Вопрос № 22. Учёт расчётов с подотчётными лицами
Подотчетными лицами называются работники организации, получающие авансом денежные суммы на предстоящие командировочные и административно-хозяйственные расходы. Список подотчетных лиц утверждается руководителем организации.
На расчеты с подотчетными лицами распространяется порядок ведения кассовых операций. Подотчетные суммы учитывают на активном синтетическом счете 71 «Расчеты с подотчетными лицами». Выдача денежных авансов подотчетным лицам отражается так:
Дебет сч. 71
Кредит сч. 50 «Касса».
Подотчетное лицо, которому выданы суммы на командировочные расходы, обязано в трехдневный срок после возвращения из командировки представить в бухгалтерию авансовый отчет (форма № АО-1) об израсходованных суммах. Если деньги выданы на административно-хозяйственные расходы, то отчет составляется также в трехдневный срок после истечения времени, на которое эти суммы выданы. В случаях, когда эти сроки прошли, бухгалтер обязан присоединить выданные суммы к доходу данного лица и удержать с него налог с доходов физического лица.
При приобретении материальных ценностей для производственных нужд за наличный расчет у организаций оптовой торговли или организаций – изготовителей продукции подотчетное лицо должно быть проинструктировано бухгалтером о необходимости получения соответствующих документов. К таким документам относятся накладная на отпуск товаров и квитанция к приходному кассовому ордеру. Если в накладной сумма НДС выделена отдельной строкой, она отражается на счете 19 по мере представления подотчетным лицом авансового отчета и оприходования товарно-материальных ценностей.
Расчеты с подотчетными лицами отражаются следующими записями:
Дебет сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами»
Кредит сч. 50 «Касса» — выданы денежные средства подотчетному лицу;
Дебет сч. 10 «Материалы»
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - оприходованы материальные ценности по учетной стоимости;
Дебет сч. 19 «НДС по приобретенным ценностям», субсчет 19-3 «НДС по приобретенным МПЗ»
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражен НДС по приобретенным материальным ценностям;
Дебет сч. 68 «Расчеты по налогам и сборам»
Кредит сч. 19 «НДС по приобретенным ценностям», субсчет 19-3 «НДС по приобретенным МПЗ» - сумма НДС принята к зачету.
При покупке подотчетным лицом материальных ценностей в магазинах розничной торговли НДС расчетным путем не выделяется и соответственно налоговому вычету не подлежит.
Суммы на командировочные расходы выдаются подотчетному лицу только после приказа директора. Суммы командировочных расходов сверх установленных законодательством норм в бухгалтерском учете наряду с расходами в пределах норм и ненормируемыми относятся к затратам, связанным с производством и продажей продукции, работ, услуг, но не учитываются при налогообложении прибыли.
Согласно ст. 264 НК РФ в составе прочих расходов, связанных с производством и реализацией, на сумму которых уменьшается полученный налогоплательщиком доход, относятся расходы на:
• проезд работника к месту командировки и обратно к месту постоянной работы;
• наем жилого помещения, включая оплату дополнительных услуг, оказываемых в гостиницах (за исключением расходов на обслуживание в барах и ресторанах, в номере, за пользование реабилитационно-оздоровительными объектами);
• суточные и полевое довольствие в пределах норм, утверждаемых Правительством РФ;
• оформление и выдачу виз, паспортов, ваучеров, приглашений и иных аналогичных документов;
• сборы консульские, аэродромные, за право въезда, прохода, транзита автомобильного и иного транспорта, за пользование морскими каналами, другими подобными сооружениями, иные аналогичные платежи и сборы.
Командировочные расходы при выдаче средств подотчетному лицу после его возвращения из командировки и оформления авансового отчета оформляются следующими учетными записями:
Дебет сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами»
Кредит сч. 50 «Касса» — выданы денежные средства на командировочные расходы;
Дебет сч. 26 «Общехозяйственные расходы», 44 «Расходы на продажу» и др.
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражена стоимость проездных билетов (без НДС) с отнесением на соответствующие расходы;
Дебет сч. 19 «НДС по приобретенным ценностям», субсчет 19-3 «НДС по приобретенным МПЗ»
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражен НДС по проездным билетам;
Дебет сч. 26 «Общехозяйственные расходы», 44 «Расходы на продажу» и др.
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражена стоимость проживания в гостинице (без НДС) с отнесением на соответствующие расходы;
Дебет сч. 19 «НДС по приобретенным ценностям», субсчет 19-3 «НДС по приобретенным МПЗ»
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражен НДС по оплате за проживание в гостинице;
Дебет сч. 26 «Общехозяйственные расходы», 44 «Расходы на продажу» и др.
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражены суточные с отнесением на соответствующие расходы (НДС не выделяется).
В случае перерасхода подотчетным лицом сумм, выданных на хозяйственные нужды или командировочные расходы, руководитель предприятия может принять решение о выплате работнику дополнительных денег на покрытие этих расходов, о чем делается запись в авансовом отчете. Если подотчетное лицо истратило меньшую сумму, чем получило в подотчет, оно обязано вернуть остаток средств в кассу. Эта сумма может быть удержана из зарплаты подотчетного лица. Если авансовый отчет не представлен, имеются иные финансовые претензии к подотчетному лицу, в бухгалтерском учете производятся записи:
Дебет сч. 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»
Кредит сч. 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - отражен факт отсутствия авансового отчета;
Дебет сч. 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям», субсчет 73-2 «Расчеты по возмещению материального ущерба»
Кредит сч. 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» - предъявлены финансовые претензии подотчетному лицу;
Дебет сч. 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»
Кредит сч. 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям», субсчет 73-2 «Расчеты по возмещению материального ущерба» - удержано из заработной платы подотчетного лица.
К основным документам, которые используются при учете расчетов с подотчетными лицами, относятся:
• расходный кассовый ордер (форма № КО-2);
• приходный кассовый ордер (форма № КО-1);
• командировочное удостоверение;
• платежная ведомость;
• авансовый отчет;
• прочие (счет, квитанция, проездные билеты, акт закупки товарно-материальных ценностей и т.п.).
Выдача подотчетному лицу наличных денег возможна только при условии, что оно представило исчерпывающий отчет о средствах, выданных ему ранее, и рассчиталось.
Вопрос № 52.
Документальное оформление и учёт операций кухни, обеденного зала и буфета. Отчётность материально-ответственных лиц
Материальная ответственность за сохранность, правильное расходование продуктов на производство, качество изготовленных изделий и за правильность отпуска блюд и других изделий в обеденный зал, буфеты и другие предприятия возложены на заведующего производством (повара). Материальная ответственность определяется стоимостью полученных им продуктов по окончательным продажным ценам. За продукты заведующий производством (повар) отчитывается выручкой, полученной от продажи готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки через обеденный зал, отпуска обедов на дом, реализации через буфеты, закусочные, магазиныкулинарии. Следовательно, выручка от реализации изделий должна быть равна стоимости израсходованных на них продуктов.
Приходными документами для заведующего производством (повара) являются заборные листы, расходные накладные кладовой (склада). Если обязанности повара и кладовщика совмещены, то приходными документами могут быть накладные, счет фактуры, ТТН.
Готовые изделия отпускаются из производства на раздачу, в буфеты и мелкорозничную торговую сеть. Оформление отпуска готовых изделий из производства на раздаточную связано с ее расположением. Если раздаточная отделена, то материальную ответственность за готовые изделия на раздаче несет бригада работников раздаточной. Передачу готовых изделий производства на раздачу оформляют заборными листами, которые выписывает бухгалтер ежедневно в 2-х экземплярах, отдельно на каждое материально-ответственное лицо. Вместо заборных листов может быть выписана расходная накладная.
Если раздаточная не отделена от производства, то материальную ответственность за готовые изделия несут работники производства. В этом случае количество изделий, переданных из производства на раздачу, обычно регистрируют в контрольном журнале в оперативном порядке.
В зависимости от формы обслуживания готовая продукция отпускается потребителям с раздаточной линии (при самообслуживании) или через официантов. При самообслуживании с предварительной оплатой расчеты с покупателем производятся до отпуска продукции. Покупатель получает от кассира чек на каждое блюдо или один чек на комплексный обед и оплачивает его. В некоторых предприятиях на каждое блюдо выдается рулонная марка и чек на общую сумму. Рулонные марки учитываются как бланки строгой отчетности. Для учета количества продранных блюд и определения суммы кассир ведет книгу регистрации рулонных марок.
При самообслуживании с последующей оплатой расчет с покупателями производится после выбора им блюд. Покупатель оплачивает стоимость выбранных блюд кассиру-контролеру и получает один кассовый чек на общую стоимость. Перед выдачей чека кассир-контролер обязан погасить его (надорвать).
Отпуск обедов на дом с установленной скидкой производится по чекам, рулонным маркам на стоимость обедов с учетом скидки и с надписью на них "обед на дом".