Таким образом, чтобы создать положительный имидж ночного клуба необходимо прежде всего ориентироваться на предпочтения молодежи, основных посетителей ночных клубов. Также, не маловажным фактором, является ориентированность на основного посетителя – девушек. Как результат, ночной клуб «Модный дом TG» носит положительный имидж, так как он сочетает в себе все, что может интересовать современную девушку% музыка и мода.
2.3 Оценка имиджа ночного клуба
Система качества в ночном клубе создана по типу КСУКП - Комплексной системы управления качеством продукции. Эта система была разработана в СССР в конце 70-х годов 20-го века. Подобная система устанавливает, обеспечивает и поддерживает необходимый уровень качества продукции и услуг при ее разработке, производстве и эксплуатации путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на качество продукции. Организационно-технической базой КСУКП является комплекс стандартов предприятия. Входящие в него стандарты регламентируют порядок всех работ, от которых зависит высокое качество изделий, позволяют организовать рациональное и эффективное использование материальных и трудовых ресурсов, нацелить внимание и усилия работников всех категорий на повышение качества труда и продукции. Они являются законом для каждого работника — будь он директором фирмы или рядовым исполнителем.
Это означает, что в компании регламентирован конкретный уровень качества продаваемого товара. Жизненный цикл товаров и услуг клуба имеет несколько стадий, которые контролируются системой качества:
1) При дизайнерской разработке изделий учитываются такие показатели как: пересмотреть показатели
· показатель назначения, который определяет основные функции изделия, обуславливает область применения изделия, определяются материалы будущего товара;
· эргономический показатель, который учитывает комплекс свойств человека, проявляющихся в рабочих и бытовых процессах;
· эстетический показатель, который характеризует информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения, стабильность товарного вида (характеристики художественных стилей, оттенков, гармоничности и т.д.).
· показатель стандартизации[7] и унификации[8], который характеризует насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями, а также уровень унификации с другими изделиями.
· Патентно-правовой показатель, который характеризует степень обновления технических решений, использованных в продукции, их патентную защиту, а также возможность беспрепятственной реализации продукции в нашей стране и за рубежом;
· Экономический показатель, который характеризует затраты на разработку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции.
2) Далее жизненный цикл изделия переходит в следующую стадию – компания поручает изготовить изделия швейной фабрике-партнеру. При подписании партнерских договоров со швейными фабриками компания тщательно проверяет систему качества этих организаций-изготовителей, а также уровень квалификации будущего поставщика.
Оценку квалификации поставщиков конкурсная комиссия вправе выполнять, используя критерии (показатели), характеризующие:
· профессиональные знания и квалификацию поставщика;
· наличие финансовых средств, оборудования и других материальных возможностей для выполнения контракта;
· опыт и репутацию поставщика;
· надежность поставщика;
· банковские гарантии, залоги, поручительства;
· наличие соответствующих трудовых ресурсов для выполнения контракта.
3) Поступивший в магазин-клуб товар находится под пристальным вниманием системы управления качеством компании. Но в магазине управление качеством принимает многогранный характер. Это и правильное хранение изделий на мини-складе магазина, и правильная организация презентации товара в торговом зале, и стимулирование сбыта продукции, которое помимо стимулирования покупок работает еще и на имидж бренда, и работа с клиентами самого персонала, который является лицом компании.
Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения:
а) удельный вес новой продукции в общем наличии продукции (в %);
б) удельный вес продукции высшей категории качества;
в) средневзвешенный балл продукции;
г) средний коэффициент сортности;
д) (удельный вес аттестованной и неаттестованной продукции);
е) (удельный вес сертифицированной продукции);
ж) удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;
з) удельный вес импортируемой продукции.
Индивидуальные (единичные) показатели качества продукции характеризуют одно из ее свойств:
а) полезность (Полезность - в экономической теории - абстрактная категория, характеризующая меру удовольствия, пользы или удовлетворенности, которые получают люди от потребления благ);
б) надежность (долговечность, безотказность в использовании);
в) технологичность, т.е. эффективность конструкторских и технологических решений (трудоемкость, энергоемкость);
г) эстетичность изделий.
Косвенные показатели - это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, удельный вес зарекламированной продукции, потери от брака и краж.
Как видно из табл. 2., за 2009 год в компании проделана определенная работа по улучшению качества продукции и повышении ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества и импортируемой продукции.
Таблица 2
- Анализ обобщающих показателей качества продукции
| Показатель | 2008 год | 2009 год | |
| план | факт | ||
| Средневзвешенный балл качества продукции | 0,70 | 0,75 | 0,74 |
| Удельный вес, %: продукции высшей категории качества; импортируемой продукции; забракованной продукции; зарекламированной продукции; | 75 12,5 0,55 0,30 | 76 15,6 0,40 0,25 | 78 15,7 0,50 0,20 |
| Потери от брака, тыс.руб. | 450 | 350 | 420 |
По продукции, качество которой характеризуется сортом или кондицией[9], рассчитываются показатели:
1. доля продукции каждого сорта (кондиции) в общем объеме реализации,
2. средний коэффициент сортности,
3. средневзвешенная цена изделия в сопоставимых условиях.
Изделия, выставленные на продажу, в клубе можно разделить на три сорта:
1й сорт: Наиболее дорогая одежда.
2й сорт: Менее дорогая одежда.
3й сорт: Дешевая одежда
1) При оценке выполнения плана по первому показателю фактическую долю каждого сорта в общем объеме продукции сравнивают с плановой. А для изучения динамики качества фактическую долю каждого сорта в общем объеме продукции сравнивают с данными прошлых периодов, смотрите таблицы 3 и 4
Таблица 3
Анализ качества продукции на складе, 2008 год
| Сорт продукции | Цена за 1партию, тыс. руб. | Полученные на склад партии, шт. | Отклонения (+, -), % | Стоимость полученных на склад партий, тыс.руб. | ||||
| план | факт | план | факт | по цене I сорта | ||||
| План | факт | |||||||
| I II III | 5600 4700 2300 | 11 17 23 | 14 20 21 | + 27,27 + 17,65 - 8,7 | 61600 79900 52900 | 78400 94000 48300 | 61600 95200 128800 | 78400 112000 117600 |
| Итого | 12600 | 51 | 55 | + 7,84 | 194400 | 220700 | 285600 | 308000 |
Таблица 4
Анализ качества продукции на складе, 2009 год
| Сорт продукции | Цена за 1партию, тыс. руб. | Полученные на склад партии, шт. | Отклонения (+, -), % | Стоимость полученных на склад партий, тыс.руб. | ||||
| план | факт | план | факт | по цене I сорта | ||||
| План | факт | |||||||
| I II III | 6000 5000 2500 | 15 19 28 | 17 22 25 | + 13,33 + 15,79 - 10,71 | 90000 95000 70000 | 102000 110000 62500 | 90000 114000 168000 | 102000 132000 150000 |
| Итого | 13500 | 62 | 64 | + 3,23 | 255000 | 274500 | 372000 | 384000 |
По таблицам 3. и 4 видно, что:
1) цены за партии товаров в 2009 году по сравнению с 2008 годом выросли:
1й сорт – 6000 / 56 = + 7,14%;
2й сорт – 5000 / 47 = + 6,38%;
3й сорт – 2500 / 23 = + 8,7%.
2) полученное фактическое количество партий сильно разнится с запланированным, но наблюдается динамика выравнивания плана с фактом:
по 1му сорту: с +27,27% до +13,33%, т.е. снижение разницы на 51,12%;
по 2му сорту: с +17,65% до +15,79%, т.е. снижение разницы на 10,54%.
Фактическое получение товара может отличаться от запланированного получения за счет неучтенных дополнительных заказов из магазинов, а также заказов из новых магазинов, на которых не было рассчитано количество товара. Этими расчетами занимаются совместно коммерческий и маркетинговый отделы и отдел продаж. Их задача – наиболее точно предугадать будущее количество поставок, из чего следует, что в 2009 году эти прогнозы оказались более точными.