Организация и технология торговли 3 (стр. 2 из 8)

Основная и дополнительная литература

Основная литература

1. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли: Учебник. – Мн.: Выш. школа, 2005.

2. Дашков Л.Н., Памбухтиянц В.Н. Коммерция и технология торговли. Учеб. 2-е изд. М. 2000.

3. Зубков И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами. М., 2000.

4. Органиазция оптовой торговли. Под общ. ред. Ромина А.Г., 2002.

5. Памбухтиянц В.Н. Организация технология и проектирование торговых предприятий. Учебное. 2-ое изд. М., 1998.

6. Памбухтиянц О.В. Технология розничной торговли. Учебник. М., 2000.

7. Платонов В.Н. Организация торговли. – Учебное пособие. Мн., 2002.

8. Савин В.И. Склады. М. 2001.

9. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Под общ. редакцией Л.И. Прониной, Т.Н. Данько 2000.

Дополнительная литература

1. Газеты «Белорусская торговая газета», «Национальная экономическая газета».

2. Журналы «Гермес», «Дело».

3. Основные правила торговли. (Сборник), 2004.

4. Организация торговли на территории Республики Беларусь: Нормативные документы . Мн., 2000.

5. Ромина А.Г., Лагойко В.В. Рыбаков В.М. Оптовая торговля / Под. ред. А.Г. Роминой. Мн., 2002.

6. Сборник нормативных документов по вопросам работы торговых предприятий. Часть 1, Мн., ИПД, 2001.

7. Сборник нормативных документов по вопросам работы торговых предприятий. Часть 2, Мн., ИПД, 2004.

Законодательные и нормативные акты

1. Гражданский кодекс Республики Беларусь. – Мн.: 1998.

2. Закон Республики Беларусь. О защите прав потребителей от 09.01.2002 г. № 90-з // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь 2002 № 10.2/839

3. Конституция Республики Беларусь 1994 г. (с изменениями и дополнениям-

ми) Мн.: «Амалфея», 2001

4. Правила перевозок грузов автомобильным транспортом. Утверждены постановлением Министерства транспорта и коммуникаций РБ № 20 от 01.07.2002 г./ в Сбор. Нормативных документов Автомобильные перевозки грузов. Вып. 2/Мн.: Юнипак. 2003.

5. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Утверждены Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2004 № 384 Мн., 2004.

6.Трудовой кодекс Республики Беларусь. 1999.

7. Устав железнодорожного транспорта общего пользования. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 2 августа 1999 г., № 1196, г.Минск // Республика деловая, 1999 г., 17 и 24 ноября.

Перечень наглядных и других пособий, методических материалов

к техническим средствам обучения

1. Плакаты, планшеты, рисунки

2. Методические указания по самостоятельному изучению курса «Организация и технология торговли», 2008.

3. Основные правила торговли (сборник), 2004.

4. Сборник нормативных документов по вопросам работы торговых предприятий (часть 1), 2001.

5. Сборник нормативных документов по вопросам работы торговых предприятий (часть 2), 2004.

6. Методические рекомендации по выполнению курсовых работ по дисциплине «Организация и технология торговли», ИПД, 2008.

7. Сборник конкретных ситуаций для практических занятий по дисциплине «Организация и технология торговли», ИПД, 2008.

8. Электронная запись лекций по курсу «Организация и технология торговли».

9. Раздаточный материал для выполнения практических работ

ВОПРОСЫ К ЗАЧЁТУ

по дисциплине «Организация и технология торговли»

1. Основные виды и формы торговли
2. Социально-экономические формы торговли
3. Организационно-хозяйственные звенья розничной торговли
4. Торговые системы
5. Организационное построение государственной торговли
6. Торговые организации и предприятия. Торговые ассоциации, концерны, торговые дома
7. Рынки и их место в структуре торговли
8. Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения
9. Принципы размещения розничной торговой сети
10. Планирование развития и размещения розничной торговой сети в городе
11. Планирование развития и размещения розничной торговой сети в системе потребительской кооперации.
12. Стационарная и нестационарная (мелко розничная) торговая сеть.

Их преимущества и недостатки.

1. Специализация розничной торговой сети
2. Типизация розничной торговой сети
3. Количественное и качественное состояние розничной торговли сети. Методика их оценки.
4. Перспектива развития розничной торговой сети.
5. Сущность товароснабжения розничной торговой сети. Источники товароснабжения
6. Формы товароснабжения розничной сети и их характеристика
7. Организация децентрализованной доставки товаров в магазины
8. Устройство и планирование магазина
9. Способы хранения товаров в магазине
10. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
11. Приемка товаров в магазине по количеству и качеству
12. Технология подготовки товаров к продаже. Размещение товаров в торговом зале
13. Методы выкладки товаров в торговом зале. Потеря товаров при организации технологического процесса
14. Электронная торговля
15. Передвижная торговая сеть
16. Основные документы при проектировании зданий магазинов. Организации, занимающиеся проектированием
17. Основы проектирования магазинов.
18. Индустриальная система завоза товаров.
19. Роль местных источников товароснабжения
20. Формы доставки товаров в розничную торговую сеть.
21. Организация диспетчерской службы поставщиков и покупателей при доставке товаров
22. Роль торговли в удовлетворении потребностей населения в товарах и услугах
23. Понятие культуры торговли и методы оценки
24. Качество торгового обслуживания, культура обслуживания населения
25. Формы и методы продажи товаров
26. Прогрессивные методы продажи товаров
27. Самообслуживание: понятие, значение показателей и пути ее повышения
28. Продажи товаров по предварительным заказам и с индивидуальным обслуживанием.
29. Продажи товаров по традиционному методу и образцам
30. Дополнительные формы обслуживания покупателей в магазине, их классификация
31. Внемагазинные формы продажи товаров
32. Активные методы продажи товаров
33. Правила торговли и продажи товаров
34. Организация контроля в торговле
35. Сущность и особенности труда работников розничной торговли
36. Основные категории работников магазина. Их права и обязанности
37. Понятие рабочего места. Режим работы магазина. Графики выхода на работу
38. Организация материальной ответственности в магазине.

Вопросы к экзамену по дисциплине

«Организация и технология торговли»

1. Основные виды и формы торговли.

2. Организационно-хозяйственные звенья розничной торговли.

3. Основные торговые системы в розничной торговле.

4. Организационное построение государственной торговли.

5. Организационное построение розничной торговой сети потребительской кооперации.

6. Виды розничной торговой сети и их роль в обслуживании населения.

7. Стационарная и мелкорозничная (нестационарная) торговая сеть. Их преимущества и недостатки.

8. Передвижная розничная сеть и её роль в обслуживании населения.

9. Размещение розничной торговой сети в городской застройке.

10. Принципы размещения розничной торговой сети на селе.

11. Специализация розничной торговой сети.

12. Типизация розничной торговой сети.

13. Основные направления развития розничной торговой сети.

14. Классификация торговых зданий и сооружений.

15. Основы проектирования магазинов.

16. Основные требования, предъявляемые к устройству магазинов.

17. Устройство и планировка магазинов.

18. Содержание технологического процесса в магазине и принципы его организации.

19. Источники снабжения магазинов товарами.

20. Организация и технология приёмки товаров в магазине по количеству и качеству.

21. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже.

22. Принципы размещения и выкладки товаров в торговом зале.

23. Особенности и методы продажи товаров в магазине.

24. Общие правила розничной продажи товаров.

25. Правила розничной продажи отдельных групп товаров.

26. Внемагазинные и активные формы продажи товаров.

27. Дополнительные услуги в торговле и их классификация.

28. Культура торговли и пути её повышения.

29. Определение уровня культуры обслуживания покупателей в магазине.

30. Организация материальной ответственности в магазине.

31. Режим работы и условия труда в магазине.

32. Контроль за работой торговых предприятий.

33. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть.

34. Сущность и роль оптовой торговли в сфере товарного обращения.

35. Виды и функции оптовых торговых предприятий.

36. Роль и функции складов в оптовой торговле.

37. Состояние и перспективы развития складского хозяйства в Республике Беларусь.

38. Классификация складов.

39. Комната товарных образцов и отборка товаров.

40. Устройство и планировка складских помещений.

41. Виды складских помещений и требования, предъявляемые к ним.

42. Сущность и содержание технологических процессов на складе.

43. Организация приемки товаров на складе по количеству и качеству.

44. Операции по хранению товаров на складе. Способы укладки товаров.

45. Организация отпуска товаров со склада. Операции по отпуску товаров.

46. Роль тары в процессе обращения. Классификация и основные виды тары.

47. Стандартизация и унификация тары.

48. Пути снижения расходов на таре.

49. Роль транспорта и характеристики основных транспортных средств.

50. Организация перевозок товаров железнодорожным, автомобильным транспортом.

Частное учреждение образования

«Институт предпринимательской деятельности»