Механизмы повышения конкурентоспособности в гостиничном бизнесе (стр. 3 из 5)

Конкуренция между гостиничными предприятиями является стимулом для улучшения работы гостиницы во всех сферах ее деятельности – управление, маркетинг, финансы, сервис, качество услуг, персонал и др. Во всех указанных областях деятельности гостиницы заложены резервы повышения ее конкурентоспособности, поэтому в научной литературе для измерения конкурентоспособности предлагается использовать, в основном, интегральные показатели, сочетающие в себе оценку различных сфер ее деятельности.

В разрезе настоящего исследования для определения относительной конкурентной позиции гостиничного предприятия предлагается использовать систему показателей, в которой делается упор на ассортимент услуг и удовлетворенность потребителей качеством услуг и обслуживания (табл. 4):

1. показатели, характеризующие долю рынка;

2. показатели, характеризующие уровень цен;

3. показатели, характеризующие ассортимент услуг;

4. показатели, характеризующие удовлетворенность потребителей качеством оказываемых услуг.

Расчет вышеуказанных показателей необходимо производить как в абсолютном, так и в относительном выражении. При этом за базу сравнения принимаются показатели рассматриваемого гостиничного предприятия.

Предложенную систему показателей, определяющих относительную конкурентную позицию предприятия гостиничного бизнеса, целесообразно применять к гостиницам категории 3-5 звезд. Это обусловлено, прежде всего, наличием необходимой материально-технической базы данных гостиниц, высокими требованиям к качеству услуг и обслуживания, как со стороны потребителей гостиничных услуг, так и нормативных документов, регулирующих деятельность данных предприятий.

Предложенная система показателей, характеризующих относительную конкурентную позицию гостиничного предприятия, составленная из разрозненных показателей деятельности гостиничных предпринимательских структур, приводящихся в специальной экономической литературе, была уточнена и положена в основу методики определения конкурентной позиции гостиницы.

Таблица 4

Показатели, определяющие конкурентную позицию гостиничного предприятия[6]

Группа показателей	Наименование показателя	Условное обозначение	Единицы измерения
1. Доля рынка	Доля рынка по номерному фонду		%
	Доля рынка по номерному фонду с учетом загрузки		%
	Доля рынка по туристическому потоку		%
	Доля рынка по туристическому потоку из i-й страны		%
	Доля рынка по доходам		%
2. Уровень цен	Цены «от стойки» на стандартные двухместные номера		рубли
	Цены по договорам на проживание на стандартные двухместные номера		рубли
	Стоимость услуг питания (завтрак «шведский стол»)		рубли
	Внутренний курс гостиницы		рубли
3. Ассортимент услуг (АУ)	Широта АУ		единицы
	Глубина АУ		единицы
	Насыщенность АУ		единицы
	Общее число дополнительных услуг		единицы
	Бесплатные дополнительные услуги		единицы
	Платные дополнительные услуги		единицы
4. Удовлетворенность потребителей качеством оказываемых услуг	Коэффициент удовлетворенности потребителей		относительный показатель

Методика состоит из нескольких этапов:

1. Сбор статистической информации о рассматриваемых гостиницах-конкурентах, необходимой для определения доли рынка, уровня цен, ассортимента услуг и удовлетворенности потребителей.

2. Обработка и структуризация собранной статистической информации.

3. Расчет показателей, определяющих относительную конкурентную позицию гостиницы, в абсолютном и относительном выражении.

4. Анализ результатов расчета, определение конкурентной позиции, занимаемой в настоящее время рассматриваемой гостиницей.

Оценку конкурентной позиции рассматриваемого гостиничного предприятия предлагается производить по относительным значениям показателей. Анализ относительных показателейпозволяет не только выявить направления, по которым оцениваемое гостиничное предприятие «отстает» от своих конкурентов, но и позволяет определить показатели, по которым конкуренты значительно превосходят оцениваемую гостиницу.

Пример показателей для определения относительной конкурентной позиции гостиничного предприятия приведен для Гостиницы «Украина» (табл. 5).

После определения относительной конкурентной позиции гостиничного предприятия руководителямпредлагается определить направления повышения конкурентоспособности гостиницы, выбрать приоритетные и составить программу действий для всех подразделений и служб и обеспечить ее исполнение.При оценке относительной конкурентной позиции и определения направлений повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия необходимо учитывать, что ситуация на рынке гостиничных услуг постоянно меняется, гостиницы-конкуренты также предпринимают действия для усиления своей позиции. Данный факт, а также необходимость оценки влияния комплекса проведенных мероприятий на относительную конкурентную позицию гостиницы, обуславливает необходимость периодического повторения изучения конкурентной ситуации на рынке и определения положения рассматриваемых гостиничных объектов в их предпринимательской деятельности.

Таблица 5

Значения показателей для определения относительной конкурентной позиции Гостиницы «Украина» (данные за 2006 год)[7]

Наименование показателя	База (Украина)	Значение показателя, абсолютное			Значение показателя, относительное
		Космос	Измайлово Альфа	Измайлово Гамма-Дельта	Космос	Измайлово Альфа	Измайлово Гамма-Дельта
Доля рынка
	9,95	20,06	10,15	21,40	2,02	1,02	2,15
	11,20	20,06	10,42	21,38	1,79	0,93	1,91
	5,66	10,13	5,26	10,80	1,79	0,93	1,91
	25	36	15	24	1,44	0,60	0,96
Уровень цен
	4650	4350	2600	2000	0,94	0,56	0,43
	3300	3190	1380	1260	0,97	0,42	0,38
	480	348	295	256	0,73	0,61	0,53
	30	29	30	30	0,97	1,00	1,00
Ассортимент услуг (АУ)
	6	6	6	6	1,00	1,00	1,00
	1	5	3	3	5,00	3,00	3,00
	20	27	16	13	1,35	0,80	0,65
	58	77	43	50	1,33	0,74	0,86
	3	6	1	1	2,00	0,33	0,33
	55	71	42	49	1,29	0,76	0,89
Удовлетворенность потребителей качеством услуг и обслуживания
	0,154	0,2104	0,2165	0,1296	1,37	1,41	0,84

Разработанная методика определения относительной конкурентной позиции гостиничного предприятия является важным звеном в составе механизма повышения его конкурентоспособности. В данном случае под механизмом предлагается понимать систему, определяющую порядок действий руководства гостиничного предприятия по повышению его (предприятия) конкурентоспособности[8].