Применение более рациональной тепловой обработки уменьшает потери, что позволяет сократить расходы на питание. Хорошая хозяйка знает, что из 1 кг сырого мяса получается 600 г вареного мяса или 650 г жареного.
На уроке выполняется практическая работа “Учет приобретенияпродуктов питания за неделю и их стоимости”.
Наименование продуктов | Дни недели | Стоимость за неделю, руб. | ||||||
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
Умножив полученную сумму на 4, вы можете приблизительно представить расход семьи на питание за месяц.
Анализ записей в хозяйственной книге учета позволяет:
· узнать, на что потрачены деньги;
· определить, на чем можно экономить;
· спланировать свой бюджет, исходя из фактических затрат.
Разность между величиной доходов и затратами на питание и коммунальные услуги – это те деньги, которые можно расходовать на книги, одежду, обувь, игрушки, спортивное снаряжение, путешествия, развлечения и т.д.
Для того чтобы рационально делать покупки, нужно:а) тщательно планировать покупки; б) составить список необходимых приобретений и иметь его при себе; в) постараться не поддаваться соблазну купить все (товар) под воздействием рекламы и красочной упаковки.
Если бюджет положительный, то возможны переменные расходы. Уровень потребностей подскажет первоочередность приобретений. Зная классификацию вещей с целью покупки, можно рационально определить предстоящие расходы (смотри учебник В.Д. Симоненко “Технология - 8 класс”). В семейном бюджете особое место занимает бюджет школьника. Еще совсем недавно единственным источником доходов школьников были доходы родителей. Сейчас же многие подростки имеют постоянный или разовый заработок.
Проект: Разработка стратегий по сокращению расходной части бюджета.
Наша творческая группа разрабатывала несколько вариантов бюджетов среднестатистических семей. Все они получились положительными, но с различным достатком, т.к. у каждой семьи ресурсы могут сильно отличаться, а потребности строго индивидуальны. Мы пришли к выводу, что семьи могут расширить свои возможности, если рационально будут относиться к имеющимся ресурсам и сортировать свои потребности, определяя их первоочередность. Отказавшись от ложных и мнимых запросов, можно разобраться с потребностями, а значит, правильно определить цели своего развития. Изучив различные варианты статей расходной части и проведя исследование в этой области, мы пришли к выводу, что очень часто школьники могут бездумно тратить родительские деньги на различные несущественные мелочи. А также понятно, если ребенок плохо учится в школе (среднем звене), то в дальнейшем родителям придется нанимать репетиторов, что тоже увеличивает расходную часть бюджета. При выполнении практической работы по экономии тепловой и электрической энергии мы сделали вывод, что бесконтрольное освещение домашних помещений образует далеко не безобидный ручеек вытекания денежных средств, а своевременно не утепленные рамы являются дополнительным источником простудных заболеваний и траты денег на лекарства. Сейчас у многих школьников появились мобильные телефоны, которые расширяют расходную часть. Очень часто мы делаем выбор, что купить: мороженое, билет в кино, новые кроссовки или учебное пособие, поездку на экскурсию. Если мы много тратим средств на сладости и развлечения, то часто забываем, что эти деньги могли бы пойти на хорошую книгу, а значит, лишний раз упускаем возможность получить высокую оценку и хорошие знания. Упущенная возможность, т.е. альтернативная стоимость – это польза или выгода, которую мы бы получили от самого лучшего из невыбранных вариантов. Данные рассуждения только подтверждают, что рациональный подход к ресурсам семьи и потребностям заставляют учеников планировать свои покупки, учитывая доходы семьи. А так как у многих ребят есть свои карманные деньги, то необходимо планировать и свой бюджет школьника, тщательно разрабатывая доходную и расходную его части, т.е. научиться с уважением относиться к родительским средствам. Оцени свои покупки и ты сразу поймешь, правильно ли ты потратил деньги.
В планировании семейных бюджетов немаловажную роль играют такие разделы семейной экономики, как семейный менеджмент и маркетинг. Домашняя работа требует от человека самых разнообразных способностей и навыков. Здесь нам приходится осваивать много профессий (специальностей). В домашнем труде должны действовать элементы менеджмента:
· четкие цели, осознанные всеми членами семьи;
· распределение полномочий;
· разделение труда по дому и составление графика работ;
· необходимое условие для каждого члена - раскрыть свои способности;
· уважение и помощь друг другу внутри семьи.
Вывод. На основании данных рассуждений мы пришли к выводу, что сократить расходную часть бюджета можно, если расходовать свои средства и ресурсы семьи разумно, то есть рационально при этом.
Очень важно при планировании расходов на питание воспользоваться следующим планом:
· Тщательно планировать покупки, исследуя рынок товаров;
· Вести записи в домовой книги и анализировать их;
· Консервировать и заготавливать продукты;
· Применять рациональную тепловую обработку продуктов.
o Добиваться экономии тепловой и электрической энергии.
o Эффективно использовать приусадебный участок.
o Покупать необходимый товар хорошего качества.
o Отказаться от вредных привычек.
Проект: Разработка стратегий по увеличению доходной части. Часть потребностей мы можем реализовать самостоятельно, т.е. выполнить для себя услугу:
1. Произвести ремонт своими силами;
2. Своими руками отремонтировать мебель, обувь;
3. Изготовить элементы украшений интерьера (подставку под цветы, табурет, вырастить цветы);
4. Изготовить декоративные украшения для одежды (сплести воротничок, изготовить заколку, из кожи сшить декоративный жилет и кожаную сумку, косметичку);
5. Многие вещи вышли из моды – не беда. Мы потрудимся с лоскутками ткани и изготовим лоскутное одеяло, коврик, игрушку, панно;
6. При разработке интерьера своей комнаты найдем новое интересное решение, используя уже имеющиеся предметы и дополняя их предметами декоративного творчества, - это вышитые картины, интересные поделки из природного материала, изготовление слайд-фильма “Летом в гостях у бабушки”, на основе лучших фрагментов изготовить фотографии в рамку.
7. Многие ребята активно трудятся на приусадебном участке летом, а осенью им приятно осознавать, что их труд не прошел даром. В сентябре в школах проходят выставки “Дары лета”. У нас возникла идея предложить “выставку-продажу плодов, выращенных своими руками”. На ней можно попробовать силы в реализации своей продукции. Даже если доход будет невелик – не беда, так как вы уже выиграли от того, что вырастили овощи и фрукты. В дальнейшем это увеличит доходную часть бюджета.
Организация своего собственного дела в современных условиях может помочь подросткам получить необходимые средства для существования, обеспечить помощь семье, сориентироваться в мире бизнеса, а также воспитать в себе необходимые качества для будущей, необязательно предпринимательской, деятельности. Придумать хорошую, работоспособную идею труднее всего. Такие идеи возникают в результате постоянного поиска. Необходимо обследовать уже существующий рынок товаров и услуг, посетить выставки-распродажи, выявить дефицит и сферу деятельности. Важно понять, что наши знания и умения – это тоже весьма ценный экономический ресурс, который может быть использован для изготовления конечного потребительского продукта. Предпринимательской деятельностью можно заниматься с 18 лет, но уже с 14 лет – с согласия родителей можно заниматься индивидуальной трудовой деятельностью, а с 16 лет членом кооператива (статья 26 ГК РФ). Организация собственного дела достаточно ответственный шаг, ведь ваша продукция должна быть конкурентно способна. И на первых порах обязательно понадобится помощь и поддержка близких.
8. Мы предлагаем организовать производство декоративной грелки-матрешки на столовый чайник
Изучив на уроках технологию обработки данного изделия, можно в домашних условиях и в свободное время организовать изготовление грелок. Данная проблема поможет организовать творчество, и бабушкин совет здесь будет просто незаменим. Т.к. данная продукция будет разрабатываться в домашних условиях, то оформление грелки должно быть конкурентно- способным. Мы считаем, что данное изделие не сложное в изготовлении и не требует дорогих материалов, и в то же время пользуется спросом на школьной ярмарке “Прикладное искусство” или ярмарке-распродаже декоративных изделий.
9. Можно организовать семейное предприятие по изготовлению подарков из природного материала и их красочное оформление. Такие сувениры приносят много радости, а значит, востребованы и пользуются спросом у населения. Мы разработали инструкционную карту оформления праздничного подарка