4.1 Классификация затрат на качество
В настоящее время на российских предприятиях вопросам качества производимой продукции уделяется большое внимание, однако не всегда это приводит к желаемому экономическому успеху. Основная причина кроется в отсутствии анализа происходящих изменений и финансовых затрат на мероприятия, направленные на улучшение качества продукции. Учет затрат на качество – элемент общей системы менеджмента. Обеспечение качества продукции связано с затратами.
Качество продукции должно гарантировать потребителю удовлетворение его запросов, надежность продукции и экономию затрат. Эти свойства формируются в процессе всей воспроизводственной деятельности предприятия, на всех ее этапах и во всех звеньях. Вместе с ними образуется стоимостная величина продукта, характеризующая эти свойства от планирования разработок продукции до ее реализации и послепродажного обслуживания. Рыночные отношения требуют внедрения в практику международных правил ведения учета, анализа хозяйственной деятельности и отчетности. В принципе, эту информацию можно разделить: внешнюю (финансовую) и внутреннюю (управленческую) как характеру ее сбора, так и по использованию. Внутренний учет и анализ называют управленческим, различие между ним и внешней отчетностью постоянно углубляется. Во всяком случае, управленческий анализ субъективен, конфиденциален, но именно он несет нагрузку обеспечения решений, и им занимаются профессионалы высокого уровня; однако при этом страдают и сопоставимость и возможность обобщения данных. В международных стандартах на системы качества отмечается: затраты, связанные с качеством, калькулируются (классифицируются) внутри организации согласно ее собственным критериям. При этом к затратам, связанным с качеством, относят затраты, возникающие при обеспечении и гарантировании удовлетворительного качества, в том числе при совершенствовании качества, а также связанные с потерями, когда не достигнуто удовлетворительное качество; некоторые потери можно с трудом определить количественно, но они могут быть очень существенными (например, потеря престижа фирмы). В Международных стандартах на системы качества, отмечается важное значение оценки эффективности системы качества с финансовой (внешней) точки зрения. Эффективная система качества может оказывать чрезвычайно важное влияние на рентабельность организации, особенно за счет совершенствования хозяйственной деятельности, что приводит не только к снижению брака и затрат на изготовление продукции, но и сокращению затрат, связанных с использованием и эксплуатацией продукции. Международные стандарты дают для целей однообразия, сопоставимости и обобщения хозяйственной информации рекомендации только по некоторым методам калькуляции затрат на качества для финансовой отчетности о деятельности производителя в рамках системы качества. Основным и главным условием качественного ведения менеджмента и достижения удовлетворенности всех заинтересованных сторон – использование экономических методов. Ведь именно мониторинг затрат на качество позволяет оперативно принимать управленческие решения в области качества, оценить экономические последствия этих решений, системно подходить к распределению в организации ответственности и полномочий, повышать эффективность процессов системы менеджмента качества.
На уровне организации в процессе установления целей в области качества необходимо четко формулировать экономические цели, что позволит осуществлять мониторинг экономических последствий их выполнения. Организация не должна рассматривать влияние снижения затрат на качество только в краткосрочном периоде. То, что может казаться улучшением сейчас, позже может негативно повлиять на репутацию продукции и доверие потребителей.
В соответствии с рекомендациями стандарта ИСО 9004 – 2001 года менеджмент финансов – именно так называется деятельность, связанная с использованием экономических или финансовых методов в системе менеджмента качества, - предусматривает разработку прогрессивных методов для поддержки и поощрения улучшения деятельности организации. Для реализации требований стандарта, необходимо учитывать и анализировать затраты на качество любой деятельности (процессов) в рамках системы менеджмента качества. При этом учет затрат на качество по видам деятельности (процессам) позволит обеспечить оперативный контроль над используемыми ресурсами, выявить неэффективные виды деятельности, а так же оценить инвестиции. Эффективность системы менеджмента качества необходимо оценивать с финансовой точки зрения, с использованием финансовой отчетности для «выявления неэффективных видов деятельности, и реализации внутренних мер по улучшению качества». К рекомендуемым методам сбора, представления и анализа элементов финансовой информации были отнесены методы: калькуляции затрат на качество; калькуляции затрат, связанных с процессами; определение потерь вследствие низкого качества. Применять каждый из этих методов рекомендуется исходя из индивидуальной структуры организации, сферы ее деятельности.
Калькуляция затрат на качество по категориям до проведения мероприятий по совершенствованию организации работ по качеству на ОАО «Рыбинскхлеб», приведена в таблице 5.
Распределение затрат на качество после проведения мероприятий по совершенствованию организации работы по качеству на ОАО «Рыбинскхлеб», приведено в таблице 6.
Таблица 5 – Распределение затрат на качество до совершенствования организации работы по качеству на ОАО «Рыбинскхлеб»
| Вид затрат | Сумма (в рублях) | |
| На предотвращение: Анализ дефектов и проверка продукции Проверка и техническое обслуживание приборов для контроля и испытаний | 980,67 577,00 | |
| Итого: | 1557,67 | |
| На оценку: Предпроизводственная проверка (входной контроль) Контроль Обслуживание контрольного оборудования Контроль складских запасов | 1999,50 1630,64 1100,00 1500,50 | |
| Итого: | 6230,64 | |
| Внутренние: Брак продукции Замена, переделка Понижение класса качества и цены продукции Простои Уступки заказчику до получения продукции | 1500,00 1390,50 1010,45 1450,80 878,89 | |
| Итого: | 6230,64 | |
| Вид затрат | Сумма (в рублях) | |
| Внутренние: 4.1. Возврат продукции 4.2. Снижение цены после получения продукции 4.3. Прямые затраты и скидки на продукцию 4.4. Потери продаж | 5655,00 4500,00 3430,27 3549,00 | |
| Итого: | 17134,27 | |
| ВСЕГО: | 31153,22 | |
Таблица 6 – Распределение затрат на качество после проведения совершенствования организации работы по качеству на ОАО «Рыбинскхлеб»
| Вид затрат | Сумма (в рублях) | |
| На предотвращение: Планирование качества Подготовка кадров в области качества Контроль системы качества Совершенствование системы качества Проведение дней качества Анализ информации по качеству для совершенствования системы качества | 950,00 900,00 450,00 400,00 265,32 150,00 | |
| Итого: | 3115,32 | |
| На оценку: Выбор способа контроля Анализ и доклад о результатах контроля Контроль, в том числе на безопасность | 650,00 376,00 1050,88 | |
| Итого: | 2076,88 | |
| Внутренние: Поиск причин брака Повторный контроль | 2700,76 1453,00 | |
| Итого: | 4153,76 | |
| Внешние: Рассмотрение жалоб Расходы на отзыв Ответственность за продукцию (судебные издержки) | 273,00 265,00 500,44 | |
| Итого: | 1038,44 | |
| ВСЕГО: | 10384,40 | |
В таблице 7 приведены данные о затратах на качество в существующем производстве ОАО «Рыбинскхлеб» с распределением затрат по категориям и предполагаемые затраты в стоимости затрат на качество по четырем категориям построены диаграммы затрат на качество.
Таблица 7 - Калькуляция стоимости затрат на качество по категориям
| Категории затрат | До внедрения проекта совершенствования организации по качеству | После внедрения проекта совершенствования организации работ по качеству | ||||||
| % (в процентах) | Сумма (в рублях) | % (в процентах) | Сумма (в рублях) | |||||
| Затраты на предотвращение | 5 | 1557,67 | 30 | 3115,32 | ||||
| Затраты на оценку | 20 | 6230,64 | 20 | 2076,88 | ||||
| Затраты внутренние | 20 | 6230,64 | 40 | 4153,76 | ||||
| Затраты внешние | 55 | 17134,27 | 10 | 1038,44 | ||||
| ИТОГО: | 100 | 31153,22 | 100 | 10384,40 | ||||
Выводы по главе 4
1 Внедрение системы менеджмента качества приводит к увеличению доли затрат на предотвращение несоответствий и уменьшению доли затрат на несоответствие после предлагаемых мероприятий.
2 Предлагаемые мероприятия по совершенствованию организации работы по качеству на ОАО «Рыбинскхлеб» обеспечивают экономический эффект в сумме 20768,82 рубля.
5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ОАО «РЫБИНСКХЛЕБ»
5.1 Пожарная безопасность на ОАО «Рыбинскхлеб»
Пожары наносят громадный материальный ущерб и в ряде случаев сопровождаются гибелью людей. Поэтому защита от пожаров является важнейшей обязанностью каждого члена общества и проводится в общегосударственном масштабе.