Организационные аспекты бухгалтерского управленческого учета на примере ОАО Кипринский молочн (стр. 4 из 7)
АО как организационная форма обладает по сравнению с другими видами предприятий определенными преимуществами:
- неограниченный срок действия;
- возможность привлечения дополнительных инвестиций путем выпуска акций;
- относительная простота обращения акций в деньги при выходе из общества по сравнению с возможностью получить свою долю при выходе из других обществ; наличие отработанного механизма функционирования на базе установившегося в мировой практике акционерного законодательства;
- наличие значительного капитала, что уменьшает риск акционеров.
Однако АО присущи и определенные недостатки:
- наличие проблемы увязки интересов дирекции АО и акционеров;
- отсутствие заинтересованности у лиц, работающих на предприятии и не владеющих акциями, в повышении производительности труда и других показателей эффективности;
- недостаточная гибкость, оперативность и маневренность, консерватизм в управлении.
Структура управления представлена схематично на рис.1
Рис.1. Схема структуры управления в ОАО "Кипринский молочный завод".
В ОАО "Кипринский молочный завод" существует подразделение, которое занимается изготовлением и выпуском молочной продукции.
Ремонтная группа занимается ремонтом машин и оборудования.
Более наглядно организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.
Рис.2. Схема организационной структуры ОАО "Кипринский молочныйзавод".
ОАО "Кипринский молочный завод" находится по адресу: город Барнаул, ул. Хлебозаводская, 10. Предметом деятельности ОАО является торгово-закупочная и производственно-хозяйственная деятельность. Основными направлениями деятельности являются:
- производство молочных продуктов (молоко 2,5% жирности, творог, сметана, масло, масса творожная);
- производство сыра - сырца;
- осуществление в установленном порядке посреднической и торгово-закупочной деятельности и др.
Структура представлена в таблице 2.1.1
Таблица 2.1.1
Размер и структура товарной продукции ОАО "Кипринский молочный завод" в ценах фактической реализации
| Отрасли и виды продукции | Размер денежнойвыручки, тыс. руб. | Структура денежной выручки, в % к итогу | Изменение (+/-) в структуреотчётногогода к | |||||
| 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | |
| Масло «Крестьянское» в/с: | ||||||||
| 75 гр. | 1994186,11 | 1981759,93 | 1670771,00 | 20,3 | 16 | 8,8 | -11,5 | -7,2 |
| 85 гр. | - | - | 533619,80 | - | - | 2,8 | +2,8 | +2,8 |
| 200 гр. | 489145,96 | 377407,84 | 580799,50 | 5 | 3,03 | 3,06 | -1,94 | +0,03 |
| 400 гр. | - | 12700,00 | - | - | 0,1 | - | - | -0,1 |
| 70 гр. | - | 260566,97 | - | - | 2,1 | - | - | -2,1 |
| Масса творожная «Особая»,0.25 кг | 44487,50 | 15146,00 | 61547,50 | 0,63 | 0,12 | 0,32 | -0,31 | +0,2 |
| Молоко 2,5% | 2497582,45 | 1972862,11 | 4179011,20 | 25,5 | 33,56 | 22 | -3,5 | -11,56 |
| Обрат | 343100,00 | 234242,00 | - | 3.5 | 1,9 | - | -3,5 | -1,9 |
| Сливки: | ||||||||
| 20% | 35999,00 | 16170,00 | 8300,00 | 0,37 | 0,13 | 0,04 | -0,33 | -0,09 |
| 25% | - | 3000,00 | - | - | 0,02 | - | ||
| 30% | 17338,00 | 14576,00 | 8780,00 | 0,18 | 0,12 | 0,05 | -0,13 | -0,07 |
| Сметана 20%: | ||||||||
| 200гр | 175212,50 | 120121,50 | - | 1,8 | 0,96 | - | -1,8 | -0,96 |
| 220гр | - | 23774,25 | 266274,40 | - | 0,19 | 1,4 | +1,4 | +1,21 |
| 250гр | 8614,40 | - | - | 0,1 | - | - | -0,1 | - |
| 380гр | - | 90962,00 | 370507,50 | - | 0,7 | 1,95 | +1,95 | +1,25 |
| 400гр | 332108,87 | 152474,50 | - | 3,4 | 1,2 | - | -3,4 | -1,2 |
| фляжная | 92427,70 | 11775,00 | 91344,00 | 0,94 | 0,09 | 0,48 | -0,46 | +0,39 |
| Сыворотка | 19402,82 | - | - | 0,2 | - | - | -0,2 | - |
| Сыворотка (продукция) | 18656,10 | - | 1000,00 | 0,2 | - | 0,005 | 0,195 | +0,005 |
| Сыр/сырец/: | ||||||||
| нежирный | 606430,00 | 124744,00 | 459166,00 | 6,2 | 1 | 2,4 | -3,8 | +1,4 |
| жирный | 28272,00 | - | - | 0,3 | - | - | - | - |
| Сыр-брынза | - | 2565,00 | - | - | 0,02 | - | - | -0,02 |
| Творог: | ||||||||
| 18% (35-00) | 144062,00 | 5495916,50 | 4389577,80 | 1,5 | 44,1 | 23,1 | +21,6 | -21 |
| 18% (46-00) | - | - | 4961927,20 | - | - | 26,1 | - | - |
| 5% | - | 308989,50 | 1269803,08 | - | 2,5 | 6,7 | - | +4,2 |
| 9% 250гр | 123552,84 | 77430,00 | 128563,60 | 1,26 | 0,6 | 0,7 | -0,56 | +0,1 |
| 9% | 2833547,68 | 1153766,76 | - | 2,9 | 9,3 | - | -2,9 | -9,3 |
| обезжиренный | 8900,00 | - | 21070,00 | 0,1 | - | 0,1 | 0 | +0,1 |
| Итого: | 9813026 | 12450950 | 19002063 | |||||
Из таблицы видно, что основным видом деятельности предприятия является выпуск молочных изделий, что полностью соответствует производственному направлению предприятия. Сбыт готовой продукции осуществляется посредством собственной сети магазинов, расположенных по Алтайскому краю.
Основные показатели размера производства в ОАО "Кипринский молочный завод" представлены в таблице 2.1.2
Таблица 2.1.2
Размер производства организации
| Показатели | Годы | 2009г в % к | |||
| 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
| Выпуск товарной продукции (за минусом НДС, акцизов) тыс. рублей. | 23159 | 22175 | 32980 | 142,4 | 148,7 |
| Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 6150,5 | 6082,3 | 6506,5 | 105,8 | 107 |
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов | 23001 | 21607 | 32837 | 142,8 | 152 |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 95 | 82 | 73 | 76,8 | 89 |
Чтобы охарактеризовать эффективность деятельности ОАО "Кипринский молочный завод" рассмотрим показатели эффективности в таблице 2.1.3
Таблица 2.1.3
Основные экономические показатели деятельности организации (тыс. руб.).
| Показатели | 2007г | 2008г | 2009г | 2009г. в % к | |
| 2007г | 2008г | ||||
| 1. Доходы и расходы по обычным видам деятельности | |||||
| Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг | 23159 | 22175 | 32980 | 142,4 | 148,7 |
| Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг | 23001 | (21607) | 32837 | 142,8 | 151,9 |
| Валовая прибыль | 158 | 568 | 143 | 90,5 | 25,2 |
| Прибыль (убыток) от продаж | 158 | 568 | 143 | 90,5 | 25,2 |
| 2. Прочие доходы и расходы | |||||
| Прочие доходы | 367 | 207 | 30 | 8,17 | 14,5 |
| Прочие расходы | -201 | (604) | (247) | 122,9 | 40,9 |
| 3. Прибыль (убыток) до налогообложения | 65 | 171 | (74) | 113,8 | 43,3 |
| 4. Чистая прибыль (убыток) отчётного периода | 30 | 94 | (74) | 246,7 | 78,7 |
Чистая прибыль ежегодно растет: по сравнению с уровнем 2007 года она возросла на 246,7%.
Рентабельность основной деятельности организации снижается. Эту тенденцию также можно объяснить значительным увеличением коммерческих расходов при реализации продукции, что приводит к росту полной себестоимости, и как следствие снижению рентабельности, даже, несмотря на увеличение прибыли.
2.2 Формирование в управленческом учёте информации о затратах на организацию учёта
Для учёта затрат на управленческий учёт в ОАО "Кипринский молочный завод" рассмотрим учёт финансовых результатов деятельности организации.
Учет финансовых результатов деятельности организации ведут на счете 99 «Прибыли и убытки». По своему экономическому содержанию он относится к группе счетов по учету хозяйственных средств и их источников; по структуре — к группе финансово-результатных счетов. По отношению к балансу счет является активно-пассивным. По кредиту его отражают суммы полученной прибыли, по дебету - убытки. На основе сопоставления дебетового и кредитового оборотов за отчетный период выводят финансовый результат деятельности организации - чистую (балансовую) прибыль или соответственно чистый убыток.
Учет финансовых результатов на счете 99 ведут в разрезе двух источников:
1. Финансовые результаты от продажи продукции (работ, услуг).
2. Финансовые результаты от прочих доходов и расходов
Финансовые результаты от продажи продукции (работ, услуг) списываются в установленном порядке со счета 90 «Продажи».
Финансовые результаты от прочих доходов и расходов выводятся на счете 91 и перечисляются на счет 99.
Счета 90 «Продажи» и 91 «Прочие доходы и расходы» предназначены для обобщения и накапливания информации о доходах и расходах организации. На счете 90 формируется финансовый результат от экономической деятельности, составляющей основную цель организации. Он определяется как разница между выручкой от реализации и себестоимостью проданной продукции (работ и услуг). Особенность определения финансового результата организации от продаж из суммы её валового дохода вычитается величина издержек обращения, относящиеся к проданным товарам. Сопоставлением итога дебетового оборота по счету 90 с кредитовым выявляют финансовый результат от реализации. Превышение кредитового оборота над дебетовым, определяет величину полученной прибыли. В случае превышения дебетового оборота над кредитовым хозяйство получает убыток от реализации.