Выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца (стр. 6 из 9)
где
– для вакуум-фильтров принимается равным 50. 
Количество воды на промывку осадка (
,% к массе свеклы) рассчитывается по формуле 44. 
(44) 
Количество промоев вычисляется по формуле 45
, (45)где
– количество известкового молока, используемого в процессе очистки, % к массе свеклы. 
Количество фильтрата рассчитывается по формуле 46
(46) 
Количество очищенного сока (
, % к массе свеклы) вычисляется по формуле 47. 
, (47) 
Сухие вещества очищенного сока (
, % к массе свеклы) вычисляется по формуле 48. 
, (48) 
Чистота очищенного сока (
, % к массе свеклы) вычисляется по формуле 49 . 
, (49) 
Количество дефекованного сиропа (
, % к массе свеклы) вычисляется по формуле 50. 
, (50)где
– количество известкового молока на дефекацию сиропа, % к массе свеклы, определяется по формуле 51. 
(51) 
Количество карбонизированного сиропа (
, % к массе свеклы) рассчитывается по формуле 52. 
, (52) 
Количество сатурированного сиропа (
, % к массе свеклы) рассчитывается по формуле 53. 
, (53) 
Количество очищенного сиропа (
, % к массе свеклы) вычисляется по формуле 54. 
, (54) 
2.2 Расчет установленного оборудования
2.2.1 Расчет основного технологического оборудования
Расчет полной вместимости оборудования очистки
Полная вместимость оборудования (
, м3) рассчитывается по формуле 55. 
, (55)где
– количество обрабатываемого продукта, % к массе свеклы; 
– длительность процесса, мин; 
– техническая производительность завода, т/сут; 
– коэффициент заполнения; 
– плотность обрабатываемого продукта, т/ м3.Расчет основного технологического оборудования представлен в таблице 1
Таблица 1 – Расчет основного технологического оборудования
| Наименование оборудования | Количество продукта,% к массе свеклы | Время пребывания , мин. | Плотность , т/ м3 | Коэффи-циент заполнения | Оборудование ,м3 | |
| дореконструкции | после реконструк ции | |||||
| Преддефекатор | 124,48 | 25 | 1,07 | 0,85 | 296-376 | 237,62 |
| Пересатуратор | 124,69 | 5 | 1,09 | 0,7 | - | 57 |
| Холодный дефекатор | 127,13 | 20 | 1,08 | 0,85 | 184 | 184 |
| Горячий дефекатор | 127,13 | 10 | 1,08 | 0,85 | 163 | 97 |
| Карбонизатор сока | 127,31 | 3 | 1,09 | 1 | - | 25 |
| Сатуратор сока | 126,04 | 5 | 1,09 | 0,4 | 137 | 101 |
| Дефекатор сиропа | 53,50 | 5 | 1,3 | 0,85 | 100 | 17 |
| Карбонизатор сиропа | 53,56 | 3 | 1,25 | 0,5 | - | 18 |
| Сатуратор сиропа | 53,31 | 5 | 1,25 | 1 | 137 | 15 |
2.2.2 Расчет фильтрационного оборудования
Расчёт общей поверхности фильтрования фильтров-сгустителей TF сиропа.
Расчет общей поверхности фильтрования фильтров-сгустителей TF (
, м2) производится по формуле 56 [15]. 
, (56)где
– количество нефильтрованного сиропа, % к массе свеклы; - техническая производительность завода, т/сут; 
- скорость активного фильтрования, 
; - плотность жидкой фазы, т/ м3Нормативы:
, 
На заводе установлено 13 фильтров TF с площадью поверхности 70 м2 .
Расчет общей поверхности фильтрования фильтр-прессов сгущенного осадка
Расчет общей поверхности фильтрования фильтр-прессов сгущенного осадка (
, м2) производится по формуле 57. 
(57)где
– количество нефильтрованного сока, % к массе свеклы; - техническая производительность завода, т/сут; - скорость активного фильтрования, ; 
- плотность жидкой фазы, т/ м3, - коэффициент использования поверхности фильтрования; 
- количество извести, направляемое на очистку сока, % к массе свеклы; 
- количество отделяемого на фильтрах сока, % к общему количеству жидкой фазы нефильтрованного сока.Нормативы:
=0,3; 
=20%; 
=1,055 т/м3; 
=3,0*10-4 
На заводе установлены 4 фильтра МЕКО-1200 с площадью поверхности 194 м2 .
2.3 Окончательный расчет и подбор оборудования, сборников, насосов
2.3.1 Расчет сборников
Общая вместимость сборников (
, м3) рассчитывается по формуле 58 [15].