Лучшее место для лечения и профилактики поллинозов в летнее время — дюны, берега водоемов. Выходя на прогулку, целесообразно защищать глаза плотно прилегающими очками, а после возвращения с улицы — поменять одежду, принять душ, прополоскать рот, промыть глаза. В рационе, особенно в весенне-летний период, необходимо ограничить пищевые аллергены, а также продукты растительного происхождения, имеющие общие антигены с пыльцой аллергенных растений.
Аллергозы — это аллергические реакции, которые могут в некоторых случаях возникнуть у туристов. Причины их разнообразны:
Аллергозы проявляются следующими аллергическими реакциями:
Для ликвидации аллергических проявлений применяют анти-гистаминные (противоаллергические) препараты. Их основная задача — быстро снять симптомы аллергической реакции.
Туристу, который уже переживал аллергические реакции, рекомендуется иметь гормональную мазь «Элокон», которую применяют при контактных дерматитах (обычно достаточно смазать кожу один раз). Однако бесконтрольно применять «Элокон» нельзя, так как она обладает побочными эффектами.
Отравления без смертельного исхода могут вызвать лепиота каштановая, ложный опенок серо-желтый, рядовка тигровая, строчок обыкновенный, паутинник оранжево-красный.
Бледная поганка относится к семейству ядовитых мухоморов Противоядия от нее нет. Смертельная ядовитость этого гриба обусловлена наличием белкового вещества токсальбумина, не меняющего своих свойств даже при варке. Под воздействием яда происходит гемолиз эритроцитов. Яд действует медленно. Первые признаки отравления проявляются через 10—12 ч после употребления грибов, иногда — спустя сутки. За это время яд успевает подействовать на важнейшие органы и системы. Возникают тошнота, слабость, головная боль, судороги в конечностях.
Сильные отравления могут вызвать пантерный, вонючий, порфировый (серый) мухоморы. Своей серовато-зеленоватой и беловато- желтой шляпкой, кольцом на ножке, утолщением у ее основания эти грибы напоминают съедобные шампиньоны, но в отличие от шампиньонов, у которых пластинки быстро розовеют а затем темнеют, пластинки мухоморов всегда белые или с кремовым оттенком. При условии своевременного оказания медицинской помощи летальный исход редок. Мухомор красный менее опасен, отравления им не так часты.
Очень ядовита волоконница Патуйяра. Она растет в хвойных и лиственных лесах среди шампиньонов и других съедобных грибов. Шляпка гриба в молодом возрасте коническая, затем распрямляется. Цвет у молодых грибов беловатый, потом соломенно-желтый или красноватый. Ножка гриба одного цвета со шляпкой, у основания вздутая.
Говорушка восковая встречается в конце лета в хвойных и смешанных лесах. Весь гриб белого цвета, пластинки переходят со шляпки на ножку.
Желчный гриб похож на белый или подберезовик, но отличается от них розовой поверхностью трубчатого слоя, розовой мякотью и бурой (а не белой) сеточкой на ножке.
Сатанинский гриб распространен в Западной Европе, Северной Америке, на Кавказе, преимущественно в лиственных лесах. Считается ядовитым, но в ряде мест его после отваривания употребляют в пищу.
Ложный опенок имеет красноватый оттенок шляпки в отличие от золотистого у опят. Яды ложных опят вызывают достаточно серьезные отравления. Летний опенок и серо-желтый часто растут на одних и тех же пнях. Основное их отличие — пластинки. У летнего опенка они желто-бурые, а когда гриб совсем созреет — коричневые. У ложного опенка серо-желтого пластинки сначала зеленоватые, затем желто-зеленые, цвета серы, а когда гриб старится — лилово-бурые. У опенка осеннего (сентябрь) и опенка зимнего (ноябрь) есть ядовитые двойники. Желто-коричневые шляпки съедобных грибов часто приобретают красноватый или слегка оранжевый оттенок, и тогда их легко спутать с появляющимися в это время ложным опенком кирпично-красным. Различают их по пластинкам. У съедобных опят они всегда светлые — белые, кремовые, желтоватые. У ложного опенка кирпично-красного пластинки сначала тоже светлые, беловатые, но по мере созревания становятся л иловато-буры ми или черно-оливковыми. И те и другие грибы обычно растут большими группами. В каждой группе можно найти зрелый гриб с четко окрашенными пластинками.
Грибы, вызывающие сомнения, не следует собирать и употреблять в пищу и пробовать на вкус сырыми, нельзя собирать также большие и старые грибы (в их тканях содержатся гнилостные яды — продукт жизнедеятельности бактерий).
Волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, сыроежки перед засолкой необходимо отварить и вымочить для удаления горьких веществ. Сморчки следует прокипятить в воде в течение 7—10 мин, отвар обязательно слить. В народе издавна известен своеобразный индикатор качества даров леса — лук: если в кастрюле во время варки окажется ядовитый гриб, луковица чернеет.
3.3. Ядовитые растения.
Такие растения вырабатывают и накапливают токсичные вещества, которые даже в незначительных количествах могут вызывать поражение организма человека или даже смерть. У одних растений наибольшее скопление яда наблюдается до или после цветения, у других — при созревании плодов или позднее. Причиной отравления обычно является ошибочное употребление ядовитого растения вместо похожего на него съедобного. Выделяют безусловно ядовитые растения (с подгруппой особо ядовитых) и условно ядовитые (токсичные лишь в определенных местах произрастания).
Ядовитые вещества могут содержаться во всем растении или отдельных его частях. Известны дистанционные отравления багульником болотным, ясенцем, представителями семейства ароидных. Кроме того, могут возникать контактные повреждения кожи и слизистых, протекающих по типу сильных аллергических реакций (борщевик, ясенец, болиголов пятнистый, воронец, волчье
лыко).
Иногда отравление растительными продуктами связано с уподоблением в пищу меда, загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульник, рододендрон, волчье лыко, чемерица, дурман, некоторые виды растений семейства лютиковых).
Поражение биологически активными веществами растений может проявляться после воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей. Это так называемый фотосенсибилизирующий эффект растений, который возможен при кожном контакте с соком многих борщевиков.
Токсичность растений обусловлена алкалоидами, гликозидами, эфирными маслами, фенольными соединениями, сапонинами, органическими кислотами, липидами, терпеноидами, флавоноидами, дубильными веществами.
При попадании соков ядовитых растений на кожу или при соприкосновении с самими растениями необходимо тщательно обмыть несколько раз это место теплой водой с мылом, а затем потереть тампоном, смоченным 2%-м раствором перманганата калия, салициловым спиртом.