Проектирование рыбоконсервного завода (стр. 14 из 14)

Абсолютная экономическая эффективность

Директор – 1 человек

Главный инженер – 1 человек

Главный механик– 1 человек

Главный технолог– 1 человек

Главный энергетик– 1 человек

Главный бухгалтер – 1 человек

Бухгалтерия – 3 человека

Отдел кадров – 2 человека

Итого: 10 человек

Цех переработки отходов– 15 человек

Жестебаночный цех – 10 человек

Мастерские – 9 человек

Складские рабочие – 12 человек

Энергохозяйство – 4 человек

Котельная – 5 человек

Рабочие админстративно-хозяйственной части – 10 человек

Итого: 64 человека

Всего работающих 145 + 10 + 65 = 220 человек

Экономическая эффективность строительства завода

Наименование показателей	Показатели
Годовой выпуск, туб	19891
Объем продаж, тыс. руб.	731640
Число работающих, чел.	220
Из них в цехе, чел.	145
Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,86
Выработка на одного работающего, тыс. руб.	3326
Полная себестоимость, тыс. руб.	625883
Прибыль от реализации, тыс. руб.	105757
Рентабельность продукции, %	17,0
Капзатраты, тыс. руб.	251230
Абсолютная экономическая эффективность	0,42
Срок окупаемости капзатрат, лет	2,4

Список используемой литературы

1. П.И. Андрусенко, А.С. Лысова. «Технология рыбных продуктов» - М., Агропромиздат, 1989.

2. Ястребов С.М. Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов – М., Легкая и пищевая промышленность, 1981.

3. Романов А.А., Строганова И.К. Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств – М., Легкая и пищевая промышленность, 1980.

4. Фан-Юнг А.Ф. Проектирование консервных заводов – М., Пищевая промышленность, 1980.

5. Шиф Н.Г. Тепловое оборудование рыбообрабатывающих предприятий - М., Легкая промышленность, 1981.

6. Отраслевой каталог – Оборудование для консервной промышленности – М., ЦНИИТЭН, 1976 г.

7. Химический состав пищевых продуктов, М., Пищевая промышленность, 1987.