Рабочее место – это зона работы одного человека или группы людей, ограниченная определенной площадью и оснащенная оборудованием, предназначенным для совершения различных операций, связанных с обслуживанием покупателей.
Ключевыми моментами обеспечения безопасности жизнедеятельности продавцов являются: выполнение технических требований при проектировании и оборудования торговых павильонов, соблюдение требований техники безопасности при эксплуатации торговых помещений, соблюдение требований охраны труда как продавцами, так и администрацией предприятия.
Требования, предъявляемые к организации и обслуживанию рабочих мест продавцов [31, с. 157]:
- высокий уровень технического оснащения;
- соответствие оборудования требованиям эргономики (психофизическим и антропометрическим возможностям человека в процессе труда);
- размещение оборудования, инструментов, товаров, упаковочных материалов в удобном для работы порядке;
- обеспечение безопасности труда и удобной рабочей позы;
- бесперебойное пополнение запасов товаров, упаковочных материалов;
- своевременный ремонт оборудования и инвентаря.
В каждом павильоне должны быть умывальник, мыло, полотенце, а для сбора мусора и отходов – педальное ведро с крышкой. Личные вещи продавца хранятся в шкафу или специально отведенном месте. В холодный период времени года температура на рабочем месте продавца не должна быть ниже 18 градусов по Цельсию.
Микроклимат магазина должен соответствовать требованиям санитарных норм.
Системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в магазинах должны обеспечивать нормируемые метеорологические условия, чистоту воздуха в торговых залах и подсобных помещениях, а уровень шума и вибрации от работы торгового оборудования, систем отопления, вентиляции и кондиционирования не должен превышать установленные нормативы.
Концентрация вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должна превышать ПДК для конкретных веществ.
Уровни шума на рабочих местах продавцов должны соответствовать действующим санитарным нормам и составлять не более 80 дБ.
Естественное и искусственное освещение магазинов должно соответствовать санитарным нормам и правилам: искусственное освещение в торговых залах должно быть не менее 400 лк, в подсобных помещениях – 200 лк; коэффициент естественного освещения в торговых залах и подсобных помещениях при боковом освещении должен быть равен 0,4-0,5 %.
Электроосветительную арматуру по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц, следует протирать. Внутренне оконное и фонарное остекление, рамы промывают и протирают не менее одного раза в неделю, с наружной стороны – не реже двух раз в год, а в теплое время года – по мере загрязнения.
Световые проемы запрещается загромождать тарой, продукцией как внутри, так и вне магазина, не допускается замена остекления фанерой, картоном, закрашивание краской и т.д. разбитые стекла необходимо немедленно заменять, устанавливать в окнах составные стекла запрещается.
Оконные стекла, витрины, стекла охлаждаемых витрин, а также отопительные приборы во всех помещениях должны иметь гладкую поверхность и быть доступными для проведения уборки, осмотра и ремонта.
Для облицовки и окраски стен внутри магазина используются материалы, разрешенные для этих целей органами здравоохранения.
Полы должны быть выполнены из влагоустойчивых и влагонепроницаемых материалов, иметь ровную поверхность, без выбоин.
Все помещения магазина должны содержаться в чистоте, для чего по окончании работы проводится влажная уборка с применением моющих средств.
Торговое и механическое оборудование (весы, прилавки, витрины и др.) по окончании работы обрабатываются щелочным раствором и промываются горячей водой.
Один раз в неделю проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, а раз в месяц во всех магазинах устанавливается санитарный день для уборки и последующей дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.
Текущий ремонт магазинов (покраска помещений, оборудования и т.п.) должен производиться не реже одного раза в год и по мере необходимости.
Лица, подвергающиеся воздействию вредных и неблагоприятных производственных факторов (например, поднятие тяжестей или воздействие электромагнитного излучения), подлежат обязательным предварительным (при поступлении на работу) и периодическим медицинским осмотрам.
Продавец в целях сохранения собственной безопасности, а также безопасности других людей (иных работников предприятия, клиентов магазина) обязан:
1)содержать магазин (торговый зал, подсобное помещение) в чистоте. Следить за соблюдением чистоты окружающей магазин территории;
2)следить за качеством принимаемых и реализуемых пищевых продуктов, а в случае сомнения в их доброкачественности – немедленно прекратить их реализацию;
3)строго соблюдать сроки реализации и правила отпуска пищевых продуктов, при отпуске пользоваться щипцами, совками, лопатками и пр.;
4)предохранять продукты от загрязнения;
5)быть опрятно одетым, причесанным, носить чистую санитарную одежду, специальный головной убор;
6)строго соблюдать правила личной гигиены.
Продавец обязательно должен иметь санитарную медицинскую книжку.
В правилах личной гигиены можно выделить следующие основные моменты. Продавец обязан:
1)постоянно следить за чистотой тела, рук, волос, коротко стричь ногти;
2)приходить на работу в чистой одежде и обуви, личные вещи оставлять в специально отведенном месте;
3)перед началом работы тщательно вымыть руки с мылом, надеть чистую санитарную одежду, подобрать волосы под шапочку, косынку;
4)снимать санитарную одежду при выходе их предприятия на территорию и перед посещением туалета;
5)обязательно мыть руки с мылом перед началом отпуска продуктов и после посещения туалет, а также после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами;
6)не принимать пищу и не курить в торговом зале;
7)при повышении температуры, нагноениях, появлении признаков желудочно-кишечных заболеваний, симптомов других заболеваний сообщать об этом администрации предприятия и обращаться в медицинское учреждение для получения консультации и соответствующего лечения.
Продавцам запрещается закалывать санитарную одежду булавками, иголками, хранить в карманах халатов предметы личного туалета, сигареты и другие посторонние предметы, использовать санитарную одежду не по назначению.
Администрация предприятия должна обеспечивать продавцов санитарной одеждой (формой), а также она должна обеспечивать регулярную стирку и починку (замену в случае необходимости) формы.
Кроме того, администрация должна обеспечивать эффективную работу торгово-технологического и холодильного оборудования, наличие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств, торгового и уборочного инвентаря, оберточной бумаги, пакетов для упаковки пищевых продуктов.
Последствием работы транспортных средств являются загрязнения и изменения всех сфер. Загрязнения носят универсальный характер: имеют место как химические, так и физические загрязнения.
Опасность экологической катастрофы, связанной с деятельностью транспорта, нарастает, т.к. растет количество транспортных средств, интенсивность перевозок. Транспортные пути опоясывают земной шар, уходят в тоннели и метрополитены, пронизывают атмосферу. Загрязнение не только нарастает количественно, но и приобретает все более общий характер. Поэтому важнейшей задачей современности является снижение экологического ущерба от транспорта.
Транспортные выбросы являются одними из основных источников химического и механического загрязнения почв. Попадая с дождями на почву, загрязнители отравляют флору и фауну, снижают урожайность сельскохозяйственных культур.
Под ущербом понимают фактические или возможные потери, возникающие в результате каких-либо событий или явлений, в частности негативных изменений в природной среде вследствие антропогенного воздействия.
Механизм возникновения ущерба от загрязнения можно представить следующей схемой:
1)образование вредных отходов вследствие хозяйственной деятельности и жизни человека;
2)поступление загрязнений (отходов) в окружающую среду;
3)изменение (ухудшение) некоторых свойств окружающей среды;
4)изменение (ухудшение) условий жизнедеятельности под воздействием свойств окружающей среды;
5)ухудшение показателей качества жизни, материальных условий труда;
6)снижение показателей производительности труда вследствие ухудшения качества жизни.
Экологический ущерб и его последствия могут проявляться в самых различных видах и областях:
- ухудшение здоровья человека из-за потребления загрязненной воды и воздуха;
- снижение урожайности в сельском хозяйстве на загрязненных промышленными выбросами землях;
- уменьшение сроков службы оборудования из-за коррозии материалов;
- другое.
Ниже приведен расчет экономического ущерба от работы автомобиля ГАЗель 330210 при перевозке грузов внутри г. Новосибирска.
Исходные данные, необходимые для расчета представлены в таблице 24.
Таблица 24 Исходные данные для расчета экономического ущерба от автомобиля ГАЗель 330210
| Показатель | Единицы измерения | Условное обозначение | Значение показателя |
| Масса перевозок | т | G | 675 |
| Расстояние перевозок | км | l | 60 |
| Время эксплуатации | сут. | Тэ | 75 |
| Подвижной состав | Автомобиль ГАЗель | ||
| Высота источника выброса | м | Н | 0,5 |
| Температура выбросов | ˚С | Т1 | 60 |
| Температура атмосферы | ˚С | Т2 | 15 |
| Скорость (груженная) | км/ч | Vгр | 40 |
| Скорость порожнем | км/ч | Vо | 40 |
| Эксплутационная грузоподъемность | т | Qэ | 0,75 |
| Удельный выброс загрязняющих веществ | кг/т | Сi | |
| Окись углерода | С1 | 25,6 | |
| Сернистый ангидрид | С2 | 3,9 | |
| Окислы азота | С3 | 68,06 | |
| Углеводороды | С4 | 18,05 | |
| Альдегиды | С5 | 0,88 | |
| Сажа | С6 | 6,1 | |
| Машиночасовая норма погрузки | т/час | Бпогр | 0,5 |
| Машиночасовая норма выгрузки | т/час | Бвыгр | 0,5 |
1) Расчет времени оборота автомобиля ГАЗель.