МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Пермский институт (ФИЛИАЛ)
государственного образовательного учреждения
высшего профессионального образования
Факультет менеджмента
Кафедра менеджмента и права
ОТЧЕТ
о прохождении ______________________________________________ практики
Студента _____________________________________________ ___________ курса
Ф.И.О.
по специальности «Менеджмент организации»
Место прохождения практики ______________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
Период практики с «____» 200__г. по «____» 200__г.
Руководитель практики от предприятия
__________________________________________________________________________
должность
__________________________________________________________________________
Ф.И.О. подпись
Руководитель практики от института
__________________________________________________________________________
должность
__________________________________________________________________________
Ф.И.О. подпись
Пермь 2010
Календарно-тематический план
прохождения производственной практики (практики менеджмента)
| № п/п | Содержание тем практики | Продолжительность |
| 1. | Ознакомление с организационно-правовой формой предприятия, датой его создания, отраслевой принадлежностью и т.д. (паспорт предприятия) | 4 дня |
| 2. | Общее ознакомление с деятельностью предприятия. | 4 дня |
| 3. | Ознакомление с организационной структурой управления и производственной структурой предприятия. | 4 дня |
| 4. | Ознакомление с действующей системой принципов управления. | 3 дня |
| 5. | Ознакомление с кадровой политикой и структурой персонала | 4 дня |
| 6. | Ознакомление с товарной и сбытовой политикой организации | 4 дня |
| 7. | Ознакомление с организацией контроля за работой предприятия | 3 дня |
| 8. | Систематизация материала и оформление отчета. | 2 дня |
| Всего | 4 недели | |
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение | 4 |
| 1.Характеристика предприятия | 5 |
| 2.Организационно-правовая форма предприятия | 10 |
| 3.Организационная структура управления | 11 |
| 4.Товарная и сбытовая политика предприятия | 19 |
| 5.Кадровая политика и охрана организации персонала | 22 |
| 6. Предложение для снижения затрат | 25 |
| Заключение | 26 |
| Список литературы | 27 |
| Приложения | 28 |
ВВЕДЕНИЕ.
Основной задачей оптимизации управления складскими запасами является введение ежедневного физического пересчета заданной номенклатуры комплектующих с целью выявления расхождений между данными компьютерной системы и реальным количеством, находящимся на складе.
Когда продукт достигает конечной точки в цепи внутрипроизводственной логистики, т.е. является пригодным для физического распределения в дистрибутивной сети и конечного потребления, с этого момента продукт будет проходить через так называемые центры консолидации.
Каждый центр консолидации может быть определен как центр, товары которого сгруппированы или разделены на части, либо в котором выполняются операции, как группирования, так и разделения. Каждой передачей груза будет осуществляться:
- либо группирование товаров для получения более крупных единиц в целях снижения расходов на хранение, погрузочно-разгрузочные работы и перевозку;
- либо операции по разделению на части, так чтобы полученная единица измерения продукта в конце логистической цепи была пригодна для потребления.
Одно из основных правил логистики в дистрибьюции заключается в транспортировке как можно дальше и как можно чаще самых крупных из возможных производственных или транспортных единиц. Для достижения этой цели до конца логистической цепи необходимо "консолидировать", насколько это возможно, все различные предметы материального потока, направляемого к конечной точке этой цепи. Примерами такой консолидации являются сортировочные станции в железнодорожных перевозках и грузовые терминалы — в автомобильных. На протяжении всей логистической сети внешней или интегрированной должна быть обеспечена связность и непрерывность материального потока независимо от единиц измерения продукта или транспортных единиц, участвующих в перемещении.
Применение паллетов для перевозок продукции явилось первой необратимой тенденцией, которая изменила в мировом бизнесе все процессы физического распределения, получив название "паллетизация".
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
В течение более чем 130 лет Нестле является лидером в области производства продовольственных товаров и крупным покупателем на рынке сельскохозяйственного сырья. Проблемы питания и сельского хозяйства неразрывно связаны и оказывают влияние на общественную, культурную, экономическую и политическую жизнь любого общества. Оборот Нестле в Швейцарии, на родине нашей компании, составляет менее 2% от общего оборота корпорации. В силу этого в Нестле очень давно научились уважать социальные, политические и культурные традиции стран, в которых производится и продается ее продукция, и строить работу по принципу децентрализации, ориентируясь на "людей и продукты". Сегодня Нестле - крупнейшая в мире компания, производящая продукты питания в самом широком ассортименте, владелец около 500 заводов в 77 странах мира, выпускающих полезную для здоровья и вкусную продукцию для людей всех возрастов.
С тех пор как в 1867 году основатель компании Генри Нестле разработал первое молочное питание для грудных детей, компания Нестле, проводя научные исследования физиологических потребностей и пищевых предпочтений людей различного возраста, накопила обширный опыт и знания в этой области.
Вряд ли найдется другая компания, занимающаяся производством продуктов питания, которая сравнится с Нестле по объему вложений в фундаментальные и прикладные исследования.
В основе успеха Нестле лежит качество. Ежедневно миллионы людей во всем мире оказывают доверие компании, покупая продукты производства Нестле. Доверие потребителей основано на репутации компании, создававшейся более чем столетие.
Нестле выполняет свои обязательства перед мировой общественностью, прежде всего, используя долгосрочный подход при принятии стратегических решений. При этом учитываются интересы потребителей, акционеров, деловых партнеров и экономики стран, в которых работает компания. Наши обязательства и ценности, на которые мы ориентируемся, отражены в Принципах деятельности компании Нестле, которым следуют руководство и служащие компании на всех уровнях. Эти же принципы определяют стандарты поведения для всех компаний группы Нестле и служат дополнением к законодательству и международным рекомендациям.
Компания Нестле подчеркивает, что все служащие компании обязаны, как минимум, соблюдать законы, действующие в тех странах, где работает компания.
Компания Нестле обеспечивает соблюдение высоких этических норм во всех своих подразделениях путем строжайшего соблюдения «Принципов деятельности», регулирующих деловую активность и взаимоотношения компании по всему миру в сфере ее интересов.
Компания Нестле официально поддерживает Глобальный договор ООН и его десять принципов, разработанные по инициативе Генерального секретаря ООН Кофи Аннана. Глобальный договор призывает компании принять, поддержать и реализовать в сфере своих интересов совокупность основных универсальных ценностей в области прав человека, трудовых отношений и сохранения окружающей среды.
Компания Нестле понимает, что глобализация экономической деятельности приводит к постоянному росту количества международных рекомендаций. Несмотря на то, что эти рекомендации в основном адресованы правительствам, они оказывают непосредственное влияние на практику деловых отношений и нормы ведения бизнеса. Нестле проводит свою политику с учетом положений таких документов, как Конвенция Международной организации труда и Международный кодекс по маркетингу заменителей грудного молока Всемирной организации здравоохранения.
Компания Нестле поддерживает рекомендации по добровольному саморегулированию деятельности, разработанные компетентными международными организациями, при условии, что данные рекомендации согласованы со всеми заинтересованными сторонами. Эти рекомендации включают в себя Хартию устойчивого развития, принятую Международной торговой палатой, и Руководство по деятельности многонациональных предприятий, принятое Организацией экономического сотрудничества и развития в редакции 2000 года.
Дистрибуционный центр в Перми расположен по адресу улица Докучаева 33. Современный склад готовой продукции класса «А», является одним из логистических центров «НЕСТЛЕ ФУД».