· недостатнім рівнем державної фінансової підтримки виноградарства та наукових досліджень в галузі;
· недостатнім стимулюванням впровадження інноваційних технологій та інвестицій в агропромислове виробництво;
· відсутністю паритетних економічних відносин між аграрним сектором та іншими галузями економіки;
· відсутністю паритетних економічних відносин між суб'єктами інтеграційної структури: «виробник винограду – виробник вина»;
· недостатнім рівнем розвитку інфраструктури аграрного ринку, тінізацією та монополізацією каналів реалізації продукції;
· відсутністю інформаційного забезпечення з питань господарювання в ринкових умовах.
Ситуація, що склалася в галузі на сьогодні, не дає можливості подолати зазначені негативні явища. Невідкладне вжиття заходів для подолання цих явищ потребує розробки і прийняття Програми розвитку виноградарства та виноробства на період до 2025 року. [5]
Дані Державного комітету статистики України випуск вина «Шампанського» за 2003-2009 рр. представлені в таблиці 2.1 [6]
Таблиця 2.1
З кожним роком асортимент вин українського виробництва збільшується. Виробники розробляють та рекламують на ринку вин ексклюзивні продукти, які б асоціювалися у свідомості споживача винятково з певним підприємством. Найбільша частка вина (95-97%), яке реалізується на ринку, припадає на ординарні вина, і лише 3-5% - на марочні. В той же час, міцні та десертні вина забезпечують більшу частину обсягу продажів вина (понад 60%). Саме любов вітчизняного споживача до міцних та солодких напоїв є його характерною особливістю. В країнах Західної Європи фаворитами є сухі вина з низьким вмістом цукру. Обсяг виробництва виноградних вин в Україні перевищує 7 млн. дал. У вартісному вираженні це майже $8,5 млн. 30% зазначеного обсягу припадає на сухі вина і 70% - на міцні. Крім того, з плодово-ягідної сировини виробляють близько 3 млн. дал на рік. Не більше 1 млн. дал вина України йде на експорт. Більше половини цього обсягу припадає на Російську Федерацію.
2.2 Техніко-економічна характеристика діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний»
Виробнича діяльність Київського заводу шампанських вин "Столичний" спрямована, перш за все, на збереження лідируючих позицій та підвищення рентабельності підприємства з метою його подальшого розвитку.
Основними видами діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний» є:
· виробництво виноградних вин;
· оптова торгівля напоями;
· роздрібна торгівля алкогольними та іншими напоями.
КЗШВ виготовляє такі види продукції: шампанське, тихі вина, воду питну, солодкий газований напій. ЗАТ "КЗШВ "Столичний" виробляє та реалізує такі види шампанських вин:
· Вино ігристе "Ukrainskoye Sekt v. Krim" ROT-mild, червоне;
· Вино ігристе "Ukrainskoye Sekt v. Krim" HALBTROCKEN, біле;
· "Jaltiskoye" Sekt von der Krim, rot mild, червоне;
· "Jaltiskoye" Sekt von der Krim, weiss halbtrocken, біле;
· Вино ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, солодке;
· Вино ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, напівсолодке;
· Вино ігристе "Советское Игристое", Sweet, біле, напівсухе;
· Вино ігристе "Советское Игристое", червоне, напівсухе;
· Вино ігристе "Мій Львів", біле, напівсолодке;
· Вино ігристе "Мій Львів", біле, солодке;
· Вино ігристе "Мій Львів", біле, мускатне;
· Вино ігристе "Мій Львів", червоне, напівсолодке;
· Вино ігристе "Советское Полусладкое", semisweet, біле;
· Вино ігристе "Советское Полусладкое", semidry, біле;
· Вино ігристе "Украинское Игристое", біле, напівсолодке;
· Вино ігристе "Украинское Игристое", біле, солодке;
· Вино ігристе "Украинское Игристое", червоне, напівсолодке
Основні постачальники сировини на ЗАТ "Київський завод шампанських вин "Столичний":
· Агрофірма "Золота балка" (Автономна Республіка Крим);
· ВАТ "Ударний" (Автономна Республіка Крим);
· ВАТ "Цюрупинське" (Херсонська область);
· ВАТ "Чорноморська перлина" (Одеська область);
· ВАТ "Радсад" (Миколаївська область);
· ДП р/з "Бурлюк" (Автономна Республіка Крим);
· ДП ТОВ "Юг тара" Агроторгова фірма солоду (Одеська область);
· ДСП АПК "Виноградний" (Автономна Республіка Крим);
· ЗАСТ Агрофірма "Чорноморець" (Автономна Республіка Крим);
· Радгосп "Більшовик" (Одеська область);
· СВК "Лиманський" (Миколаївська область) та інші.
КЗШВ прагне знаходити для себе перевірених збутових партнерів і планомірно вибудовувати довгострокові відносини з ними. Велику популярність в плані реалізації своєї продукції у КЗШВ набирає сегмент HoReCa, підприємства якого також не прагнуть до широкого асортименту, прагнучи обмежуватися продукцією 2-3 виробників. Щоб досягти поставлених цілей, різні компанії активно проводить різні PR-акції: проведення прес-конференцій для ЗМІ з презентацією нових сортів шампанська, проведення дегустацій на заводі із запрошенням провідних винарів регіону та інші. КЗШВ провівши подібні акції теж міг би збільшити обсяги своєї реалізованої продукції. Головними дистриб’юторами підприємства є:
· АР КримПП "Чеканов А.В."Сімферополь, пер.Задорожний 3 / 4;
· Вінницька областьТОВ "Кондитер-C"м. Вінниця, вул. Лебединського, 15;
· Волинська областьТОВ Торговий дім "Аванта"м. Луцьк, пров. Дорожній, 4;
· Дніпропетровська областьПП "Шевченко"м. Дніпропетровськ, вул. Ударників, 27;
· Донецька областьПП "Бель" м. Донецьк, вул.Складська, 3 А;
· Житомирська областьТОВ ТК "Полісся Продукт"м. Житомир, вул. Кооперативна, 18;
· Закарпатська областьТОВ "Закарпатська продовольча група"м. Мукачево, вул. Пряшівська-бічна, 4;
· Запорізька областьФОП «Рамазанов»м.Запоріжжя, ул.Теплічна, 5;
· Івано-Франківська областьФіліал ТОВ "Савсервіс-Мова" у м. Івано-Франківськ, вул. Максимовича, 8.
Основні покупці продукції ЗАТ "Київського заводу шампанських вин "Столичний" [7]:
· ДП ВТП "Київський";
· ЗАТ "Фоззи";
· "Баядера" /філія;
· ПП "Вест Лайн Дисстрибьюшн";
· СП "Київ-Захід";
· ТОВ "Торгова Компанія Продімпортторг";
· ТОВ НВП Гамма;
· СП ЗАТ "Волиньпак";
· Західно-українська ТК "Продторг" та інші.
Закрите акціонерне товариство "КЗШВ "Столичний" з 1993 року займається зовнішньоекономічною діяльністю. Завод здійснює експортні та імпортні операції, а також займався бартерними операціями. КЗШВ здійснює операції по експорту шампанського в такі країни: Росія, Німеччина, Естонія, Кіпр, Бельгія, Люксембург, Перу, Данія, Швейцарія, Великобританія. Додатково ведуться переговори про постачання шампанського виробленого КЗШВ до Сполучених Штатів та Франції. [8]
Проведемо аналіз основних техніко-економічних показників діяльності ЗАТ КЗШВ «Столичний» за даними фінансової звітності 2007 р. (додаток Г) та 2008 р. (додаток Ґ).
Визначимо склад основних засобів за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний» (табл. 2.2)
Таблиця 2.2
Склад ОЗ за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»
Отже, вартість основних засобів у 2008 р. порівняно з попереднім збільшилась майже на 11%.
Оцінка майнового стану підприємства дає змогу визначити абсолютні і відносні зміни вартості майна підприємства. При цьому визначаються такі показники:
· Коефіцієнт зносу, який показує ступінь зношеності ОЗ відносно їх первісної вартості.
Кзносу = Знос/ПВ (2.1)
· Коефіцієнт оновлення ОЗ показує, яка частина ОЗ з наявних на кінець періоду була оновлена протягом звітного періоду
Кон = ОЗввед/ОЗк.п., (2.2)
де ОЗввед – основні засоби введені, тис. грн.;
ОЗк.п. – основні засоби на кінець періоду, тис. грн.
· Коефіцієнт вибуття ОЗ показує, яка частина ОЗ з наявних на початок періоду вибула протягом звітного періоду.
Квиб = ОЗвиб/ОЗп.п., (2.3)
де ОЗвиб – основні засоби, які вибули, тис. грн.;
ОЗп.п. – основні засоби на початок періоду, тис. грн.
Результати оцінки майнового стану ЗАТ КЗШВ «Столичний»
відображено у таблиці 2.3.
Таблиця 2.3
Показники стану ОЗ за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»
Отже, показники стану основних засобів у 2008 р. зменшились, крім коефіцієнта оновлення.
Визначимо динаміку нематеріальних активів за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний» за даними фінансової звітності (табл. 2.4)
Таблиця 2.4
Склад нематеріальних активів за 2007-2008 рр. ЗАТ КЗШВ «Столичний»
Отже, вартість нематеріальних активів у 2008 р. порівняно з попереднім збільшилась на 32,43%.
Щодо динаміки малоцінних необоротних матеріальних активів, то у 2007 р. їх вартість становила 275,3 тис. грн., а в 2008 р. їх вартість склала 350 тис. грн. Отже, абсолютне відхилення становить 74,7 тис. грн., а відносне – 27,13%. Тобто, вартість малоцінних необоротних матеріальних активів у 2008 р. порівняно з попереднім збільшилась на 27,13 %.
Визначимо динаміку та забезпеченість предметами праці (сировина і матеріали) та фінансами (грошові кошти).
Затрати на сировину і матеріали у 2007 р. становила 83844,1 тис. грн., а в 2008 р. вони склали 90920 тис. грн. Отже, абсолютне відхилення становить 7075,9 тис. грн., відносне відхилення – 8,44 %. Тобто затрати на сировину і матеріали у 2008 р. збільшились на 8,44 %.
Вартість грошових коштів та їх еквівалентів в національній валюті у 2007р. становила 9038,8 тис. грн.; в іноземній валюті вона становила 2779,2 тис. грн.., а в 2008 р. в національній валюті вона склала 3693 тис. грн., а в іноземній валюті вона становила 407 тис. грн. Отже, абсолютне відхилення грошових коштів в національній валюті становить -5345,8 тис. грн., а відносне відхилення дорівнює -59,14 %. Абсолютне відхилення грошових коштів у іноземній валюті становить -2372,2 тис. грн., а відносне відхилення дорівнює -85,36 %. Тобто у 2008 р. вартість грошових коштів та їх еквівалентів в національній валюті порівняно з попереднім зменшилась на 59,14 %, а в іноземній валюті також зменшилась на 85,36 %.
Для отримання оперативної інформації про фінансовий стан ЗАТ КЗШВ «Столичний» за 2008 р., потрібно провести експрес-аналіз. Цей аналіз передбачає розрахунок таких показників:
· Коефіцієнт незалежності показує ступінь незалежності підприємства від зовнішніх джерел фінансування.
Кнез = Власний капітал/Баланс (2.4)
Кнез = 71059/130527 = 0,54
· Коефіцієнт фінансової стійкості
Кфін.ст. = (Власний капітал + Довгострокові зобов’язання)/Баланс (2.5)
Кфін.ст. = (71059 + 0)/130527 = 0,54
· Коефіцієнт ділової активності показує скільки оборотів робить майно підприємства протягом звітного періоду.
Коб.ак. = Чистий дохід/Середня вартість активів (2.6)
Коб.ак. = 165698/((110194 + 130527)/2) = 165698/120360,5 = 1,38
· Коефіцієнт рентабельності активів та власного капіталу показує скільки чистого прибутку припадає на 1 грн. середньорічної вартості активів (власного капіталу)
Крен.ак. = Чистий прибуток/Середня вартість активів (2.7)
Крен.ВК = Чистий прибуток/Середній власний капітал (2.8)
Крен.ак. = 240/120360,5 = 0,002
Крен.ВК = 240/((70850 + 71059)/2) = 240/70954,5 = 0,003
· Коефіцієнт покриття (загальної ліквідності) показує здатність підприємства покрити наявними оборотними активами поточні зобов’язання.
Кзаг.лікв. = Оборотні активи/Поточні зобов’язання (2.9)
Кзаг.лікв. = 85565/56395 = 1,52
· Коефіцієнт участі показує на скільки відсотків оборотні активи сформовані за рахунок власного оборотного капіталу і довгострокових зобов’язань
Кучасті = (ВОК + Довгострокові зобов’язання)/Оборотні активи (2.10)
ВОК = Власний капітал – Необоротні активи, (2.11)
де ВОК – власний оборотний капітал, тис. грн.