Правила построения дерева целей:
1. Построение начинается с формулировки цели 0-го уровня (миссии);
2. Цели каждого уровня должны быть сопоставимы по масштабу и значению;
3. Формулировка цели должна обеспечить возможность количественной и качественной оценки степени достижения цели, т.е. цели должны быть операциональными, поддаваться преобразованию в конкретные задачи и рабочие задания;
4. Необходимо обеспечить полноту редукции целей (каждая цель данного уровня должна быть представлена в виде подцелей следующего уровня. Исключение хотя бы одной подцели лишает полноты исходную цель или меняет ее).
Преимуществами метода построения дерева целей являются:
· Возможность объединить планирование и контроль;
· Возможность мотивации сотрудников через раскрытие информации о целях организации;
· Определение области ответственности и круга задач для каждого сотрудника;
· Коллегиальность между руководителями и подчиненными в разработке и постановке целей.[5]
2.2. Практическая часть
До середины 90-х годов в стране не было ни замороженных блинчиков, ни линий для их производства. Но леность потребителей заставляет производителей продуктов быстрого питания выводить на рынок полностью готовые блюда, в том числе и полностью готовые к употребления, быстрозамороженные блинчики. По оценкам одной из компаний-производителей продуктов быстрого питания «Равиоли», российский рынок блинчиков составляет 3 тыс. тонн в месяц, из них 300 тонн приходится на Петербург, 100 тонн - на Москву.
Эксперты прогнозируют, что рынок готовых к употреблению блинчиков в 2006 году вырастет на 20%.
Рынок блинчиков, по статистике компании «Бизнес Аналитика», довольно монополизирован. По итогам 2004 года, в пятерке лидеров, занимающих 89,6% рынка Москвы, – «Дарья», «Морозко», «Равиоли», «Солим Гарант», «Талосто». На региональном рынке в ведущую пятерку вместо «Солим Гарант» входит новгородский производитель «Корона». Таким образом, одной из главных особенностей российского рынка блинчиков является то, что на нем господствуют столичные производители, в то время как местные производители занимают ничтожно малую нишу на рынке и не пользуются популярностью у потребителя. И, напротив, основная часть потребителей находится в регионах.
Важно отметить и то, что блинчики с мясными начинками традиционно являются самыми популярными у покупателей, а к настоящему моменту цены на мясопродукты выросли в несколько раз. В такой ситуации производители вынуждены выбирать одну из двух стратегий:
- не использовать соевый белок при производстве блинчиков, увеличивая цену и теряя значительную часть потребительской аудитории, поскольку объем потребления блинчиков напрямую и в значительной степени зависит от покупательской способности;
- использовать соевый белок при производстве, снижая цену и качества продукции.
Исходя из проведенного анализа условий рынка блинчиков можно разработать миссию таким образом, чтобы они способствовали успешной деятельности компании, созданию конкурентных преимуществ и завоеванию приверженности потребителя к новой марке продукта. Исследуемая организация – это небольшое предприятие, специализирующееся на производстве быстрозамороженных блинчиков, полностью готовых к употреблению.
Компания стремится к завоеванию лидерства на региональном рынке Новосибирска и прилежащих областей. Главные ценности: высокое качество и относительно низкие цены, которые достигаются близостью к рынкам сбыта и сырьевым ресурсам.
Компания ставит во главу угла такие пожелания потребителей, как разнообразие начинок, натуральность и домашнее качество, обращает особое внимание покупателей на «прозрачность» своей деятельности в плане источников сырья (активное сотрудничество с местными производителями сельскохозяйственной продукции, уже завоевавшими доверие потребителей ) и условий производства продукта.
Компания ставит главной целью на ближайшую перспективу завоевать приверженность и доверие потребителей тем, что она является местным производителем, честным, которой с заботой относится к своему потребителю. Все продукты, используемые для изготовления блинчиков – местного производства, без вредных добавок.
Важным здесь является сложившееся мнение или некая ассоциация, связанная с тем, что Сибирь – это то место, где не так сильно еще проявилось влияние западной культуры питания (которая характеризуется обилием синтетических добавок, консервантов, заменителей и т.п.), у нас еще сохранились русские традиции, продукты питания здесь более качественные и здоровые, чем в Европейской части России. Все это будет выгодно отличать продукцию новой компании от главных конкурентов – столичных производителей продуктов быстрой заморозки.
Одно из главных правил компании – отказ от использования соевого белка и других заменителей. Все компоненты – только натуральные и высокого качества, по возможности, произведенные в Сибирском регионе (это не касается некоторых фруктов, используемых для производства начинок, которые будут привозиться из Средней Азии). Это касается и Сибирских ягод, известных своей полезностью – смородины, малины и др. Конечно, вследствие этого цена продукта несколько выше некоторых марок, относящихся к более низкой ценовой группе, но и ниже цены марок того же качества, произведенных в Европейской части страны. Это достигается за счет близости к рынкам сырья и сбыта (снижение расходов на транспортировку, дистрибуцию и маркетинг).
В отношении внутренней среды организации, философия компании заключается в постоянном развитии правильной, богатой, многосторонней корпоративной культуры, благотворно сказывающейся на уровне духовного и материального благосостояния ее персонала.
Забота о собственных сотрудниках - это залог постоянного улучшении качества производимого товара, увеличения прибыли и совершенствования имиджа организации.
Долгосрочная стратегия организации:
- завоевание лидирующей позиции на рынке Новосибирска по производству быстрозамороженных блинчиков;
- удовлетворение потребностей потребителей в высококачественной и разнообразной продукции;
- постоянное увеличение доли рынка и его развитие, повышение разнообразия ассортимента при неизменном соблюдении высокого уровня качества;
- постепенный выход на новые географические рынки Сибири;
- повышение общего и профессионального уровня подготовки сотрудников;
- создание благоприятной корпоративной культуры и социального климата в коллективе;
- создание имиджа социально-значимой организации и любимой потребителями марки.
Таблица 4. Дерево целей организации.
| Цели | ||
| 1-й уровень | 2-й уровень | 3-й уровень (задачи) |
| Завоевание лидирующей позиции на региональном рынке | 1. достижение высочайшего качества изготавливаемой продукции. | ¨ непрерывный контроль качества изготавливаемой продукции на всех стадиях производства; ¨ контроль санитарно-гигиенических условий на производстве; ¨ контроль над работой производственного персонала и выполнением им санитарно-гигиенических требований; ¨ своевременная диагностика и наладка оборудования, своевременное обслуживание рабочих мест на производстве; ¨ контроль за правильностью хранения изготовленной продукции; ¨ своевременная разработка предложений по совершенствованию применяемого технологического процесса . |
| ¨ качественный и своевременный подбор поставщиков высококачественного сырья по допустимым ценам; ¨ своевременное заключение договоров поставки на выгодных условиях; ¨ контроль качества поступающего сырья. | ||
| 2. создание узнаваемости новой товарной марки. | ¨ проведение глубоких маркетинговых исследований с максимально возможно низкими расходами с целью выявления предпочтений потребителя; ¨ составление рекомендаций для дизайна упаковки, типов начинок исходя из предпочтений потребителя; ¨ своевременное выявление изменений в структуре потребительской аудитории и разработка рекомендаций по изменению продукции, если они необходимы; ¨ своевременное предоставление маркетинговой информации специалистам по рекламе. | |
| ¨ проведения рекламных акций, соответствующих маркетинговой стратегии предприятия с максимально возможными низкими расходами. | ||
| 3. завоевание приверженности потребителя | ¨ наладить сотрудничество с местными властями, СМИ, участвовать в общественных событиях для создания имиджа общественно-значимой организации. | |
| ¨ проведение рекламных акций, направленных на напоминание потребителям о торговой марке, об изменениях и новых отличительных чертах; создание имиджа «традиционной, местной» марки. | ||
| Максимизация прибыли | 1. постоянное увеличение объема продаж. | ¨ постоянный поиск новых покупателей и рынков сбыта; ¨ своевременное заключение договоров с покупателями на взаимовыгодных условиях; ¨ разработка гибких условий для постоянных и новых выгодных покупателей, налаживание долгосрочного сотрудничества; ¨ своевременное урегулирование всех спорных вопросов с покупателями. |
| 2. постепенное снижение затрат на сырье | ¨ работа с поставщиками в направлении снижения цен на сырье в связи с увеличением объема закупок и на основе долгосрочного взаимовыгодного сотрудничества. | |
| 3. организация бесперебойного производства | ¨ контроль за рациональным использованием производственных мощностей, своевременное предоставление этих сведений финансовому отделу; ¨ своевременная диагностика и ремонт оборудования, обслуживание рабочих мест; ¨ своевременная разработка планов-графиков на производство продукции и технологических карт; ¨ своевременная разработка сменных графиков для персонала для обеспечения занятости всех рабочих мест; ¨ своевременное предупреждение служб технического обеспечения об объемах необходимого сырья и планах производства; ¨ налаживание тесного контакта с ОМТС. | |
| ¨ своевременное снабжение в нужном количестве и ассортименте сырьем производства; ¨ налаживание тесного контакта с производственным отделом; ¨ создание необходимого и достаточного резерва сырья на случай сбоя в поставках.. | ||
| 4.снижение нерациональных расходов | ¨ своевременное выявление нерациональных расходов; ¨ своевременное выявление скрытых возможностей предприятия; ¨ непрерывный анализ рациональности хозяйственной деятельности; ¨ разработка рекомендаций для соответствующих служб для повышения рациональности ведения хозяйственной деятельности. | |
| Расширение деятельности организации | 1. постепенное продвижение на другие рынки Сибирского региона | ¨ поэтапная разработка и реализация стратегии выхода на другие рынки региона, расширение сети продаж; ¨ поиск новых покупателей за пределами г. Новосибирска. |
| ¨ поиск ресурсов для освоения новых рынков; ¨ постоянное повышение рентабельности производства и продаж. | ||
| 2. расширение ассортиментной линейки | ¨ своевременное выявление потребности потребителей в расширении ассортимента, желаемый ассортимент | |
| ¨ поиск поставщиков сырья для производства новых начинок; ¨ обеспечение производства новым оборудованием, необходимым для производства и хранения нового сырья и новых начинок. | ||
| ¨ разработка технологических процессов для производства блинчиков с новой начинкой; ¨ внедрение в производство нового оборудования; ¨ обучение персонала работе с новым оборудованием. | ||
3. анализ внутренней и внешней среды экономического объекта с учетом его миссии и целей