Общие принципы управления персоналом производственного предприятия (стр. 5 из 6)
,где Зс - затраты на сырье;
Кс - норма расхода сырья на 100 кг готовой продукции;
Цс - рыночная цена 1 кг сырья и материалов.
Рассчитаем затраты предприятия ОАО «Уфимский хлеб» по отдельным видам сырья и материалов на 100 кг готовой продукции:
- По муке первого сорта
Зс1 = 51,4 х 8,7= 447,2 р.
- По муке высшего сорта
Зс2 = 22,3 х 9,2= 205,2 р.
- По маслу растительному для смазки форм
Зс3 = 1,5 х 29 = 43,5 р.
- По дрожжам
Зс4 = 1,1 х 45 = 49,5 р.
- По соли
Зс5 = 1,1 х 3,1= 3,41 р.
- По улучшителю
Зс6 = 0,5 х 63 = 31,5 р.
- По воде
Зс7 = 0,2 х 9,7= 1,94 р.
Общая сумма затрат на сырье и материалы за год рассчитывается по формуле:
,где
- общая сумма затрат предприятия на сырье и материалы; 
- транспортно-заготовительные расходы.Общая сумма затрат на сырье и материалы составит:
= 447,2 + 205,2 + 43,5 + 49,5 + 3,41 + 31,5 + 1,94 + 115,6 = 894,3 р.Затраты на топливо и электроэнергию рассчитываются тем же способом.
Затраты на топливо составят:
Зтоп = 110,3 х 2,5 = 275,8 р.
Затраты на электроэнергию составят:
Зэл = 61,3 х 1,42= 87,0 р.
Затраты по основной и дополнительной зарплате производственных рабочих рассчитываются по следующей формуле:
,где Тст - часовая тарифная ставка;
К - количество работников соответствующего разряда;
Vвч - часовой объем выпуска продукции.
Заработная плата производственных рабочих равна:
Зпл = (1 х 40,7+ 3 х 36,5+ 2 х 34,6) / 6,5 х 1,34 = 45,23 р.
Отчисления на социальное страхование (Пенсионный Фонд РФ – 20%, Фонд социального страхования РФ – 2,9%, Фонд обязательного медицинского страхования – 3,1%.; итого – 26%) рассчитываются по формуле [1]:
Для предприятия ОАО «Уфимский хлеб» эти расходы составляют:
Отч = 45,23 х 0,26 = 11,76 р.
Общая сумма переменных затрат составляет 1314,1 рублей.
Общехозяйственные расходы рассчитываются только по этому производству, так как другие постоянные расходы учтены по другим видам товаров, то есть при расчете цены используется метод формирования цен по прямым расходам.
Общехозяйственные расходы рассчитываются по формуле:
,где Сох - сумма общехозяйственных расходов;
Зпер - сумма переменных затрат;
Нор - нормативная доля общехозяйственных расходов.
Общехозяйственные расходы для рассчитываемого производства составят:
Сох = 1314,1 х 0,12 = 157,7 р.
Производственная себестоимость равна сумме переменных затрат и общехозяйственных расходов и составляет 1471,8 рублей.
Общая себестоимость продукции равна сумме фабрично - заводской себестоимости и внепроизводственных расходов. Внепроизводственные расходы на данный вид продукции составляют 65,9 рублей, следовательно, полная себестоимость продукции составляет 1537,7 рубля [5, c.125].
Выручка от реализации продукции рассчитывается по формуле:
,где Вр - выручка от реализации продукции;
Огод - годовой объем реализации продукции;
Ц - розничная цена 100кг продукции.
Для предприятия ОАО «Уфимский хлеб» годовая выручка от реализации продукции составит:
Вр = 46946 х 1843,2= 86530,9 тыс.р.
Годовые затраты на производство продукции рассчитываются по формуле:
,где Сст – себестоимость 100кг продукции.
Следовательно, для данного вида продукции сумма годовых затрат на производство составит:
Згод = 46946 х 1544,4 = 72503,4 тыс.р.
Годовая прибыль от реализации продукции рассчитывается по формуле:
Следовательно, годовая прибыль от реализации продукции составит:
Пгод = 86530,9 - 72503,4= 14027,5 тыс.р.
Чистая прибыль от реализации продукции рассчитывается по формуле (налоговая ставка по налогу на прибыль составляет 20%):
Следовательно, чистая прибыль составит:
ЧПгод = 14027,5 х 0,8 = 11222 тыс.р.
Сумма капитальных затрат предприятия на производство новой продукции рассчитывается по формуле:
И = С0 + Зm + Зм + Зн + Зоб + Зат
где Со - стоимость оборудования;
Зт - затраты на транспортировку оборудования;
Зм - затраты на монтаж оборудования;
Зн - затраты на наладку оборудования;
Зоб – затраты на обучение персонала;
Зат – затраты на аттестацию рабочих мест.
Следовательно, капитальные затраты предприятия составят:
И = 3550,0 + 27,846 + 21,478 + 15,473 + 9,900*24 + 13,259*6 = 3931,95 тыс.р.
Срок окупаемости капитальных затрат рассчитывается по формуле [12, c.218]:
Следовательно, срок окупаемости капитальных затрат составит:
Ток = 3931,95 / 11222 = 0,35 лет = 4,2 месяца
Таким образом, затраты предприятия, связанные с покупкой оборудования, обучением персонала и аттестацией рабочих мест окупаются через 4,2 месяца.
Рассчитаем производительность труда с введением нового цеха по производству нового вида продукции хлеб «Зерновой» в ОАО «Уфимский хлеб». Данным цехом будет произведено продукции на сумму 86530,9 тыс.р., при этом затраты на заработную плату в год составят:
Ззарплату = (1*40,7+3*36,5+2*34,6)*24ч*365дней=1922 тыс.руб.
Тогда производительность труда будет равна:
Это означает, что на каждый рубль затраченного труда предприятие получает 45 руб. выручки.
Разработка мероприятий по обеспечению реализации резервов роста производительности труда на предприятиисвязаны с мероприятиями по повышению уровня механизации труда работников; внедрению более производительных машин, механизмов и оборудования; повышению коэффициентов использования машин и механизмов во времени и по мощности.
Доля прироста объема продукции (%) за счет повышения производительности труда определяется по формуле
где ∆ R- увеличение численности работающих, %;
∆ Nвал- прирост валовой продукции, %.
Таким образом, прирост объема продукции на 99,97% связан с повышением производительности труда.
Предприятие ОАО «Уфимский хлеб» является лидером по производству хлеба в Республике Башкортостан. На предприятии работает 764 человека, при этом численность персонала относительно стабильна. В условиях кризиса среднемесячная заработная плата предприятия выросла на 10,4% по сравнению с 2007 годом. Предприятие также применяется выплаты, являющиеся материальным стимулированием сотрудников. По сравнению с 2007 годом фактическая численность персонала предприятия увеличилась на 9,9%. Дополнительная потребность в кадрах составляет 28 чел. выбывающего персонала в связи с уходом на пенсию. Предприятие в 2009 году планирует запустить новый вид продукции и закупить оборудование для производства этой продукции. Для обслуживания этого оборудования предприятию необходимо 24 человека дополнительного персонала. Текучесть кадров составляет 5,9%. В целом по предприятию необходимо отметить, что руководством предприятия оказывается достаточное внимание в целях стимулирования персонала и сохранения стабильности кадров.