Управление персоналом
В ООО «Ставила и сыновья» числятся должности: директор, зам. директора по финансам, по коммерческим вопросам, бухгалтер, менеджеры торгового зала, администратор, кассиры, фасовщичы, грузчики. Существует явочная и среднесписочная численность персонала.
Явочная численность – количество работников, которые должны ежедневно быть на работе, чтобы обеспечить заполнение всех предусмотренных рабочих мест в течение всего времени работы магазинов с учетом затрат времени на осуществление подготовительно – заключительных операций (выкладка товара, подсчет выручки и т.д.). Явочная численность персонала в ООО «Ставила и сыновья» составляет 21 человек.
Среднесписочная численность представляет собой общее количество работников, которое необходимо магазину с учетом замены работников, уходящих в отпуск, отсутствующих по болезни или по другим причинам. Среднесписочная численность персонала в ООО «Ставила и сыновья» составляет 24 человека.
Люди, работающие в ООО «Ставила и сыновья» отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, семейное положение, образование, национальность, способности и т.д. Все эти отличия оказывают влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение других членов предприятия. В связи с этим дирекция ООО «Ставила и сыновья» строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и старается устранять отрицательные последствия его действий. Дирекция проводит «рабочие пятиминутки», всегда поздравляет персонал с праздниками, днем рождения, юбилейными датами предприятия.
Персонал в сети «Корзинка» не остается наедине со своими проблемами. Используется такая форма сотрудничества как наставничество, магазин регулярно посещается специалистами отдела развития ФС «Корзинка», следящими за ассортиментом, выкладкой товара, соблюдением регламента работы магазина, обучающим и контролирующим персонал. Для владельца магазина такая работа – дополнительная гарантия успешно сотрудничества.
В ООО «Ставила и сыновья» заработная плата состоит из оклада и надбавок за сверхурочные часы. Однако в магазинах наблюдается текучесть кадров, продавцы (с минимальной оплатой труда, как правило) часто меняются, ощущается нехватка квалифицированных кадров. Основной причиной увольнения, например, продавцы называют низкую заработную плату. Обучение продавцов проводили в головной компании, первый раз перед открытием за счет ФС, вторично за счет Общества.
Для стимулирования труда рабочих дирекция ООО «Ставила и сыновья» начисляет денежные бонусы за перевыполнение плана.
Экономические службы и финансовый менеджмент
Финансовый менеджмент — управление финансами. Он направлен на управление движением финансовых ресурсов и финансовых отношений. Целью финансового менеджмента является максимизация прибыли, благосостояния предприятия с помощью рациональной финансовой политики. Основными вопросами управления финансами в Обществе занимаются заместитель директора по финансам и бухгалтер. В своей работе Общество использует различные приемы финансового менеджмента: системы расчетов, кредитования, страхования, франчайзинг и др. Ценообразование на предприятии базируется на двух методах: с ориентацией на издержки и с ориентацией на рынок. Базовые цены на продукты магазины получают от франчайзеров, эти цены хранятся в системе. Расчетными ценами занимается администратор и заместитель директора по финансам ООО «Ставила и сыновья». Расчетные цены они получают из базовых, путем увеличения на определенный процент наценки, например, на молочную продукцию-11%,на основную часть продуктов-25 %. Готовые накладные на товар обрабатываются централизованно в ФС «Корзинка».В практике работы в магазинах часто применяются различные скидки с цен.
Важнейшей задачей финансового менеджмента Общество считает удержание и расширение круга потребителей, а это во многом определяется практикой ценообразования, которую они проводят. Товарооборот ООО «Ставила и сыновья» за 2008-2010 г. составил, соответственно по годам, 240 млн. руб., 287 млн. руб., на 01.10.10 – 262 млн. руб.; сред. мес. составляет 2,9 млн. руб.
Основными отчислениями в различные фонды, уплатой налогов и начислением заработной платы занимается бухгалтер. Фонд оплаты труда составляет прибли -зительно 135 - 150 тыс. руб. ежемесячно. Налоговые отчисления примерно 70 – 75 тыс. руб. Кроме этого, примерно от 45 тыс. до 70 тыс. руб. расходуется на оплату энергоресурсов. Также ежемесячно Общество платит роялти – 2 % от оборота франчайзеру.
Информационные система управления
Информационная система управления предприятием – это операционная среда, которая предоставляет специалистам актуальную и достоверную информацию обо всех бизнес – процессах предприятия, необходимую для планирования операций, их выполнения, регистрации и анализа.
Информационная система управления, с помощью уровней и служб управления позволяет решать многие задачи, например, задачей руководства ООО «Ставила и сыновья» является обеспечение достоверной информацией о финансовом состоянии магазинов на текущий момент и подготовка прогноза на будущее, обеспечение контроля за работой служб Общества, их координации; финансово – бухгалтерские службы осуществляют полный контроль за движением средств, контроль за выполнением договоров, смет и планов; администратор осуществляет контроль за выполнением производственных заказов, ведение документов для сопровождения производственных заказов. Контроль за продвижением новых товаров на рынок, анализ рынка сбыта с целью его расширения, контроль за выполнением поставок заказчику – это задачи службы маркетинга ФС «Корзинка» и заместителя директора по коммерческим вопросам Общества.
Важной составной частью делопроизводства и информационного обеспечения управления является документооборот. Его осуществляет заместитель директора по коммерческим ООО «Ставила и сыновья», т.е. он занимается созданием, передачей, приемом, архивированием документов, также контролем их исполнения. Заместитель директора имеет право подписи в отсутствии директора.
Управление маркетингом
Ни одно предприятие не сможет успешно развиваться, если у него не будет хорошей рекламной политики и системы управления маркетингом. Реклама играет очень важную роль в придвижении товара на рынке, а правильная рекламная политика позволяет предприятию достойно существовать в современных рыночных условиях.
Рекламная политика – это система утвержденных правил и идей, на основе базовых ценностей компании, регламентирующие целенаправленное управление средствами распространения рекламы, в отношении деятельности субъекта, по отношению к объектам, с целью формирования отношений между ними.
Рекламная политика ООО «Ставила и сыновья» проводится в согласова -нности с ФС «Корзинка» ТД «Аникс», она позволяет решить следующие задачи: какие выбрать средства распространения рекламы; принципы отбора средств распространения рекламы; какие выбрать инструменты для привлечения целевой аудитории; в каком виде доносить рекламное сообщение до целевой аудитории;
каким образом выполнить отстройку от конкурентов методами средств распространения рекламы.
Управление маркетингом - это анализ, планирование, претворение в жизнь и контроль за проведением мероприятий, рассчитанных на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов с целевыми покупателями ради достижения определенных задач организации, таких, как получение прибыли, рост объема сбыта, увеличение доли рынка и т. п.
В ФС «Корзинка», а значит и в ООО «Ставила и сыновья», действуют два уровня управления маркетингом – это стратегический и тактический маркетинг.
Стратегический уровень – это долгосрочное согласование возможностей фирмы с ситуацией на рынке, т.е. в согласовании внутренней и внешней сред деятельности фирмы. В ООО «Ставила и сыновья» выделяются следующие стратегии маркетинга: организация проникновения на новые товарные рынки; разработка и введение на рынок нового товара; кооперация деятельности с фирмами, обладающими опытом успешной деятельности на интересующих рынках.
Тактический уровень ориентирован на формирование рыночного спроса на существующие товары. Этот уровень в ООО «Ставила и сыновья» осуществляется путем изучение рынков с целью формирования спроса и стимулирования сбыта; анализа товаров и управления их номенклатурой с целью максимального удовлетворения рыночных требований; прямые контакты с потребителями(проводился выборочный опрос покупателей); увеличение и обучение персонала; активное участие в выставках и ярмарках; создание и повышение эффективности сервиса; рекламные мероприятия; управление ценами; проведение конкурсов рисунков и вручение призов; акции. Общество – активный спонсор мероприятий в районе, член Попечительского Совета сельской администрации.
Магазины ООО «Ставила и сыновья» - франчайзи, поэтому франчайзеры представляют им стандартные маркетинговые планы и рекомендации по рекламе как до, так и после открытия магазинов, ее периодичности, специальным акциям при распродаже, они же готовят специальное руководство – рекомендации по выкладке и размещению товаров в торговых залах.
ООО «Ставила и сыновья» сформировало в глазах покупателей определенный имидж. Наиболее важные показатели имиджа ООО «Ставила и сыновья»: соотношение "цена-качество" товарного ассортимента; атмосфера магазина (нужная температура, играющая музыка); внешний вид здания магазина ( входная дверь, цветная облицовка, рекламные стенды, большие окна); состояние прилегающей территории (клумба с цветами, асфальтированные дорожки, светящиеся лампы); внешний вид и поведение продавцов (хорошие рабочие формы, опрятные продавцы, вежливое обращение с покупателями, отзывчивость персонала); оформление торговых прилавков, витрин (чистые и аккуратные витрины, удобное расположение товара на прилавках); чистота торгового зала; отношение к проблемам покупателей (помощь персонала по интересующим вопросам покупателей). Внешний вид зданий магазинов и рабочая форма персонала соответствуют общепринятым в ФС «Корзинка», т.к. они используют марку ФС «Корзинка».