Разработка гомогенизатора молока (стр. 5 из 5)
Размеры клапана: hкм=0,001 м;dкм=0,0084 м.
Скорость движения жидкости в щели клапана составляет 197 м/с; усилие затяжки пружины при давлении гомогенизации 20 мПа, составляет 4000 Па
м2, диаметр плунжеров составляет 40 мм.Исходя из расчетов, гомогенизатор удовлетворяет технологическим, техническим, экономическим и др. требованиям.
Литература
1. Курочкин А.А., Лященко В.В., «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства»
2. С.А. Бредихин « Технология и техника переработки молока»
3. Сурков «Технология и техника переработки молока»
4. Зимняков В.М. «Практикум по основам расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств».
5. М.И. Ерохин «детали машин и основы конструирования».
6. Панфилов В.А. «Машины и аппараты пищевых производств»
7. Г.Р. Кавецкий, Б.В. Васильев «Процессы и аппараты пищевой технологии».
8. Г.К. Крусь «Технология молока и молочных продуктов»
9. Кошевой Е.П. « Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств» ,-СПБ, ГИОРД, 2007.
10. Евдокимов И.А., Чаблин Б.В., «Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания.» -М.: ДеЛи принт, 2007.