Смекни!
smekni.com

Образовательные возможности туристического похода (стр. 3 из 3)

Лучшее место для лечения и профилактики поллинозов в лет­нее время — дюны, берега водоемов. Выходя на прогулку, целесо­образно защищать глаза плотно прилегающими очками, а после возвращения с улицы — поменять одежду, принять душ, пропо­лоскать рот, промыть глаза. В рационе, особенно в весенне-летний период, необходимо ограничить пищевые аллергены, а также про­дукты растительного происхождения, имеющие общие антигены с пыльцой аллергенных растений.

Аллергозы — это аллергические реакции, которые могут в неко­торых случаях возникнуть у туристов. Причины их разнообразны:

  • • укусы насекомых;
  • прикосновение к непривычным растениям, вдыхание пыль­цы;
  • • употребление в пищу экзотических фруктов и соков (особен­но с «эфирным» запахом);
  • прием местной пищи с большим количеством специй;
  • повышенная влажность, запахи гниения, несвежий воздух;
  • контакты с тараканами, ящерицами, летучими мышами, ноч­ными бабочками.

Аллергозы проявляются следующими аллергическими реакци­ями:

  • покраснение, зуд, отдельные красные бляшки;
  • сыпь, «крапивница» (очень часто — это аллергическая реак­ция на солнце);
  • конъюнктивит;
  • отек;
  • анафилактический шок (отек легких, горла, удушье).

Для ликвидации аллергических проявлений применяют анти-гистаминные (противоаллергические) препараты. Их основная задача — быстро снять симптомы аллергической реакции.

Туристу, который уже переживал аллергические реакции, ре­комендуется иметь гормональную мазь «Элокон», которую при­меняют при контактных дерматитах (обычно достаточно смазать кожу один раз). Однако бесконтрольно применять «Элокон» нельзя, так как она обладает побочными эффектами.

3.2. Ядовитые грибы.

В Российской Федерации встречается около 30 видов ядовитых грибов. Они обычно соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них похожи. Наиболее опасны для здоровья и жизни человека бледная и белая поганки, красный и партерный мухоморы. Иногда источником отравления могут быть и съедобные грибы (свинушки, шампиньоны и др.), собранные в местах промышленных загрязнений, вдоль шоссейных дорог и т.п Ядовитость этих грибов обусловлена накоплением в них солей тя­желых металлов (ртути, свинца и др.).

Отравления без смертельного исхода могут вызвать лепиота каштановая, ложный опенок серо-желтый, рядовка тигровая, стро­чок обыкновенный, паутинник оранжево-красный.

Бледная поганка относится к семейству ядовитых мухоморов Противоядия от нее нет. Смертельная ядовитость этого гриба обу­словлена наличием белкового вещества токсальбумина, не меня­ющего своих свойств даже при варке. Под воздействием яда про­исходит гемолиз эритроцитов. Яд действует медленно. Первые при­знаки отравления проявляются через 10—12 ч после употребле­ния грибов, иногда — спустя сутки. За это время яд успевает по­действовать на важнейшие органы и системы. Возникают тошно­та, слабость, головная боль, судороги в конечностях.

Сильные отравления могут вызвать пантерный, вонючий, порфи­ровый (серый) мухоморы. Своей серовато-зеленоватой и беловато- желтой шляпкой, кольцом на ножке, утолщением у ее основания эти грибы напоминают съедобные шампиньоны, но в отличие от шампиньонов, у которых пластинки быстро розовеют а затем тем­неют, пластинки мухоморов всегда белые или с кремовым оттен­ком. При условии своевременного оказания медицинской помо­щи летальный исход редок. Мухомор красный менее опасен, от­равления им не так часты.

Очень ядовита волоконница Патуйяра. Она растет в хвойных и лиственных лесах среди шампиньонов и других съедобных грибов. Шляпка гриба в молодом возрасте коническая, затем распрямля­ется. Цвет у молодых грибов беловатый, потом соломенно-желтый или красноватый. Ножка гриба одного цвета со шляпкой, у осно­вания вздутая.

Говорушка восковая встречается в конце лета в хвойных и сме­шанных лесах. Весь гриб белого цвета, пластинки переходят со шляпки на ножку.

Желчный гриб похож на белый или подберезовик, но отличает­ся от них розовой поверхностью трубчатого слоя, розовой мяко­тью и бурой (а не белой) сеточкой на ножке.

Сатанинский гриб распространен в Западной Европе, Север­ной Америке, на Кавказе, преимущественно в лиственных лесах. Считается ядовитым, но в ряде мест его после отваривания упо­требляют в пищу.

Ложный опенок имеет красноватый оттенок шляпки в отличие от золотистого у опят. Яды ложных опят вызывают достаточно се­рьезные отравления. Летний опенок и серо-желтый часто растут на одних и тех же пнях. Основное их отличие — пластинки. У летнего опенка они желто-бурые, а когда гриб совсем созреет — ко­ричневые. У ложного опенка серо-желтого пластинки сначала зеленоватые, затем желто-зеленые, цвета серы, а когда гриб ста­рится — лилово-бурые. У опенка осеннего (сентябрь) и опенка зимнего (ноябрь) есть ядовитые двойники. Желто-коричневые шляпки съедобных грибов часто приобретают красноватый или слегка оранжевый оттенок, и тогда их легко спутать с появляю­щимися в это время ложным опенком кирпично-красным. Разли­чают их по пластинкам. У съедобных опят они всегда светлые — белые, кремовые, желтоватые. У ложного опенка кирпично-красного пластинки сначала тоже светлые, беловатые, но по мере со­зревания становятся л иловато-буры ми или черно-оливковыми. И те и другие грибы обычно растут большими группами. В каждой группе можно найти зрелый гриб с четко окрашенными пластинками.

Грибы, вызывающие сомнения, не следует собирать и упо­треблять в пищу и пробовать на вкус сырыми, нельзя собирать также большие и старые грибы (в их тканях содержатся гнилост­ные яды — продукт жизнедеятельности бактерий).

Волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, сыроежки перед засолкой необходимо отварить и вымочить для удаления горьких веществ. Сморчки следует прокипятить в воде в течение 7—10 мин, отвар обязательно слить. В народе издавна известен своеобразный индикатор качества даров леса — лук: если в каст­рюле во время варки окажется ядовитый гриб, луковица чернеет.

3.3. Ядовитые растения.

Такие растения вырабатывают и накапли­вают токсичные вещества, которые даже в незначительных коли­чествах могут вызывать поражение организма человека или даже смерть. У одних растений наибольшее скопление яда наблюдается до или после цветения, у других — при созревании плодов или позднее. Причиной отравления обычно является ошибочное упо­требление ядовитого растения вместо похожего на него съедобно­го. Выделяют безусловно ядовитые растения (с подгруппой особо ядовитых) и условно ядовитые (токсичные лишь в определенных местах произрастания).

Ядовитые вещества могут содержаться во всем растении или отдельных его частях. Известны дистанционные отравления ба­гульником болотным, ясенцем, представителями семейства аро­идных. Кроме того, могут возникать контактные повреждения кожи и слизистых, протекающих по типу сильных аллергических реак­ций (борщевик, ясенец, болиголов пятнистый, воронец, волчье

лыко).

Иногда отравление растительными продуктами связано с упо­доблением в пищу меда, загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульник, рододендрон, волчье лыко, чемерица, дурман, некоторые виды растений семейства лютиковых).

Поражение биологически активными веществами растений может проявляться после воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей. Это так называемый фотосенсибилизирующий эффект растений, который возможен при кожном контакте с соком многих борщевиков.

Токсичность растений обусловлена алкалоидами, гликозидами, эфирными маслами, фенольными соединениями, сапонина­ми, органическими кислотами, липидами, терпеноидами, флавоноидами, дубильными веществами.

При попадании соков ядовитых растений на кожу или при со­прикосновении с самими растениями необходимо тщательно об­мыть несколько раз это место теплой водой с мылом, а затем потереть тампоном, смоченным 2%-м раствором перманганата калия, салициловым спиртом.