Технологія виробництва спирту на спиртовому заводі "Nemiroff" (стр. 12 из 16)
де – F1-поверхня теплообміну дефлегматора;
2 – кількість дефлегматорів.
У відділенні встановлюється конденсатор з поверхнею теплообміну 28 м2 з розмірами:
діаметр конденсатора 600 мм;
діаметр труб 25 мм;
висота 1500 мм.
Ловушка. Оксид вуглецю та інші гази, які не конденсуються, виносять з собою деяку кількість парів спирту. В такому випадку поверхня теплопередачі не повинна перевищувати поверхню більшого конденсатора, тобто 19,8 м2.
Для цієї мети встановлено конденсатор:
поверхня теплообміну 20 м2;
діаметр 700 мм;
висота 1500 мм.
Кип’ятильник елюраційної колони. Для закритого обігрівання колони встановлюється кожухотрубний кип’ятильник:
поверхня теплообміну 17 м2;
діаметр 700 мм;
висота 1500 мм.
Ректифікаційна колона. Для забезпечення добової продуктивності 10000 дал безводного спирту за добу встановлюється три ректифікаційні колони діаметром 2000 мм з 72 багатоковпачковими тарілками. Відстань між тарілками 230 мм.
У виварній частині знаходиться 20тарілок, а в концентраційній 52 тарілки. Висота колони 21140 мм.
Дефлегматори. Встановлюється по два дефлегматори на кожну ректифікаційну колону з розмірами:
поверхня теплообміну 100 м2;
діаметр 1000 мм;
довжиною 1500 мм.
Конденсатор ректифікаційної колони. Встановлюється конденсатор:
поверхня теплообміну 50 м2;
діаметр 800 мм;
висота 2500 мм.
Холодильник ректифікованого спирту. Встановлений типовий холодильник:
поверхня теплообміну 90 м2;
діаметр 950 мм;
висота 3250 мм.
Ловушка. Гази, які не конденсуються, виносять з собою деяку кількість парів спирту та їх з конденсатора ректифікаційної колони направляють в ловушку:
поверхня теплообміну 25 м2;
діаметр 650 мм;
висота 2500 мм.
Кип’ятильник ректифікаційної колони. Кожна колона оснащена виносним кип’ятильником:
поверхня теплообміну 150 м2;
діаметр 100 мм;
висота 2000 мм;
кількість труб 250 шт.
Конденсатор парів сивушного масла. Встановлено мідний вертикальний теплообмінник:
поверхня теплообміну 7,11 м2;
діаметр труб 25 мм;
висота теплообмінника 1500 мм;
діаметр теплообмінника 400 мм.
Холодильник головної фракції. Встановлено холодильник головної фракції з такими розмірами:
діаметр 400 мм;
висота 2550 мм;
маса 378 кг.
Пробний холодильник. Встановлено пробний холодильник з такими розмірами:
поверхня теплообміну 0,25 м2;
діаметр 200 мм;
висота 657 мм;
маса 35 кг;
кількість 2 шт.
Вакуум переривач. Встановлено вакуум-переривач з такими розмірами:
діаметр 300 мм;
висота 3500 мм;
маса 53 кг;
кількість 8 шт.
Колона кінцевої очистки. Приблизну продуктивність колон можна приймати в залежності від діаметра (4.5.20.):
(4.5.20.)Звідси:
Встановлено колону з характеристиками:
діаметр 2000 мм;
висота 9400 мм;
кількість тарілок 50 шт;
відстань між тарілками 170 мм.
Дефлегматор. Встановлено дефлегматор з такими розмірами:
поверхня теплообміну 63 м2;
діаметр 900 мм;
довжина 3250 мм;
маса 2006 кг.
Конденсатор. Встановлено конденсатор з такими розмірами:
поверхня теплообміну 10 м2;
діаметр 400 мм;
висота 2650 мм;
маса 380 кг.
5. Економічна частина
5.1 Техніко-економічне обґрунтування доцільності будування підприємства
В харчовій промисловості етиловий спирт в основному використовується в лікеро-горілчаному виробництві і виноробстві, але значно підвищились вимоги до якості продукції. В багато чому якість лікеро-горілчаних виробів залежить від якості продукції (спирту), що надходить на переробку. Звідси ясно, що першочергове значення має якість спирту, отриманого на мелясних спиртових заводах. З цією метою все більше вдосконалюється технологія, якість обладнання, підвищується кваліфікація його обслуговування. Від цього залежить підвищення ефективності виробництва, ріст продуктивності праці, зниження собівартості продукції.
Територія підприємства займатиме площу 15га. Тут розміщатимуться основні цехи: спиртовий, дріжджовий, вуглекислотний, а також дільниця випарювання барди.
В 500 м на захід від спиртзаводу розміщена станція Немирів. Дві гілки залізничних колій заходять на територію підприємства. По одній з них цистерни з мелясою подаються до мелясних зливів, а по іншій проводиться відвантаження спирту залізничними цистернами.
5.2 Техніко-економічна характеристика підприємства, що будується
Немирівський спиртзавод складається з таких основних цехів: спиртово дріжджовий цех, вуглекислотний цех, дільниця випарювання барди, котельня, електроцех, КІП, транспортний цех. На чолі кожного цеху стоїть начальник цеху, що підпорядковується головному інженеру і директору.
В якості палива на спиртовому заводі використовується газ, що надходить від Вінницької НГДУ. Добова потреба в топливі 80 м3.
Електроенергію завод отримує від АК «Вінницяобленерго».
Вода на технологічні потреби використовується із двох артезіанських свердловин глибиною 700м кожна.
Сировиною для виробництва спирту є меляса. Вона поступає на завод із ряду підприємств. В основному це заводи Вінницької області. Основний постачальник меляси Вінницький цукровий завод. Меляса надходить з заводів в залізничних цистернах чи автоцистернах.
Під час будівництва передбачається перевести обігрів елюраційної колони з гострої пари на пари, що виходять із бражної колони. Це дозволить зменшити витрати гріючої пари, а отже зменшити собівартість продукції.
Під час будівництва спиртового заводу передбачається зменшення собівартості продукції за рахунок зменшення витрат на транспортування спирту та сировини.
Також проектом передбачається монтаж колони кінцевої очистки. Це дозволить збільшити вихід спирту та покращити його якість, що перш за все передбачає зменшення собівартості спирту.
5.3 Розрахунки економічної ефективності будівництва
5.3.1 Розрахунок початкових інвестицій і нормованих оборотних коштів
Кошторисно-фінансовий розрахунок придбання та монтажу нового обладнання приведений у таблиці 5.3.1.
Для розрахунку терміну окупності визначаються капітальні витрати і початкові інвестиції:
Всього початкових інвестицій = Вартість будівництва + (Вартість нового обладнання + Транспортні витрати + Заготівельно-складські роботи + Вартість трубопроводів та насосів + Вартість КВП і засобів автоматики + Витрати на запасні частини + Монтажні роботи + Невраховане обладнання) + Оборотні засоби
Зведений розрахунок початкових інвестицій (капітальних затрат) наведений у таблиці 5.3.2.
5.3.2 Розрахунок обсягу виробництва і реалізації продукції
Планування виробничої програми на підприємствах бродильних виробництв здійснюється в наступній послідовності:
- складається розрахунок добової потужності і продуктивності по цехах, відділенням, ділянкам;
- визначається оптимальна тривалість роботи підприємства, цехів, відділень, ділянок;
- на основі вищевказаних розрахунків визначається плановий обсяг випуску основної продукції по усіх видах виробів і в умовній продукції;
- розраховується випуск побічної продукції і відходів виробництва, визначається обсяг інших робіт і послуг промислового характеру;
- визначається обсяг виробництва і обсяг реалізації продукції виходячи з планового обсягу виробництва кожного виду продукції в натуральному вираженні, оптових цін підприємства, роздрібних цін.
Кількість днів роботи заводу наведено у таблиці 5.3.3.
Таблиця 5.3.2 - Зведений розрахунок початкових інвестицій (капітальних затрат).
| № п/п | Основні засоби | Сума, тис. грн |
| 1 | Вартість нового обладнання | 339,00 |
| 2 | Транспортні витрати (4,5%) | 15,26 |
| 3 | Заготівельно-складські роботи (1,25%) | 4,24 |
| 4 | Монтажні роботи (8%) | 27,12 |
| 5 | Вартість трубопроводів та насосів (12%) | 46,27 |
| 6 | Вартість КВП і засобів автоматики (4,3%) | 16,58 |
| 7 | Витрати на запасні частини (3%) | 11,57 |
| 8 | Невраховане обладнання та роботи (15%) | 151,4 |
| 9 | Вартість будівлі | 59,39 |
| Всього початкових інвестицій | 611,44 | |
Таблиця 5.3.3 - Розрахунок числа днів роботи підприємства на рік.
| Підрозділ | Всьогокалендарних днів | Зупинки, днів | Числоднівроботи | ||
| Поточний ремонт | Капітальнийремонт | Всього | |||
| По заводу в цілому | 365 | 10 | 35 | 45 | 320 |
Виробництво у натуральному виробництво у натуральному і вартісному виразі після будівництва заводу наведено у таблиці 5.3.4.
Таблиця 5.3.4 - План виробництва в натуральному та вартісному виразі (з врахуванням витрат).
| Продукт | Обсяг виробництва в натуральному виразі | Ціна підприємства за одиницю,грн. | Обсяг виробництва, тис. грн. |
| Спирт етиловий умовний, тис. дал, в т.ч. | 2720,0 | - | - |
| Спирт ректифікований в/о, тис. дал | 2627,52 | 20,50 | 53864,16 |
| Масло сивушне, тис. дал | 10,88 | 5,00 | 54,40 |
| Спирт сивушний, тис. дал | 27,20 | 5,00 | 136,00 |
| Фракція головна, тис. дал | 27,20 | 10,00 | 272,00 |
| Дріжджі хлібопекарські, т | 8268,80 | 1450,00 | 11989,76 |
| Втрати, тис. дал. | 27,20 | - | - |
| Всього | - | - | 66316,32 |
Приймаючи коефіцієнт використання потужності на рівні 0,85, а добову продуктивність обладнання 10 тис. дал. Умовного спирту (за проектом) розрахуємо річну виробничу потужність заводу (5.3.1.):