных показателей финансово-хозяйственной деятельности прежде всего необходимо проанализировать динамику обобщающих показателей, которые отражены в таблице 2.2.1
Таблица 2.2.1
Технико-экономические показатели деятельности ОАО "Уфамолагропром" за 2006-2008 гг., тыс. руб.
2006г., тыс. руб. | 2007г., тыс. руб. | 2008г., тыс. руб. | |
1. Выручка от продажи товаров | 3624400 | 4825000 | 7937400 |
2. Себестоимость проданных товаров | 2899500 | 3860000 | 6394800 |
3. Валовая прибыль | 724900 | 965000 | 1542600 |
4. Фонд заработной платы | 74000 | 96000 | 216000 |
5. Среднемесячная заработная плата | 8,85 | 9,44 | 10,65 |
6. Дебиторская задолженность | 85000 | 147900 | 482200 |
7. Кредиторская задолженность | 77000 | 132000 | 361200 |
8. Стоимостная оценка товаров на складах | 165800 | 224400 | 453000 |
На основании данных, представленных в данной таблице, можно сделать вывод о том, предприятие "Уфамолагропром" находится в состоянии подъема. Наблюдается динамика развития, показатели роста доходов и расходов пропорциональны, резкий скачок показателей между 2007 и 2008 годами объясняется внедрением нового оборудования и новых технологий производства продукции.
В таблице 2.2.2 проведен анализ рентабельности и оборотных активов за 2007-2008г. г. Так как рентабельность является важнейшим показателем эффективной работы предприятия.
Таблица 2.2.2
Анализ рентабельности и оборотных активов за 2007-2008г.
№ п/п | Наименование показателей | 2007 | 2008 |
1. | Рентабельность собственного капитала | 28,3 | 31,5 |
2. | Рентабельность активов | 20,4 | 18,4 |
3. | Рентабельность оборотных активов | 34,8 | 30,4 |
4. | Коэффициент оборачиваемости оборотных активов | 6,8 | 5,8 |
5. | Длительность оборота (дней) | 52,9 | 62,1 |
6. | Рентабельность продаж | 8,4 | 9,3 |
Из таблицы 2.1.2 мы можем сделать вывод, что деятельность ОАО "Уфамолагропром" в 2008 году была достаточно успешной.
Рентабельность собственного капитала увеличилась с 28,3 % до 31,5 % по сравнению с 2007годом, что является достаточно высоким показателем. Рентабельность продаж увеличилась с 8,4 % до 9,3 %. Увеличился коэффициент обновления основных средств с 0,06 в 2007 году до 0,31 в 2008 году. Повысилась эффективность использования основных средств, фондоотдача в 2008 году составила 6,6 против 5,3 в 2007 году. Предприятие активно использует кредитные ресурсы для финансирования своей текущей деятельности, что является признаком доверия со стороны кредиторов и перспективности направления деятельности.
Далее, для осуществления анализа деятельности целесообразно в таблице и в графической форме отобразить динамику продаж ОАО "Уфамолагропром".
В таблицах 2.2.3 представлены планы продаж продукта по регионам.
Таблица 2.2.3
План продаж ОАО "Уфамолагропром" по регионам на 2005-2008 гг., т
Регион | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |
Оренб. обл | 5 321 | 5 929 | 6 416 | 6 768 |
Перм. обл | 5 160 | 5 843 | 6 323 | 6 700 |
Прочие | 3 849 | 4 442 | 4 803 | 5 093 |
РБ | 13 383 | 13 581 | 13 752 | 13 876 |
Сверд. обл | 7 750 | 8 385 | 8 995 | 9 455 |
Уфа | 33 725 | 33 684 | 33 641 | 33 498 |
Чел. обл | 12 623 | 14 160 | 15 322 | 16 320 |
Общий итог | 81 811 | 86 023 | 89 252 | 91 710 |
Прирост | 113% | 105% | 104% | 103% |
Исходя из данных таблицы 2.2.3 можно проследить явную тенденцию роста продаж. В 2008г. рост продаж по сравнению с предыдущим годом составил 2458 т. (2,7%), а по сравнению с 2005г. - на 9899т. (10,8%).
На рисунке 2 наглядно отображена динамика роста продаж по регионам.
Рисунок 2. Динамика продаж по данным 2005-2008г. г.
Ассортимент продаваемого товара компании достаточно велик, более 130 наименований и разновидностей кисломолочной и цельномолочной продукции высокого качества.
Благодаря широкому ассортименту, специфика деятельности клиентской базы организации так же разнообразная. Ключевыми клиентами являются производителя продуктов питания, розничные сети магазинов и гипермаркетов. А так же ОАО "Уфамолагропром" реализует продукцию средним и более мелким представителям малого бизнеса в зависимости от их потребностей.
В заключении можно отметить, что клиенты компании приносят прибыль, и задача фирмы удовлетворить их потребности в полном объеме. А ведь именно потребности и их удовлетворение - основные стимулы предпринимательской деятельности.
Предприятие "Уфамолагропром" является лидером по производству качественной продукции. Но по-прежнему проблемными оставались вопросы технического перевооружения и обновления изношенных основных средств, финансового состояния и повышения уровня платежеспособности предприятия, обеспечения своевременных расчетов с бюджетом, по заработной плате и за использованные энергоресурсы.
В настоящее время комбинат перерабатывает до 500т. молока в сутки.
Планируемые объемы продаж до 2008г. предполагают рост объема переработки до 600т. /сутки, что увеличит показатель средней загрузки мощностей по процессу до 71%.
Анализ загрузки производственных мощностей на планируемый период 2008-20012г. г. свидетельствует о дефиците по приемному отделению, участку восстановления (с соблюдением все технологических требований в режиме ускоренной гидратации), производству пастеризованного молока и другой кисломолочной продукции в пленке и продукции фасуемой в полимерные стаканчики. Учитывая высокие требования, предъявляемые к выпускаемым продуктам (сроки реализации, стабильность качества, значительное число ассортиментных позиций с малыми объемами), условия жесткой конкуренции, очевидна необходимость решения ряда существующих проблем и задач в значительной степени влияющих на качество и себестоимость готового продукта. К основным проблемам следует отнести следующие:
1. Значительный моральный и физический износ технологического оборудования;
2. Низкий уровень автоматизации производственных процессов и как следствие недопустимо высокая зависимость качества готового продукта от человеческого фактора;