Отчет по производственной практике в ОАО Вышневолоцкий хлебокомбинат (стр. 2 из 2)
- прогнозирование концептуальных перспективных целей и способов их достижения на базе прогнозов развития отдельных отраслей, регионов и экономики страны в целом. Как элемент внутрипроизводственного планирования прогнозирование непосредственно связано с маркетингом и принимает форму рыночной стратегии предприятия;
- постановка задач планирования на основе прогноза, установление ориентировочных сроков их выполнения и необходимого ресурсного обеспечения;
- корректировка плана, заключающаяся в разработке программы, в которой устанавливают конкретные сроки выполнения плановых заданий, производят увязку отдельных этапов реализации программы, поставок, производственных и сбытовых операций;
- составление бюджетов, или смет затрат материалов, капитальных вложений, поступлений и расходования наличных денег и др., на основе которых определяют функции каждого подразделения и исполнителей, ответственных за определенные операции;
- конкретизация плана — завершающий элемент, включающий конкретные установки по реализации принятых решений в отдельных звеньях предприятия.
РАБОТА ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА
Маркетингом наВышневолоцком хлебокомбинате занимается директор по продажам и директор по торговле, которому подчиняется отдел продаж и отдел торговли.
Данный отдел занимается :
– Изучение конкурентов (необходимо определить группу из 3-5 компаний). Сигнальная группа позволит более качественно изучить конкурентов.
- Собрать и обработать информацию об их позиционировании, сильных/слабых сторонах, стратегии развития (источники информации – вендоры, дилеры, отдел продаж, клиенты, Интернет).
- Организовать мониторинг их рекламной и PR деятельности. Это необходимо для определения размера их рекламного бюджета, каналов коммуникации с клиентами/дилерами, их позиционированием на рынке, стратегией развития и т.д.
- Провести сравнительный анализ товарного портфеля конкурентов (ценовая категория, функциональное предназначение).
- Сравнительный анализ клиентской базы (открытые источники, отдел продаж).
- Проанализировать работу конкурентов с дилерами/вендорами/конечными покупателями.
- Организация сбора, обработки и обмена информацией с региональным отделом, отделом продаж.
ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ
По итогам работы за 2008 год численность работников предприятия снизилась на 36 человек. Среднемесячная заработная плата за 2008 год по сравнению с этим же периодом прошлого года возросла на 14,0%.
Показатели по численности и фонду оплаты труда за период 2007- 2008 гг. по цехам и отделам.
____________________________________________________________________________ _________
| Отдел | Численность, чел. | Фонд оплаты труда, т.р. | Средняя заработная плата, т.р. | ||||||
| 2007 | 2008 | темп роста | 2007 | 2008 | темп роста | 2007 | 2008 | темп роста | |
| Руководители | 30,8 | 31,5 | 97,8 | 5 478,48 | 6 041,38 | 90,68 | 14,82 | 15,98 | 92,74 |
| Специалисты | 25,2 | 27,5 | 91,6 | 3 011,84 | 2 756,60 | 109,25 | 9,96 | 8,35 | 119,28 |
| Хлебобулочный цех | 94,6 | 99,0 | 95,5 | 11 980,16 | 11 312,00 | 105,91 | 10,55 | 9,44 | 111,75 |
| Кондитерский цех | 14,5 | 15,0 | 96,7 | 1 555,34 | 1 339,20 | 116,14 | 8,94 | 7,44 | 120,16 |
| Котельная | 7,2 | 8,3 | 86,7 | 757,46 | 690,0 | 109,78 | 8,77 | 6,89 | 127,29 |
| Отдел снабжения | 7,8 | 9,0 | 86,7 | 1 194,80 | 1 153,85 | 103,55 | 12,76 | 10,66 | 119,70 |
| Отдел продаж | 33,4 | 34,7 | 96,3 | 3 895,04 | 3 466,87 | 112,35 | 9,72 | 8,33 | 116,69 |
| Механический и энергетический отделы | 17,0 | 21,5 | 79,1 | 2 069,72 | 2 350,96 | 88,04 | 10,15 | 9,11 | 111,42 |
| Автотранспортный отдел | 40,7 | 47,6 | 85,5 | 7 076,64 | 6 537,46 | 108,25 | 14,49 | 11,45 | 126,55 |
| Строительный отдел | 2,6 | 5,8 | 44,8 | 223,40 | 454,14 | 49,19 | 7,16 | 6,48 | 110,49 |
| Хоз. отдел | 12,4 | 14,3 | 86,7 | 941,82 | 791,04 | 119,06 | 6,33 | 4,95 | 127,88 |
| КПС | 15,7 | 16,1 | 97,5 | 1 425,01 | 1 382,14 | 103,10 | 7,56 | 7,15 | 105,73 |
| Отдел фирменной торговли | 36,1 | 42,7 | 84,5 | 3 362,21 | 3 265,32 | 102,96 | 7,76 | 6,38 | 121,63 |
| Итого | 338,0 | 371,0 | 9Ы | 42 971,92 | 41 549,96 | 103,42 | 10,60 | 9,26 | 114,47 |
В цехах-изготовителях заработная плата определяется по сдельной системе оплаты труда. Остальные работники получают заработную плату в виде оклада, с установкой премиальных надбавок.
Для работников занятых непосредственно изготовлением продукции производятся доплаты за работу в ночное время и праздничные дни.
Поощрение особо отличившихся работников (ветеранов производства, юбиляров) производится в денежных выплатах, а также поощрения грамотами и благодарственными письмами.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
Финансовое состояние Вышневолоцкого хлебокомбината характеризуется размещением и использованием средств (активов) и источниками их формирования (собственного капитала и обязательств, т.е. пассива).
На конец 2008 года произошло увеличение относительной величины оборотных активов в общей сумме активов с 27% до 64,7% и соответственное снижение доли внеоборотных активов в общей стоимости имущества предприятия с 73% до 35,3%.
По итогам работы за 2009 год увеличилась дебиторская задолженность на 8 529 тыс. руб., кредиторская задолженность общества на 16 052 тыс. руб. Для предприятия эти средства являются бесплатными и их использование выгодно.
Анализ финансового состояния ОАО «Вышневолоцкий хлебокомбинат»
| №п/п | Показатели | На начало периода, т.р. | На конец периода, т.р. | Отклонение, |
| 1 | Внеоборотные активы | 88 344 | 47 971 | -40 373 |
| 2 | Нематериальные активы | 5 | 5 | - |
| 3 | Основные средства | 35 297 | 44 707 | 9 410 |
| 4 | Оборотные активы | 32 683 | 88 037 | 55 354 |
| 5 | Запасы | 13 712 | 61 401 | 47 689 |
| 6 | Денежные средства | 1 151 | 731 | -420 |
| 7 | Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев) | 16 903 | 25 432 | 8 529 |
| 8 | Дебиторская задолженность (платежи покоторой ожидаются более через 12 месяцев) | 862 | 362 | -500 |
| 9 | Капитал и резервы | 44 882 | 53 607 | 8 725 |
| 10 | Долгосрочные обязательства | 20 054 | 1 156 | - 18 898 |
| 11 | Краткосрочные обязательства | 56 091 | 81 245 | 25 154 |
| 12 | Кредиторская задолженность | 23 558 | 39 610 | 16 052 |
| 13 | Баланс пассива | 121 027 | 136 008 | 14 981 |
| Показатели финансовой устойчивости | ||||
| 14 | Коэффициент капитализации | 1,70 | 1,54 | -0,16 |
| 15 | Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования | 0,06 | 0,06 | |
| 16 | Коэффициент финансовой независимости | 0,37 | 0,39 | .0,02 |
| 17 | Коэффициент финансирования | 0,59 | 0,65 | 0,06 |
| 18 | Коэффициент финансовой устойчивости | 0,54 | 0,40 | -0,14 |
| Общие показатели оборачиваемости | ||||
| 19 | Коэффициент общей оборачиваемости капитала | 1,39 | 1,61 | 0,22 |
| 20 | Коэффициент оборачиваемости оборотных средств | 5,14 | 2,49 | -2,65 |
| 21 | Фондоотдача | 4,76 | 4,91 | 0,15 |
| 22 | Коэффициент отдачи собственного капитала | 3,74 | 4,09 | 0,35 |
| Показатели управления активами | ||||
| 23 | Оборачиваемость материальных средств (Дн) | 8 | 28 | 20 |
| 24 | Коэффициент оборачиваемости средств в расчетах (об) | 9,94 | 8,63 | -1,31 |
| 25 | Срок погашения дебиторской задолженности (дн) | 10 | 12 | 2 |
| 26 | Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности (об) | 7,13 | 5,54 | -1,59 |
| 27 | Срок погашения кредиторской задолженности (дн) | 14 | 18 | 4 |
| Показатели платежеспособности | ||||
| 28 | Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,02 | 0,01 | -0,01 |
| 29 | Коэффициент «критической оценки» | 0,33 | 0,33 | - |
| 30 | Коэффициент текущей ликвидности | 0,59 | 1,10 | 0,51 |
| 31 | Коэффициент маневренности функционирующего капитала | 0,36 | 0,69 | 0,33 |
| 32 | Доля оборотных средств в активах | 0,27 | 0,65 | 0,38 |
| 33 | Коэффициент обеспеченности собственными средствами | 0,38 | 0,38 | |
| 34 | Общий показатель платежеспособности | 2,25 | 1,87 | -0,38 |
Анализ ликвидности баланса дает оценку платежеспособности, т.е. ее способности предприятия своевременно и полностью рассчитываться по всем своим обязательствам. Коэффициент абсолютной ликвидности является наиболее жестким критерием ликвидности предприятия и показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть при необходимости погашена немедленно за счет имеющихся денежных средств. Этот показатель на конец года снизился до 0,01 и означает, что 1% краткосрочных обязательств может быть погашено предприятием сразу за счет денежных средств.
Отчет о прибылях и убытках является важнейшим источником информации для анализа показателей рентабельности предприятия, рентабельности производства продукции, определения величины чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, и других показателей. По данным «Отчета о прибылях и убытках» (форма №2) проанализирована динамика этих показателей. Из анализа видно, что все показатели отчетного периода возросли по сравнению с прошлым годом.
Валюта баланса на конец 2008 года возросла на 14 981тыс. руб. (начало года 121 027 тыс. руб. конец года 136 008 - тыс. руб.) - это говорит о росте хозяйственного оборота. Изменения в учетную политику на 2008 год внесены в соответствии с приказом Минфина России от 06.10.2008 года № 106н о введении в действие новой редакции Положений по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) и «Изменения оценочных значений» (ПБУ 21/2008)
 |