Выбирая форму внеклассной работы, следует оценить и воспитательное значение с позицией её цели, задачи, функции.
Функции внеклассной работы. Цель и задачи внеклассной работы придают специфический характер функциям целостного педагогического процесса - обучающей, воспитывающей и развивающей. Обучающая функция внеклассной работы заключается не в формировании системы научных знаний, учебных умений и навыков, а в обучении детей определённым навыкам поведения, коллективной жизни, навыкам общения. Огромное значение во внеклассной работе имеет развивающая функция. Она заключается в развитии психических процессов школьника. Развивающая функция воспитательной работы заключается также в развитии индивидуальных способностей школьников через включения их в соответствующую деятельность.
1.3 Специфика содержания внеклассной работы. Её методы и средства
Специфика содержания внеклассной работы характеризуется:
- во-первых, преобладанием эмоционального аспекта над информативным (для эффективного воспитательного воздействия требуется обращение к чувствам ребёнка, его переживаниям а не к разуму, вернее, к разуму через эмоции);
- во-вторых, в содержание внеклассной работы определяющее значение имеет практическая сторона знаний, т.е. содержание внеклассной работы направленно на совершенствование разнообразных умений и навыков. Во внеклассной работе совершенствуются учебные навыки (занимательная азбука, весёлая математика и т.д.) отрабатываются умения самостоятельной работы при поиске информации, организации различных внеклассных дел (вечер сказок, викторина «мой любимый город») коммуникативные умения сотрудничать (коллективный труд, КВН, спортивные сюжетно-ролевые подходы, игры).
Познавательная деятельность детей во внеклассной работе предназначена для формирования у них познавательного интереса положительной мотивации в обучении совершенствования учебных навыков. Она является продолжением учебной деятельности с использованием иных форм.
Досуговая (развлекательная) деятельность необходима для организации полноценного отдыха детей, создания положительных эмоций, теплой дружеской атмосферы в коллективе, снятия нервного напряжения.
Оздоровительно-спортивная деятельность детей во внеклассной работе необходима для их полноценного развития, т.к. в младшем школьном возрасте, с одной стороны, наблюдается потребность в движении, а с другой стороны, от состояния здоровья младшего школьниказависит характер изменений в работе организма в подростковом возрасте. Спортивно-оздоровительная деятельность осуществляется в экскурсиях на природу, в спортивных подвижных играх, спартакиадах, походах.
Трудовая деятельность - отражает содержание различных видов труда; бытовую, ручную, общественную, полезную, обслуживающего. Для педагога предстоят определённые трудности в организации трудовой деятельности во внеклассной работе, но его усилия стоят того воспитательного результата, который даёт разнообразная систематическая трудовая деятельность школьников.
Творческая деятельность - предполагает развитие склонностей, интереса детей, раскрытие их творческого потенциала. Творческая деятельность отражается в таких формах, как концерты, конкурсы песни, чтецов, рисунков, театр, дизайн- клуб.
Содержание внеклассной работы не во всех школах одинаковое, на него оказывает влияние следующие факторы:
1) традиции и особенности школы;
2)особенности возраста, класса, индивидуальности детей;
3)особенности самого учителя, интересы, склонности, установки.
1.4 Требования к внеклассной работе. Организация внеклассной работы
Исходя из особенностей внеклассной работ, назовём определяющие требования к ней:
1) При организации проведения внеклассной работы обязательна постановка цели.
2) Перед началом необходимо определить ожидаемые результаты. Это помогает сформировать задачи таким образом, чтобы они способствовали достижению общей цели- усвоению ребёнком социального опыта и формированию позитивной системы ценностей.
3) Во внеклассной работе необходим оптимический подход, опора на лучшее в каждом ребёнке.
4) Педагог организатор должен обладать высокими личностными качествами. Во внеклассной работе велика роль контакта педагога с учеником, установление которого невозможно без определённых личностных качеств педагога.
5) При организации внеклассной работы педагог должен быть в постоянном творческом поиске, подбирая и создавая новые формы, отвечающие сложившейся в классе ситуации.
Организация внеклассной работы. Для того чтобы данные требования могли быть реализованы в практической деятельности, предлагаем определённую последовательность организации внеклассной работы. Она может использоваться как при индивидуальной, так и при массовой работе.
1) Изучение и постановка воспитательных задач. Данный этап направлен на изучение особенностей школьников и коллектива класса для эффективного воспитательного воздействия и определение наиболее актуальных для сложившихся в классе ситуаций воспитательных задач.
2) Моделирование предыдущей внеклассной работы заключается в том, что педагог создаёт в своём воображении образ определённой формы. При этом следует использовать в качестве ориентиров цель, общие задачи, функции внеклассной работы.
3) Практическая реализация модели направлена на осуществление задуманной воспитательной работы в реальном педагогическом процессе.
4) Анализ проведённой работы направлен на сравнение модели с реальным воплощением, выявление удачных и проблемных моментов. Их причин и последствий. Очень важен элемент постановки задачи для дальнейшей воспитательной работы. Данный этап очень важен для корректировки воспитательных задач, содержания, форм и планирования дальнейшей внеклассной работы.
Из выше сказанного можно выделить следующее: развитие творческих способностей при изучении раздела « Кулинария» в 6 классе можно успешно осуществить через внеклассную работу учитывая программные требования продолжительности проведения внеклассных мероприятий учителя технологии чаще всего выбирают проведения методом проекта, начиная с более несложного задания для усложнения и выполнения это задание с каждым последующим мероприятием. При этом учитывая индивидуальные способности учащихся, их желания выполнения задания, подбирая эффективные формы обучения. Такие как, индивидуальные, групповые, массовые. Я считаю, что только интересные внеклассные мероприятия способствуют развитию творческих способностей.
Глава 2. Внеклассная работа на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария»
2.1 Разработка внеклассного мероприятия с использованием подручного материала (солёное тесто)
Тема: Солёное тесто
Класс: 6
Цель:
Образовательная - способствовать формированию знаний у учащихся о солёном тесте.
Развивающая - расширить кругозор знаний у учащихся.
Воспитательная - способствовать развитию таких качеств личности, как аккуратность, нравственность, точность при выполнении работы.
Методическое оснащение мероприятия:
Материально-техническая база:
- кабинет трудового обучения
Дидактическое обеспечение:
- материалы и инструменты
- макет выполняемой работы
Методы обучения: объяснение, демонстрация.
Формы организации познавательной деятельности: групповая.
1.Организационный момент.
1.1. Контроль посещаемости.
2.Ход внеклассного занятия.
Здравствуйте ребята, присаживайтесь. Сегодня я проведу у вас внеклассное мероприятие по технологии (уч-ся приветствуют учителя, присаживаются). Тема нашего занятия «Солёное тесто». Зовут меня Олеся Андреевна. Сегодня мы должны будем научиться приготавливать солёное тесто и зделаем групповую работу (уч-ся слушают). Это будет небольшая картина. Картина будет называться « Хозяюшка».
2.1. Раскрывание темы.
Итак, послушайта рецепт приготовления солёного теста. В различных источниках предлогается множество вариантов рецептов солёного теста (уч- ся внимательно слушают). Например, в тесто добавляется растительное масло. Однако изделия в этом случае оставляют жирные отпечатки. В некоторых рецептах предлагается добавлять в тесто виниловый клей. С тестом, приготовленным по такому рецепту, нужно быть очень остарожным, поскольку клей таксичен. Испробовав разные варианты, оптимальным считаю такой рецепт: 2 части муки, 2 части мелкой соли, и 1 часть воды. Мука должна быть без разрыхлителей и прочих добавок. Вода- обязательно холодная. Эти ингредиенты являются экологически чистыми и всегда доступными.
Итак, давайте начнём приготавливать солёное тесто (уч- ся начинают приготовление солёного теста). Хорошо, молодцы ребята, давайте перейдём с вами к изготовлению картины. Обратите внимание, картина имеет передний и задний план (уч-ся рассматривают рисунок). Фигурка хозяйки расположена на переднем плане, а на заднем дом и плетень. Ну, давайте начнём.
1. Возьмём небольшой комочек теста, это будет основа картины, раскатываем скалкой и вырезаем ножом.
2. Детали изготавливаем отдельно и приклеиваем их к основе, смачивая водой.
3. Обрамлением картины служат растительные мотивы.
4. Крышу дома оформляем с помощью чесночницы. На крыше помещаем гнездо с аистом.
5. Плетень делаем из тонкихколбасок, соеденяя детали с помощью небольшого количества воды.
6. Изготавливаем подсолнух и курачек.
Сложные композиции содержат много дателей, изготовление которых занимает много времени. Поэтому при работе над элементами. Основу изделия необходимо накрывать полиэтиленовой плёнкой, что предохраняет тесто от пересыхания и способствует лучшему соединению частей.
2. Подведение итогов.
Молодцы ребята, вы сегодня поработали хорошо. Наша картина готова, осталось только её раскрасить и покрыть лаком.