Формирование основных понятий о высокомолекулярных веществах в курсе средней школы с экологической составляющей (стр. 8 из 10)
а) ксенобиотики
б) ДНК +
в) жиры
г) биополимеры +
4. Искусственный загрязнитель атмосферного воздуха:
а) морские (кристаллы соли)
б) внеземные (космическая пыль)
в) сжигание ископаемого топлива (торф, уголь, нефть) +
г) континентальные (выветривание, вулканы)
5. Процесс расщепления углеводов отсутствии кислорода, конечным продуктом которого является молочная и пировиноградная кислота:
а) пиролиз
б) электролиз
в) гликолиз
г) гидролиз +
6. Биохимический процесс превращения продуктов разложения органических остатков в высокомолекулярные вещества при участии микроорганизмов:
а) гумификация
б) мутация
в) гипертония
г) эвтрофикация +
7. Приемы правильной утилизации полимерных отходов:
а) сжигание
б) сбор полимерных отходов и их закапывание +
в) вторичная переработка +
г) выбрасывание на свалку
8. Для очистки моря от загрязнения нефтью применяют:
а) каучуковые гранулы из старых автомобильных шин +
б) пемзогранулы
в) древесный уголь
г) керамзитовые гранулы
9. При горении высокомолекулярных соединений образуются токсичные продукты:
а) хлорвинил +
б) диоксины +
в) аммиак
г) водяные пары
д) угарный газ
10. Термореактивные полимеры не подлежат вторичной переработке, так как:
а) не сохраняют способности вновь переходить в вязкотекучие при повторном нагревании +
б) при их нагревании выделяются ядовитые вещества
в) не растворяются в воде
г) полимер «стареет»
11. Высокомолекулярные соединения, содержащиеся в ядрах клеточных организмов, являющиеся носителем генетической информации6
а) РНК
б) ДНК +
в) АТФ
г) рибосома
12. Сложный белок, содержащий небелковый компонент:
а) протеид +
б) протеин
в) витамин
г) пигмент
13. Белок, образующийся из другого сложного белка плазмы крови под действием фермента ромбина:
а) фибрин +
б) фибропласт
в) фитоцид
г) фитотрон
14. Высокомолекулярное органическое вещество почвы, образующееся в результате гумификации органических остатков:
а) фульвокислоты
б) ульмин
в) гумин
г) гумус +
15. В клетках животных и человека глюкоза:
а) является источником энергии +
б) выполняет запасающую функцию
в) участвует в процессе фотосинтеза
г) является катализатором
16. Конечным продуктом гидролиза крахмала является:
а) сахароза
б) глюкоза +
в) целлюлоза
г) этанол
17. При гидролизе сахарозы образуется:
а) глюкоза и фруктоза +
б) крахмал
в) глюкоза и этанол
г) целлюлоза
18. Высокомолекулярные соединения образуются в результате реакции:
а) гидролиза и этерификации
б) этерификации и поликонденсации
в) полимеризации и поликонденсации +
г) полимеризации и гидролиза
19. При производстве и использовании ДСП в окружающую среду выделяется:
а) аммиак и углекислый газ
б) фенол и формальдегид +
в) этанол и вода
г) угарный газ и метан
20. Основной поставщик фенола и формальдегида в атмосферу:
а) медицина
б) деревообрабатывающая промышленность +
в) химическая промышленность +
г) пищевая промышленность
21. ПДК фенола в воздухе:
а) 1 мг/м3
б) 20 мг/м3
в) 17 мг/м3
г) 5 мг/м3 +
22 ПДК фенола в сточных водах:
а) 20 мг/м3
б) 1-2 мг/м3 +
в) 12 мг/м3
г) 4 мг/м3
23. Один из отходов при производстве фенолформальдегидных смол:
а) ацетон
б) кумол
в) фенольная смола +
г) метиловый спирт
24. Один из методов утилизации ПВХ:
а) гидролиз
б) газификация
в) гомогенное горение
г) окислительное щелочное разрушение +
25. Одно из наиболее опасных соединений, которое выделяется при горении ДСП:
а) циановодород +
б) серная кислота
в) азотная кислота
г) бензапирен [23]
| Количество выполненных заданий (в %) | Оценка |
| 35 | неудовлетворительно |
| 50 | удовлетворительно |
| 70 | хорошо |
| 100 | отлично |
3.4 Вопросы
1. Какие вещества называют высокомолекулярными? Приведите примеры.
2. В результате, каких реакций получают высокомолекулярные соединения?
Ответ. Высокомолекулярные соединения можно получать с помощью реакций полимеризации, поликонденсации, полиприсоединения.
3. Чем отличаются реакции полимеризации и поликонденсации?
4. Какого значение высокомолекулярных веществ?
5.Какие реакции называют реакциями полимеризации? Напишите уравнение реакции полимеризации пропилена.
Ответ. Полимеризация – это процесс соединения большого числа одинаковых молекул (мономеров) в одну большую молекулу (полимер). 6.Могут ли образовывать полимеры галогенпроизводные непредельных углеводородов?
Ответ: Да, могут. Например, галогенпроизводное ацетилена – винилхлорид способен полимеризоваться:
винилхлоридполивинилхлорид
При полимеризации тетрафторэтилена
образуется политетрафторэтилен (-CF2-CF2)n.7. Как ученым удалось выяснить строение макромолекул природного каучука?
Ответ: При нагревании без доступа воздуха натуральный каучук распадается с образованием 2- метил-1,3- бутадиена (изопрена). Это означает, что молекулы натурального каучука построены из фрагментов молекул изопрена
8. Каковы физические и химические свойства природного каучука?
Ответ. Физические свойства: природный каучук – упругое аморфное вещество, очень эластичен, водогазонепроницаем, не растворяется в воде, растворяется в бензине, хлороформе и сероуглероде.
Химические свойства: натуральный каучук – непредельное соединение и способен к реакциям присоединения. В частности, он реагирует с серой, атомы которой сшивают вместе различные полиизопреновые цепи.
9. Чем отличаются каучуки от резины?
Ответ. Резина – это продукт реакции каучука с серой. Она обладает значительно большей прочностью, но меньшей эластичностью, чем каучук.
10. Напишите уравнение реакции полимеризации 1,3 – бутадиена:
nCH2=CH-CH=CH2→(-CH2-CH=CH-CH2)n
11. Напишите уравнение реакции получения поливинилхлорида из ацетилена:
Ответ: CH=CH+HCL→CH2=CHCL
12. Перечислите области применения формальдегида. На каких свойствах основано его использование?
Ответ. Важнейший из альдегидов - формальдегид – применяется для получения фенолформальдегидной смолы и пластмасс на ее основе. В основе этого процесса – реакция поликонденсации фенола с формальдегидом.
13. Что такое фенопласты?
Ответ. Фенопласты – это пластмассы, изготовленные из фенолформальдегидной смолы в сочетании с различными наполнителями.
14. Как образуется целлюлоза в природе? Составьте соответствующие уравнение реакций.
Ответ. Целлюлоза образуется в результате реакций фотосинтеза:
6 CO2+6H2O→C6H12O6+6O2
n C6H12O6→(C6H10O5)n+nH2O
15. Какие волокна получают из целлюлозы и чем они отличаются друг от друга?
Ответ. Из целлюлозы получат искусственные волокна: ацетатное и вискозное. Они отличаются химическим составом, ацетатное волокно- это триацетат целлюлозы [C6H7O2(OCOCH3)3]n, а вискозное – это просто определенным образом обработанная целлюлоза.
16. Какие элементы входят в состав белков? Охарактеризуйте строение белковых молекул.
Ответ. В состав всех белков входят углеводород, водород, кислород и азот. Большинство белков содержит также серу.
Белки – это природные полимеры, состоящие из остатков аминокислот, соединенных пептидными связями. Последовательность аминокислотных остатков называется первичной структурой белка. Полипептидная цепь скручена в пространстве в спираль за счет водородных связей между группами –NH и –CO-. Пространственная структура полипептидной цепи называется вторичной структурой. Трехмерная конфигурация закрученной спирали в пространстве, образованная за счет дисульфидных мостиков –S-S- между цистеиновыми остатками и ионных взаимодействий, называется третичной структурой.
17. Какие группы атомов и типы связей наиболее характерны для большинства белковых молекул?
Ответ. Во всех белковых молекулах есть пептидная связь –NH – CO- между аминокислотными остатками и водородные связи между группами –NH и –CO-.
В белках, в состав которых входит аминокислота цистеин, между различными фрагментами полипептидной цепи образуется дисульфидный мостик –S-S-.
18. Где белки встречаются в природе и каково их назначение?
Ответ. Белки – основной компонент клеток и тканей всех живых организмов. Значение белков состоит в том, что они являются катализаторами всех химических процессов в живых организмах.
19. Опишите физические и химические свойства белков.
Ответ. Физические свойства: глобулярные белки растворимы в воде или образуют коллоидные растворы; фибриллярные белки в воде не растворимы. Химические свойства. 1). Денатурация – разрушение вторичной и третичной структуры белка с сохранением первичной структуры. Происходит при нагревании или действии растворителей. 2). Гидролиз белков – разрушение первичной структуры в кислом или щелочном растворе с образованием аминокислот.
3). Качественная реакция на белки - красно – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (II) в щелочном растворе (биуретовая реакция).
20. Как можно доказать наличие белков в продуктах питания, в шерстяных и шелковых тканях?
Ответ. Это можно доказать с помощью цветных качественных реакций, например биуретовой реакции.