Расчет.
Таблица 3
В данном примере мука доставляется на хлебозавод централизованно автомуковозами, т.е. бестарно. Оплата производится по среднему тарифу 3,47 руб за 1 тонну брутто. Т.к. в данном случае бес брутто совпадает с весом нетто, то общая стоимость перевозки составит 42116,99*3,47=146,15 тыс. руб.
В плане предусматривается:
-заработная плата весовщика склада бестарного хранения муки-2,5 тыс. руб.,
- отчисления на социальные нужды (38,5%) -2,5 * 0,385= 0,96 тыс. руб.,
- наценка я размере 0,07% стоимости муки – 7496,95*0,0007 = 5,25 тыс. руб.
Итого общая сумма транспортных расходов на муку – 154,86 тыс. руб.
Итого на 1 тонну муки (нетто): 154,86*1000/42116,99 =3,677 руб.
Общая сумма транспортно-заготовительных расходов распределяется по
каждому виду готовых изделий пропорционально весу муки. Следовательно, для
изделия «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг» они составят 3,677 *15232,3/1000= 56,01 тыс. руб. (Таблица За).
Распределение пропорционально расходу муки.
| Наименование изделий | Расход | Транспортно-заготовительные расходы | ||
| т | примечания | расчет | тыс. руб. | |
| Хлеб орловский | 15232,30 | табл.2 гр. 5 итог по муке | (154/42116,99) * 15232,30 | 56,01 |
| Хлеб столовый | 19960,31 | табл.2 гр. 8 итог по муке | (154/42116,99) * 19960,31 | 73,39 |
| Хлеб рижский | 2553,89 | табл.2 гр. 11 итог по муке | (154/42116,99) * 2553,89 | 9,39 |
| Батоны нарезные | 4370,48 | табл.2 гр. 14 итог по муке | (154/42116,99) * 4370,48 | 16,07 |
| Итого: | 42116,98 | 154,86 | ||
В состав транспортно-заготовительных расходов на прочие основные материалы входит стоимость перевозки, разгрузки, наценка снабженческих органов, которая рассчитывается по итогу вида материалов. Затем сложением определяется общая сумма транспортно-заготовительных расходов, которая распределяется по видам готовых изделий пропорционально стоимости этих материалов, рассчитанных в соответствии с утвержденными рецептурами. На данном хлебозаводе общая сумма расходов на прочие основные материалы составила по плану 86,2 тыс. руб. или на 1 руб. стоимости прочих основных материалов без воды 86,2/(816,25-6,32)=0,106. По изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0кг» они составят 0,106*(238,77-2,28)=25,17 тыс. руб. (Таблица За). Общий итог транспортно-заготовительных расходов на муку и прочие основные материалы по изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг» 56,01+25,17=81,18 тыс. руб. (Таблица За).
Распределение пропорционально стоимости прочих основных материалов.
| Наименование изделий | Сумма | Транспортно-заготовительные расходы | ||
| тыс. руб. | примечания | расчет | тыс. руб. | |
| Хлеб орловский | 238,77 | табл. 2 гр.6 итог по проч. осн. мат. | 0,106 * (238,77 - 2,28) | 25,17 |
| Хлеб столовый | 194,20 | табл. 2 гр.9 итог по проч. осн. мат. | 0,106 * (194,2 - 2,99) | 20,35 |
| Хлеб рижский | 61,16 | табл. 2 гр.12 итог по проч. осн. мат. | 0,106 * (61,16 - 0,38) | 6,47 |
| Батоны нарезные | 322,12 | табл. 2 гр.15 итог по проч. осн. мат. | 0,106 * (322,12 - 0,66) | 34,21 |
| Итого: | 816,25 | 86,2 | ||
Полученные в результате расчетов в Таблице За данные переносим в Таблицу 1 в графу 6.
Расчет потерь по мягкой таре. (4-я статья калькуляции: Потери по мягкой таре Таблица 1, графа 7)
По данной статье калькуляции планируются расходы по мешкам из-под муки (при тарных перевозках и хранении муки) и по мешкам из-под дополнительного сырья (сахара, изюма и др.) На данном хлебозаводе организована бестарная перевозка муки и дополнительного сырья, поэтому данные по статье отсутствуют.
Расчет упаковочных материалов.
(5-й статья калькуляции: Упаковочный материалы Таблица 1, графа 8)
Поданной статье расходы не планируются.
Расчет потребности и стоимости топлива (6-я статья калькуляции: Топливо и электроэнергия на технологические нужды)
В данную статью включаются только расходы на топливо, т.к. на данном хлебозаводе электропечи нет.
Исходными данными для расчета потребности в топливе являются:
планируемый выпуск продукции в ассортименте в натуральном выражении;
удельные нормы расхода условного топлива на 1 т продукции,
коэффициенты перевода условного топлива в натуральное и пар.
структура потребляемого топлива,
действующие оптовые цены на единицу натурального топлива,
договорные условия для определения транспортно-заготовительных расходов при использовании твердого топлива
др. данные, необходимые для определения себестоимости топлива (зарплата, амортизация и т.д.).
Расчет.
Таблица 4
Потребность в условном топливе (графа 4 Таблицы 4) определяется умножением утвержденной нормы расхода условного топлива на производственную программу. Так, по изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0» она составляет 82,06*22540/1000=1849,64 т. топлива. По всем изделиям – 5400,4 т. условного топлива, в т. ч. на отопление - 480 т, на душевые 100 т.
На технологические нужды общее количество тонн условного топлива составит: 5400,4-480+100 = 5020,4 т, которое распределяется по видам готовых изделий пропорционально данным графы 4. Так, потребность в топливе на технологические нужды по изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг» составляет 5020,4 *1849,64/5400,4= 1719,49 условной тонны.
Распределение потребности в топливе на всю выработку.
| Наименование изделий | Потребность в топливе на всю готовую выработку | На технологические нужды | ||
| т | примечания | расчет | Количество, т | |
| Хлеб орловский | 1849,64 | табл. 4, гр. 4 | 5020,4*1849,64/ 5400,4 | 1719,49 |
| Хлеб столовый | 2444,81 | табл. 4, гр. 4 | 5020,4*2444,81/ 5400,4 | 2272,78 |
| Хлеб рижский | 477,46 | табл. 4, гр. 4 | 5020,4*477,46/ 5400,4 | 443,86 |
| Батоны нарезные | 628,49 | табл. 4, гр. 4 | 5020,4*628,49/ 5400,4 | 584,26 |
| Итого: | 5400,40 | 5020,4 | ||
Топливом является газ. Переводной коэффициент условного топлива в газ -1,135. Потребность в натуральном топливе определяется делением топлива в условных единицах на переводной коэффициент. Потребность на всю выработку равна 5400,4 т условного топлива, что соответствует 5400,4/1,135=4758,06 тыс. м3 газа, Цена 1 тыс. м3 газа составляет 33,8 руб. Тогда общая стоимость необходимого газа: 4758,06 *33,8 = 175,1 тыс. руб.
Количество и стоимость натурального топлива на прочие производственные нужды рассчитывается по той же схеме и составляет 334,8 тыс. м3 и 12,32 тыс. руб. соответственно.
Всего потребность в натуральном топливе - 5092,86 тыс. м3. Всего общая стоимость натурального топлива – 187,42 тыс. руб.
Средняя цена на 1 т условного топлива с транспортно-заготовительными расходами равна 187,42*1000/5780,4=32,42 руб. Стоимость 1 т условного топлива для изделия «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг» составляет 32,42*1719,49/1000= 55,75 тыс. руб.
Если на заводе имеется электропечь, то стоимость электроэнергии рассчитывается умножением удельной нормы расхода электроэнергии на выработку и тариф за кВт. ч. Кроме этого учитывается плата за установленную мощность трансформатора.
Данные графы 6 Таблицы 4 переносятся в графу 9 Таблицы 1 соответственно по каждому виду изделий.
Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих
(7-я статья калькуляции: Основная заработная плата производственных рабочих; 8-я статья калькуляции: Дополнительная заработная плата производственных рабочих)
Сумма основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих берется из плана по труду. По группе рабочих, обслуживающих печь, фонд зарплаты определяется путем умножения сдельной расценки па 1 т продукции на объем планируемой выработки.
Расчет.
Таблица 5
По изделию «Хлеб Орловской, месса 1,0 кг» (вырабатываемому на печи №3) фонд зарплаты по расценкам составляет 22540,1*1,57= 35387,96 руб.
Годовой фонд заработной платы по тарифу (графа 5, знаменатель), определяемый делением фонда по сдельным расценкам на планируемый процент выполнения норм выработки (108%), составляет 35387,96*100/108=32766,63 руб.
Ночным считается время с 22:00 до 6:00, т.е. 8 часов - одна ночная смена. Доплата за работу в ночные часы составляет 100% часовой тарифной стайки за каждый час работы. Таким образом, доплата за работу в ночное время составляет 32766,63 *8/24 = 10922,21 тыс. руб.
Вечерним считается время с: 15:00 до 22:00, т. е. Доплата за работу в вечерние часы составляет 75% часовой тарифной ставки за каждый час работы. Таким образом, доплата за работу в вечернее время составляет (10922,21*7*75)/(24*100) =7164,7 руб.
Премии рабочим, обслуживающим печи (выплачивается за показатель качества готовой продукции за выполнение заказов) составляет в среднем 37% от суммы зарплаты по сдельным расценкам и доплатам за работу в ночное и вечернее время. По изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг»: (35387,96+ 10922,21 + 7164,7) 0,37 = 19786,81 тыс. руб.
В году 52 выходных дня. Доплата за работу в выходные дни составляет 100% дневной тарифной ставки за каждый день работы. Таким образом, доплата за работу в выходные дни составит: 32776,63*52/365=4668,12 руб.
Праздничных дней в году – 11. Доплата за работу в праздничные дни составляет 100 % дневной тарифной ставки за каждый день работы. Таким образом, доплата за работу в праздничные дни доставит 32776,63*11/365= 987,49 руб.
Итого годовой фонд основной заработной платы по изделию «Хлеб Орловский, масса 1,0 кг»: 35387,96 + 7164,7 + 10922,21 + 19786,81 + 987,49 + 4668,12 =78920,29 руб.
К дополнительной зарплате рабочих относятся:
• оплата очередных и дополнительных отпусков;
• доплата за выполнение государственных и общественных обязанностей:
• оплата льготных часов рабочих подростков.
Все виды дополнительной зарплаты, кроме оплаты затрат на очередные отпуска, планируются с учетом фактических выплат за прошлый год.