Работа 1.
Тема: Создание предприятия в условиях незначительной конкуренции.
1.Профиль деятельности
ОАО "Магнитогорский молочный комбинат"
2.Основные направления развития организации
Хозяйственная деятельность предприятия складывается из трех непрерывных взаимосвязанных хозяйственных процессов: снабжение (заготовления и приобретения материально-технических ресурсов), производства продукции и ее сбыта (реализации).
В своей деятельности предприятие делает акцент на качестве выпускаемой продукции, особенно, что, касается ее натуральности. Не секрет, что многие производители, ориентируясь на невысокую покупательную способность, стремятся снизить себестоимость продукции. Зачастую это происходит путем замены натуральных компонентов на суррогатные, либо дорогих технологий на упрощенные. Кроме этого, для того, чтобы продлить сроки реализации молочной продукции, используются различные стабилизаторы и консерванты, которые здоровья потребителям не добавляют.
3.Главная цель
Предприятие делает акцент на выпуск продукции только из натурального сырья, использование технологий, сохраняющих свойство живого продукта, высокую санитарную культуру производства.
Он является крупнейшим производителем молочной продукции по городу Магнитогорск. Он производит разные виды молочной продукции по области. Продукция Молочного завода частично продается за пределы области (около 10% всего ассортимента). ОАО "Магнитогорский молочный комбинат" имеет тридцать торговых точек в Магнитогорске.
Основная цель комбината - обеспечение населения высококачественными молочными продуктами широкого ассортимента.
ОАО "Магнитогорский молочный комбинат" пользуются большой популярностью среди покупателей благодаря своей универсальности. Использование высококачественного сырья, традиционная рецептура, постоянный контроль качества на всех этапах производства, все это гарантирует потребителям уверенность в качестве приобретаемого продукта. Чтобы удовлетворить самые разнообразные вкусы покупателей завод выпускает широкий ассортимент молочной продукции.
В настоящее время ОАО "ГМК" предлагает широкий ассортимент, молочной продукции под торговыми марками "Первый вкус" и "7 гномов". "Первый вкус" - это такие традиционные молочные продукты как молоко, кефир, ряженка, снежок, творог, творожные изделия и сметана. Являясь традиционными, все эти продукты имеют особенный вкус. "Первый вкус" - особенный вкус свежего молока. "7 гномов" - это полезные лакомства для детей и взрослых: йогурты, глазированные сырки и творожки. "7 гномов" - семь сказочных вкусов.
Кроме того, мы выпускаем и реализуем весовую продукцию: СОМ и масло сливочное "Крестьянское" (ГОСТ 37-91). В производстве сливочного масла используются только натуральные сливки, из сырья горных районов Урала, что придает продукту чистый вкус и аромат настоящего сливочного масла.
4.Организационная структура управления
Линейно-функциональная структура составляет "шахтный" принцип построения и специализации управленческого персонала по функциональным подсистемам организации.
Достоинства: строится система материального поощрения, ориентированная на достижение высоких показателей каждой службой. Линейно-функциональная структура управления наиболее эффективна там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.
Недостатки: невосприимчивость к изменениям, особенно под воздействием научно-технического и технологического прогресса; замедление прогресса управленческих решений. Для оценки служб, осуществляющих управление персоналам, используются такие параметры, как текучесть кадров, дисциплина труда и другие.
6.Вывод
ОАО "Магнитогорский молочный комбинат" пользуются большой популярностью, своей универсальностью. И зарекомендовал себя на рынке среди покупателей, так же и производителей. В своей деятельности предприятие делает акцент на качестве выпускаемой продукции, особенно, что, касается ее натуральности. Не секрет, что многие производители, ориентируясь на невысокую покупательную способность, стремятся снизить себестоимость продукции. Зачастую это происходит путем замены натуральных компонентов на суррогатные, либо дорогих технологий на упрощенные.
Работа 2.
Построение дерева целей проектируемой организации.
Миссия предприятия может быть сформулирована следующим образом: Мы кормим город, в котором сами живем, в котором живут наши родные, друзья, знакомые, поэтому приоритетным является здоровье наших потребителей. Основная цель комбината - обеспечение населения высококачественными молочными продуктами широкого ассортимента.
Принятие решений по наиболее важным аспектам текущей хозяйственной деятельности компании; вопросы, связанные с управлением обществом. Определяют миссию организации цели и политику, главные показатели развития.
Работа 3.
1. Факторы внешней среды:среда прямого воздействия, среда косвенного воздействия.
Генеральная среда (среда косвенного воздействия):
Экономические
Социальные
Технологические
1. недостаточное развитие отечественного машиностроения и необходимость закупок импортного оборудования, упаковочного материала при изменении таможенных пошлин либо валютного курса может существенно повлиять на объем получаемой прибыли.
2. Техническое и экономическое состояние предприятий по выпуску лекарств для лечения крупного рогатого скота, эпизоотическая обстановка регионов может быть такова, что продукция животноводства нельзя употреблять в пищу.
3. авария очистных сооружений города.
Функциональная среда (среда прямого воздействия):
Основные конкуренты:
Конкурентные условия: Поставка на рынок г. Магнитогорска однородной продукции из Башкирии, Москвы ( йогурты, масло сливочное импортное), из сельских мини-цехов ( молоко), из 2х молочных заводов ( молоко, творог, сметана др) Как правило они имеют льготы на прибыль, воду из собственных скважин, дешевое сырье, что делает эту продукцию более дешевой, а значит и более покупаемой.
Основные конкуренты: молочные цехи в сельских хозяйствах- ЗАО « Сельмолзавод» в с. Нарочатское Агаповского района, АКО « Красный Урал», ЗАО « Уралец», ЗАО «Евгения», ЗАО « Молочный завод МОС»
Рынок продуктов питания (молочной продукции) стремительно насыщается родными производителями, появляются новые имена фирм-производителей, новая продукция. Для того чтобы добиться повышенного спроса на свою продукцию, предприятие должно вступить в конкурентную борьбу с другими предприятиями. В условиях промышленной нестабильности проявляется особо остро. Известно, что выживает сильнейший. Как стать сильнейшим на рынке, как добиться поставленных целей поможет стратегия конкурентной борьбы предприятия.
2. Факторы внешней
| Направление изучения | Изучаемые факторы |
| Рыночные | Реализация цельномолочной продукции в натуральном выражении за 9 месяцев 2010года по сравнению с 9 месяцами 2009года увеличилась на 15,4%, это связано с повышением покупательской способности населения, улучшением качества продукции. Увеличение объёма реализации готовой продукции к соответствующему периоду прошлого года, в основном, произошло за счёт увеличения реализации цельномолочной продукции и роста цен на молочную продукцию. |
| Технологические | -Происходит постоянный процесс модернизации и становления технологического оборудования, внедряются передовые технологии по переработке молока. -Улучшение конкурентных позиций предприятия на рынке (постоянное улучшение качества продукции, создание более привлекательных условий для клиентов. -Производство продукции с длительным сроком хранения (стерилизованной). -Контроль со стороны менеджеров за правильностью хранения молочной продукции в магазинах. |
| Социальные факторы | Создает определенный круг предпочтений в отношении молочных продуктов. Принадлежность к определенной социальной прослойке обязывает человека играть в обществе определенную роль, которая так или иначе будет влиять на его покупательское поведение. |