Стратегический план выражен стратегией организации. В нем содержатся решения относительно сфер деятельности и выбора новых направлений. В нем могут перечисляться основные проекты и задаваться их приоритеты. Разрабатывается он на уровне высшего звена управления. Обычно стратегический план не содержит количественных показателей.
Среднесрочные планы охватывают пятилетний срок, как наиболее удобный для обновления производственного аппарата и ассортимента продукции. В них формируются основные задачи на установленный период, например, производственная стратегия организации, стратегия сбыта, финансовая стратегия и т.п. Среднесрочные планы предусматривают разработку в определенной последовательности мероприятий, направленных на достижение целей, намеченных долгосрочной программой развития.
Среднесрочный план обычно содержит количественные показатели. В нем приводятся детальные сведения о продуктах, капиталовложениях, источниках финансирования. Он разрабатывается в производственных отделениях.
Основным видом среднесрочных планов является бизнес-план, который имеет ряд особенностей, раскрываемых ниже.
Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки (обычно на год) оперативных планов для организации в целом и ее отдельных подразделений. Основными звеньями текущего плана являются календарные планы. Особенно часто в ходе текущего планирования разрабатываются планы маркетинга.
2. АНАЛИЗ ОКРУЖЕНИЯ ОАО «БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ЗЕЯ»
2.1 Краткая характеристика ОАО БКФ «Зея»
В 30-х годах прошлого века на дальневосточной границе СССР сложилась напряжённая обстановка. Всё говорило о том, что война не за горами и скорее всего первый конфликт произойдёт именно на Дальнем Востоке. Поэтому в 1933 году Совнарком РСФСР принял решение о строительстве в г. Благовещенске Амурской области бисквитной фабрики по выпуску галет для нужд армии.
В ноябре 1935 года с конвейера нового предприятия сошла первая продукция. Производительность первого бисквитного цеха была 1200 тонн галет в год. В ходе боевых действий на Хасане и Халхин-Голе, а также во время войны с фашисткой Германией фабрика оправдывала своё первоначальное предназначение, выпуская галеты и сухари для армии.
В послевоенное время встал вопрос о смене фабрикой своего профиля и переходе на сладкую гражданскую продукцию.
В 1958 году был пущен в эксплуатацию конфетный цех.
В 1961 году заработал мармеладный цех… Дальний Восток получил собственные высококачественные кондитерские изделия.
В октябре 1992 года «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» стала акционерным обществом открытого типа. В 2003 году вошла в состав холдинга «Объединённые кондитеры». В холдинг также вошли более 20 крупнейших российских кондитерских фабрик, в том числе фабрики с мировой известностью «Рот Фронт», «Бабаевская», «Красный Октябрь».
Сегодня, ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея», крупнейший производитель кондитерских изделий на Дальнем Востоке. Продукцию фабрики, многократно отмеченную медалями и дипломами региональных и международных выставок, хорошо знают и любят как в Амурской области, так и в соседних регионах – Хабаровском и Приморском краях, Читинской и Магаданской областях, в Бурятии и Якутии, на Сахалине и в районах Крайнего Севера.
На фабрике действуют производственные цеха:
1. Конфетный. Выпускает более 100 наименований конфет. Самые известные из них: «Птичье молоко», «Багульник», «Ананасные», наборы шоколадных конфет «Приамурье моё» и «Благовещенск».
2. Бисквитно-вафельный, выпускает более 40 сортов сахарного и затяжного печенья, галет и вафель.
3. Мармеладный.
Категории вырабатываемой БКФ «Зея» продукции:
· драже (сахарное, ореховое, фруктово-ягодное);
· конфеты (помадные, пралиновые, с начинкой между слоями вафель, фруктово-желейные, сбивные, грильяжные, кремовые, молочные, фрукты в шоколаде);
· ирис;
· мармелад (в том числе глазированный шоколадом);
· зефир (неглазированный и глазированный шоколадом);
· печенье (сахарное и затяжное, с начинкой) и галеты;
· вафли (неглазированные и глазированные шоколадом).
Качество изделий и сырья контролируется физико-химической лабораторией. Продукции присвоен экологический сертификат. На фабрике введена система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.
2.2 Анализ внешней среды ОАО БКФ «Зея»
2.2.1 Анализ макроокружения - размер рынка, доля в отрасли
Основным рынком реализации продукции БКФ «Зея» является Амурская область – 76,8%. Этому способствует малая удалённость от производства. Далее идёт доля рынка Хабаровского края (7,3 %) – это связано с высокой плотностью населения и относительно небольшой удалённостью от производства. Остальные регионы охвачены в рамках присутствия на рынках. Данные за 2008 год приведены в таблице 1.
Рост рынка не предвидится, так как зависит от демографических факторов (рост населения, миграция). В последнее десятилетие наблюдается отток населения с территории Дальнего Востока.
Таблица 1 – Доля рынка ОАО БКФ «Зея» в Дальневосточном ФО в 2008 году
| Регион | Население, тыс. чел. | Потребление, кг. на душу в год | Расчетная ёмкость рынка, т. | Реализовано продукции в 2008 г., т. | Доля рынка 2008 г., % |
| Южно-Сахалинская область | 547 | 12,16 | 6651,52 | 123,2 | 1,9 |
| Якутия | 948 | 12,67 | 12011,16 | 542,2 | 4,5 |
| Хабаровский край | 1 435 | 9,79 | 14048,65 | 1019,7 | 7,3 |
| Приморский край | 2 068 | 9,93 | 20535,24 | 315 | 1,5 |
| Амурская область | 903 | 8,74 | 7892,22 | 6059,3 | 76,8 |
| Дальний Восток | 6 687 | 10,73 | 71751,51 | 8104,3 | 11,3 |
Для определения анализа необходимо определить стратегическую важность ключевых экономических характеристик отрасли. Данные отдельных экономических характеристик приведены в таблице 2.
Основываясь на приведённой выше информации, составим профиль рынка кондитерских изделий Дальнего Востока. Данные занесём в таблицу 3.
Правовое регулирование.
На протяжении десятилетий со дня основания, фабрика уделяла должное внимание брэнду и торговой марке, их защите необходимыми законодательными актами. На фабрике введена система управления качеством, соответствующая требованиям международных стандартов серии ИСО 9001:2001.
Таблица 2 – Стратегическая важность ключевых экономических характеристик отрасли
| Характеристика отрасли | Стратегическое значение |
| 1. Размеры рынка | Малые рынки не имеют тенденции привлекать больших (новых) конкурентов. Большие часто привлекают интересы корпораций, желающих приобрести компании с целью укрепления конкурентных позиций в притягательных отраслях. |
| 2. Рост размеров рынка | Быстрый рост вызывает новые вступления. Замедление роста увеличивает соперничество и отсечку слабых конкурентов |
| 3. Избыток или дефицит производственных мощностей | Избыток повышает издержки и снижает уровень прибыли. Недостаток ведёт к противоположной тенденции по издержкам |
| 4. Прибыльность в отрасли | Высоко-прибыльные отрасли привлекают новые входы. Условия депрессии поощряют выход. |
| 5. Барьеры входа (выхода) | Высокие барьеры защищают позиции и прибыли существующих фирм, низкие делают их уязвимыми ко входу новых. |
| 6. Товар дорог для покупателей | Большинство покупателей будет покупать по самой низкой цене. |
| 7. Стандартизованные товары | Покупатели могут легко переключаться от продавца к продавцу. |
| 8. Быстрые изменения технологии | Возрастает риск: инвестиции в технологию и оборудование могут не окупиться из-за устаревания оборудования. |
| 9. Требования к капиталу | Большие требования делают решения об инвестициях критичными, важным становится момент инвестирования, растут барьеры для входа и выхода. |
| 10. Вертикальная интеграция | Растут требования к капиталу, часто растёт конкурентная дифференциация и дифференциация стоимости между фирмами разной степени интеграции. |
| 11. Экономия на масштабе | Увеличивает объём и размеры рынка, необходимые при ценовой конкуренции. |
| 12. Быстрое обновление товара | Сокращение жизненного цикла товара, рост риска из-за возможности «чехарды изделий». |
Таблица 3 – Профиль рынка кондитерских изделий Дальнего Востока
| Показатель | Состояние | Оценка привлекательности | ||||
| Очень непривлекательно | Непривлекательно | Нейтрально | Привлекательно | Очень привлекательно | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Потребители и рынок | ||||||
| Размер рынка | большой | * | ||||
| Темп роста рынка и потенциал | небольшой | * | ||||
| Цикличность спроса | незначительная | * | ||||
| Сезонность спроса | незначительная | * | ||||
| Чувствительность цен | большая | * | ||||
| Прибыльность продукции | небольшая | * | ||||
| Дифференциация продукта | высокая | * | ||||
| Факторы конкуренции | ||||||
| Существование равных конкурентов | мало | * | ||||
| Интенсивность конкуренции | незначительная | * | ||||
| Степень специализации конкурентов | незначительная | * | ||||
| Трудности входа в отрасль | высокие | * | ||||
Состояние экономики в стране.