Министерство образования и науки
Самарской области
Губернский колледж г.Сызрань
Социально-Педагогический профиль
Формирование коммуникативной компетенции
у учащихся на уроках технологии при изучении
раздела «Кулинария»
Выпускная квалификационная работа
Выполнила:
Митрошина М.В.
студентка группы 503-4
Допустить к защите:
________________ 2008г.
Зам. директора по учебной работе социально-педагогический профиль
Губернский колледж
г. Сызрань
____________ Дугина Е.П.
Руководитель:
Микоян А.С.
преподаватель основ технологии швейных изделий
Консультант:
Овчинникова А.И.
Выпускная квалификационная работа защищена
«______»___________ 2008 г.
Оценка:_______________
Председатель ГАК:___________
Ф.И.О. _____________________
Сызрань 2008
Содержание
| Введение................................................................................................................. Глава 1.Теоретические основы процесса формирования коммуникативной компетенции учащихся......................................................................................... 1.1. Понятие компетентности и компетентного умения учащихся....................... 1.2 . Общие сведения о коммуникативной компетенции................................... Глава 2.Процесс формирования коммуникативной компетенции на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария»................................................ 2.1. Сущность коммуникативной компетенции учащихся................................ 2.2. Обоснование средств формирования коммуникативной компетенции на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария».............................. Глава 3. Разработка программы раздела «Кулинария»...................................... 3.1. Пояснительная записка................................................................................. 3.2. Содержание раздела....................................................................................... Заключение............................................................................................................. Список литературы................................................................................................ Приложение........................................................................................................... | 3 6 6 9 18 18 29 35 36 43 53 56 59 |
Введение
Актуальность. Современное состояние теории обучения технологии и накопленные знания делают необходимым еще раз вернуться к компетенции коммуникативного обучения.
На пороге нового века существенно изменился социокультурный контекст изучения технологии в России. Значительно возросли их образовательная и самообразовательная функции в школе и вузе, профессиональная значимость на рынке труда в целом, что повлекло за собой усиление мотивации в изучении предмета. Соответственно возросли и потребности в использовании этого предмета. Новые задачи предполагают изменения в требованиях к уровню владения технологией, определение новых подходов к отбору содержания и организации материала.
Содержание школьного курса определяется коммуникативными целями и задачами на всех этапах обучения: в начальной школе, на второй и третьей ступенях, где обучение уже направлено на развитие коммуникативной культуры и социокультурной образованности школьников, позволяющей им быть равными в бытовой, культурной и учебно-профессиональной сферах.
Предмет «Технология», таким образом, как инструмент познания в условиях коммуникативно-ориентированного обучения становится также средством социокультурного образования.
Коммуникативно-ориентированное обучение на уроках технологии означает формирование у школьников коммуникативной компетенции, разговорной, практической и мыслительной, когда ученик готов использовать технологию как орудие труда.
К сожалению, нельзя сказать, что уже познаны и сформированы все закономерности, позволяющие эффективно обучать речевой деятельности, но одно можно утверждать с уверенностью: основой методического содержания современного урока должна быть коммуникативность.
Проблема: какие условия необходимо создать на уроке технология для формирования коммуникативной компетенции у учащихся.
Объект: целенаправленный процесс формирования коммуникативной компетентности, как личностного качества учащихся.
Предмет: коммуникативная компетентность на уроках технология при изучении раздела «Кулинария».
Цель: разработка системы занятий по разделу «Кулинария», направленных на формирование коммуникативной компетенции у учащихся и реализация её на практике.
Гипотеза: специально разработанная и опробованная программа раздела «Кулинария» будет способствовать развитию уровня коммуникативной компетентности у учащихся.
Задачи:
- изучить психолого- педагогическую литературу для теоретического обоснования проблемы;
- проанализировать уровень сформированности коммуникативной компетентности у учащихся до реализации программы на практике;
- сформировать коммуникативную компетентность на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария»;
- разработать программу по разделу «Кулинария»;
- реализовать на практике данную программу с целью подтверждения или опровержения гипотезы.
Сущность метода исследования заключается в теоретико-методологической основе исследования, которое составили концептуальные положения о заключительных и сенситивных периодах развития личности (Л.И. Божович, Л.С.Выготский, П.Я. Гальперин, В.В.Давыдов, Д.Б. Эльконин); идеи личностно-ориентированного подхода в педагогическом процессе (С.В. Бондаревская, В.В. Зайцев, А.В. Петровский, В.В. Сериков, Г.И.Железовская).
Теоретическая значимость исследования заключается в том, что уточнена сущность коммуникативной компетенции подростков, выявлены возможности уроков технология для ее формирования, построена теоретическая модель формирования коммуникативной компетентности подростков.
Практическая значимость исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы не только учителями технологии средней школы, но и преподавателями других общеобразовательных дисциплин.
Структура работы: работа состоит из введения, трёх глав, заключения, литературы, приложений.
Глава 1. Теоретические основы процесса формирования коммуникативной компетенции подростков.
1.1. Понятие компетентности и компетентного умения учеников
На протяжении столетий менялись цели и задачи педагогики. Не вызывает сомнений, что и в будущем этот процесс продолжится. В настоящий момент мы говорим о воспитании и обучении компетентного учащегося среднего школьного возраста.
В мировой образовательной практике понятие компетентности выступает в качестве центрального, своего рода «узлового» понятия - ибо компетентность, во-первых, объединяет в себе интеллектуальную и навыковую составляющую образования; во-вторых, в понятии компетентности заложена идеология интерпретации содержания образования, формируемого «от результата» («стандарт на выходе»); в-третьих, ключевая компетентность обладает интегративной природой, ибо она вбирает в себя ряд однородных или близкородственных умений и знаний, относящихся к широким сферам культуры и деятельности (информационной, правовой и прочим) [27;26].
Компетентность - это способность (умение) действовать на основе полученных знаний. В отличие от Знаний Умений Навыков (предполагающих действие по аналогии с образцом) компетентность предполагает опыт самостоятельной деятельности на основе универсальных (собственных) знаний.
Проблема отбора базовых (ключевых) компетенции является одной из центральных для обновления содержания образования.
Многофункциональность - один из характерных признаков ключевых компетенции. Овладение ими позволяет решать различные проблемы в повседневной, профессиональной или социальной жизни.
Ключевые компетентности надпредметны и междисциплинарны, они применимы в различных ситуациях, не только в школе, но и на улице, в семье, в гостях и др.
Ключевые компетентности требуют значительного интеллектуального развития: абстрактного мышления, саморефлексии, определения своей собственной позиции, самооценки, критического мышления и др.
Они многомерны, то есть включают различные умственные процессы и интеллектуальные умения (аналитические, критические, коммуникативные и др.), «ноу-хау», а также здравый смысл.
Существенно, что все компетентности требуют различных типов действия:
- действовать автономно и рефлексивно;
- использовать различные средства интерактивно;
- входить в социально-гетерогенные группы и функционировать в них [10;33].
В структуре ключевых компетентностей, должны быть представлены:
- компетентность в сфере самостоятельной познавательной деятельности, основанная на усвоении способов приобретения знаний из различных источников информации, в том числе внешкольных;
- компетентность в сфере гражданско-общественной деятельности (выполнение ролей гражданина, избирателя, потребителя);
- компетентность в сфере социально-трудовой деятельности (в том числе умение анализировать ситуацию на рынке труда, оценивать собственные профессиональные возможности, ориентироваться в нормах и этике трудовых взаимоотношений, навыки самоорганизации);
- компетентность в бытовой сфере (включая аспекты собственного здоровья, семейного бытия и прочее);
- компетентность в сфере культурно - досуговой деятельности, (включая выбор путей и способов использования свободного времени, культурно и духовно обогащающих личность) [29; 82].
Указанный подход соответствует и традиционным ценностям российского образования (ориентация на понимание научной картины мира, на духовность, на социальную активность).
Ориентация на усвоение умений, способов деятельности и, более того, обобщенных способов деятельности была ведущей в работах таких отечественных педагогов, как М.Н. Скаткин, И.Я. Лернер, В.В. Краевский. В этом русле были разработаны как отдельные учебные технологии, так и учебные материалы. Однако данная ориентация не была определяющей, она практически не использовалась при построении типовых учебных программ, стандартов, оценочных процедур.