| Речовина | Токсичність | ГДК, мг/м3 | Клас небезпеки |
| Карбамід | Впливає на органи дихання | 10 | III |
| С2Н5ОН | Впливає на слизові оболонки, печінку, нирки | 1000 | IV |
| Тальк | Впливає на органи дихання | 1 | III |
Температура у відділенні перегонки і ректифікації перевищує 100 0С технологічного обладнання. Все воно теплоізольоване, щоб температура на поверхні не перевищувала 45 0С.
Допустимі та оптимальні значення параметрів метеорологічних умов надані в таблиці 6.3 [6].
6.4.3 Вентиляція
Для забезпечення нормованих параметрів мікроклімату в основних виробничих приміщеннях передбачена система вентиляції і опалювання.
У відділенні дріжджегенерування, бродильному, у відділенні перегонки і ректифікації спирту, вуглекислотному передбачена штучна - загально обмінна, приливно-витяжна вентиляція, постійно діюча [6].
У вуглекислотному відділенні крім цього ще передбачена аварійна вентиляція. Опалення в цих відділеннях не передбачене, через велике тепловиділення.
| Період року | Категорія робіт по енерговитратах | Температура, оС | Відносна вологість, % | Швидкість руху повітря, м/с |
| Холодний період року | Середньої важкості IIа | допустимі | ||
| 17-23 | 75 | 0.3 | ||
| оптимальні | ||||
| 18-20 | 40-60 | 0.2 | ||
| Теплий період року | Середньої важкості IIа | допустимі | ||
| 27-30 | не більше 75 | 0.4 | ||
| оптимальні | ||||
| 21-23 | 40-60 | 0.3 | ||
У непромислових приміщеннях передбачена як природна, так і штучна вентиляція, місцева припливно-витяжна. Також передбачене центральне опалення.
6.4.4 Освітлення
У виробничих, підсобних і побутових приміщеннях використовується природне освітлення і штучне [8].
Природне освітлення здійснюється через віконні пройоми, що виконані у вигляді засклених дерев’яних рам. Штучне освітлення здійснюється за допомогою світильників. Крім робочого штучного освітлення є аварійне освітлення, яке дозволяє при відключенні робочого освітлення продовжувати обслуговування окремих видів обладнання і безпечну його експлуатацію, а також безпечну евакуацію людей.
Аварійне освітлення здійснюється світильниками з лампами розжарювання, які є в коридорах, на сходах, а також біля пультів управління і панелей КПіА.
На спиртовому заводі всі роботи відносяться до середньої точності розряду зорової роботи - IV.
Коефіцієнт природної освітленості визначаємо за формулою (6.1.):
енIV=енIII. m. с (6.1.)
енIV=1,5. 0,9 1=1,35%
де: енIV– коефіцієнт природної освітленості (КПО) для IV пояса світлового клімату;
eнIII- коефіцієнт природної освітленості для III пояса світлового клімату;
m - коефіцієнт світлового клімату (0,9);
c - коефіцієнт сонячного клімату (1 ÷ 0,75).
6.4.5 Шум
Шум є одним із найбільш розповсюдженим фактором, що впливає на людину. Він завдає великої шкоди здоров’ю та виробничій діяльності людини. В результаті втоми, що виникає під дією шуму, збільшується кількість помилок при роботі, підвищується загроза виникнення травм, знижується продуктивність праці. Все це є однією з причин збільшення економічних витрат.
Джерелами шуму на Немирівському спиртовому заводі є рух рідин по трубопроводах, та робота насосів, мішалок та іншого обладнання.
Допустимі норми шуму для спиртових заводів згідно з ГОСТ 12.1.003-83 подано в таблиці 6.5 [ 9].
| Найменування приміщення | Площа підлоги, м2 | Розряд зорової роботи | Освітлення | ||
| природне | штучне | ||||
| Вид освітлення (бокове, верхнє) | КПО, %енIV | Нормована освітленість, Еmin, лк | |||
| Відділення дріжджегенерування | 60 | VI | верхнє | 1,35 | 200 |
| Бродильне відділення | 200 | VI | верхнє | 1,35 | 200 |
| Відділення перегонки і ректифікації спирту | 250 | VI | верхнє | 1,35 | 200 |
6.5 Електробезпека
З точки зору електробезпеки виробничих приміщень спиртові заводи відносяться до третьої групи. У відповідності з цим встановлена безпечна напруга 12В, промислова частота 50 Гц, струм – постійний. Проводка у виробничих приміщеннях виконана ізольованими кабелями.
В бродильному, апаратному і зливному відділеннях лампи встановлюються у вибухонебезпечних світильниках.
Електродвигуни і пускові пристрої до них в бродильному апаратному і зливному відділеннях виконуються в закритому виконанні.
Для попередження виникнення зарядів статичної електрики приймаються слідуючи заходи:
- заземлення трубопроводів, обладнання, резервуарів;
- в приміщеннях, де можуть виникнути заряди статичної електрики підтримується підвищена відносна вологість повітря (до 70%);
- швидкість руху спирту в трубопроводах не повинна перевищувати 5 м/с;
Для попередження грозових ударів всі об’єкти забезпечуються блискавкозахистом. Захист від прямих ударів блискавки здійснюється установкою блискавковідводів, які складаються з блискавкоприйомника, заземлювача і струмовідводу.
Таблиця 6.5 –Рівень звукового тиску та звуку.
| № | Професія | Рівень звукового тиску цБ в октавних смугах із середньо геометричними частотами, Гц | Рівні звуку та еквівалентні рівні звуку | ||||||||
| 31,5 | 63 | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 | 8000 | |||
| 1. | Підготовник мелясного сусла | 103 | 99 | 92 | 86 | 83 | 80 | 78 | 76 | 74 | 80 |
| 2. | Апаратник вирощування дріжджів | 103 | 99 | 92 | 86 | 83 | 80 | 78 | 76 | 74 | 80 |
| 3. | Апаратник процесу бродіння | 103 | 99 | 92 | 86 | 83 | 80 | 78 | 76 | 74 | 80 |
| 4. | Апаратник перегонки і ректифікації спирту | 103 | 99 | 92 | 86 | 83 | 80 | 78 | 76 | 74 | 80 |
Для захисту від електростатичної індукції все металеве обладнання з’єднується між собою так, щоб воно складало єдиний безперервний електричний ланцюг, який заземлюють в ряді місць [ 10].
Системи блискавкозахисту постійно перевіряються і підтримуються в справному стані [ 10].
6.6 Пожежна безпека
Пожежна безпека підприємства (Немирівського спиртового заводу) повинна відповідати вимогам Закону України «Про пожежну безпеку», Правил пожежної безпеки в Україні та вимогам відповідних нормативних актів.
Категорія приміщення Немирівського спиртового заводу відноситься до категорії А [ 11]. Вогнестійкість споруди - I [ 11].
Технологічне устаткування за нормальних режимів роботи повинно бути пожежобезпечним. На випадок небезпечних несправностей і аварій необхідно передбачити заходи, що обмежують масштаб і наслідки пожежі.
Технологічне устаткування, апарати, трубопроводи, арматура, в якій циркулюють речовини, що виділяють вибухонебезпечні пари, гази та пил, повинні, як правило, бути герметичними.
Апаратне відділення має бути обладнане автоматичною пожежною сигналізацією.
Усі виробничі приміщення мають бути забезпечені первинними засобами пожежегасіння. До них належать: вогнегасники, пожежний інвентар (покривала з негорючого теплоізоляційного полотна, ящики з піском, пожежні відра, совкові лопати); пожежний інструмент (гаки, ломи, сокири, тощо).
Також необхідно встановити на території підприємства пожежні щити. До комплекту засобів пожежегасіння, які розміщуються на ньому слід включити: вогнегасники – 3, ящик з піском -1, покривало – 1, гаки – 3, лопати – 2, сокири – 2, ломи – 2.
Мається в наявності пожежний водопровід з гідрантами і пожежними викидними рукавами.
Перелік обов’язкових засобів пожежегасіння наведений у таблиці 6.6.
Таблиця 6.6 - Перелік обов'язкових засобів пожежегасіння.
| Приміщення | Площа, м2 | Первинні засоби пожежегасіння (тип) | Кількість, шт. |
| Відділення підготовки меляси до зброджування | 200 | Хімічно-пінні:ВП-14, ВП-9ММ | 4 |
| Дріжджове відділення | 60 | Хімічно-пінні:ВП-14, ВП-9ММ | 2 |
| Бродильне відділення | 200 | Порошкові:ВП-1, ВПС-6, ВПС-10 | 4 |
| Відділення брагоректифікації | 250 | Порошкові:ВП-1, ВПС-6, ВПС-10 | 5 |
6.7 Охорона навколишнього середовища
На даному етапі розвитку нашої країни питання охорони навколишнього середовища все частіше постає гостро.
Вирішення питання інтенсивного ресурсо- та енергозбереження в значній мірі допомагає вирішувати екологічну проблему, тісно пов’язану з викидами відходів виробництва та продуктів згорання енергоносіїв в навколишнє середовище.
За ступенем впливу на довкілля до нешкідливих належать: після спиртова зернова барда, дріжджі цукроміцети та вуглекислота бродіння, а до шкідливих належать: мелясна барда, головна фракція етилового спирту та сивушне масло.
Щоб менше забруднювати навколишнє середовище, барду, що утворюється в результаті перегонки і ректифікації упарюють і використовують як живлення на полях, для будівництва, як зміцнюючий матеріал, для добування руд.
Вуглекислий газ, що виділяється в результаті бродіння, вловлюється і потім використовується для газування напоїв, як джерело сухого льоду
Щоб не забруднювати повітря, гази, що викидаються в атмосферу в брагоректифікаційному відділенні проходять конденсатор і спиртоловушку для повного вловлювання спиртових парів.
При виробництві спирту утворюється велика кількість сильно забруднених стічних вод.