Управление рекламной деятельностью торгового предприятия (стр. 7 из 16)

Отличительной чертой данного типа предприятия является более широкий, чем в обычных магазинах спектр коммерческих функций. В частности, «Торговый дом АКСУ» наряду с продажей товара населению и различным предприятиям, оказывает услуги по доставке.

«Торговый дом АКСУ» так же можно отнести и к типу фирменного магазина-склада, с ограниченным ассортиментом продовольственных товаров, а именно минеральной и питьевой воды, находящегося в подчинении предприятия-изготовителя ОАО «АКСУ».

«АКСУ» - так называется натуральная лечебно-столовая вода, добываемая у слияния рек Дон и Аксай. Вода добывается с глубины 100 м из подземных озер из скважины 13818 и разливается в ПЭТ бутылки ёмкостью 0,6л, 1,5л. В соответствии с программой "Живая вода России", в ОАО "АКСУ" с марта 2004 года начат выпуск новой продукции - воды питьевой очищенной артезианской, ёмкостью 5л, а с 2009года – 19 л бутылей.

Ассортимент продукции разнообразен и включает в себя:

1) газированная минеральная вода «АКСУ» - ёмкостью 0,6л и 1,5л;

2) негазированная минеральная вода «АКСУ» - ёмкостью 0,6л.,1,5л и 5л;

3) вода питьевая емкостью 0,6л., 5л и 19л;

4) газированная, негазированная и питьевая вода в бутылках «Спорт» - ёмкостью 0,6л.

Вода «АКСУ» проходит высокую степень очистки всех компонентов, используемых в производстве, двухуровневый фильтрующий комплект, позволяющий добиться практически полного отсутствия вредных примесей.

Обязательная сертификация на эту продукцию, как известно, отменена. Тем не менее, в марте 2010 года продукция ОАО «АКСУ» прошла добровольную сертификацию. Гигиенический сертификат подтверждает экологическую безопасность предлагаемой продукции. В процессе производства вся продукция проходит жесткий контроль по всем показателям специальной лаборатории. Минеральная вода соответствует требованиям стандарта (ГОСТ 13273-98 «Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно столовые».)

На производство и розлив минеральной воды «АКСУ» оформлены соответствующие лицензии и зарегистрирован товарный знак «АКСУ» в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации. Это исключает возможность выпуска продукции с нарушениями патентных прав, что обеспечивает защиту минеральной воды и напитков «АКСУ». На право продажи минеральной воды так же оформлено надлежащее свидетельство.

ОАО «АКСУ» ведёт строжайший тест-контроль на всех этапах производства от поставки комплектующих до упаковки изделий и их погрузки. По бактериологическим и химическим показателям качество продукции контролирует центр Госсанэпиднадзора.

Форма торгового обслуживания – это совокупность приемов и способов, с помощью которых предприятие осуществляет продажу товаров покупателям.

ООО «ТД АКСУ» использует такой метод продажи, как предварительный заказ, который принимается по телефону, либо факсу или электронной почте. Покупатель получает товар на складе, либо он доставляется непосредственно в торговую точку покупателя.

Организационная структура предприятия – это пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия между его элементами.Организационная структура ООО «ТД АКСУ» представлена на рисунке 2.

Рисунок 2 - Организационная структура ООО «ТД АКСУ»

Данный вид организационной структуры называется линейной структурой управления предприятием и характеризуется тем, что во главе каждого подразделения стоит руководитель-единоначальник. Он осуществляет единоличное руководство подчиненным ему работником и сосредотачивает в своих руках все функции управления. Эта структура базируется на вертикальном разделении труда.

Преимущество - позволяет быстро и оперативно принимать решения и обеспечить их выполнение, не прибегая к системам стимулов и мотивации.

Недостатки - недостаточная компетентность отдельных руководителей, кастовый подход к подбору кадров и прочие.

2.2 Основные конкуренты на рынке

На рынке РФ более 800 производителей минеральных и бутилированных вод. Каждый регион имеет свою специфику, которая зависит от культуры потребления минеральных вод, экономического развития региона, технологического уровня водоканала, а также уровня насыщенности региона минеральными водами. Например, в регионе Северный Кавказ высокая конкурентная среда благодаря изобилию источников. Как правило, на каждом региональном рынке есть 2-3 крупных игрока. Спрос на их продукцию формируется благодаря доверию населения к производителям, состав воды адаптирован к местным особенностям жителей и потребностям организма в минеральных веществах. Например, природная минеральная лечебно-столовая вода «АКСУ» содержит природный йод, недостаток которого наблюдается в Ростовской области.

В настоящее время центральное водоснабжение Ростова и области имеет очень серьезную проблему – качество поступающей в дома воды. Решение этой проблемы очень дорогостоящее и требующее времени. Но все хотят получать воду чистую и безопасную для здоровья. Именно рост культуры здорового образа жизни, активно формирующийся в России последние несколько лет, и создает основы рынка бутилированной воды.

Каждый человек хочет пить и использовать в повседневной жизни воду, безопасную по своим качествам как минимум, а как максимум – полезную для здоровья, содержащую витамины, минералы, различные добавки – в общем, все то, что получить от воды из-под крана – невозможно.

Наиболее ярко динамику роста интереса к бутилированной воде можно увидеть даже в повседневной жизни. Сегодня число компаний предлагающих свои услуги по продаже питьевых и минеральных вод на рынке Ростова растет ежедневно. На полках магазинов регулярно появляются новые торговые марки вод с различными отличительными от всех предыдущих признаками. Воду обогащают различными витаминами, доставляют из самых экологически чистых мест планеты или очищают самыми новейшими способами. Очевидно, что конкурентная среда развивается очень активно. Для потребителя этот факт является достаточно выгодным способом оптимизации таких параметров как цена-качество выбираемого продукта, но для местных производителей это, безусловно, является дополнительным барьером для развития. Сейчас на рынке Ростова и области практически каждая вторая бутылка на полке торговой точки произведена за пределами нашего региона. Это такие компании, как «Меркурий», «Архыз», «Кубай», «Аква-Минерале», «Бон Аква» и многие другие. Из региональных конкурентов можно выделить «Аква Дон» - «Аксинья», «Иверская», «ООО Эмма» - «Аксайская вода», «Коршуновская», «Серебряная».

Если конкуренция на рынке минеральной воды обуславливается вкусовыми и лечебными качествами, то на рынке питьевых вод, где по вкусовым характеристикам бренды мало различимы, воспринимаемое потребителем качество становится основным критерием выбора. До того момента, пока потребитель не имеет представления о качестве и уникальных свойствах определенной воды, он будет продолжать выбирать либо привычные бренды, либо самые активные в области дистрибьюции. Этот фактор объясняет лидерство во многих регионах традиционных брендов и большой перевес доли рынка лидера.

Для перераспределения спроса нам требуется проводить целенаправленную работу по усилению рыночной позиции бренда, формированию в сознании покупателя преимуществ и отличий нашей воды от других марок. Важно четко донести до людей, в чем уникальность воды «АКСУ» и с какой выгодой связана покупка этой воды.

Если мы не будем заниматься целенаправленным построением бренда, то его восприятие будет формироваться спонтанно, в основном, на основе ассоциаций с названием. Именно название в большинстве случаев определяет восприятие бренда, его образ, ценовой уровень.

2.3 Динамика основных экономических показателей

Анализ основных экономических показателей в динамике я провела на основе бухгалтерской отчетности за 2007-2009 гг.

Основная задача анализа трудовых показателей на предприятии состоит в том, чтобы выявить все факторы, препятствующие росту производительности труда, приводящие к потере рабочего времени и снижающие зарплату персонала.

Производительность труда – показатель, характеризующий интенсивность торговой деятельности.

Показателем производительности труда в торговле считается величина товарооборота на одного среднесписочного работника.

На основе показателей по труду и заработной плате, приведенных в таблице 2, я произвела расчет влияния производительности труда на товарооборот, который представлен в таблице 3.

Таблица 2 - Показатели по труду и з/п ООО «ТД АКСУ»

Категория	2007			2008			2009
Категория	Сред.числ-ть	Ср.з/п	ФОТ	Сред.числ-ть	Ср.з/п	ФОТ	Сред.числ-ть	Ср.з/п	ФОТ
Руководство, специалисты	12	8000	96000	11	8500	93500	11	8500	93500
Рабочие	15	7000	105000	10	7800	78000	14	7500	105000
Итого:	201000	171500	198500
Категория	Темп роста, % к 2008			Темп роста, % к 2009
Категория	Сред.числ-ть	Ср.з/п	ФОТ	Сред.числ-ть	Ср.з/п	ФОТ
Руководство, специалисты	91.7	106.3	97.4	100	100	100
Рабочие	66.7	111.4	74.3	140	96.2	134.6

По сравнению с 2007 г. в 2008 г. на предприятии в связи с кризисной ситуацией в стране имеет место общее сокращение численности работников на 6 человек, из них персонал управления, специалисты были уменьшены на 1 человека, а вспомогательный персонал (рабочие) сократился на 5 человек, при этом наблюдается небольшое увеличение средней заработной платы сотрудников: руководства и специалистов на 500 руб. или на 6.3%, рабочих – на 800 руб. или 11.4%. При этом ФОТ наоборот уменьшается за счет сокращения численности сотрудников на 14,7%. Тем самым предприятие сэкономило 29500 руб.